1 AMMATTIOSAAMISEN NÄYTTÖJEN SUUNNITELMA Kodinhuoltajan perustutkinto Hyväksytty Bovallius-‐ammattiopiston ja koulutuskeskus Agricolan Pieksämäen ammatillisen koulutuksen toimielimessä 29.3.2011. 2 Sisältö 1 JOHDANTOA ................................................................................................................................................... 3 2 TUTKINNON MUODOSTUMINEN ................................................................................................................... 5 3 ARVIOINNIN TOTEUTTAMISSUUNNITELMA ................................................................................................... 6 4 AMMATTIOSAAMISEN NÄYTTÖJEN KUVAUKSET ........................................................................................... 7 5 VUOSISUUNNITELMA ..................................................................................................................................... 8 6 OPISKELIJAKOHTAINEN SUUNNITELMA ......................................................................................................... 9 3 1 JOHDANTOA Ammattiosaamisen näytöt ovat ammatillisten perustutkintojen opetussuunnitelman perusteisessa koulutuksessa osa opiskelijan arviointia. Ne ovat koulutuksen järjestäjän ja työelämän yhdessä suunnittelema, toteuttama ja arvioima työtilanne tai työprosessi. Ammattiosaamisen näytöt annetaan kaikista ammatillisten opintojen opintokokonaisuuksista (90 ov). Ammattiosaamisen näytöt ovat työssäoppimisen ohella osa koulutusta ja sijoittuvat koko koulutuksen ajalle. Opiskelija voi osoittaa osaamistaan myös vapaasti valittavista opinnoista (10 ov), mikäli ne ovat ammatillisia. Ammattitaitoa täydentävistä tutkinnon osista (20 ov) ei anneta erillisiä näyttöjä. Ammattiosaamisen näytöt tulee järjestää työpaikoilla työssäoppimisjaksojen yhteydessä eli opiskeljoiden on mahdollista osoittaa osaamistaan aidoissa työelämän työtilanteissa. Tässä suunnitelmassa on kuvattu Bovallius-‐ammattiopiston Pieksämäen toimipaikan kotityö-‐ ja puhdistuspavelujen perustutkinnosta kodinhuoltajan ammattiosaamisen näyttöjen suunnitelma. Toisessa luvussa on taulukkomuodossa esitetty tutkinnon muodostuminen. Kaikille pakollisia tutkinnon osia on yhteensä kaksi, joista opintoja kertyy 30 ov. Tutkinnon osat ovat: ateria-‐ ja kahvituspalvelut 15 ov ja ylläpitosiivous 15 ov. Kotityöpalvelujen koulutusohjelmaan sisältyviä pakollisia tutkinnon osia on kolme: asiakkaan avustaminen 10 ov, kodin perussiivous-‐ ja tekstiilihuoltopalvelut, 10 ov ja kotiruokapalvelut 10 ov. Kaikille valinnaiset tutkinnon osat ovat ovat: asiointipalvelut ja erityisryhmien avustaminen 10 ov, perhejuhlapalvelut 10 ov ja piha-‐alueen ja huonekasvien hoito 10 ov. Lisäksi tutkintoon sisältyy ammattitaitoa täydentäviä tutkinnon osia 20 ov ja vapaasti valittavia opintoja 10 ov. Kolmannessa luvussa esitellään arvioinnin suunnitelma. Taulukossa vihreällä merkityt solut arvioidaan kokonaan ammattiosaamisen näytöllä. Tässä tutkinnossa kaikkien muiden kuin piha-‐ alueen ja huonekasvien hoidon arviointi toteutetaan ammattiosaamisen näytöissä. Piha-‐alueiden ja huonekasvien hoidon vuorovaikutusta ja