Kokeile - Hansaprint
3/2015 Kokeile raakakakkua Juliana Harkki kuvaa Siwan asiakkaita Aina joku voittaa Lotossa Nyt saat pinssejä pienistä yrityksistä! Kaikkiinin si kattaukta Siwas www.lahikauppa.fi www.siwa.fi www.valintatalo.fi KKokeile Ko oke ok keil eile llaa laajentunutta aajen aaje jenttuuunnu nutt tta ta ttexmex-valikoimaamme! te exme ex xmex mexx-va val alikoim ikoimaamme! oimaamme! iittalan Kartio-lasi 0€ kirkas 21 cl Muista, että saat keräilymerkin jokaisesta 10€ texmex-ostoksestakin 8.1.-15.4.2015! Kokoa Kartio-lasiin herkullinen guacamole. Katso resepti sivulta 11! 20 keräilymerkillä Tarjoukset voimassa: Paprikamix ja jauheliha 4.-10.3.2015, Salsakastike 4.-31.3.2015. Edulliset ainekset kaikkiin kattauksiin! Old El Paso Medium Thick ‘n’ chunky salsakastike 2 99 prk 340 g (8,79/kg) paprikamix 0 99 pkt 300 g (3,30/kg) HK naudan jauheliha 17 % 2 69 kpl 400 g (6,73/kg) kokkaa ja testaa! löydä lähin siwasi: www.siwa.fi/fi/kaupat-ja-aukioloajat ostosten juhlaa! 3 x pinssit ostoksistasi 4.–8.3.! Ja mahtava 10 000 pinssin arvonta päivittäin 4.–8.3.! Hyödynnä etusi ja hae kaikki ruokatarpeet kätevästi, lähikaupastasi! Tärkeä osa arjen logistiikkaa PS. Siwoissa ja Valintataloissa voi keräillä Iittalan Kartio-laseja 15.4. asti! 28 Appelsiinivanukas ja muut Mari Moilasen TEX MEX-HERKUT. Vuoden alussa Kilpailuvirasto kertoi selvittäneensä, että myymälän sijainti on selvästi tärkein tekijä, kun kuluttajat valitsevat ostospaikkansa. Myös aukioloajoilla on iso merkitys etenkin täydentävien ostopaikkojen valintaan. Tulos ei yllätä. Suomen kauppaverkostosta 2/3 on pieniä lähikauppoja, jotka palvelevat kuluttajia heidän omassa elinympäristössään ja ovat siten tärkeä osa arjen logistiikkaa. Kun isojen markettien hintasota nousi otsikoihin, kommentoi moni lähikaupan asiakas aikovansa jatkossakin asioida omassa lähikaupassaan. Se markkinoiden halvinkaan juustokimpale kun ei lämmitä, jos sen joutuu hakemaan hankalan matkan takaa. Kätevällä sijainnilla ja pitkillä aukioloajoilla on oma arvonsa - ne mahdollistavat ruokaostoksien teon vaivattomasti muun elämän ohessa. Hyvää maaliskuuta kaikille! Jaana Huttunen, päätoimittaja Tässä numerossa Me ajankohtaista Me nopeat ....................................................................... 6 Joku voittaa aina lotossa ...............................................18 Pinssejä pienyrityksistä ................................................. 36 Aja PINS-ajokortti! .........................................................44 9 Me&ruoka Valokuvaaja Juliana Harkki inspiroituu Siwan asiakkaista. Kaupan hyllyltä .............................................................22 Värikästä kasvisruokaa ..................................................24 Marin Tex mex -viikonloppuateria ................................. 28 Me&arki Nyt PINSSEJÄ myös pienistä yrityksistä. 36 Juliana Harkki kuvaa Siwan asiakkaita ............................ 9 Tänään töissä Marjo Tilanto ............................................13 Riikka Ala-Harjan kolumni ...............................................21 Nettilöytöjä .....................................................................31 Miksi eri ihmiset maistavat ruuan eri tavalla? .................34 Me-lehti, julkaisija Suomen Lähikauppa Oy Toimituksen yhteystiedot sivulla 8 Kannen kuva Arto Vuohelainen Lehden seuraava numero ilmestyy 15.4.2015. Me-lehden painosmäärä on noin 690 000. Lehti jaetaan suorajakeluna Siwo jen ja Valintatalojen lähiympäristöön, paitsi jos postiluukussasi lukee ”ei mainoksia”. Lehden voi myös noutaa lähimmästä Siwasta tai Valintatalosta. Näköislehti on osoitteessa www.lahikauppa.fi/fi/kanta-asiakkaat/me-lehti 5 me nopeat Koonneet Outi Jaakkola, Anna Karmila, Jaakko Mäntyranta ja Paula Osenius ivää enpä Naist ään 8.3. t viete Lahjo korteilla! SIWOJEN JA VALINTATALOJEN lahjakorttiperhe kasvoi jälleen tammi- kuussa, kun mukaan valikoimiin tulivat Spotifyn ja Zalandon lahjakortit. Korteilla yllätät helposti ystävän, sukulaisen – tai vaikka itsesi! Spotify on musiikin suoratoistopalvelu, jolla on jo yli 40 miljoonaa käyttäjää. Palvelusta löytyy miljoonia musiikkikappaleita, joiden kuuntelu onnistuu kätevästi tietokoneelta tai kännykältä. Lahjakortilla voi ostaa aikaa Spotifyn Premium-versioon, joka sisältää ilmaisversioon nähden merkittäviä lisäominaisuuksia ja on vapaa mainoksista. 10 ja 30 euron arvoiset Spotify-lahjakortit Siwoista ja Valintataloista. Suosittua Spotifyssa mm: Apulanta: Sun kohdalla Egotrippi: Uusi aamu Pertti Kurikan Nimipäivät: Aina mun pitää Mokoma: Sinne missä aamu sarastaa Aurora: Runopoika Zalando on suosittu kenkien, vaatteiden ja muiden muotituotteiden myyntiin keskittyvä verkkokauppa, jonka valikoimissa on tuhansia tunnettuja vaatemerkkejä. Tuotteet voi tilata noudettaviksi Siwasta tai Valintatalosta. 25 euron arvoiset Zalando-lahjakortit Siwoista ja Valintataloista. Suosittuja tuotemerkkejä Zalandossa juuri nyt: Anna Field, Björn Borg, Converse, Esprit, Even & Odd, G-Star, Jack & Jones, Jack Wolfskin, Jeffrey Campbell, mint&berry, Nike Free, Nike Performance, ONLY, Pieces, Pier One, Reebok, s.Oliver, Vero Moda, Vila, Zign Muista myös muut lahjakortit! Siwoista ja Valintataloista saat kauppareissulla kätevästi mukaan myös Applen iTunesin, Lippupalvelun ja Restelin lahjakortit, Gift4Youn elämyslahjakortit sekä Lähikaupan omat Lähi- ja lahjakortit. Helmikuussa Helsingin Käpylään avattu uusi Siwa Mäkelänkatu 91 on tuore ruokakauppa, jonka vahvuuksia ovat paistopiste ja pitkät aukioloajat. 1980-luvulla Amer-yhtiöiden pääkonttoriksi rakennettu talo on remontoitu pieneksi kauppakeskukseksi, jossa on Siwan ohella tilat erilaisille palveluyrityksille. Helmikuussa upouudet Siwat avattiin myös Torniossa ja Lappeenrannassa. Hyvä paikka lähikaupalle SUOMEN LÄHIKAUPALLA on Suomen laajin kauppaverkko, johon lukeutuu yli 520 Siwaa ja 140 Valintataloa Hangosta Inariin ja Uudestakaupungista Ilomantsiin. Vuonna 2014 uusia Siwoja avattiin 20, ja tänä vuonna tahtia pyritään kiristämään. Lähikauppa etsii uusia kauppapaikkoja kaikista sellaisista paikoista, joissa ihmiset asuvat ja liikkuvat. Suurennuslasin alla ovat etenkin pääkaupunkiseutu ja yliopistokaupungit, mutta mielenkiintoisia kauppapaikkoja otetaan säännöllisesti selvitykseen pienemmilläkin paikkakunnilla. Jos mielessäsi on kiinnostava, lähikaupalle sopiva kauppapaikka, tutustu tarkemmin kauppapaikoilta edellytettäviin perusvaatimuksiin ja ota yhteyttä Lähikaupan Kauppapaikkahankintaan: www.lahikauppa.fi > Kaupat > Kauppapaikkahankinta. J.M. Virvon varvon Yläkerran pienet tytöt tulivat meille virpomaan. Annoin palkaksi pikkuisia suklaamunia. Kun kaikista pienin pääsiäisnoita sai sellaisen käteensä, hän tuijotti sitä ja totesi: ”Pieni”. Totuus lasten suusta NYT VOI JO kaivaa esiin puuvillaverhot ja pellavavaatteet. Saat ne höyrytettyä ja silitettyä suoriksi Boschin tehokkaalla silitysraudalla, 99 €, www.cdon.fi. Toimitus valitsemaasi Siwaan tai Valintataloon. pins 6 me maaliskuu 2015 Pinssejä cdon.fi Hae nettikauppa älypuhelimeen QR-koodin avulla. Enemmän luksusta arkeen Käy kaupassa, olet mukana arvonnassa JOS SINULLA ON PINS-KORTTI ja käyt vähin- pins tään viisi kertaa Siwassa tai Valintatalossa maaliskuun aikana, olet mukana lahjakorttien arvonnassa. Kokeile onneasi! Uusi look Eskarilainen kommentoi päiväkodin