Frokostmenu 30.11 - 04.12 2015
*Bemærk venligst at alle vores pålægssalater er lavet på hjemmelavet mayonnaise og græsk yoghurt
VERDENSMENU UGE 49
MANDAG
Kyllingelår stegt med sennep, estragon og rasp anrettet i cremet sellerisauce og serveret med kogte ris.
Torvets salater anrettet med bagte squash, cherrytomater, persille, sprødstegt bacon og rødløg vendt med
olie- eddikedressing.
Hvedebrød toppet med hvedemel.
Hønsesalat med kikærter, ingefær og chili. Oksekødsspegepølse med oliven og rucolapesto. Spegeskinke med
cremet kartoffelsalat.
Tilvalg: Paprikapølse med bagte rodfrugter. Porre- og karrysild med æbler og bagte kapers.
TIRSDAG
Marokkansk falafel med kikærter, hvidløg, chili og persille. Hertil pitabrød og tzatziki.
Salat af kikærter, bagte auberginer, tomat, agurk, salatløg, persille, chili og spicy yoghurtdressing.
Dansk landbrie med blomsterhonning og syltede blåbær.
Majsbrød med majsdrys.
Æggesalat med karry og æbler. Kalkunbryst anrettet med pesto af basilikum og friske tomater. Kalvebryst
med peberrodscreme.
Tilvalg: Italiensk fennikelsalami med oliventapenade og rucolasalat. Kalvepaté med waldorffsalat.
ONSDAG
Serranoskinke indbagt i butterdej med kartoffel, løg, kogte æg, spinat og fennikel serveret med pestocreme.
Fyldig salat af hvide bønner med broccoli, bagte gulerødder, ærter, skalotteløg og kørvelpesto.
Fuldkornsbrød.
Ugens ekstra: Spanske klemmentiner.
Kjelds pølsesalat med kartofler, sennep og purløg. Krydret pastrami med gulerodshummus. Leverpostej med
ristede svampe og syltede agurker.
Tilvalg: Fisketerrine med dildcreme og bagte peberfrugter. Lille hakkebøf med bløde løg og surt.
TORSDAG
Fiskelasagne med squash, svampe og spinat gratineret med cremet ostesauce.
Råkost af selleri vendt med rosiner, mynte og citronsaft.
Solsikkebrød.
Ugens søde indslag: Ris a la mande med kirsebærsauce.
Skaldyrssalat med rejer, muslinger, surimi, ærter, blegselleri, paprika og dild. Kogte æg med tomat og
karsemayo. Rullesteg med svesker og asier.
Tilvalg: Olivenpølse anrettet med pesto og soltørrede tomater. Forloren and med æbler og svesker.
FREDAG
Italienske kødboller af hakket flæskesmåkød rørt med ricotta, spinat, persille, løg og hvidløg i cremet
tomatsauce. Hertil pasta.
Hvidkål vendt med saft og skal fra appelsiner og citroner, persille og parmesan toppet med ristede
pinjekerner og solsikkerkerner.
Rug- og hvedebrød.
Skinkesalat med græsk yoghurt, purløg, løg, kartofler og cornochoner. Kalkunbryst med karrysalat.
Mortadella med peberfrugtepesto.
Tilvalg: Skiver af svinekam med syrnet hvidkål og persille. Oksecapaccio med parmesan og rucola.