Korvaa riisi
kotimaisella
viljalla!
UUTUU
S!
NOPEASTI JA HELPOSTI HERKULLISTA
Kahdeksan hyvää reseptiä
SUOMALAINEN VILJA ON EKOLOGINEN VALINTA
Suomalaiset viljat ovat oikeaa, ekologista lähiruokaa. Riisin korvaaminen kotimaisilla viljoilla
on todellinen ympäristöteko: niiden hiilijalanjälki on selvästi pienempi kuin riisin.
Torino-viljalisäkkeillä on paljon hyviä terveysvaikutuksia. Ne sisältävät vitamiineja,
kivennäisaineita sekä erityisen paljon kuituja.
Viljalisäkkeistä terveellisyyttä ja makua
Torino on tuonut markkinoille kolme viljalisäketuotetta. Kaikki ovat herkullisia ja valmistuvat nopeasti. Kun haluat ateriaan lisää terveellisyyttä ja makua, käytä viljalisäkkeitä.
Torino Kolmen Viljan Helmi
UUTUUS
!
Uusi vehnää, ohraa ja ruista sisältävä Torino Kolmen Viljan
Helmi on erittäin kuitupitoista (11 %) ja soveltuu hyvin riisin
vaihtoehdoksi kaikkiin ruokiin, erityisesti lisäkkeeksi ja
salaatteihin.
Torino Ohrahelmi
Torino Ohrahelmi sisältää runsaasti kuitua (7 %) ja voit
käyttää sitä kuten vaaleaa riisiä: lisäkkeenä, pata- ja
laatikkoruoissa, paistoksissa sekä pasteijoiden ja
piirakoiden täytteenä.
Torino Täysjyväohra
Torino Täysjyväohra sisältää runsaasti kuitua (11 %) ja voit
käyttää sitä kuten täysjyväriisiä: salaateissa, lisäkkeenä,
keitoissa ja laatikkoruoissa.
Lisää herkullisia reseptejä
osoitteessa www.torino.fi.
VILJAINEN BROILERIVIHANNESWOKKI
(4–5:lle)
1 rkl
400 g
1 tl
2 dl
7 dl
2 rkl
1 ps
rypsiöljyä
broilerin fileesuikaleita
currya
Torino Kolmen Viljan Helmeä
vettä
kanafondia
pakastevihanneksia (200 g)
1. Kuumenna öljy pannussa.
2. Lisää kuumaan pannuun broilerin
fileesuikaleet ja curry. Paista sekoittaen
kunnes suikaleet saavat väriä ja neste
on haihtunut.
3. Lisää Torino Kolmen Viljan Helmi, vesi ja
fondi. Sekoita. Anna kiehua miedolla
lämmöllä kannen alla välillä sekoittaen
noin 15 minuuttia.
4. Lisää pakastevihannekset, sekoita ja
kypsennä vielä 5 minuuttia.
HYVÄÄ
KOTIMAISTA
VILJAA
KOLMEN VILJAN HELMIÄ JA
LOHI-PINAATTIKASTIKE
(4:lle)
1 l vettä
3 dl Torino Kolmen Viljan
Helmeä
1 tl suolaa
70 g
1
400 g
1 rkl
½-1 tl
½ tl
2-3 dl
1 rkl
tuoretta pinaattia
sipuli
lohta
rypsiöljyä
suolaa
rouhittua mustapippuria
ruokakermaa
sitruunamehua
1. Keitä Torino Kolmen Viljan Helmi pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Poista pinaatinlehdistä kannat . Huuhtele ja valuta lävikössä. Hienonna pinaatin
lehdet ja sipuli. Kuutioi lohi.
3. Kuumenna öljy pannussa. Paista sekoittaen sipulit ja pinaatinlehdet kunnes ne
ovat pehmenneet ja neste haihtunut. Siirrä ne pois pannulta.
4. Paista lohikuutiot. Mausta suolalla ja pippurilla. Lisää pannulle lohikuutioiden
joukkoon pinaatti-sipuliseos, ruokakerma ja sitruunamehu.
5. Kuumenna ja anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
Tarjoa Torino Kolmen Viljan Helmen, keitettyjen kasvisten tai
salaatin kanssa.