työntekijän uutta hiustyyliä: – Kyllä mä sut tunnen, vaikka sulla onkin toi naamari! Taisi tarkoittaa peruukkia Miksi hotkaisisit leivänkyrsän päällä tiskialtaan? Istu alas, nauti herkku kaunis vaikka kera maltaan! Kirjat ISTUIN 60-VUOTISJUHLISSA samaan pöytään naisen kanssa, jolla oli hurmaava turkoosi juhlalaukku. Sen pinta muistutti välkehtiviä kalansuomuja. Kun tarkemmin katsoi, ne olivatkin juomatölkin alumiinisia avausrenkaita. Nainen oli virkannut laukun niistä itse. Seija Saarinen (Kahvipussin uusi ulottuvuus ja Tölkkidesign -kirjojen tekijä), Anu Lahti, Arja Aalto-Viittala ja Leena Leppänen ovat ideoineet tölkkien nipsuista mm. kevyitä korviksia, varvastossut, hedelmäkorin ja erilaisia lampunvarjostimia. Katseet vangitsevaan bilemekkoon uppoaa 1262 soikeaa nipsua, joten kannattaa pyytää muitakin keräystalkoisiin. Kun nipsun irrottaa heti, kun juoma on juotu tai tölkki avattu, se pysyy siistinä. Tölkit voi palauttaa kauppaan ilman nipsujakin. Perusvirkkaustaidot ovat tarpeen, mutta muuten puuhasta selviää melko vähillä välineillä. Tarvitaan korupihdit ja virkkuukoukku langan paksuuden mukaan sekä lankaa, nappeja tai muita ohjeessa mainittuja käsityötarvikkeita. Kukin työ syntyy keskenään samanlaisista nipsuista. Kirjassa on aloittelijan avuksi selkeät ja havainnolliset kuvat. Lopusta löytyy käsityötarvikkeita myyvien nettikauppojen osoitteita. O.J. Seija Saarinen (toim.) Tölkkidesign 2. Kierrätä luovasti arkeen ja juhlaan. Paasilinna 2015. 7 Vastaa kyselyyn Televisio YLE TEEMALLA on Herkkujen kevät. Katsojille tarjoillaan mm. ruokaisia kulttuuridokumentteja, dokumenttisarjoja, Elävän arkiston aarteita ja elokuvia. Muusikko Samae Koskinen juontaa 16.3. alkavaa 7-osaista RuokaSuomi -sarjaa, joka kertoo monipuolisesti ruoan, ruokailun ja ravinnon historiasta Suomessa. Maanantaina 13.4. klo 21 esitettävässä jaksossa käsitellään mm. ruokakaupan syntyä ja kehitystä Suomessa. ja voita 50 € lahjakortti! 3/2015 MITÄ PIDIT TÄMÄN ME-LEHDEN Kokeailkeakkua raak Juliana Harkki an kuvaa Siw asiakkaita voittaa Aina joku Lotossa t pinssejä ! saa Nyt yrityksistä pienistä jutuista ja ilmoituksista? Vastaa kyselyyn 20.3. mennessä osoitteessa www.lahikauppa.fi > kanta-asiakkaat > Me-lehti Vastanneiden kesken arvomme kaksi 50 € lahjakorttia. kiin Kaik ksiin au katt wasta Si Kuva: Jukka Lintinen /Yle Kuvapalvelu www.la www.va w.siwa.fi a.fi ww hikaupp .fi lintatalo Blondit uimahallissa HERKKUPALOJA HERKKUJEN KEVÄÄSTÄ: 9.3. Lumoavat leivonnaiset (Patisserie) Englantilais-ranskalainen huippukokki Michel Roux perehtyy ranskalaiseen leivoskulttuuriin. Sähköt katkesivat, kun istuin uimahallin saunassa. Suihkut onneksi toimivat, ja varauloskäyntien kyltit antoivat valoa pimentyneeseen taloon. Pohdiskelin ääneen, mahtavatkohan hiustenkuivaajatkaan pelittää. Nuori nainen totesi siihen: – Nehän toimii kolikoilla! Niinpä Kuva: Yle Kuvapalvelu Kiitos kun ostit kassin! VIIME LOKAKUUSSA myytiin Valintataloissa vaaleanpunaisia ostoskasseja Roosa nauha -kampanjan hyväksi. Kassien tuotoista kertyi 15 936 euroa, jolla tuetaan syöpätutkimusta ja rintasyöpään sairastuneita. Kaikkiaan Roosa nauha -kampanjassa saatiin kasaan ennätykselliset 1,1 miljoonaa euroa. 27.3. Marc Caro, Jean-Pierre Jeunet: Herkuttelijoiden yö (Delicatessen/Ranska 1991) Palkittu, fantastisen villi musta komedia suurkatastrofin jälkeisestä Ranskasta, missä kerrostalon huoltomiehistä on kovaakin kysyntää moneen makuun. Kuva: Yle Kuvapalvelu 21.3. Teemalauantain elokuva: Seijun Suzuki: Tehtävänä murha (Koroshi no rakuin). Yakuzaklassikko, jossa keskeisessä osassa on keitetty riisi. 11.4. Dokumenttielokuva Foodies kertoo kulinaristien jet setistä, maailman huippuravintoloita kiertävistä ruokafriikeistä. Gabriel Axel: Ranskalainen illallinen (Babettes gæstebud, perustuu Karen Blixenin novelliin). Lämmin kiitos kaikille asiakkaille jotka osallistuivat kampanjaan! Me-lehden toimitus Julkaisija Suomen Lähikauppa Oy Toimitus Sörnäistenkatu 2/PL 1 ISSN 0025-6269 98. vuosikerta 00581 Helsinki, puh. 020 700 300, (8,35 snt/puhelu + 7,02 snt/min (sis. alv 24 %), matkapuhelimesta 8,35 snt/ puhelu + 17,17 snt/min (sis. alv 24 %). sähköposti [email protected] tai [email protected] Päätoimittaja Jaana Huttunen Toimituspäällikkö Outi Jaakkola AD Maileena Byström Ilmoitukset Seija Tulonen Painopaikka Hansaprint Oy, ML 3_15 Aikakauslehtien Liiton jäsen Seuraava numero ilmestyy 15.4.2015 Näköislehti osoit-teessa w w w.lahikauppa.fi > kanta-asiakkaat > Me-lehti HANSAPRINT/ML05/2005 8 me maaliskuu 2015 Aitoja ihmisiä tähtäimessä Teksti: Ulla Huhtala Kuvat: Sini-Marja Niska Valokuvaaja Juliana Harkki haluaa tallentaa kamerallaan ihmisten arkea. Nyt hän kokoaa suomalaisten tarinoita lähikaupoissa ympäri Suomen. – Ihmiset ovat hämmästyttävän avoimia. Välillä ihmettelen, miten rohkeasti ihmiset heittäytyvät ja osaavat pukea muutamaan lauseeseen jotain oleellista elämästään. Harkki antaa ihmisten vapaasti kertoa ajatuksistaan ja elämästään. Joku saattaa kertoa päivästään, joku toinen elämänfilosofiastaan. – Hienointa on, että ihmiset ovat valmiita antamaan itsestään jotain täysin vieraalle ihmiselle. Se kannustaa itseäkin heittäytymään ja tekemään tosissaan. SIWAIHMISET-valokuvaprojekti vie valoku- vaaja Juliana Harkin eri puolille Suomea, aina Inarista Helsinkiin. Harkki on innoissaan. Kuvausmatkoilla hän pääsee tapaamaan ja kuvaamaan sellaisia ihmisiä, joita ei muuten kohtaisi. Ihmisten ikuistamisessa arkisessa ympäristössä on hänen mukaansa jotain erityistä. – Kun julkkis tai muotikuvissa esiintyvä malli on tietyllä tapaa roolinsa vanki, on tavallinen ihminen kuvissa aito, oma itsensä. Yksittäisessä, hyvin yksinkertaisessakin kuvassa voi näkyä kokonainen tarina, Harkki kuvailee. Jokainen kuva ja tarina ovat kohteensa näköisiä, mutta yhdessä niistä muodostuu kokonaisuus, pala suomalaista arkea. – Parhaimmillaan kuvat ovat dokumentti tietystä ajasta Suomessa, missä oma lähikauppa toimii luontevana ympäristönä. OMALLA TYYLILLÄ Kaikki eivät luonnollisestikaan halua tulla kuvatuiksi. Jotkut ovat liian vaatimattomia; moni ajattelee, että parempiakin kuvattavia löytyy. Harkin mukaan kuka tahansa voi olla kiinnostava kuvattava. Kuvattavien valinta ei tapahdu räväkän ulkonäön tai erikoisten vaatteiden takia. – Totta kai vaatteet ilmentävät persoonaa ja tekevät ihmisestä kiinnostavan, mutta ne eivät ratkaise. Ulkonäöstä ei useinkaan pysty päättelemään, kuinka mielenkiintoinen ihminen on kyseessä. – Olisi hienoa, että eri puolilta Suomea löytyisi erilaisia ja -ikäisiä ihmisiä kameran eteen. Näin saataisiin mahdollisimman aito ja moninainen kuva suomalaisista ihmisistä juuri nyt. SATTUMANVARAISIA KOHTAAMISIA Tässä projektissa kuvaustilanteissa yhdistyvät nopeus ja sattumanvaraisuus. Harkki matkustaa päiväksi yhteen myymälään ja valitsee kuvattavat lähikaupassaan pistäytyvistä asiakkaista ja siellä työskentelevistä myyjistä. Tilanne on ohi muutamissa minuuteissa. Lyhyeen kohtaamiseen ventovieraiden välillä ehtii mahtua kuitenkin yllättävän paljon. KUKA? MIKÄ #SIWAIHMISET? Nimi: Juliana Harkki Ikä: 38 v. Ammatti: Valokuvaaja Perhe: Puoliso ja pian 4-vuotias tytär Asuinpaikka: Helsinki Siwaihmiset on Siwan ja valokuvaaja Juliana Harkin yhdessä toteuttama valokuvaprojekti, jonka tarkoituksena on tallentaa suomalaista arkea kuvin ja tarinoin. Kuvat on otettu eri puolilla Suomea lähikaupassa asioivista ja työskentelevistä ihmisistä, ja ne ovat nähtävissä osoitteessa www.siwaihmiset.fi. 99 Kerää kartiolasit kaikkiin kattauksiin! iittalan Kartio-lasi 0€ kirkas 21 cl 20 keräilymerkillä Keskitä ruokaostoksesi ja kerää! Saat yhden keräilymerkin jokaisesta 10 € ostoksesta missä tahansa Siwassa tai Valintatalossa 8.1.