Menu
!
SAARISTOHUVILAT
Villa Andanian salissa ja verannalla on tarjottu rapuja pian sadan vuoden ajan. Mikä voisikaan olla aidompi ympäristö rapujuhlille! Kymmenelle tai sadalle vieraalle, telttaratkaisuin jopa useille sadoille. Meren rannalla mutta kätevästi hyvien yhteyksien päässä. RAPU
RAPUJA PURJELAIVALLA
Tätä hienompaa on vaikea kuvitella – rapuja suomen saariston kesäillassa aidolla purjelaivalla. Tai oma Rapuregatta jopa tuhannelle vieraalle. SUOMENLINNA
Suomenlinnan holvikaarien alla järjestät tilaisuuden jopa 280 vieraalle samassa salissa.. RAPUJUHLAT
MAJAKALLA
Aivan erityislaatuinen kokemus on yhdistää rapujuhliin vierailu Söderskärin majakalla. RAPU BUFFET
ALA CARTE
RAPUMENU 1
Rapuja
Paahtoleipää
Tilliä
Voita

Hiillostettua herukkalohta
viipaleina
Kellarimestarin juustoa
Omena-koivunmahlahilloketta
Marinoituja kantarelleja
Maksapateeta
Kevyesti savustettua
ankanrintaa
Paahdettuja punajuuria
Grillattuja kasviksia
Tammenlehvä-versosalaattia
Vadelmavinagrette
Puolukka-hiivaleipää
Patonkia

Paistettua siikaa
Valkoviini-voikastiketta
tai
Keittiömestarin trasseeraamaa
karitsan paahtopaistia
Tummaa korvasienikastiketta
Peruna-juuresgratiinia

Valikoima suomalaisia suklaita

Kahvia ja teetä
Joki- tai täplärapuja, tilliä,
paahtoleipää ja voita

Yrttivoissa paistettua
saksanhirvenfileetä –
valkosipuli-palsternakkapyreetä
ja lämmin kolmen pavun salaatti
Tummaa timjamikastiketta

Pähkinä-suklaabrownie,
marjasalaattia ja vaniljajäätelöä
Kahvia ja teetä
38,50 € + alv 13%
Lisäksi ravut päivän hintaan
42,00 € + alv 13%
Lisäksi ravut päivän hintaan
RAPU
MENU
Joki- tai täplärapuja, tilliä,
paahtoleipää ja voita

Ylikypsää Sorsapataa
Paahdettua keltajuurta ja
syysomenaa
Konjakki-kermakastiketta

Mustikkajuustokakkua ja
seljankukalla maustettua
mascarponevaahtoa
Kahvia ja teetä
44,70 € + alv 13%
Lisäksi ravut päivän hintaan
ALA CARTE
RAPUMENU 2
ALA CARTE
RAPUMENU 3
Joki- tai täplärapuja, tilliä,
paahtoleipää ja voita

Pintasavustettua lohta, maaartisokkapaistosta ja
kirvelimaustettu Beurre Blanc

Sitruunaleivos –
karviaismarjakastiketta
Kahvia ja teetä
39,50 € + alv 13%
Lisäksi ravut päivän hintaan
110810
Katso lisää vaihtoehtoja buffet-‐-‐ ja ala carte-‐listaltamme. !
Konttori: Kallvikintie 1, 00980 Helsinki
Satama: Halkolaituri, Pohjoisranta
Puhelin: (09) 3434 000
VIINIehdotuksia
RAPUJUHLIIn
Valkoviinit
Lahn Sauvignon, Italia,
(Alkon nro 502587) 15,98 €
Santa Rita 120 Chardonnay,
Chile, (008083) 7,98 €
Punaviinit
Paula Syrah (405507) 9,49 €
Terra Andina Altos
(405397)13,98 €
Suositusviinimme
kesällä 2011
Luomuvalkoviini Ranskasta
Arrogant Frog Organic
Chardonnay Wild Ribet
White 11,98 €
Luomupunaviini Ranskasta
Arrogant Frog Organic
Ribet Red 11,98 €
Kuohuviinit
Rieflé Crémant d´Alsace
Brut 13,49 € (Alkon tilausvalikoima 908467)
Prosecco Primo V 9,99 €
(529897)
Jälkiruokaviinit
Don David Torrontes Late
Harvest 11,99 € (405507)
Ehdotukset on valittu
Alkon juomavalikoimista.
Osa viimeistä on
tilausvalikoiman viinejä ja
parhaiten saatavissa
Alkon Yrityspalvelusta.