yhteistyötä, aloitekykyä ja yrittäjyyttä, kestävää kehitystä, estetiikkaa, viestintä-‐ ja mediaosaamista, matematiikkaa ja luonnontieteitä, teknologiaa 4 ja tietotekniikkaa ja aktiivista kansalaisuutta ja eri kulttuureita arvioidaan koko koulutuksen ajan oppilaitoksessa ja työssäoppimispaikoissa. Oppilaitoksessa arviointi tapahtuu oppimistehtävien, ryhmä-‐ ja paritehtävien arvioinnissa. Neljännessä luvussa kuvataan lyhyesti, millaista osaamista ammattiosaamisen näytöissä opiskelijat näyttävät. Tumman vihreällä merkittyjen tutkinnon osien ammattiosaamisen näytöt on tarkoitus järjestää opiskelijoiden työssäoppimispaikoilla ja vaalean vihreällä merkityt tutkinnon osat sosiaalisessa yrityksessä tai muissa koulutuksen järjestäjän oppimisympäristöissä. Vuosisuunnitelmassa esitetään tutkinnon osien ammattiosaamisen näyttöjen toteutuminen kolmen vuoden aikana. Erityistä tukea tarvitseville opiskelijoille laaditaan HOJKS (henkilökohtaisen opetuksen järjestämistä koskeva suunnitelma), jolloin hänen opintonsa etenevät yksilöllisesti. Näin ollen suunnitelma on alustava ja siihen voi tulla opiskelijakohtaisia muutoksia. Näytöt voidaan suorittaa tutkinnon osa kerrallaan tai osanäyttöinä. Opiskelija voi osoittaa osaamistaan myös kahden tai useamman tutkinnon osan näytössä, mikäli niistä saadaan järkevä kokonaisuus aikaan. Ammattiosaamisen näytöt kestävät 3-‐5 päivään, jona aikana työelämän edustajat ja opettajat arvioivat opiskelijan osaamista. Arvioijat sopivat keskenään, kuinka he jakavat työpanoksensa arviointijakson aikana. Arviointikeskustelussa, jonka vetää opettaja, opiskelija arvioi omaa osaamistaan. Tämän jälkeen työelämän edustajat ja opettaja arvioivat opiskelijan osaamista. Opiskelijalle annettava arvosana on yhteisen keskustelun tulos, keskiarvoja ei saa laskea. Lopuksi suunnitelmassa on lomake, jonka täyttää opettaja yhdessä opiskelijan kanssa. Siinä suunnitellaan missä aikataulussa opiskelija osoittaa osaamistaan ammattiosaamisen näytöissä. 5 2 TUTKINNON MUODOSTUMINEN KOTITYÖ-‐ JA PUHDISTUSPALVELUALAN PERUSTUTKINTO 120 ov Kotityöpalvelujen koulutusohjelma Kodinhuoltaja TUTKINNON MUODOSTUMINEN TUTKINNON OSITTAIN AMMATILLISET TUTKINNON OSAT Kaikille pakolliset tutkinnon osat • Ateria-‐ ja kahvituspalvelut • Ylläpitosiivous • Asiakkaan avustaminen • Kodin perussiivous-‐ ja tekstiilihuoltopalvelut • Kotiruokapalvelut Kaikille valinnaiset tutkinnon osat • Asiointipalvelut ja erityisryhmien avustaminen • Perhejuhlapalvelut • Piha-‐alueen ja huonekasvien hoito AMMATTITAITOA TÄYDENTÄVÄT TUTKINNON OSAT • Pakolliset tutkinnon osat • Valinnaiset lisäosat VAPAASTI VALITTAVAT TUTKINNON OSAT opinto-‐ viikkoa 15 ov 15 ov 10 ov 10 ov 10 ov 10 ov 10 ov 10 ov 20 16 4 10 6 3 ARVIOINNIN TOTEUTTAMISSUUNNITELMA Kotityöpalvelujen koulutusohjelma, Kodinhuoltaja Arvioinnin toteuttamissuunnitelma Kaikille pakolliset tutkinnon osat 30 ov Ateria- ja kahvituspalvelut 15 ov Ylläpitosiivous 15 ov Kotityöpalvelujen koulutusohjelma, kodinhuoltaja 30 ov Asiakkaan avustaminen 10 ov Kodin perussiivous- ja tekstiilihuoltopalvelut 10 ov Kotiruokapalvelut 10 ov Kaikille valinnaiset tutkinnon osat 30 ov Asiointipalvelut ja erityisryhmien