Julemenuer 2014
Julebuffet nr. 1
Julebuffet nr. 2
Store hånd flåede marinerede sild
med luksus karrysalat.
Stegt hjemmelavet fiskefilet med
hjemmelavet grov remoulade og citron.
Stegt julemedister med hjemmelavet rødkål.
Hjemmebagt leverpostej med
Kr. pr. kuv.
bacon og champignon.
50
Julefrikadeller med rødbeder.
Min. 10 kuv.
Ris á lá mande, hjemmelavet med
kirsebær sauce.
159
Frisk bagt bager brød, samt smør og fedt.
Store hånd flåede marinerede sild
med luksus karrysalat.
Gravad laks med senneps sauce.
Stegt hjemmelavet fiskefilet med
hjemmelavet grov remoulade og citron.
Hjemmebagt leverpostej med
bacon og champignon.
Lun ribbensteg med hjemmelavet rødkål.
Lun hjemmelavet frikadelle.
Osteanretning med 3 slags oste
med garniture.
Kr. pr. kuv.
Ris á lá mande, hjemmelavet
50
med kirsebærsovs.
215
Min. 10 kuv.
Julebuffet nr. 3
Frisk bagt bager brød, samt smør og fedt.
Store hånd flåede marinerede sild
med luksus karrysalat.
Store luksus rejer med citron og
mayonnaise.
Stegt hjemmelavet fiskefilet med
hjemmelavet grov remoulade og citron.
Lun tartelet med pocheret
kyllingebryst i asparges.
Lun gl.daws æbleflæsk.
Lun mørbrad bøf med bløde løg.
Osteanretning med 3 slags oste
Kr. pr. kuv.
med garniture.
50
Ris á lá mande, hjemmelavet
Min.
10
kuv.
med kirsebær sauce.
229
Frisk bagt bager brød, samt smør og fedt.
Utraditionel luksus
julebuffet nr. 4
Honningbagt laks med rød mangold salat,
spinat og pinjekerner, dertil sauce vert.
Stegt kyllingebryst salat med frisk sød
ananas og bacon, dertil karry creme.
Vitello Tonnato, tynde skiver kalvekød med
tunsauce og kapers.
Bruschetta med pancetta, hakkede tomater
og løg, basilikum og revet ost.
Tomatsalat med frisk mozzarella og
basilikum.
Broccolisalat med bacon, peanuts, rødløg,
rosiner og dressing.
Kr. pr. kuv.
Torvets oste med druer og radiser.
50
Ris á lá mande, hjemmelavet med
Min. 10 kuv.
kirsebær sauce.
249
Juleplatte 1
Luksus marinerede sild med luksus karrysalat.
Æg med rejer og mayonnaise.
Leverpostej med bacon og ristede champignon.
Hønsesalat med bacon.
Roastbeef med ristede løg og remoulade. Kr. pr. kuv.
Flæskesteg med rødkål.
00
Ris á lá mande med kirsebærsauce.
Min. 6 kuv.
165
Frisk bagt bager brød, samt smør og fedt.
Vi tilbyder Dem følgende som tillæg til Deres julebuffet :
Frisk bagt bager brød, samt smør og fedt.
Juleplatte 2
Luksus marinerede sild med luksus karrysalat.
Æg med luksus rejer og mayonnaise.
Kr. pr. kuv.
Klassisk hønsesalat med bacon.
00
Flæskesteg med rødkål.
Min. 6 kuv.
Ris á lá mande med kirsebærsauce.
125
Frisk bagt bager brød, samt smør og fedt.
Stegt and på æbler og svesker for kr. 35,00 pr. kuvert.
VE
Med venlig hilsen samt glædelig jul og godt nytår
Brett’s Diner-Transportable
ND
Spørg efter det de ikke finder her, men som må indgå i Deres
julefrokost.
Priserne er ekslusiv levering, men inklusiv moms.
Alle buffeter anrettes på flotte stål- og porcelænsfade.
Nytårsmenu 2014
Nytårsmenu:
Forret
Lækker varm røget laks anrettet med
luksus rejer, friske grønne asparges, citron,
krydderurt, dertil sauce vert, brød og smør.
Forretten er færdig anrettet på fad.
Hovedret
Børnemenu:
Frikadelle spyd
Stegt kyllinge underlår 2 stk.
Mini pizza
Kartoffelspyd
Chokolademuffin med glasur
Kr. pr. kuv.
12950
Kr. pr. kuv.
29950
Min. 2 kuv.
US Oksebavette fra Greater Omaha beef.
(Næsten mør som oksemørbrad men med
mere smag ca. 200 gr. evt. 250 gr. for
kun 20 kr.)
Kartoffel gratin Dauphinoise ca. 120 gr.
(Skiveskåret kartoffel bagt med løg, fløde,
æg og emmentaler.)
Ekstra kartoffel kan bestilles for kun 15 kr.
Rødvinssauce. Rodfrugter med bacon, løg
smagt til med timian og balsamico creme.
Dessert symfoni bestående af:
Harlekin dessert kage med Passions mousse,
jordbær mousse på brownie bund.
Toblerone chokolademousse med glaserede
pistacienødder.
Hindbær frugtpuré sauce.
Jordbær salat med blåbær, appelsin strimler
og pernod.
Sælges kun på denne årets sidste dag.
NB! Sælges kun sammen med voksen
menuen.
Maden afhentes i vores
lokaler den 31. dec. mellem
kl. 11.00 og 14.00.
Vi foretager ikke ændringer
i menuen. Rettelser i antal
kuverter modtages senest
den 27. dec. kl. 12.00.
VE
ND
Se i øvrigt kunde vejledning for menuen på
www.brett.dk