Lataa syysmenu PDF
Käytämme Kerubin ruuassa aitoja raaka-aineita. Suosimme luomua ja lähiruokaa. Burgeripihveissä käytetty luomuhärkä tulee Karhisen tilalta Polvijärveltä ja järvikuha Itä-Suomen vesistä. Keittiömme kehittää jatkuvasti omia tuotteita Kerubin chorizo-makkarasta tyrnihunajaan. Emme käytä keinotekoisia makuaineita emmekä suosi valmisteita. Haluamme, että ruoka maistuu ruualta. Koska hyvä ruoka on vain parasta! /// We use authentic ingredients in our kitchen and favor organic and locally produced foods. Our organic beef used in the burgers comes from the nearby town Polvijärvi and pikeperch from local lakes. Our kitchen aims to constantly develop new products from Kerubi's own chorizo-sausage to sea-buckthorn honey. We do not use artificial flavoring nor processed food. We want our food to taste like real food. Simply because that’s the best way to go! Verkko/network: Kerubi Guest • Salasana/password: kerubi-vieras Wi-Fi LISTA SYYSMENU /// AUTUMN MENU Hirvitys / Mooselicious (L,G) Ylikypsää ja ylimureaa hirven rintaa ja kapriskastiketta Tender moose breast and caper sauce • • • Järvikuhaa beurre blanc / Pikeperch beurre blanc (L,G) Piparjuurivoissa paistettua järvikuhaa, perunakakkua, pikkelöityjä kasviksia ja voikastiketta Pikeperch fried in horseradish butter, potato cakes, pickled vegetables and butter sauce • • • Suklaabrownie / Chocolate brownie (L,G) Pähkinäinen brownie tuplasuklaalla ja vaniljajäätelöä Double chocolate peanut brownie and vanilla ice-cream 33,00 € M = maidoton / milk-free G = gluteeniton / gluten-free L = laktoositon / lactose-free VL = vähälaktoosinen / low-lactose LISTA MAISTELUMENU /// TASTING MENU Kylmä tapaslautanen / Cold tapas assortment (L,G) Lohi-cevicheä ja avokadoa, ylikypsää hirven rintaa ja kapriskastiketta, Keisari-juustoa ja tyrnihunajaa Salmon ceviche and avocado, tender moose breast and caper sauce, Keisari-cheese and sea-buckthorn honey • • • Grillipihvi / Grilled steak (L,G) ¼ kg filee laadukkaasta black angus -härästä makurasvalla, valkosipulivoita, valkosipuliperunoita ja grillattuja kasviksia ¼ kg fillet of first rate Black Angus beef with flavored butter, garlic butter, garlic potatoes and grilled vegetables • • • Creme brûlée (L,G) Klassinen paahtovanukas tarjoiltuna lakkojen kera The classic dessert served with cloudberries 45,00 € M = maidoton / milk-free G = gluteeniton / gluten-free L = laktoositon / lactose-free VL = vähälaktoosinen / low-lactose LISTA KERUBIN TAPAS /// KERUBI TAPAS Lohi-ceviche / Salmon-ceviche (M,G) ...........................................................................4,90 € Raakakypsytettyä lohta ja avokadoa Hanged salmon and avocado Kerubin chorizo / Kerubi chorizo (L).............................................................................5,60 € Kerubin omaa chorizo-makkaraa ja valkosipuli-aiolia Kerubi's own chorizo-sausage and garlic aioli Juustoa ja tyrnihunajaa / Cheese and sea-buckthorn honey (L,G) ..............................4,60 € Juustoportin Keisari-juustoa ja kotimaista luomutyrnihunajaa Juusoportti's Keisari-cheese and organic Finnish sea-buckthorn honey Hirvitys / Mooselicious (L,G).........................................................................................5,20 € Ylikypsää ja ylimureaa hirven rintaa ja kapriskastiketta Tender moose breast and caper sauce Vegetapas / Veggie tapas (vegan) ................................................................................4,20 € Paahdettuja juureksia, salaattia ja ruiskrutonkeja Roasted vegetables, salad and rye croutons Lämmin tapaslautanen / Warm tapas assortment (VL)...............................................11,50 € Kerubin chorizoa ja valkosipuli-aiolia, vuohenjuustoa ja balsamicoa, grillattua broileria ja paahdettua valkosipulileipää / Kerubi chorizo and garlic aioli, goat's cheese and balsamic, grilled chicken and roasted garlic bread Kylmä tapaslautanen / Cold tapas asssortment (L,G) .................................................11,50 € Lohi-cevicheä ja avokadoa, ylikypsää hirven rintaa ja kapriskastiketta, Keisari-juustoa ja tyrnihunajaa / Salmon-ceviche and avocado, tender moose breast and caper sauce, Keisari-cheese and sea-buckthorn honey M = maidoton / milk-free G = gluteeniton / gluten-free L = laktoositon / lactose-free VL = vähälaktoosinen / low-lactose LISTA KERUBIN SORMISYÖTÄVÄT /// FINGER FOOD Á LA KERUBI ILLANISTUJAISIIN SOPIVAT PIKKUSUOLAISET SOPUHINTAAN SMALLER SNACKS FOR A SMALLER APPETITE Ranskalaiset perunat / French fries (M,G)....................................................................5,00 € Bataattiranskalaiset ja chili-aioli / Sweet potato fries and chili aioli (M) ...................7,00 € Kerubin chorizoa, valkosipulileipää ja valkosipuli-aiolia / Kerubi chorizo, garlic bread and garlic aioli (L) ............................................................5,60 € Paistettua kanaa ja mausteista Teriyaki-kastiketta / Fried chicken and spicy Teriyaki-sauce (M,G) ...............................................................9,00 € Kerubin herkkulautanen / Kerubi special platter (L) .................................................. 15,00 € Marinoituja oliiveja, valkosipulisuolakurkkuja, Keisari-juustoa, Kerubin chorizoa, paahdettuja pähkinöitä ja ruiskrutonkeja / Marinated olives, garlic pickles, Keisari-cheese, Kerubi chorizo, roasted nuts and rye croutons M = maidoton / milk-free G = gluteeniton / gluten-free L = laktoositon / lactose-free VL = vähälaktoosinen / low-lactose LISTA PÄÄRUOKA /// MAIN COURSES Kerubin kanasalaatti / Kerubi chicken salad (L)......................................................... 14,60 € Grillattua broileria, tzatzikia, balsamico-juureksia ja ruiskrutonkia Grilled chicken, tzatziki, balsamic root vegetables and rye croutons Kanttarellipiiras / Chantarellepie (VL) ....................................................................... 18,00 € Kanttarelli-vuohenjuustopiirasta ja lämmintä kasvissalaattia Chanterelle- goat's cheese pie and warm vegetable salad Järvikuhaa beurre blanc / Pikeperch beurre blanc (L,G) ............................................22,00 € Piparjuurivoissa paistettua järvikuhaa, perunakakkua, pikkelöityjä kasviksia ja voikastiketta / Pikeperch fried in horseradish butter, potato cakes, pickled vegetables and butter sauce ! Annoksiin kuuluu talon luomuleipää ja levitettä. Lisukkeiden / kastikkeiden vaihto +1 €. Lisätietoa allergeeneistä saat tarjoiluhenkilökunnalta. The main dishes are served with organic house bread and spread. Changing the side dishes / sauces +1 € You can ask more information about the allergens from our staff. M = maidoton / milk-free G = gluteeniton / gluten-free L = laktoositon / lactose-free VL = vähälaktoosinen / low-lactose AIDOSTA PUUGRILLISTÄ /// FROM THE CHARCOAL GRILL Teriyakitofu / Teriyakitofu (vegaani, G) ..................................................................... 17,50 € Grillissä paistettua, soijalla ja limellä maustettua tofua ja linssipaistosta Grilled tofu marinated with soy and lime, served with lentil pie Seesamilohi / Sesamesalmon (M,G) ............................................................................ 19,90 € Hiiligrillattua seesamilohta ja grillattuja kasviksia Charcoal grilled sesame salmon and grilled vegetables Grillipihvi / Grilled steak (L,G) ....................................................................................29,00 € ¼ kg filee laadukkaasta black angus -härästä makurasvalla, valkosipulivoita, valkosipuliperunoita ja grillattuja kasviksia / ¼ kg fillet of first rate Black Angus beef with flavored butter, garlic butter, garlic potatoes and grilled vegetables Grillisetti kahdelle / Grill set for two (L,G).................................................................48,00 € ¼ kg filee laadukkaasta black angus -härästä makurasvalla, grillattua broileria, Kerubin chorizoa, grillattuja kasviksia, valkosipuliperunoita, chili-aiolia