Torino Kolmen Viljan Helmi
TEXMEX-OHRATTO
(4–5:lle)
1
300 g
2 tl
1
2 dl
4 dl
1
1 tlk
1 tlk
½ tl
½ tl
½ tl
sipuli
jauhelihaa
paprikajauhetta
valkosipulin kynsi
Torino Ohrahelmeä
vettä
lihaliemikuutio
papuja tomaattikastikkeessa (400 g)
tomaattisosetta (70 g)
chilimausteseosta
caynnepippuria
suolaa
1. Hienonna sipuli. Ruskista jauheliha ja
sipuli kasarissa. Lisää paprikajauhe,
valkosipuli ja ohrahelmi. Sekoita.
2. Lisää vesi ja lihaliemikuutio.
Keitä hiljalleen kannen alla välillä
sekoittaen noin 10 minuuttia.
3. Lisää pavut tomaattikastikkeessa,
tomaattisose ja mausteet.
Hauduta vielä 5 minuuttia.
4. Tulisuutta voit lisätä tuoreella chilillä
tai Tabascolla.
KORVAA RIISI
OHRALLA
SIENIOHRATTO
(4–5:lle)
1
2
2 rkl
1 tlk
sipuli
porkkanaa
rypsiöljyä
säilykesienikuutioita
valutettuna
(315 g / 160 g) tai
2–3 dl pakastettuja metsäsieniä
2 ½ dl Torino Ohrahelmeä
7 dl vettä
1
kasvisliemikuutio
½ tl mustapippuria
1 tl paprikajauhetta
1. Hienonna sipuli ja kuutioi
porkkanat. Kuumenna
rypsiöljy kattilassa. Kuullota
sipuli, porkkanakuutiot ja
sienet kuumassa öljyssä.
2. Lisää Torino Ohrahelmi ja
anna niiden hetki kuullottua.
3. Lisää vesi, kasvisliemikuutio ja
mausteet. Kypsennä miedolla
lämmöllä kannen alla välillä
sekoittaen noin 15 minuuttia.
Torino Ohrahelmi
OHRAINEN MINESTRONEKEITTO
(4–5:lle)
2 dl
2
3 dl
3 dl
1 rkl
2 dl
1l
1
2 dl
1 prk
1
½ tl
¼ tl
purjosuikaleita
porkkanaa suikaleina
palsternakkaa suikaleina (n. 100 g)
selleriä suikaleina (n. 100 g)
rypsiöljyä
palvikinkkusuikaleita (150 g)
vettä
lihaliemikuutio
Torino Täysjyväohraa
tomaattisosetta (70 g)
valkosipulin kynsi
suolaa
rouhittua mustapippuria
hienonnettua persiljaa
1. Hienonna purjo. Kuori ja suikaloi juurekset.
2. Kuumenna rypsiöljy kattilassa. Paista
sekoittaen hienonnettu purjo ja kasvissuikaleet.
Lisää kinkkusuikaleet paistamisen loppuvaiheessa ja paista vielä hetki.
3. Lisää vesi, liemikuutio, täysjyväohra,
tomaattisose, puristettu valkosipulinkynsi ja
mausteet. Anna kiehua miedolla lämmöllä
välillä sekoittaen noin 10 minuuttia.
4. Lisää keittoon hienonnettu persilja.
LISÄÄ LÄHIRUOKALISTAASI OHRA
kset
oreet juure
Vinkki: Tu 2 pussilla
ta
voit korva ksia.
re
suikalejuu
VÄRIKÄS OHRASALAATTI
(4:lle)
6 dl
4 dl
½ tl
1 dl
1
2
150 g
100 g
200 g
1 tlk
2
3
vettä
Torino Täysjyväohraa
suolaa
hienonnettua purjoa
omena
maustekurkkua tai
tuoretta kurkkua
herneitä (pakaste)
savukalaa tai
öljyyn säilöttyä tonnikalaa
keitettyä kananmunaa
tomaattia
jäävuorisalaattia
Pinnalle: hienonnettua tilliä
it asetella
Vinkki: Vo et tarjoiluvae
salaattiain ryhmikseen.
si
ik
m
o
dille
1. Keitä täysjyväohra pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Hienonna purjo, kuutioi omena ja maustekurkut.
Sulata herneet.
