89
Ristet kylling med grønkålspestocreme og pasta
4 personer
500 g kyllinginderfilet
400 g frisk grønkål, 4 fed hvidløg
1-2 røde chili, 20 mandler
2 spsk. olivenolie
2,5 dl madlavningsfløde
60 g parmesanost
2 pakker fersk bredbåndet pasta/
parpadelle, koges efter pakkens
anvisning, 1 citron, økologisk
Du skal også bruge:
salt, sort peber
Super nemt. Helt enkelt
Hver uge giver kok og kogebogsforfatter Carsten Kyster dig opskrifter med nye ideer til nem aftensmad
med kun få ingredienser. For faktisk er det så lidt der skal til, for at købe tid i en travl hverdag.
1. Rib grønkålen og snit den groft, kom den i
kogende vand i ca 2 minutter, hæld vandet fra
og kom kålen i en sigte og lad vandet løbe fra.
2. Snit hvidløg og chili fint og mandlerne groft.
3. Brun hvidløg, chili og mandler af på en varm
pande i 1 spsk. olivenolie.
4. Tilsæt grønkål og fløde til panden og lad det
simre indtil det blive cremet, smag til med salt
og peber.
5. Rist kyllingekødet af på en varm pande
i 1 spsk. olie. Krydr med salt og sort peber.
6. Anret kylling sammen med den kogte pasta og
grønkålscreme, serveret med revet parmesanost
og citron skåret i både.
Scan koden eller
find flere
opskrifter på
superbrugsen.dk