Pæretærte 300 gr mel 100 gr smør 1 æg 100 gr sukker 8 pærer ½ l æblemost ½ l vand 100 gr. Sukker 1 tsk vanille 200 gr marcipan ½ dl mælk Pyntegrønt 1 dl creme fraiche Skræl pærerne og fjern kernehuset i midten Kog en sukkerlage af en blanding af vand, æblemost, sukker og vanille Når det er kogt op , tages det af bluset og pærerne kommes i Rør en dej sammen af mel, smør, æg og sukker. Er den ikke blød nok, kan der tilsættes lidt ekstra væske i form af mælk eller vand rul ud på bageplade med bagepapir Bages sprød og gylden i ovnen ca. 20 min ved 200 grader Blød revet marcipan ud med lidt mælk og rør det sammen - lidt ad gangen, til en slags grød Anret pærerne lune, med marcipan grøden, lidt creme fraiche på tallerken Pynt med grønt og stykker af mørdej
© Copyright 2024