ja tzatzikia ¼ kg fillet of first rate Black Angus beef with flavored butter, grilled chicken, Kerubi chorizo, grilled vegetables, garlic potatoes, chili aioli and tzatziki Karhisen luomuhärkää päivän tapaan ja hintaan. Kysy lisää tarjoilijalta! Organic beef from the Karhinen farm - prepared and priced differently each day. Ask the staff for more information! ! Annoksiin kuuluu talon luomuleipää ja levitettä. Lisukkeiden / kastikkeiden vaihto +1 €. Lisätietoa allergeeneistä saat tarjoiluhenkilökunnalta. The main dishes are served with organic house bread and spread. Changing the side dishes / sauces +1 € You can ask more information about the allergens from our staff. M = maidoton / milk-free G = gluteeniton / gluten-free L = laktoositon / lactose-free VL = vähälaktoosinen / low-lactose BURGERIT Pure mua! KERUBIN BURGERIT /// KERUBI’S BURGERS Luomuhärkäburger / Organic beef burger (VL) .......................................................... 15,90 € 120 g luomuhärkäpihvi Karhisen tilalta Polvijärveltä, pekonia, cheddar-kastiketta, tomaattia, valkosipulisuolakurkkua ja valkosipuli-aiolia A North-Karelian burger: 120 g organic beef steak from the Karhinen farm from Polvijärvi, bacon , cheddar-sauce, tomatoes, garlic pickles and garlic aioli Tuplajuustoburger / Double cheese burger (VL)......................................................... 19,90 € Kaksi 120 g luomuhärkäpihviä Karhisen tilalta Polvijärveltä, cheddar-kastiketta, fetajuustoa, tomaattia ja valkosipuli-aiolia Two 120 g organic beef steak from the Karhinen farm from Polvijärvi, cheddar sauce, feta cheese, tomatoes and garlic aioli Punajuuriburger / Beetroot burger (vegan) ............................................................... 14,90 € Maukas punajuuri-pähkinäpihvi, kapris-aiolia ja rucolaa. Kyytipojaksi vuohenjuusto +2 € A tasty beetroot-nut patty, caper aioli and rucola. Add goat's cheese +2 € Kuhaburger / Perch burger (L) .................................................................................... 16,90 € Paistettua järvikuhafileetä, jokirapukastiketta ja rucolaa Floured perch fillet and crayfish sauce and rucola Kana-vuohenjuustoburger / Chicken - goat's cheese burger (VL).............................. 15,90 € Kananpoikaa grillistä, gratinoitua vuohenjuustoa, valkosipuli-aiolia, tomaattia ja avokadoa Chicken from the grill, scalloped goat's cheese, garlic aioli, tomato and avocado Hirviburger / Mooseburger (L) .................................................................................... 16,90 € Haudutettua ylikypsää hirven rintaa, kapris-aiolia ja pikkelöityjä kasviksia Tender moose breast, caper aioli and pickled vegetables Tykkiburgeri / Cannon burger (VL) ............................................................................ 16,50 € Aki Tykki design: 120 g luomuhärkäpihvi Karhisen tilalta Polvijärveltä, fetaa, jalapenoa, pekonia, tomaattia ja chili-aiolia Aki Tykki design: 120 g organic beef steak from the Karhinen farm in Polvijärvi, feta cheese, jalapeño, bacon, tomato and chili-aioli ! Lisukkeiden / kastikkeiden vaihto +1 €. Lisätietoa allergeeneistä saat tarjoiluhenkilökunnalta. Changing the side dishes / sauces +1 € You can ask more information about the allergens from our staff. M = maidoton / milk-free G = gluteeniton / gluten-free L = laktoositon / lactose-free VL = vähälaktoosinen / low-lactose LISTA BURGERIEN LISUKKEET /// SIDE DISHES FOR BURGERS • • • • • • Ranskalaiset perunat / French fries (M,G) ................................................................ 1,50 € Bataattiranskalaiset / Sweet potato fries (M) ..........................................................3,50 € Valkosipuliperunat / Garlic potatoes (L,G)................................................................3,00 € Perunakakku / Potato cake (L,G)...............................................................................3,00 € Grillatut kauden kasvikset / Grilled season’s vegetables (M,G)................................3,00 € Salaatti / Salad (vegan, G) ........................................................................................3,00 € DIPIT /// SAUCES • Valkosipuli-aioli / Garlic aioli (L,G)........................................................................... 