DEN STORE 2014
JULEFEST
PÅ ESBJERGS TIDLIGERE HØJSKOLE
VELKOMSTDRINK
DEN MODERNE JULEBUFFET
Marquis de la Cour, Rosé
Sild i hjemmelavet karrylage med rødløg og kapers
kr.
45,- pr. person.
Julesild med løg, kapers og æg
Bagt laks med fennikel, linser og dildcreme
Sværdfisk med syltede græskar og marineret julesalat
DEN STORE JULEBUFFET
Sprøde kroketter af braiseret gris, kartoffel og rodfrugt
Røget dyrekølle med bagte kastanjer
Juledildsild med løg & karrysalat
Grønkålssalat med appelsin, æble, akaciehonning,
Madeirasild med laurbærblade
balsamico og olivenolie
Sennepssild med rødløg & kapers
Langtidsstegte og sprøde andelår
Varmrøget laks med citronpeber og dilddressing
med honning og brunede kartofler
Grønlandske rejer med mayonnaise og kaviar
Sprødstegt ribbensteg med hjemmelavet rødkål
Røget sværdfisk med syltet melonsalat og krondild
Juleoste med syltede valnødder og tørret frugt
Kalvesylte med sennep og rødbeder
Hjemmebagt mandelkage med vaniljecreme
Ribbensteg med laurbærblade
smagt til med appelsin
Sukkerbrunede kartofler
Ris á la mande med lun kirsebærsauce
Grilleret andelår med hjemmelavet rødkål
Julemedister
Frikadeller
kr.
305,- pr. person.
Sønderjysk hvidkål
Ostebræt med syltede valnødder og oliven
Julekage med mandelknas
KAFFE & AVEC
Ris a la mande med lun kirsebærsauce
Kaffe / te inkl. 1 Cognac, Baileys eller Rom
kr.
345,- pr. person.
kr.
50,- pr. person.
Esbjerg Conference Hotel ApS I Stormgade 200 I DK-6700 Esbjerg I [email protected] I (+45) 88 82 16 00 I www.ech.dk
DEN STORE JULE FEST 2014
FRI BAR
JULEFEST TILBUD
Øl, vand og selskabsvine 7 kuponer pr. person.
Velkomstdrink
kr.
155,-
Den moderne julebuffet
Kaffe & avec
Fri bar i 7 timer med øl, vand & selskabsvine
Natmadssandwich
FRI BAR I 5 TIMER
kr.
699,- pr. person.
Med øl, vand og selskabsvine
kr.
265,- pr. person.
Inkl. snaps og house brands spiritus
Ønskes fri snaps og spiritus hele aftenen
kr. 395,- pr. person.
er merprisen KUN kr. 130,Prisen er baseret på et 7 timers arrangement
fra 18.00 til 01.00.
FRI BAR 18.00 - 01.00
OVERNATNING
Med øl, vand og selskabsvine
kr.
335,- pr. person.
Inkl. snaps og house brand spiritus
Kr. 465,- pr. person.
Delt dobbeltværelse med eget bad og toilet
kr.
250,- pr. person.
Tillæg for enkeltværelse Kr. 150,-
NATMAD
Grove sandwich – 2 stk. pr. person.
kr.
68,- pr. person.
Morgenbuffet
kr.
55,- pr. person.
Esbjerg Conference Hotel ApS I Stormgade 200 I DK-6700 Esbjerg I [email protected] I (+45) 88 82 16 00 I www.ech.dk