Vaasa Ravintolat Oy
FoodHouse Catering
Kauppapuistikko 12 B 14
65100 Vaasa
tel. 010-3210955
[email protected]
www.ilbanco.fi
www.hemmer.fi
FoodHouse Catering, Buffet-valikoima 2014
Buffetin voit tilata min.8 hlön ryhmille.
Salaattivaihtoehdoista valitaan vähintään kolme eri vaihtoehtoa ja yksi yhteinen lämminruoka
ja jälkiruoka.
Salaattivaihtoehdot
Vihersalaatti tomaatilla ja kurkulla, oliiviöljy ja balsamico (G, L)
2.50 € / hlö
Kaali-porkkanacoleslaw yrteillä (G, L)
2.40 € / hlö
Caesarsalaatti kananpojalla ja leipäkrutongeilla (VL)
3.40 € / hlö
Caesarsalaatti katkaravuilla ja leipäkrutongeilla (VL)
4.10 € / hlö
Tomaatti-mozzarellasalaatti ja pestokastike (G)
3.50 € / hlö
Antipastosalaatti kasviksilla, oliiveilla, parmesaanilla ja tomaateilla (G, VL)
4.30 € / hlö
Perunasalaatti katkaravuilla, kylmäsavulohella ja sitruunamajoneesilla (G, L)
4.00 € / hlö
Graavilohta ja tyrnimajoneesia (G, L)
4.50 € / hlö
Savulohta ja kapris-remouladekastike (G, L)
5.40 € / hlö
Marinoituja kasviksia, aurinkokuivattua tomaattia ja Chévrejuustoa (G)
4.70 € / hlö
Hillosipulia ja marinoituja oliiveja (G, L)
2.70 € / hlö
Lisukkeet:
Leipävalikoima ja voi (VL)
1.70 € / hlö
Parmesandippikastiketta (G, L)
1.80 € / hlö
Pestomajoneesia (G, L)
1.60 € / hlö
Yrtti-purjosipulidippi (G, VL)
1.60 € / hlö
Tapenadedippi aurinkokuivatuista tomaateista ja oliiveista (G, L)
2.00 € / hlö
Vaasa Ravintolat Oy
FoodHouse Catering
Kauppapuistikko 12 B 14
65100 Vaasa
tel. 010-3210955
[email protected]
www.ilbanco.fi
www.hemmer.fi
Lämminruokavaihtoehdot
Vaskisaunan kermainen lohikeitto (G, VL)
11.50 € / hlö
Melanzane: munakoisoa, mozzarellaa, tomaattikastiketta ja parmesaania (G, VL)
14.00 € / hlö
Grillattua yrtti-sitruunamarinoitua kananpoikaa, mascarponerisottoa, hunajassa paahdettua
punajuurta ja tumma Marsalakastike (G)
14.60 € / hlö
Rosmariini-valkosipuligrillattu härän Entrecoté, parmesan-perunagratiinia,
grillattuja kasviksia ja punaviinikastiketta (G, L)
17.80 € / hlö
Saaristolaislimpulla paneroitua siikaa, sitruuna-perunapyreetä,
haudutettua purjosipulia ja porkkanaa, sekä jokirapukastiketta (VL)
18.50 € / hlö
Kokonaisena paahdettua härän sisäfileetä ja juures-härkäragu,
friteerattuja persiljaperunoita ja konjakkinen pippurikastike (G, L)
22.00 € / hlö
Jälkiruokavaihtoehdot
Lime-jogurttipannacotta ja marinoituja marjoja (G, L)
5.80 € / hlö
Omena-mantelileivos ja vaniljakastike (VL)
6.20 € / hlö
Mustikkapiirakka ja tyrni-tuorejuustomousse (VL)
6.80 € / hlö
Suklaa-ganachekakku ja mascarponevaahto
7.00 € / hlö
Hääkakku
5,00 € / hlö
Althaus-Tee ja Moak-kahvi
1,50 € / hlö
Muuta:
Astiasto vuokrataan tapauskohtaisesti, hinnat alkaen 2,50 € /hlö
Pöytäliinojen vuokraus alk. 1,50 € /hlö, paperiservetit kuuluvat astiaston hintaan, valkoiset
kangasservetit +1,50€/hlö
Kuljetuskulut lasketaan tapauskohtaisesti, Vaasan kaupunkialue/lähiseutu 30-90€ / tapahtuma