Rigtig Specialkost
VELKOMST RØD Stars Brut Nature ...225,- Coldridge Estate Shiraz Cabernet ........................ 195,- Vinen er lys gylden og krystalklar. En fin strøm af bobler stiger op af glasset. Duften er ren med frugtige noter og et let præg af alder fra lagringen. Vinen er tør og kompleks med en meget fin balance. Vinen er en Brut nature hvilket vil sige at der ikke er tilsat sukker dosage til vinen (restsukker er 1,05 g/l). HVID Coldridge Estate Chardonnay ........ 195,Duften er frisk med præg af tropiske frugter som ananas, guave og passionsfrugt med underliggende citrus noter. Smagen er saftig med præg af modne frugter som fersken og tropiske frugter. Rabbit Island Sauvignon Blanc .. 225,Duften er intens og forfriskende af tropisk frugt som Guava og stikkelsbær. Der er ligeledes noter af grapefrugt og underliggende mineralske noter. I smagen er der et stort spektrum af smagsnuancer. Der er urteagtige nuancer kombineret med frugt som ribs, stikkelsbær og citrus. Vinen fremstår frisk og sprød med en virkelig fin balance imellem frugt og syre. Columbia Crest Grand Estates Pinot Gris ............................ 255,Druerne i Grand Estates serieren kommer fra de bedste marker i Columbia Valley. I duften er der pære, mandarin og noter af talkum, som er typisk for klassisk Pinot Gris. Vinen er saftig med forfriskende smag af melon og æble og et dejligt præg af citrusfrugter giver vinen er perfekt balance imellem frugt og syre. Vinen er lavet på Shiraz og Cabernet Sauvignon fra Clare Valley i Australien. Farven er dyb rød med violette reflekser. Duften er kompleks med blomme, blåbær, solbær og krydret af lakrids, vanilje og tobak. Smagen er krydret med noter af vanilje. Silkeblød med en meget fin balance og god eftersmag. Secco Bertani Ripasso DOC ........................ 245,Vinen har en dyb granatrød farve, en indbydende bouquet af modnet vin og strejf af krydderier og nødder. Smagen er harmonisk, tør og fyldig med behagelig syre og vedholdende eftersmag. Villa Antinori Rosso, Toscana IGT .... 270,½ fl. ................ 140,Vinen er frugtig med præg af modne mørke frugter som solbær og mørke kirsebær med præg af eg. Smagen er fyldig og rund med lange eftersmag. Seifried Nelson Pinot Noir ....... 295,Vinen er elegant lysende rød. Duften er blød og saftig med krydret karakter. I smagen er der blomme og røde frugter og bær med et strejf af chokolade. Egefadet er flot integreret i vinen.
© Copyright 2024