brochure
EN RET GO’ FROKOST Hver leveres dag f hjem risk- og rugbrød mebagt ,m og bagu adbrød e naturbr tte/ ød Menu-eksempel A Mandag Frokostret Tilbehør Forret Sund Smør-selv-brød Dagens salat Salatbar Tilbehør til brødet Oksekødsstrimler af Flanksteak braiseret i løg, tomat og vin med peberfrugter, stegte champignon og gulerødder Bagt kartoffelmos Rejecocktail med asparges, tomat, Thousand Island dressing og dild, anrettet på sprød salat Gulerods salat med limesaft, tørrede jordbær, orange tranebær, granatæblekerner og solsikkekerner Ålerøget skinke med broccoli ægge stand og cherrytomater. Æg, tomat, agurk og mayonnaise Iceberg, ruccola salat og fint snittet kinakål + hjemmelavet Purløg/yoghurt dressing Blomkålsbuketter, duehjerte tomater, Bonduelle majs, agurk i skiver, ærter og feta Aioli med chili Tirsdag Frokostret Høns i asparges med 2 tarteletter pr. prs. Kold ret Fettuccine med hvidløg stegte squash, salatløg, rød peber, stegt Chorizo og yoghurtcreme med soltørret tomat og mandler Suppe Thaisuppe med grøntsager, chili og karry Ost 2 slags med oliven og vindruer Smør-selv-brød Hjemmelavet makrelsalat med blomkåls stykker og brøndkarse. Roastbeef med hjemmelavet remoulade, stegte løg og peberrod Dagens salat Iceberg, mangold og babyspinat + hjemmelavet Paprika/yoghurtdressing Salatbar Revet gulerod, peberfrugter, ananas, champignon i skiver, revet squash og rosiner/tranebær SnackGulerodsstave Tilbehør til brødet Humus Onsdag Frokostret Forret Kold ret Sund ret Smør-selv-brød Dagens salat Salatbar Tilbehør til brødet Klassisk lasagne med bechamelsauce, gratineret med ost Birkes bagte laksestykker med sauce verde og ruccola salat Bondesalat fra middelhavet med, sorte bønner æg, tomat, agurk, rødløg, oliven, fetaost og toppet med mynte Fint revet Rødbede og selleri salat med let senneps- og yoghurtdressing med persille Hjemmelavet Postej af kalv og svin med stegte svampe og rødbeder. Fransk hvidløgs salami med sky, syltede små tomater og rødløg Romani, lolla rosa og baby salater + hjemmelavet Thousand Island dressing Cherrytomater, agurk i skiver, peberfrugter, revet rødbede med balsamico, ærter og krydder croutons Grøn Mojo Torsdag Frokostret Tilbehør Tapas Ost Smør-selv-brød Dagens salat Salatbar Snack Tilbehør til brødet Svinekoteletter i Italiensk gorgonzola/svampe sauce med krydderurter Råstegte små kartofler, selleri, gulerod og persillerod med timian og olivenolie Thai inspireret omelet med chili, galangarod og kylling hertil sweet chilisauce 2 slags med brombærmarmelade og vindruer Hamburgerryg med hjemmelavet italiensk salat og tomat. Hjemmelavet torskerognssalat med kapers og dild samt agurk Iceberg, fintsnittet kinakål og radiccio + hjemmelavet Dild/yoghurt dressing Revet gulerod, broccoli buketter, perlespelt med syltede rødløg og persille, agurk, cherrytomater og feta Friskskåret frugt Hytteost creme med purløg Fredag Frokostret Tilbehør Tapas Sund ret Smør-selv-brød Dagens salat Salatbar Tilbehør til brødet Fredagssødt Ovnbagt Cajun laks Pastasalat med agurkecreme, revet gul squash, rød peberfrugt og purløg Skiver af Spansk oksesalami med kun 2% fedt, bagte cherrytomater og tzatziki Cole Slaw med let appelsin yoghurt, persille, solsikkekerner og vanilje bagte rabarber Rullepølse med hjemmelavet italiensk salat, sky og rå løg. Hjemmelavet hønsesalat asparges og cherrytomater Iceberg, romaine og baby salater + hjemmelavet Tomat/yoghurt dressing Revet squash, blomkålsbuketter, bagte auberginer med spidskommen, peberfrugter, røde linser med persille og sprøde majs snacks Hjemmelavet Chutney Hjemmelavet makron/jordbær kage med chokoladestykker og vanilje creme Gode råvarer Godt håndværk Smag Stabilitet Unik service Hjemmebagt brød Variation
© Copyright 2024