avustaminen 10 ov Perhejuhlapalvelut 10 ov Piha-alueen ja huonekasvien hoito 10 ov Vapaasti valittavat tutkinnon osat 10 ov Ammattitaitoa täydentävät tutkinnon osat 20 ov Ammattiosaamisen näyttö Muu arviointi Sen lisäksi tutkinnon osan kokonaisuuden arviointiin vaikuttavat elinikäisen oppimisen avaintaidot Oppiminen ja ongelmanratkaisu Vuorovaikutus ja yhteistyö Ammattietiikka Estetiikka Viestintä- ja mediaosaaminen Matematiikka ja luonnontieteet Terveys, turvallisuus sekä toimintakyky Teknologia ja tietotekniikka Aloitekyky ja yrittäjyys Kestävä kehitys Aktiivinen kansalaisuus ja eri kulttuurit 7 4 AMMATTIOSAAMISEN NÄYTTÖJEN KUVAUKSET Kotityöpalvelujen koulutusohjelma, Kodinhuoltaja Ammattiosaamisen näyttöjen kuvaukset Tutkinnon osa ov Näytön kuvaus Kaikille pakolliset tutkinnon osat 60 ov Ateria- ja kahvituspalvelut Ylläpitosiivous Asiakkaan avustaminen 15 ov 15 ov 10 ov Kodin perussiivous- ja vaatehuoltopalvelut 10 ov Kotiruokapalvelut 10 ov Aamupalan, välipalan ja iltapalan valmistus tai kahvituspalvelujen tuottaminen asiakaskodeissa, kodinomaisissa laitoksissa tai hoitolaitoksissa. Ylläpitosiivous asiakaskodeissa, kodinomaisissa laitoksissa tms. Opiskelija toimii yhdessä toisen kanssa avustamistilanteessa ja järjestää yhden virikkeellisen toimintatuokion asiakaskohteessa. Opiskelija toimii kodin perussiivous- ja tekstiilienhuoltotehtävissä asiakaskodeissa, kodinomaisissa laitoksissa tai hoitolaitoksissa. Opiskelija toimii kotiruoanvalmistustehtävissä asiakaskohteiden keittiöissä. Kaikille valinnaiset tutkinnon osat 30 ov Asiointipalvelut ja erityisryhmien avustaminen 10 ov Perhejuhlapalvelut 10 ov Piha-alueiden ja huonekasvien hoito 10 ov Työssäoppimispaikka Opiskelija avustaa asiakasta asioinnissa ja erityisryhmään kuuluvaa asiakasta päivittäisissä toiminnoissa asiakaskodeissa, kodinomaisissa laitoksissa tai hoitolaitoksissa. Opiskelija toimii asiakkaan tilaaman perhejuhlan suunnittelu-, valmistus- ja tarjoilutehtävissä asiakaskohteessa. Opiskelija toimii huonekasvien ja pihaalueen/parvekkeen hoitotehtävissä asiakaskodeissa, kodinomaisissa laitoksissa tai hoitolaitoksissa. Oppilaitos Mm. koulutuksen järjestäjän/ oppilaitoksen liiketoimintayksikkö tai harjoitusyritys 8 5 VUOSISUUNNITELMA Kotityöpalvelujen koulutusohjelma Kodinhuoltaja Vuosi 1 Syksy Koko näyttö: Ylläpitosiivous 15 ov Kevät Koko näyttö: Ateria- ja kahvituspalvelut 15 ov 2 Yhdistetty näyttö 30 ov: Asiakkaan avustaminen 10 ov Asiointipalvelut ja erityisryhmien avustaminen 10 ov Kotiruokapalvelut 10 ov 3 Yhdistetty näyttö 30 ov: Kodin perussiivous- ja tekstiilihuoltopalvelut 10 ov Piha-alueen ja huonekasvien hoito 10 ov Perhejuhlapalvelut 10 ov 9 6 OPISKELIJAKOHTAINEN SUUNNITELMA Suunnitelma kodinhuoltajan ammattiosaamisen näyttöjen toteuttamisesta Opiskelija: ____________________________________ Tutkinnon osa Ateria-‐ ja kahvituspalvelut Ylläpitosiivous Asiakkaiden avustaminen Kodin perussiivous ja tekstiilihuoltiopalvelut Kotiruokapalvelut Asiointipalvelut ja erityisryhmien avustaminen Perhejuhlapalvelut Piha-‐alueen ja huonekasvien hoito Opiskelija Missä ammattiosaamisen näyttö järjestetään? Aikataulu ja osanäytöt Opettaja