1,00 € • Chili-aioli / Chili aioli (M,G) ...................................................................................... 1,00 € • Kapris-aioli / Caper aioli (vegan) .............................................................................. 1,00 € M = maidoton / milk-free G = gluteeniton / gluten-free L = laktoositon / lactose-free VL = vähälaktoosinen / low-lactose LISTA VEKARALISTA /// KID’S MENU Nakit & ranskalaiset / Sausages and fries (M,G) .........................................................6,00 € Nakkeja, ranskalaisia perunoita ja tuoresalaattia Small sausages with fries and fresh salad Vekaraburger / Organic baby burger (VL) ...................................................................8,00 € 120 g luomuhärkäpihvi Karhisen tilalta Polvijärveltä, cheddaria, salaattia ja ranskalaisia perunoita Organic 120g beef steak from Karhinen farm, Polvijärvi, with cheddar, salad and French fries Kerubin juniorilohi / Kerubi junior salmon (L) ................................................................ 8,00 Paistettua lohta, salaattia ja ranskalaisia perunoita Grilled salmon, salad and French fries ! Ranskalaiset voit vaihtaa myös muihin perunavaihtoehtoihin. Fries can be replaced with other potato sides upon request. LASTEN JUOMAT /// KID’S DRINKS Pieni limu / Small soda ................................................................................................. 1,50 € Coca Cola / Coca Cola Light / Fanta / Sprite Zero Iso limu / Large soda ...................................................................................................3,00 € Coca Cola / Coca Cola Light / Fanta / Sprite Zero Maito / Milk................................................................................................................... 1,50 € Mehu / Juice .................................................................................................................. 1,50 € M = maidoton / milk-free G = gluteeniton / gluten-free L = laktoositon / lactose-free VL = vähälaktoosinen / low-lactose LISTA JÄLKIRUUAT /// DESSERTS Crème brûlée (L,G)........................................................................................................6,50 € Klassinen paahtovanukas tarjoiltuna lakkojen kera The classic dessert served with cloudberrie Suklaabrownie / Chocolate brownie (L,G) .................................................................... 7,50 € Pähkinäinen brownie tuplasuklaalla ja vaniljajäätelöä Double chocolate peanut brownie and vanilla ice-cream Karpalojäädyke / Cranberry parfait (vegan, G) ............................................................6,50 € Vegaaninen, Kerubin vodkalla terästetty karpalojäädyke ja kinuskia Vodka flavored vegan cranberry parfait and caramel sauce Ben & Jerry’s -jäätelöt / Ben & Jerry’s Ice cream .........................................................5,30 € Maut / flavours: Chocolate Fudge Brownie • Cookie Dough Jäätelö- tai sorbettipallo / Ice cream or sorbet scoop....................... 3,00 € (pallo / scoop) Maut / flavours: Vanilja / Vanilla • Suklaa / Chocolate • Sitruunasorbetti / Lemon sorbet Kastikkeet / Sauces....................................................................................................... 1,00 € Maut / flavours: Suklaa / Chocolate • Karamelli / Caramel • Mansikkahillo / Strawberry jam MANSIKKAPIRTELÖ 5€ P RE SSO-LU OMU KAHVI • Pieni pannu................................... 5,00 € • Iso pannu ...................................... 8,00 € DOMINO PIRTELÖ 5 € M = maidoton / milk-free G = gluteeniton / gluten-free L = laktoositon / lactose-free VL = vähälaktoosinen / low-lactose
© Copyright 2024