–15.4.2015. Mitä useammin asioit, sitä nopeammin ja useampia laseja ehdit kerätä. Nyt kannattaa siis keskittää ruokaostokset lähimpään Siwaan tai Valintataloon! paaa apaa ap Yksi lasi, monta käyttötapa Kaj Franckin Iittalalle suunnittelema Kartio-lasi on klassikko, joka toimii paitsi juomalasina, myös monenlaisten jälkiruokien, pikkunaposteltavien ja lisukkeiden annos- ja tarjoiluastiana. Kerää omia Kartio-laseja ja poimi helppo käyttövinkki tästä! Guacamole-dippilasi Tomaattisalsa: 2 tomaattia 1/2 punainen paprika 1/2 punasipuli 1/2 limen mehu loraus (n. 1rkl) oliiviöljyä ripaus suolaa ja sokeria +1 prk (200g) ranskankermaa Katso ohjevideo osoitteessa siwa.fi tai valintatalo.fi! Guacamole: 2 kypsää avokadoa 1/2 punainen chili 1 limen mehu 3 rkl oliiviöljyä muutama oksa korianteria ripaus suolaa ja sokeria Tee ensin guacamole. Kuori ja pilko avokadot kulhoon. Poista chilistä siemenet ja pilko hienoksi. Lisää chili ja kaikki muut aineet ja muussaa vispilällä tasaiseksi. Leikkaa tomaatit neljään osaan ja poista niistä siemenet. Kuutioi pieneksi. Leikkaa myös paprika ja punasipuli kuutioiksi. Sekoita kulhossa limemehun, oliiviöljyn, suolan ja sokerin kanssa. Laita guacamolea Kartio-lasien pohjalle. Lusikoi ranskankerma päälle ja lopuksi salsa. Kartio | Kaj Franck 1958 Lisää inspiraatiota! Sivuiltamme löydät reseptit kaikkiin kattauksiin! Tarjoamme yli 2000 herkullista ohjetta, etsi makuusi sopivat vinkit vaikkapa ainesosan perusteella reseptipankistamme osoitteessa siwa.fi tai valintatalo.fi Vauhdita Kartio-lasien keräilyä +1 -tuotteilla! Näistä tuotteista saat ylimääräisen Kartio-keräilymerkin 4.-31.3.2015: iittalan Kartio-lasi 0€ kirkas 21 cl 20 keräilymerkillä Oululainen Reissumies tositumma ja tosiruis Olvi Vichy ja KevytOlo Raikas 270-280 g 0,95 l Paulig Juhla mokat Knorr Fond du Chef 4x28g LU Dominot Tapola Savulenkki Fazer Suosikit makeispussit 112 g 345-354 g 550 g 500 g 150-180 g iittalan Kartio-lasi 0€ kirkas 21 cl Grandiosa isot kiviuunipizzat 530-585 g Always siteet tai pikkuhousunsuojat Saat keräilymerkin jokaisesta 10 euron ostoksesta Siwoissa ja Valintataloissa 8.1.–15.4.2015. Lasin hinta ilman keräilyä 4,99 €. Vihreä Vi Vihr hreä hre eä viinirypäle viinir viini iinirypä ypäl äle 500 g 20 keräilymerkillä tänään töissä Päivän piristäjä ”MUOTIALAN SIWASSA työskentelee pari nuorta tyttöstä, Johanna ja Marjo. Heiltä saa tosi hyvää, ystävällistä ja aurinkoista asiakaspalvelua. Kaupassa käydessäni olo on kuin menisi olohuoneeseen, jossa tutun ja turvallisen henkilön kanssa saa jutella kaikenlaisista asioista. Kaupan myymäläpäällikön, Pirkon, ystävällinen hymy ja juttelu saa myöskin paistetta päivään. Kiitos heille.:)” ”HEI! TAMPEREEN MUOTIALAN Siwa on kaupungin paras kauppa! Asiakaspalvelu on loistavaa, vanhalla kyläkauppa-meiningillä. Erityisesti vakityöntekijät, mutta myös muut ovat ihan huippuja. Ystävällinen palvelu ja päivän kuulumisten vaihto tuovat hyvän mielen joka kerta kaupassa käydessäni. Pitkät aukioloajat ja yllättävän monipuolinen tuotevalikoima ovat loistavan palvelun lisäksi tehneet sen, että keskitämme suurimman osan päivittäisistä ruokaostoksista pieneen Siwaa ympäriltä löytyvien suurien markettien sijaan. Kiitos Mikki ja kumppanit!” Asiakaspalautetta netistä Kerro, minkä Siwan tai Valintatalon myyjä teki sinuun vaikutuksen! Lue QR-koodi älypuhelimella ja vastaa tai lähetä viesti osoitteeseen me.lehti@ lahikauppa.fi 13 me joulukuu 2012 Teksti: Ulla Huhtala Kuva: Rami Marjamäki Rento kyläkaupan tunnelma on myyjä Marjo Tilannon, 26, mukaan parasta Muotialan Siwassa Tampereella. – Kauppa on sekä meille että asiakkaille niin paljon muutakin kuin pelkkiä ostoksia. ”TÄSSÄ SAMASSA rakennuksessa on ollut kauppa 50-luvusta asti, ja täällä on ihan oma, kyläkauppamainen fiiliksensä. Tunnelma on välitön ja tuttavallinen, meillä ei turhia jäykistellä. Kaikki tuntevat toisensa, niin asiakkaat kuin henkilökuntakin. Tunnelma on itse asiassa niin rento, että tuntuu kuin en olisi töissä ollenkaan! Täällä käy huippuasiakkaita, joiden kanssa voi jutella mistä tahansa. Kuulumiset kysellään puolin ja toisin, ja osasta on tullut minulle ihan ystäviäkin. Suurin osa heistä on käynyt tässä kaupassa vuosia tai jopa vuosikymmeniä. Aika harvoin sisään astuu vieraita naamoja, mutta äkkiä sitä tulee tutuiksi uusienkin kanssa. HUOMASIN JO 15-vuotiaana, että asiakaspalvelu on mun juttu. Merkonomiksi valmistuin 20-vuotiaana. Olen ollut aiemmin isommissa kaupoissa, mutta heti kun tulin tänne, sanoin etten enää ikinä vaihda pienestä kaupasta pois. Tykkään tekemisen meiningistä ja ihmisten kanssa toimimisesta. Olen sellainen sosiaalinen pölöttäjä, joten onhan se parasta, kun saa jutella ihmisille kaiken päivää töissäkin. Meillä on myös tosi hyvä työporukka. Myymäläpäällikkö Pirkko on ihanin esimies ikinä, ja muidenkin kanssa tulemme loistavasti juttuun. Olen tosi iloinen ja oikeasti kiitollinen siitä, millaisen ilmapiirin saamme aikaiseksi. HALUAN PIRISTÄÄ ja yllättää ihmisiä. On kivaa kun porukka moikkaa innoissaan lähtiessä ja tullessa ja vaihdetaan niitä kuulumisia. Hymy on herkässä, ja yritän saada sen tarttumaan ihmisiin. Eräs asiakas on sanonut, että olen lännen nopein Siwa-kassa, ja ainakin meidän kaupan tilastot puhuvat sen puolesta. Silti en ikinä palvele asiakkaita liukuhihnameiningillä, vaan minulle on tärkeää, että kaikki tuntevat itsensä tervetulleeksi ja tulevat huomioiduiksi. Myös läppä lentää, ja välillä mietin itsekin, olenkohan vähän liiankin vitsikäs. En vedä turhia rooleja, vaan olen oma itseni myös töissä. On hauskaa, kun välillä saan raavaat miehetkin hämilleen, kun hyppään kassan takaa avaamaan oven.” 13 Teksti: Marianna Laiho Kuva: Ulrika Ylioja Tartu apuun ajoissa Läheisen sairastuminen vaikuttaa myös omaisten arkeen. Usein kaikkien jaksaminen on koetuksella. Mitä ulkopuolista apua on saatavilla? MAIJAN äiti alkoi unohdella asioita. Sukulaistäti menetti näkönsä diabeteksen seurauksena. Pekan pojalla todettiin masennus. Moni omainen on ymmällä, miten arki saadaan rullaamaan kun läheinen sairastuu vakavasti. Omaiset mielenterveystyön tukena –yhdistyksen Tampereen aluetyöntekijä Silja Lampinen kehottaa hakemaan apua mahdollisimman pian, jotta erilaiset palvelut saadaan käyntiin. Varhainen apu auttaa jaksamaan ja keskittymään olennaiseen eli koko perheen tai läheisten selviytymiseen. Usein omaisten on vaikea tietää, mitä esimerkiksi masennukseen sairastuneelta voi vaatia. Pitääkö hänen tehdä kotitöitä tai huolehtia ylipäätään asioistaan ja omasta osuudestaan perheessä? Lampisen mukaan se on tapauskohtaista ja riippuu sairaudesta. Lievästi masentunut jaksaa osallistua arkeen eri tavalla kuin sellainen, joka ei pääse sängystä ylös. – Asioista neuvotteleminen perheen tai muiden osapuolten kanssa ennaltaehkäisee ongelmia. Kun laaditaan yhdessä selkeät säännöt, joihin kaikki pystyvät sitoutumaan, se vähentää kaoottisuuden ja epävarmuuden tunnetta ja tukee sairastunutta arjen 14 me maaliskuu 2015 Ongelman toistelu ei auta