Fyldt kalkunbryst med persillepesto og bacon

55
Italienske krebinetter
4 personer
500 g
hakket flæskekød 10-12%
2 fed
hvidløg, finthakket
1 tsk.
timian
2 spsk. persille, hakket
2
æggehvider
1 spsk. mel
50 g
parmesan, friskrevet
salt og peber
2 spsk. olie til stegning
Serveringsforslag: Fuldkornspasta, balsamisk tomatsauce,
ovnbagte pesto-grøntsager,
fennikelsalat.
• Rør kødet med hvidløg, timian, persille, æggehvider, parmesan og mel til en fars og tilsæt
salt og peber.
• Form 8 krebinetter og brun dem i olien på
panden.
• Læg dem i et smurt ovnfast fad og steg dem ved
180 grader i ca. 15 minutter, afhængig af
størrelsen.
Pr. 100 g
Kcal
200
Protein
18 g
Fedt
13,5 g
Kulhydrat
1,5 g