20150213 veden laatu marjantuotannossa Siilinjärvi
Veden laatu marjantuotannossa Tuorekasvisten turvallisuuden parantaminen –hanke (TuoPro) Mirja Tiihonen, ProAgria Etelä-Savo Veden käyttö marjantuotannossa • • • • • Kastelu Hallantorjunta Kasvinsuojelu Käsien pesu Poimintavakkojen pesu ja varastojen puhdistus • Tunneleissa ja kasvihuoneissa: sumutus Veden lähteet marjantuotannossa • • • • • • • Oma kaivo Vesistö (järvi, lampi, joki, puro) Kasteluallas, johon vesi johdetaan vesistöstä Kasteluallas, joka kerää pääosin sadevettä Kasteluallas, johon vesi nostetaan kaivosta Vesilaitoksen vesi (verkostovesi) Lähde Veden käytön riskinarviointi • Viljelijä on vastuussa tuotteidensa turvallisuudesta • Marjat ovat sellaisenaan syötäviä tuotteita ja siten korkean riskin tuotteita • Useimmilla tihkukastelu – veden mikrobiologinen riski merkityksetön • Muista hallasadetuksen riskit, jos kasvustossa raakileita • Huomioi myös kastelulaitteiston ja putkistojen kunto • Sumutus: kun sumu saadaan riittävän pieniksi pisaroiksi, se ei laskeudu kasvinosien pinnalle • Riskinarviointiin voi käyttää apuna valmista tarkistuslistaa Kasvinsuojelun vesi • Kasvinsuojelussa käytettävälle vedelle ei ole annettu laatunormeja • Myöhäiset homeruiskutukset – liuosta joutuu raakileiden pinnalle • Mieti vesilähteen mukaan riskit ja toimi sen mukaan • Veden kemiallinen laatu vaikuttaa tehoaineen hajoamisnopeuteen • Korkea pH ja kovuus yleensä nopeuttavat hajoamista • Älä saastuta kasteluvesilähdettä kasvinsuojeluaineiden jäämillä Luminäytteen sisältö • • • • • Bakteerit 47 000 / 1 ml Escherichia coli 1 / 100 ml Kolimuotoiset bakteerit 980 / 100 ml Enterokokit 34 / 100 ml Lyijy 17 mikrog / litra (Lähde: Yle Uutiset 6.2.2015) Mikrobiologinen laatu Syötävien osien kastelu sekä pintojen ja laitteiden puhdistus Tutkittava muuttuja Laatuvaatimus: E. coli Suolistoperäiset enterokokit Väri ja haju Syanobakteerit (jos luonnon pintavesi) ≤ 300 pmy/100 ml ≤ 200 pmy/100 ml ei poikkeavia muutoksia ei massaesiintymää Mikrobiologisen laadun selvittäminen • Näytteet otettava, kun vesilähde otetaan käyttöön ja sitten kolmen vuoden välein (alkutuotantoasetus) • Miten varmistetaan veden laatu välivuosina? • Näytteenotto vesilähteestä (joskus kastelulaitteiston kautta) • • • Tarvittava näytemäärä 0,5 litraa Puhtaat pullot ja kädet! Arvioi väri ja haju sekä luonnon pintavesistä sinilevien esiintyminen • Näyte analysoidaan laboratoriossa • Säilytä käyttöönottotodistus pysyvästi ja muut todistukset viisi vuotta Muut tekijät vedenlaadussa • Vedessä voi olla haitta-aineita (kasvinsuojeluainejäämät, raskasmetallit) • Veden kemiallinen laatu voi aiheuttaa ongelmia kastelujärjestelmissä • • • Korkea rautapitoisuus – saostumat Matala pH – metalliosien syöpymät; korkea pH - saostumat Korkea kovuus – saostumat (pintavesi yleensä pehmeää) • Vedessä voi olla kasville myrkyllisiä pitoisuuksia hivenravinteita (boori, kupari, mangaani) • Raakavesianalyysi tarpeen etenkin rajoitetussa kasvualustassa viljeltäessä Kiitos mielenkiinnosta! Apua näytteenottoon ja riskinarviointiin saa mm. paikallisesta ProAgriasta.
© Copyright 2024