sairastunutta. On parempi keskittyä tavoitteisiin. hallinnassa, Lampinen suosittelee. Jos sääntöjen laatiminen tuntuu vaikealta oman väen kesken, apua voi pyytää esimerkiksi omaisjärjestöjen työntekijöiltä. TEE ONGELMASTA TAVOITE Sairastuminen vaikuttaa aina vuorovaikutukseen. Kun hermot ovat kireällä, tulee sanottua kärkevästi. Lampinen pitää tärkeänä huomion kiinnittämistä kommunikaatioon. Se, miten asioista puhutaan, vaikuttaa myös arjen kulkuun. Syytteleminen ei auta, kuten ei ongelman toistelukaan tyyliin vaatteesi ovat aina likaiset tai taas kämppä on kuin hävityksen kauhistus. – Paremmin päästään eteenpäin, kun muotoilee ongelman tavoitteeksi. Voi esimerkiksi pohtia, millaisessa järjestyksessä kodin halutaan olevan. Tavoite auttaa näkemään, mitä kukin perheenjäsen voi tehdä asian eteen, Lampinen sanoo. SAIRAALLE KUULUU PALVELUJA 80-vuotias Kerttu hoitaa lievästi dementoitunutta, rollaattorilla kulkevaa, samanikäistä miestään kotona. Kerttu ymmärsi hakea omaishoidon tukea vasta, kun kerran päivässä käyvä kotiavustaja kannusti häntä siihen. – Palkkio tuli tarpeeseen eläkkeen päälle, Kerttu sanoo. On arvioitu, että tuhannet omaiset hoitavat sairastunutta läheistään kotona ilman korvausta. Omaiset eivät tiedä, että ovat oikeutettuja hakemaan sekä omaishoidon tukea että lakisääteisiä palveluja. Niistä saa tietää, kun Moni auttaa ottaa yhteyttä oman kunnan mielellään kun sosiaalitoimeen. Usein tarvitaan esimerkiksi kotisairaanrohkaistuu vain hoitoa, apua pukemisessa tai kysymään. kotitöissä. – Jos tuntuu, ettei jaksa selvittää oikeuksiaan, voi tilata ajan vaikka meille, Omaiset mielenterveystyön tukena –yhdistyksen omaisneuvontaan. Työntekijän kanssa voi pohtia, mistä kaikkialta voi saada tukea, Silja Lampinen sanoo. Apua kannattaa pyytää myös ystäviltä, sukulaisilta tai naapureilta. Se voi olla kaupassakäyntiä, lasten hoitoa, autokyytiä tai muistisairaan vahtimista, että Lähikaupassa asiakkaat tunnetaan ALZHEIMERIN TAUTIA SAIRASTANEEN rouvan tytär teki viisaasti kertoessaan lähikaupan myyjille äitinsä diagnoosista. – Osasimme ottaa rouvan huomioon uudella tavalla, kun tiesimme, että hänellä on muistisairaus. Kauppa oli vieläpä ainoa paikka, missä rouva pystyi käymään enää yksistään, Siwan myyjä kertoo. Aina tieto asiakkaan sairastumisesta ei välity näin onnekkaasti. Soittokierros muutamiin Siwoihin paljastaa, että yleensä muistisairaus huomataan siitä, että asiakas alkaa ostaa samoja ruokatavaroita useamman kerran päivässä. – Emme oikein voi huomauttaa asiasta, sillä asiakkaat loukkaantuvat herkästi, eräs 20 vuotta alalla ollut myymäläpäällikkö sanoo. Tutut ja ystävälliset lähikaupan myyjät ovat usein osa muistisairaan verkostoa. Esimerkiksi kotisairaanhoidon hoitaja saattaa tiedustella, onko vanhusta näkynyt kaupassa, kun hän ei ole vastannut hoitajan puhelinsoittoihin. Myös asiakkailla voi olla huoli toisistaan. Myyjälle saatetaan kertoa, että Maire tai Keijo ei ole avannut verhojaan pariin päivään. Myyjä voi mainita tästä hoitajalle. Myös mielenterveyspotilaat ovat tuttuja lähikaupoissa. – Meillä on käynyt vuosia asiakas, joka käyttäytyy hyvin erikoisesti. Hän ei tee mitään pahaa ja on mukava tyyppi. Kerromme hänestä aina uusille myyjille, etteivät he tulkitse hänen käyttäytymistään väärin, eräästä Siwasta kerrotaan. 15 Lapsiperheiden lempiruokia: Pekoni & Sipuli makaronilaatikko NÄIN VALMISTUU MUN LEMPPARI NELJÄLLE: 3-4 dl makaronia 400 g naudan jauhelihaa 1 rkl Flora Culinessea paistamiseen 1 Knorr Fond “du Chef” naudanliha –annosfondi 1 pieni keltasipuli 250 ml Flora Ruoka Pekoni & Sipulia 3 munaa 1 dl maitoa Keitä makaronit lähes kypsiksi. Kaada Flora Culinessea pannulle, kuullota pilkottu sipuli ja lisää jauheliha. Lisää joukkoon Knorr Fond “du Chef” naudanliha –annosfondi. Sekoita jauheliha ja makaronit keskenään ja kaada seos voideltuun uunivuokaan. Sekoita Flora Ruoka Pekoni & Sipuli, maito ja kananmunat kulhossa. Kaada seos tasaisesti uunivuokaan makaronien ja jauhelihan päälle. Paista makaronilaatikko uunissa 180ºC noin 45 min. Löydät ne kermahyllystä. Lisää herkullisia reseptejä www.flora.fi pääsee itse hetkeksi pois kotoa. taa ylläpitää esimerkiksi Tampereella toimiva Taimi ry. – Taimilla on oma matalan kynnyksen kohtaamis– Monesti omaiset eivät kehtaa tai halua vaivata muita. Varsin usein käy kuitenkin ilmi, että lähipiiri paikka Toivo, jonne voi tulla ilmoittautumatta, toiminolisi mielellään auttanut, jos olisi tiennyt, että heitä nanjohtaja Marika Vartiainen kertoo. tarvitaan. – Järjestämme esimerkiksi tietoiltoja, maalausryh miä ja musiikki-iltoja, biljardin peluuta ja lukuisia erilaiSUOSTUTTELU KANNATTAA sia vertaistukiryhmiä. Heimolla, 75, on lievä muistisairaus. Kun hän alkoi jättää laskuja maksamatta, tytär ehdotti tilinkäyttöoi- OMA AIKA KULLAN KALLIS Läheisen sairastuminen vie omaisen aikaa. Joillakin keuden kirjaamista myös hänelle. – Isä ei suostunut, vaan vakuutti pärjäävänsä. työpaikoilla suhtaudutaan suopeasti työaikojen jousOtin asian esiin silloin tällöin. Välillä hän kuunteli, toihin ja hoito- ja virkavapaisiin. Mikään yleinen sääntö se ei Silja Lampisen mukaan välillä suuttui. Yritin korostaa, että kuitenkaan ole. kyseessä on hänen oma etunsa. – Usein meihin yhteyttä ottaLopulta isä allekirjoitti pankissa paperin, tytär sanoo. vat omaiset ovat hyvin uupuneita. Kysy ikääntyvälTilanne on tuttu Muistiliiton Apua ei ole haettu, koska ei tä omaiselta miole tiedetty, mistä sitä saa. Syy toiminnanjohtaja Eila Okkoselle. ten hän toivoisi voi olla myös häpeä, jota edelleen Hän kehottaa omaisia suostuttelemaan vastahankaistakin sairasta liittyy mielenterveysongelmiin. asioita hoidetNäin voi olla erityisesti pienillä laittamaan paperiasiat kuntoon. tavan jos vaikka paikkakunnilla, joissa kaikki tunteTilinkäyttöoikeuden ohella kannattaa tehdä edunvalvontavaltuutus vat toisensa. muistisairaus ja hoitotahto, jonka pohja löytyy Muistisairauksista pystytäänkin iskee. Muistiliiton internetsivulta. puhumaan huomattavasti psyyk– Mitä varhaisemmassa vaikisiä sairauksia avoimemmin. heessa tämä tehdään, sitä parem– Omaisen kannattaa pitää min sairastunut pystyy itse päättämään, kenen hän kiinni siitä, mikä auttaa häntä jaksamaan. Joillekin se haluaa hoitavan omia asioitaan, Okkonen sanoo. on pari tuntia päivässä omaa aikaa, toiselle harrastus, kolmannelle juoksulenkki. ULOS IHMISTEN ILMOILLE Usein ihmiset, joilla on samanlaisia kokemuksia, Moni omainen miettii, miten esimerkiksi masennuk- osaavat tukea toisiaan parhaiten. Vertaistukiryhmässä kuulee, miten joku toinen on ratkaissut tilanteita, ja seen sairastunutta voisi aktivoida. – Ainakaan hänen puolestaan ei kannata tehdä mistä saanut apua. Vaikka oma tilanne saattaa näyttää liikaa asioita, jotta toimintakyky säilyy, Lampinen sa- umpikujalta, voi toinen voi nähdä siinä kykyä selviytyä. noo. Jos ryhmässä toimiminen ei tunnu mieleiseltä, On hyvä, jos sairastunut suostuu lähtemään välillä kodin ulkopuolelle ihmisten pariin. Mielenterveyskun- keskusteluapua saa myös tukihenkilöiltä. toutujille on useissa kunnissa vapaa-ajan toimintaa. – Omainen, joka voi hyvin, on paras tuki läheiselUsein se on yhdistysten järjestämää. Tällaista toimin- leen, Lampinen sanoo. Kysy täältä apua • Työterveyshuolto • Oman kunnan sosiaalitoimi, omaishoidon toimisto tai kotipalveluohjaaja • A-klinikka • Oma lääkäri • Seurakunnan