3. Sekoita savukala tai tonnikala öljyineen kypsän
täysjyväohran joukkoon. Sekoita joukkoon
hienonnettu purjo, omena- ja kurkkukuutiot
sekä herneet.
4. Revi jäävuorisalaattia tarjoiluvadin pohjalle.
Kaada salaatti päälle.
Koristele pinta keitetyillä
kananmunalohkoilla ja
tomaatilla. Ripottele
pinnalle hienonnettua
tilliä.
Torino Täysjyväohra
HERKKUSUUN BROILERIKASTIKE
(4:lle)
8 dl vettä
1 tl suolaa
3 dl Torino Täysjyväohraa
400 g hunajamarinoituja broilerisuikaleita
2 rkl Sunnuntai Juokseva Rypsiöljyvalmistetta
½–1 tl currya
2 rkl Sunnuntai Erikoisvehnäjauhoja
2 dl vettä
1
kanaliemikuutio
1 tlk ananasmurskaa mehuineen (227 g / 140 g)
100 g pakastekasviksia (esim. papuja)
2 dl Nordic Ruoka 15 % kasvirasvasekoitetta
Pinnalle: hienonnettua persiljaa
1. Keitä täysjyväohra pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Kuumenna Sunnuntai Juokseva kattilassa ja
ruskista broilerisuikaleet. Lisää curry
ruskistamisen aikana.
3. Sekoita joukkoon jauhot. Lisää vesi ja sekoita.
Lisää liemikuutio ja pavut sekä ananasmurska
mehuineen. Keitä hiljalleen kannen alla noin
5 minuuttia välillä sekoittaen.
4. Sekoita joukkoon kasvirasvasekoite ja
kuumenna kiehuvaksi.
5. Tarjoa täysjyväohran kanssa.
LISÄÄ LÄHIRUOKALISTAASI OHRA
MARINOITU OHRA-KASVISLISÄKE
(4–5:lle)
6 dl vettä
½ tl suolaa
2 dl Torino Täysjyväohraa
1
punainen paprika
1
keltainen paprika
150 g kesäkurpitsaa
150 g munakoisoa
1
punasipuli
1 rkl rypsiöljyä
Marinadi:
3 rkl rypsiöljyä
2 rkl valkoista balsamiviinietikkaa
¾ tl kuivattua basilikaa
1 tl sokeria
½ tl suolaa
¼ tl rouhittua mustapippuria
1
valkosipulin kynsi murskattuna
1. Keitä täysjyväohra pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja jäähdytä.
2. Kuutioi kasvikset ja sipuli. Kuumenna öljy paistinpannussa ja paista kasviksia 2–3 minuuttia
niin, että ne saavat väriä, mutta eivät pehmene liikaa. Siirrä kasvikset kulhoon.
3. Vispilöi marinadin aineet keskenään. Sekoita kasvikset, kypsä täysjyväohra
ja marinadi keskenään. Anna marinoitua jääkaapissa noin kaksi
tuntia tai mieluiten seuraavaan päivään. Tarjoa sellaisenaan
esimerkiksi grillatun lihan tai kalan lisäkkeenä.
Torino Täysjyväohra
VALINNOILLASI VAIKUTAT Mitä CO2e-mittari kertoo?
Ruuan osuus suomalaisten kotitalouksien kulutuksen ympäristövaikutuksista on noin kolmannes
eli yhtä paljon kuin asumisen tai
liikenteen. Lähellä tuotettu ja kasvipohjainen ruoka on ympäristön
kannalta hyvä valinta.
www.torino.fi
CO2e-mittarin luku kertoo kaikkien tuotteen aiheuttamien
kasvihuonekaasujen yhteismäärän hiilidioksidiksi muutettuna. Laskennassa on huomioitu kaikki vaiheet viljelystä valmistuksen kautta kaupan varastoon. Torino Kolmen Viljan Helmen, Ohrahelmen ja Täysjyväohran CO2e on
alle 200 grammaa sataa grammaa tuotetta kohden, joten niiden ilmastovaikutus
on vähäinen. Lue lisää uudesta
mittarista: www.ekologia.fi
Vaihtoehto riisille:
kotimaiset viljat.
UUTUU
S!
LISÄÄ RUOKALISTAAN VILJALISÄKKEET.