diakoniatyö • Yksityiset palvelut • Mielenterveyden keskusliitto • Omaiset mielenterveystyön tukena ja muut paikkakunnalla toimivat yhdistykset • Etsi netistä palveluja hakusanalla omaistoiminta ja oma paikkakunta • www.sosiaaliturvaopas.fi • www.mielenterveystalo.fi 17 Seitsemän jen ja Siwo veikkaus jen o l a t ta dät Valin et löy . piste lta i u siv netti KELTAISTEN PALLOJEN LOTTOKONE alkoi pyö- riä ruudussa ensimmäistä kertaa 1970-luvulla. Lauantai-illan arvonnasta tuli nopeasti osa viikonlopun viettoa – ja se kuuluu siihen vahvasti edelleenkin. – Lottovoiton pohtiminen on kyllä koko kansan juttu, siitä on tullut vuosien aikana vähän kuin yhteistä omaisuutta. Muita rahapelejä voi mennä muuttelemaan, mutta lottoon ei saisi kajota. Sen kohdalla uudistukset herättävät tosi vahvoja reaktioita, ja siksi niitä harkitaankin tosi tarkkaan, Veikkauksen tiedottaja Niina Vieno kertoo. Lottoa eivät kaikki edes pidä rahapelinä. Veikkauksen kyselyihinkin moni vastaa, ettei pelaa rahapelejä, mutta lottoaa kyllä säännöllisesti. Hyvin monille lottoaminen on tapa. Jos ei itselle, niin melkein jokaisen perheestä tai ystävistä löytyy viikottain lottoavia. Tyypillisin pelaaja on keski-ikäinen, kotikeskeinen ja kotimaisuutta arvostava mies tai nainen, joka useimmiten nappaa kupongin mukaansa lähikaupasta tai kioskilta. Tapa on sitkeässä, sillä Lottoa ei pelata yhtä yleisesti netissä kuin muita rahapelejä. Lottokuponkiakin säilytetään usein varmassa tallessa vähän niin kuin arvopaperia. Että se varmasti löytyy kun voitto tulee. Tapa määrää vahvasti numeroiden valintaa. Usein numerot muistetaan ulkoa. Tyypillisesti rivi koostetaan synttäripäivien numeroista, jolloin ne ovat usein pieniä numeroita. 18 me maaliskuu 2015 Teksti: Outi Jaakkola ja Ulla Huhtala Kuvat: Ulla Huhtala oikein Suomalainen ei luovu lottoamisesta, vaikka voitto kopsahtaisi kohdalle. Siitä on tullut tapa, joka tuo pientä jännitystä elämään. Esimerkiksi viime vuonna numerot 9, 3 ja 7 ovat lottoajien suosikkeja. Myös numeroista koostuvat kuviot, kuten kolmas suora pystyrivi, on monien fanittama. Innokkaasti on pelattu myös Jakki-tursaan ja Heurekan rottien ”valitsemia” rivejä, sekä entisen lottoarvonnan valvojaikoni Aulis Gerlanderin ehdottamaa riviä. – Jos jonkin ohjeen voi antaa, niin kannattaisi pelaa sellaisia rivejä mitä muut eivät pelaa yhtä paljon. Silloin potille on vähemmän jakajia, jos voitto osuu kohdalle, Veikkauksen tuotepäällikkö Marko Aaltonen vinkkaa. Satunnaisempi rivi tuleekin varmemmin, kun antaa koneen arpoa rivin kaupan kassalla. REALISTISIA HAAVEITA Lottovoitosta haaveilevien suomalaisten mielissä eivät extreme-elämykset kummittele. Veikkauksen Taloustutkimuksella vuonna 2013 teettämän haavetutkimuksen mukaan useimmat haaveilivat oman mielen mukaisesta asunnosta, matkustelusta, kesämökistä ja autosta - mutteivät missään nimessä mistään, joka herättäisi liikaa huomiota. Kun oma ja läheisten tulevaisuus on turvattu, se on siinä. Eniten arvostetaan aikaa, jota olisi mahdollista järjestää itselle ja läheisille. – Harva lottovoittaja haluaisi esimerkiksi muuttaa pois Suomesta. Useimmat jatkavat työssään, elleivät ole aivan eläkeiän kynnyksellä. Voittajat pitävät hoitovapaata, sapattivapaata, lähtevät opiskelemaan uutta alaa tai perustavat haaveittensa mukaisen yrityksen, kun ei tarvitse miettiä taloudellista riskiä, Niina Vieno kertoo esimerkkejä. Lottovoittajatkin ovat tapojensa orjia. Eräs mies jätti sytkärin ostamatta huoltoasemalla, kun se oli hänen mielestään kallis - ennen kuin häntä alkoi naurattaa, että oliko siitä pikkurahasta nyt pulaa. – Moni myös jatkaa lottoamista, koska siitä on tullut tapa. Samalla rivillä jatketaan, ei niinkään tienaamismielessä vaan koska se on se tapa, jolla saa pientä jännitystä elämään. VOITOISTA EI HIISKUTA Alkuaikoina lottovoittajia saatettiin haastatella nimen ja kuvan kera paikallislehdessä. Nykyään moinen ei tulisi kuuloonkaan. Sinänsä lottovoittoon on jokaisella yhtäläiset mahdollisuudet ikään, sukupuoleen ja varallisuuteen katsomatta. Joka kierroksella tilanne on yhtä demokraattinen. Muutaman kerran voitto on jopa osunut jo kerran aiemmin voittaneelle. – Rahasta puhuminen on Suomessa vaikeaa. Jos meiltä kysytään, neuvomme kertomaan voitosta vain lähimmille. Moni ei kerrokaan asiasta kuin puolisolle. Kerran vuodessa kutsumme vuoden aikana voittaneet koolle, jolloin asiasta on mahdollisuus jutella vähän vapaammin. Nähtäväksi jää, miten tässä asiassa käyttäytyy uusi sukupolvi, joka on tottunut jakamaan kaikki asiansa netissä, tuotepäällikkö Marko Aaltonen pohtii. Lottoatko? SIWA TÖYRYNUMMI, HELSINKI David Hellman, 19 En oikeastaan lottoa, mutta Pitkävetoa pelaan joka päivä. Siihen on jäänyt vähän koukkuun. Olen voittanut suhteellisen pieniä voittoja, enkä käytä niitä yleensä kovin viisaasti. Mutta jos voittaisin enemmän, ostaisin ensin auton ja sitten asunnon. Ja antaisin rahaa myös perheenjäsenille. Veikkausta ja voittoja lähikaupassa HELSINKILÄISEN SIWA TÖYRYNUMMEN myyjä Katja Hyttinen on myynyt Veikkauksen pelejä jo 20 vuoden ajan. Vaikka Veikkauksen pelivalikoima on monipuolistunut huimasti vuosien saatossa, on Lotto hänen mukaansa pitänyt pintansa. Tosin reilu kymmenen vuotta myynnissä ollut Keno on myös ottanut paikkansa pelaajien keskuudessa, ja sitä myydään ainakin Töyrynummella jopa enemmän kuin Lottoa. Vedonlyöntipelit kiinnostavat erityisesti miehiä: miesporukat ja nuoret miehet pistävät muita useammin pitkävedot vetämään. –Nykyään pelejä on kymmeniä erilaisia. Omaakin osaamista pitää jatkuvasti päivittää, että pystyy neuvomaan asiakkaita. Hyttisen kokemuksen perusteella Veikkauksen pelejä pelaavat kaikenlaiset ja -ikäiset ihmiset. Tuttu Lotto on kaikkien suosiossa, joskin pelitavat ja -tottumukset hieman vaihtelevat. Kenoa taas pelaavat Hyttisen mukaan säännöllisimmin eläkeläisnaiset. Hyttinen on myynyt uransa aikana muutamia suuria voittoja tuottaneita kuponkeja, vaikka ihan miljoonapotteja eivät hänen asiakkaansa ole tiettävästi saaneet. – Onhan se jännä tunne, kun asiakas tuo aiemmin ostamansa kupongin tarkistettavaksi ja kone ilmoittaa tuhansien voitosta. Voi siinä mennä pasmat sekaisin itse kultakin. Entä jos itse voittaisit? – Ensin tietysti huutaisin ja tarkistaisin kupongin pariin otteeseen. Sitten maksaisin äkkiä asuntolainat pois ja lähtisin matkalle perheen kanssa. Enköhän myös työporukalle keksisi jonkun yllätyksen. Katjan tärpit pelaamiseen 1. Itselle vieraampiakin pelejä on helppo kokeilla valmiilla pikapeleillä. Silloin ei tarvitse muuta kuin jännittää arvontaa! 2. Veikkauskortilla voitot eivät mene ohi suun, sillä rahat ohjataan suoraan tilille. Jos ei halua ylimääräisiä kortteja lompakkoon, voi rekisteröitynyt pelaaja käyttää Veikkauskortin sijaan viivakoodillista henkilötodistusta. Siwoissa voitettua: Gerbyntien Siwa, Vaasa Lotto: 13,9 miljoonaa euroa Killinkosken Siwa Lotto: 4 miljoonaa euroa Myllytullin Siwa, Oulu Naapuri: 100 000 euroa Teeriniemen Siwa, Vaasa Keno: 100 000 euroa Juha Savinainen, 55 Lottoan säännöllisesti. Pelaan myös Viking Lottoa, Naapureita ja Eurojackpottia, kaikkia netissä kestona. Jos oikein kunnon potti napsahtaisi, jäisin varmaan varhaiselle eläkkeelle. Maksaisin lasten velat pois ja parantaisin omaakin elintasoa pikku hiljaa. Ostaisin myös pari amerikkalaista autoa, jotka korjaisin kuntoon. SIWA MUOTIALA, TAMPERE Reijo Mäkinen, 77 Miljoona-anomus on ollut vetämässä jo monta kymmentä vuotta, mutta ei se taida kannattaa, kun ei ikinä tule voittoa. Matkaan ja muuhun juhlimiseen käyttäisin voittorahat, ei sitä eläkeläisellä ole niille enää parempaakaan käyttöä. Outi Kanerva, 54 Olen tuurilottoaja, eli nappaan loton tai vastaavan mukaan silloin tällöin. Äitini lottosi koko ikänsä samoilla riveillä. Jännittävimmät lauantai-illat meillä vietettiin silloin, kun hän oli unohtanut viedä kupongin. Voiton varalle minulla on jo vanha kartano valmiiksi katsottuna! 19 € -jäsenelle €-kortilla saat... Tarjous on voimassa 30.9.2015 saakka. sinulle räätälöityjä tarjouksia €-partnereilta ja -verkkokaupoista. Alusta asti omassa keittiössä kokattu Martinan lasagne PINS-kortilla 13,90. € € -jäsenelle 12 Tutustu usein vaihtuviin kauneuden ja hyvinvoinnin tuotetarjouksiin ja kerää 12 pinssiä/EUR. -jäsenelle 4 Kerää 4 pinssiä/EUR normaalin 3 pinssin sijaan 9.6.2015 asti. € € -jäsenelle 6 Säästä jopa 40% pääsiaisalessa 10.3 alkaen ja kerää vähintään 6 pinssiä/EUR. -jäsenelle 1 10% alennusta e-Shopista löytyvällä alennuskoodilla, jonka päälle keräät 1 pinssin/EUR. Riina Katajavuoren romaanissa kohtaan Aleksis Kiven luomat henkilöt. Wenlan lisäksi äänessä Naisten ja miesten ovat Seitsemästä veljeksestä tumokat, konttailut, tut Wenlan äiti Marja Männistö, veljesten äitivainaa Alli Jukola, huijaukset ja Rajamäen Kajsa, Seunalan Ansväsymiset ovat ku ja monet muut Kiven henkilöt. samanlaisia. Seitsemän veljestä on ylivertainen kielensä vuoksi, mutta niin on Katajavuoren Wenla Männistökin. Sen kieli on kuumeista, rämeltävää, avokätistä. Romaanin henkilöt koheltavat, säätävät, kompastelevat, ovat heikkoja, vahvoja ja hauskoja. He mokaavat. He häipyvät paikalta. He tekevät lapsia, sitten jättävät ne, he naivat alkoholisteja. Niin naiset kuin miehetkin. Katajavuori esittää miehet ja naiset tasavertaisina. Heillä on samat halut ja teot, samat mokat ja samat onnistumiset. Katajavuoren romaanissa naiset puhuvat ehkä määrällisesti enemmän kuin miehet, mutta aina äänessä on monisärmäinen ihminen, ei yksiulotteiseksi latistettu sukupuolensa edustaja. Kun Aleksis Kiven remeltävistä pojista kasvaa Seitsemässä veljeksessä kun- nollisia etelähämäläisiä, ei Wenla Männistön naisista ja miehistä voi varmuudella sanoa samaa. Nykyisessä Suomessa, saati nykyromaanissa, kaikkien ei tarvitse tulla yhteiskuntakelpoisiksi. Kumpi tahansa, isä tai äiti, voi häipätä – tai sitten jäädä huolehtimaan lapsistaan. Olen nainen, mutta rakastan semmoisia asioita jotka helposti liitetään äijäelämään: tykkään porukoista, kilpailusta, huulenheitosta, autoista, tilastotieteestä, kartoista ja niiden reittivalinnoista, metsätöistä, joukkuelajeista, numeroista. Ja sitten tykkään liudasta ns. naistapaisia asioita. Siksi nautin myös Wenla Männistöstä. Siinä lukija ei ajattele miehiä tai naisia. Lukija ajattelee ihmistä – itseään ja muita. Se on erinomaisesti romaanilta, jonka yksi lähtökohta on antaa ääni myös Seitsemän veljeksen naisille, niille jotka alkuperäisteoksessa jäävät hiljaisiksi taustahenkilöiksi. Naisten ja miesten mokat, konttailut, huijaukset ja väsymiset ovat samanlaisia. Aina välillä olemme tosi kehnoja. Ja aina välillä olemme myös tosi hyviä ja hauskoja. Me olemme heikkoja ja voimakkaita. Ihmiselle saa hohottaa ja kikattaa, itselle ja muille. Sekä matalalla bassolla että kirkkaalla sopraanolla. nnila KATSON TAIVAALLE ja toivon, että alkaisi sataa. Jos sataa kaatamalla, olisi järkevää mennä jumppaan bussilla eikä polkupyörällä kuten tavallisesti, ja silloin saisin ahmittua romaanin loppuun. Taivas on kirkas, ei näytä sateiselta. Fillaroin kuntosalille, livahdan takariviin seisomaan, kaivan kirjan pyyhkeen sisästä ja ryhdyn lukemaan. Suljen romaanin vasta kun jumppaohjaaja aloittaa ”yks kaks kol”. Kun pääsen kotiin, kaivan kirjan nopeasti kassista. Tämä ei ole ollenkaan tavallista. Luen paljon, mutta enää harvoin jää niin hirmuinen hinku päälle, ettenkö voisi päästää kirjaa hetkeksi käsistä. Lapsena kyllä nökötin saunan alalauteella kirja kädessä tai luin salaa kirja pulpetin alla. Mutta nyt tämä aikuinen makaa sohvalla ja lapsi on ruokkimatta. Hotkin Wenla Männistön loppuun ennätysajassa. ekka Ha Kuva: P kolumni maaliskuu 2015 Naiset, miehet, ihmiset Riikka Ala-Harja on helsinkiläinen kirjailija ja yhdeksänvuotiaan äiti. 21 kaupan hyllyltä Trendikästä kookosöljyä Kuva: Mostphotos valmistajat kertovat tuotteistaan [email protected] Lehtikaalia lautaselle TUMMANVIHREÄ JA KIHARAREUNAINEN LEHTIKAALI (Brassica oleracea var. sabellica) ON RAVINTEIKAS JA MONIKÄYTTÖINEN TRENDIVIHANNES, JOTA SAA NYKYISIN KAUPASTAKIN YMPÄRI VUODEN. ONKO LEHTIKAALI KAALI? Se kuuluu kaaleihin, mutta ei juuri muistuta tyypillistä kaalinkerää ulkonäkönsä eikä makunsakaan puolesta, joten kaalia yleensä kaihtavien kannattaa kokeilla sitä. Lehtikaalista löytyy myös sinipunainen muunnos. MIKSI LEHTIKAALI ON TERVEYSVIHANNEKSEN MAINEESSA? Lehtikaalissa on rautaa (0,4 mg/100 g), kalsiumia (42 mg/100 g) ja proteiinia (3,4 g/100 g), minkä takia kasvissyöjät suosivat sitä. Lisäksi siinä on reippaasti C-vitamiinia (110 mg/100 g), K- ja A-vitamiineja, fosforia 41 mg/100 g, magnesiumia 14 mg/100 g,kaliumia 320 mg/100 g sekä karoteenia. MIHIN LEHTIKAALIA VOI KÄYTTÄÄ? Esimerkiksi keittoihin, muhennoksiin, viherpirtelöihin ja sellaisenaan salaatin joukkoon silputtuna. Kiharainen ja vankka lehti toimii loistavasti myös koristeena tarjoiluissa, koska se ei nahistu yhtä nopeasti kuin lehtisalaatti. Oma suosikkini on lehtikaalisalaatti broilerinfileen kera. MISTÄ LEHTIKAALIA TUODAAN? Talvikaudella Hollannista ja Espanjasta. Suomalaista satoa saadaan heinäkuun loppupuolelta vuoden loppuun asti. Meillä on hyvät ja pitkäaikaiset toimittajat. Jos haluaa itse kasvattaa lehtikaalia, se onnistuu aloittelijaltakin. Lehtikaali ei ole vaatelias ja se kestää hyvin kylmää, joten sen voi jopa jättää lumen alle. Lehtikaali miedontuu ja makeutuu jäätyessään. MITEN LEHTIKAALI SÄILYTETÄÄN? Muovipussissa +2–+4 asteessa viileässä. Älä pidä lähellä etyleeniä erittäviä hedelmiä ja vihanneksia kuten tomaattia tai omenaa. MITEN SUOSITTU VIHANNES ON? Myynti on seitsenkertaistunut kahdessa vuodessa. Trendi alkoi USA:sta 2013 ja rantautui Suomeen viime syksynä. Kysymyksiin vastasi tuoteryhmäpäällikkö Terho Nyrhinen Tuko Logistics Osuuskunnasta. pins Saat kaikista aukeaman tuotteista pinssejä Siwoista ja Valintataloista. Urtekramin kylmäpuristettu luomu Kookosöljy 425 ml on monikäyttöinen hittituote. Se sopii paisto- ja ruokaöljyksi ja kestää paistamisen myös erittäin korkeissa lämpötiloissa. Ruokaan jää hentoinen kookoksen tuoksu muttei öljyn makua. Ruuanlaiton ja leivonnan lisäksi kookosöljyä voi käyttää hoitavana vartalo- ja hiusöljynä. Purkissa öljy on jähmeää, mutta jos sitä lämmittää yli 25 asteiseksi, se muuttuu nestemäiseksi. Lisää tietoa ja reseptejä www. urtekram.fi. Kaikista Valintataloista, Siwoista vaihtelevasti. Terveellisempiä tortilloita Uudistettujen Old El Pason tortilloissa on käytetty palmuöljyn sijaan auringonkukkaöljyä, jossa on elimistölle tärkeitä rasvahappoja sekä E-vitamiinia. Tortilloissa on vähennetty suolaa 29 % ja tyydyttyneitä rasvoja 40–60 % vaihtoehdosta riippuen. Kuluttajatesteissä hyvin pärjänneet tortillat ovat säilöntäaineettomia. Old El Paso vehnätortilla medium 326 g (8 kpl) kaikista Siwoista ja Valintataloista. Tulisia ateriakastikkeita ilman lisättyä suolaa Suolaa on helppo lisätä, mutta vaikea poistaa. GoGreenin uudesta kasvispohjaisesta ateriakastikesarjasta lisätty suola on jätetty kokonaan pois. Suolaton kasvisliemi ja uudet valmistusmenetelmät säilyttävät vihannesten ja palkokasvien raikkauden. Kastikkeet ovat myös luonnostaan maidottomia ja laktoosittomia. Niistä saa ruokaisampia lisäämällä broileria, lihaa tai kalaa, mutta ne maistuvat myös sellaisinaan, sillä makuja on haettu ympäri maailmaa. Pakkauksista löytyy tarjoiluvihjeitä myös vegetaristeille ja sivuilta www.gogreen.fi erilaisia lisuke-, dippi- ja siemensekoitusreseptejä. GoGreen Thai Curry 500 g on kookosmaitopohjainen, GoGreen Indian Masala 500 g ja GoGreen Mexican Chili 500 g tomaattipohjaisia kastikkeita. Tulisuusaste on merkitty pakkauksiin. Valintataloista ja Siwoista. Tuoreimmillaan Viileässä säilytetyt mehukkaat viinirypäleet vievät makean nälän. Vinkki! Saat viinirypäleistä myös maukkaan kastikkeen esimerkiksi kalkkunalle. Reseptin löydät Siwan reseptipankista http://www.siwa.fi/fi/reseptit/ hakusanalla viinirypäle. Vinkki! pastakastikkeita Kuva: Mostphotos Tarjoa leguacamo s o n dippian ta. is s a -l io Kart o e id Katso v .fi a iw .s w ww Maisteltiin Karkkihyllyltä Uusin tulokas Fazerin Ässä-perheessä on ÄSSÄ MekaniX 280 g -pussi, jossa on uudenlainen avausmekanismi. Pussista löytyy 11 erilaista makua ja kuusi kuviota. Kaikista Siwoista ja Valintataloista. Monien suosikkisuklaata Pätkistä saa nyt vähän pidempänä versiona. Pätkis Big Size 36 g kaikista Siwoista ja Valintataloista. Uusia herkkupaloja hauvelille Pedigree® Cheesy Bites -makupalat soveltuvat hyvin koiran palkitsemiseen tai hemmotteluun, sillä yksi makupala sisältää ainoastaan kaksi kaloria. Pienet ja pehmeät palat maistuvat juustolta ja lihalta, ja ovat ihanteellisia mukaan otettavia herkkuja. Pedigree® Cheesy Bites 70 g kaikista Valintataloista ja Siwoista. SATU, 46, pilatesohjaaja Käytän paljon tomaattipohjaisia kastikkeita valkosipulilla tai yrteillä maustettuina mm. lasagneen, kasvissosekeittoon, makaronilaatikkoon, pizzaan jne. Aito maku ja raaka-aineet ovat tärkeitä. JANNE, 34, perheenisä Brändi ratkaisee. Meillä on 4- ja 7-vuotiaat tytöt ja syömme aika paljon pastaa ja pastakastikkeita. Lapsille ei saa olla liian tulista, muuten maustan aina yleensä itse valmiskastikkeita esim. valkosipulilla. ANTTI, 20, opiskelija Opiskelijalle halpa hinta ja helppous ovat tärkeitä. Aika harvoin tulee käytettyä, yritän tehdä alusta asti mutta kiireessä tai väsyneenä käytän satunnaisesti. Barilla basilika-tomaatti 400 g Eldorado Basilico Pastakastike 420 g Dolmio Extra basilika 500 g suolaa 1,0 g/100 g suolaa 0,93 g/100 g suolaa 0,88 g/100 g ei säilöntäaineita SATU: Tässä on kunnon tomaatinpaloja, siitä plussaa. SATU: Tasainen soossi. Toimisi hyvin pizzapohjalla. Aika makeaa, onko tässä sokeria? SATU: Tuntuu kuin itse tehdyltä sipulipaloineen. Palaset näkee ja tuntee. Ehkä vähän liian makea tämäkin. JANNE: Aika perus. Ehkä kaipaisi enemmän mausteita? Tytöt tykkäisi ehkä sileemmästä kastikkeesta.” Isi, onko tässä sipulia?” ANTTI: Näyttää täyteläiseltä. Olisi ulkonäön perusteella voinut olla mausteisempaakin. Kuva: Mostphotos JANNE: Ulkonäöltään samettisen tyyppistä edelliseen verrattuna. ANTTI: Tässä on enemmän kastiketta kuin tomaattia. Menisikö pienemmille lapsille? JANNE: Tässä nousee kyllä tomaatti parhaiten esiin. Maukkain, vaikka basilikaa saisi olla runsaammin. ANTTI: Tuntuu aidoimmalta. Montaa eri kasvista erotettavissa. 23 Ohjeet: Midi Vuorela Kuvat: Arto Vuohelainen Moni kaipaa vaihtelua ruokapöytään ja lisää kasviksia lautaselle. Nämä ohjeet sopivat sekä pääruuaksi että lisukkeiksi. Tee jälkiruoaksi trendikästä raakakakkua. Nauti päältä rapeat, sisältä suussa sulavan pehmeät sipulit oliivitahnalla päällystettyjen leipien kanssa. Uunisipulit sopivat myös pastan tai riisin kanssa syötäviksi tai liha- tai kalaruokien lisukkeeksi. 24 24 me mehelmikuu maaliskuu2014 2015 Mehevää Tomaattiset uunisipulit 75 min 6 lle 8 1 prk 1 1 rkl 1 tl ½ 25 g 1 rkl 2 dl 2 rkl 1 tl 1 tl 1 tl 6–8 keskikokoista sipulia Tomaattikastike: (400 g) tomaattimurskaa valkosipuli, kynnet kuorittuina kasvisfondia karkeaksi rouhittua mustapippuria ruukkua tuoretta timjamia tai 1 tl kuivattua timjamia Pinnalle: voita tai margariinia tummaa siirappia Oliivitahna: kivettömiä mustia oliiveja oliiviöljyä ohutta sitruunan kuoriraastetta sitruunamehua sinappia Tarjoiluun: viipaletta tuoretta leipää Kuumenna uuni 180 asteeseen. Kuori sipulit, leikkaa tyvestä ohut viipale pois ja siirrä sipulit uunivuokaan. Mittaa tomaattikastikkeen aineet kattilaan, keitä hiljaa poreillen noin 15 minuuttia. Kaada kiehuvan kuuma kastike sipulien päälle uunivuokaan. Vedä juustohöylällä kylmästä voista ohuet lastut jokaisen sipulin nokkaan ja valuta ohuet siirappiraidat päälle. Paista uunissa noin 60 minuuttia. Jos sipulit näyttävät tummuvan liikaa, alenna uunin lämpötilaa tai heitä sipuleiden peitoksi leivinpaperi tai alumiinifolio. Sekoita oliivitahnan aineet tehosekoittimessa. Paahda tai pariloi leipäviipaleisiin rapea pinta. Tarjoa oliivitahnaleivät uunisipulien kanssa. Couscouspallerot 45 min 6 lle ½ dl 1 dl 4 ½ –1 dl 3 dl 1 2 ½ dl 1 85 g 1 1 200 g ½ dl 150 g 1 16 Tilli-valkosipulimajoneesi: kuohukermaa majoneesia valkosipulin kynttä ripaus suolaa ja rouhittua pippuria tuoretta tilliä silputtuna Couscouspallerot: vettä kasvisliemikuutio couscous-suurimoita punainen ja vihreä chili paahdettuja ja miedosti suolattuja maapähkinöitä ruukku minttua tai 1 tl kuivattua minttua pieni sitruuna fetajuustoa Paistamiseen: oliiviöljyä Tarjoiluun: salaattisekoitusta kurkku kirsikkatomaattia tuoretta minttua tai sitruunamelissaa tejä resep ! Lisää ipankissa fi . t resep hikauppa > t .la a w a k w w -asiak ptit kanta hti > rese le Me Valmista tilli-valkosipulimajoneesi. Vatkaa kermatilkka vaahdoksi, lisää majoneesi, murskatut valkosipulin kynnet, mausteet ja tillisilppu. Siirrä kastike jääkaappiin. Kuumenna vesi ja murennettu kasvisliemikuutio kiehuvaksi. Lisää couscoussuurimot ja anna keitoksen poreilla minuutin verran. Pane kansi päälle ja anna jäähtyä haaleiksi. Hienonna pilkotut chilit, pähkinät ja mintunvarsista riivityt lehdet monitoimikoneessa tai tehosekoittajassa. Lisää seos couscoussuurimoihin, lisää myös puolikkaan sitruunan kuoriraaste ja sitruunasta puristettu mehu sekä käsin murennettu feta. Sekoita aineista taikina ja pyörittele se pyöryköiksi. Jaa salaattisekoitus, pilkottu kurkku, halkaistut kirsikkatomaatit ja tuoreyrtin lehdet lautasille. Kuumenna oliiviöljy pannussa ja paista pyöryköihin rapean ruskea pinta keskilämpöisessä pannussa ja useammassa erässä. Nosta lämpimät pyörykät salaattien päälle. Tarjoa tilli-valkosipulimajoneesin kanssa. Tarjoa oliiviöljyssä rapeaksi paistetut couscouspallerot salaatin ja tillillä maustetun valkosipulimajoneesin kanssa. 25 Avokadokeitto 4 - 6 lle lle 4 2 rkl 4–6 1 ½ rkl ½ tl 1–2 1–2 tl ½ 10 12 4–6 4–6 2 tl Fenkolitäytteiset pastarullat 20 min kypsää avokadoa oliiviöljyä valkosipulin kynttä kasvisfondia rouhittua mustapippuria punaista chiliä tuoretta inkivääriä raastettuna sitruunan mehu basilikanlehteä noin 4 dl jääkylmää vettä Tarjoiluun: cashewpähkinää kirsikkatomaatteja basilikanlehteä oliiviöljyä Siirrä avokadoista irrotettu hedelmäliha ja keiton muut aineet monitoimikoneeseen tai blenderiin ja pyöräytä ne sileäksi. Laita keitto jääkaappiin 15 minuutiksi. Sekoita ja annostele kulhoihin. Viimeistele annokset pähkinöillä, halkaistuilla kirsikkatomaateilla, basilikanlehdillä ja oliiviöljyllä. Nopeasti valmistuva, raikas, chilillä maustettu avokadokeitto on mainio kevyt lounas. Se sopii hyvin myös aterian alkuruoaksi. 6 lle 90 min 2 1 2 rkl 1 tl 1 tl 1 rkl 100 g 50 g 1 rs 1 12 5 dl 200 g 2 rkl ½ tl ½ tl ½ tl 1–2 dl Vinkki! Valmista pastarullien reseptillä lasagne. Tee silloin kastiketta puolitoistakertainen määrä, levitä kasvisseosta lasagnelevyille (levyjä ei tarvitse keittää), annostele kastiketta päälle ja tee pari seuraavaa kerrosta samoin. Paista uunissa 200 asteessa noin puoli tuntia. 26 26 me maaliskuu 2015 me helmikuu 2014 Täyte: salaattifenkolia purjon valkoinen osa öljyä suolaa karkeaksi rouhittua valkopippuria hunajaa tuoretta pinaattia parmesaanilastuja tai raastetta (200 g) raejuustoa ruukku basilikaa tai sitruunamelissaa lasagnelevyä vettä, suolaa Kastike: maitoa sulatejuustoa vehnäjauhoja suolaa karkeaksi rouhittua valkopippuria jauhettua muskottipähkinää Pinnalle: parmesaaniraastetta ja juustoraastetta Leikkaa huuhtaistut salaattifenkolit neljään osaan ja poista lohkojen kovat kantaosat. Silppua lohkot ja huuhtaistun purjon valkoinen osa. Kuumenna öljy pannussa ja kuullota fenkoli-purjosilppu läpikuultavaksi. Lisää mausteet, hunaja, huuhtaistut pinaatinlehdet, parmesaanilastut ja raejuusto. Silppua yrtti joukkoon ja sekoita hyvin. Kuumenna reilu määrä vettä isossa, laakeassa kattilassa, lisää suola ja keitä lasagnelevyjä 3–4 kerrallaan noin 4 minuuttia. Nosta levyt kattilasta, valuta hetki keittiöpyyhkeen päällä. Annostele lämpimille levyille reilu kerros täytettä, rullaa ja siirrä rulla laakeaan uunivuokaan saumapuoli kansalaspäin. Jatka loppujen levyjen kans sa samoin. Jos täytettä jää yli ripottele se rullien päälle ennen kastikkeen lisäämistä. Mittaa kastikkeen aineet kattikatti laan, kuumenna kiehuvaksi koko ajan sekoittaen, anna poreilla pari minuuttia. Kaada kuuma kastike täytettyjen rullien päälle vuokaan. Ripottele juustoraaste pinnalle ja siirrä vuoka 200-astei200-astei seen uuniin. Kypsennä 20–25 minuuttia kunnes ruoka on saasaa nut kauniin ruskean pinnan. Tarjoa raikkaan salaatin kanssa. Mustikkainen raakakakku 10 lle 100 g 2 dl ½ dl 4 dl 150 g ½ dl ½ 1 ½ ½ dl 15 min + jäähdytysaika Pohja: kuivattuja viikunoita (tai aprikooseja) (120 g) pekaanipähkinöitä tai saksanpähkinöitä mintun- tai basilikanlehtiä ripaus suolaa Täyte: (240 g) pekaanipähkinöitä tai saksanpähkinöitä jäisiä mustikoita hunajaa banaania vaniljatangon siemenet tai 1 tl vaniljasokeria sitruunan kuoriraaste Koristeluun: jäisiä tai tuoreita mustikoita sitruunamelissan lehtiä Hae reseptit älypuhelimeen QR-koodin avulla. Mustikkaisen raakakakun valmistukseen ei välttämättä tarvita erikoiskauppojen aineksia. Kakun perusainekset, pähkinät ja kuivatut hedelmät, löytyvät lähikaupasta. Pingota leivinpaperi, ø 15–17 cm, irtopohjavuokaan. Laita pohjan aineet monitoimikoneeseen tai blenderiin ja sekoita ne tahnamaiseksi. Painele seos ohueksi kerroksi vuoan pohjalle. Mittaa täytteen aineet monitoimikoneeseen tai blenderiin ja sekoita täyte sileäksi ja kaada seos pohjan päälle vuokaan ja tasoita pinta kauniin aaltoilevaksi. Siirrä kelmulla peitetty vuoka neljäksi tunniksi jääkaappiin tai pariksi kolmeksi tunniksi pakastimeen. Irrota kakku veitsellä vuoan laidasta, avaa rengas ja siirrä kakku tarjoiluvadeille, siisti leivinpaperi. Ripottele kakun pinnalle mustikoita ja viimeistele vati sitruunamelissan lehdillä. Tarjoa kylmänä. 27 27 Marin Tex-mex-menu Ohje: Mari Moilanen Kuvat: Arto Vuohelainen Ruokabloggaaja Mari Moilasen meksikolaishenkiset viikonlopputarjottavat voi valmistaa osittain etukäteen. Värikäs pääruokasalaatti valmistuu 20 minuutissa 28 28 me me maaliskuu maaliskuu 2015 2015 20 min 6: lle 200 g 2 1 2 dl 1 dl 1 1,5 dl 6 minitomaatteja tai 2 isoa tomaattia avokadoa punasipuli mustia papuja suolaliemessä oliiveja punainen tai vihreä chili kaksi kypsää maissia paprika maukasta juustoraastetta, esim. cheddaria tuoretta korianteria Salaattikulhot: täysjyvätortillaa oliiviöljyä Tarjoiluun: salsaa ja ranskankermaa Valmista ensin tortilloista salaattikulhot. Voitele täysjyvätortilla molemmin puolin kevyesti oliiviöljyllä, painele tortilla pienen uuninkestävän kulhon pohjalle niin, että syntyy kuppi. Paista tortillakulhoa 200 asteisessa uunissa noin reilun viiden minuutin ajan niin, että reunat hieman ruskettuvat ja tortilla rapeutuu ja pysyy kulhomuodossa. Leikkaa kaikki vihannekset kuutioiksi. Siivuta sipuli ja chili. Raasta juustoraaste. Valuta pavut. Riivi maissista siemenet irti. Sekoita kaikki salaattiainekset kulhossa juustoa lukuun ottamatta. Nostele salaattia tacokulhoihin, koristele juustoraasteella sekä silputulla korianterilla. Tarjoa kastikkeena salsaa ja ranskankermaa. Jos teet salaatin pääruoaksi, lisää salaatin joukkoon 400 g paistettua jauhelihaa, jonka olet maustanut tacomausteella. Katso video www.siwa.fi Bataattichili 6: lle 500 g 2 2-3 2 tl 2 tl 1 tl 1/2 tl 2 1 tlk 500 g 2,5 dl 2,5 h yksi iso bataatti jauhelihaa punasipuli jalopeno tai muu chilipaprika paprika punajuurta kypsää tomaattia kuminaa (savu)paprikajauhetta chilijauhetta cayennepippuria valkosipulin kynttä kanelitanko suolaa mustapippuria kidneypapuja tai mustia papuja suolaliemessä tomaattimurskaa lihalientä (1 rkl häränlihafondia + 2,5 dl vettä ) loraus oliiviöljyä Tarjoiluun: Salsaa, guacamolea, jalopenosiivuja sekä ranskankermaa. Koristeluun: tuoretta korianteria Pilko bataatti, punajuuri, paprika, sipuli ja tomaatit kuutioiksi. Leikkaa chilipaprika ohuiksi siivuiksi. Murskaa valkosipuli. Valuta pavut siivilässä. Valmista chili hellalla valurautapadassa. Lorauta pataan hieman oliiviöljyä. Lisää murskattu valkosipuli sekä sipuli ja freesaa niitä, kunnes sipulit pehmenevät. Lisää jauheliha ja paista kypsäksi. Mausta murskatuilla kuminansiemenillä, (savu)paprikajauheella, cayennepippurilla, mustapippurilla sekä suolalla. Voit myös korvata kuminan ja paprikan valmiilla tacomausteseoksella. Lisää kuutioidut vihannekset ja juurekset, pavut, kanelitanko, tomaattimurska sekä lihaliemi. Anna padan muhia hellalla keskilämmöllä kannen alla kahden tunnin ajan. Tarjoa chili ranskankerman, nachosten, jalopenosiivujen, guacamolen sekä salsan kera. Voit myös keittää lisukkeeksi täysjyväriisiä. Ripottele valmiin annoksen päälle tuoretta korianteria. Kuva: Pasi Liesimaa Tacosalaatti tejä resep ! Lisää ipankissa fi . t resep hikauppa > la t . a w a k ww -asiak ptit kanta hti > rese le Me Mari Moilanen • ruokakirjailija ja -toimittaja, -kuvaaja ja bloggaaja • Motto: ”Täysi vatsa, tyytyväinen sydän” • Kirja: Sitä parempi soppa Kirjapaja 2014 • www.jotainmaukasta.fi -blogi on yksi Siwan yhteistyöblogeista keväällä 2015 Hae reseptit älypuhelimeen QR-koodin avulla. 29 Appelsiinivanukas 6: lle 1h + vetäytymisaika 3 h-1 vrk 8 dl 1 2 dl 8 kermaa appelsiinin raastettu kuori ruokosokeria keltuaista kanelitanko Koristeluun: appelsiini appelsiinimarmeladia tuoretta minttua mansikoita 1 2-3 rkl tejä resep ! Lisää ipankissa fi . t a p p e s p re hikau at > la . w ww -asiakka ptit kanta hti > rese Me-le Raasta yhden appelsiinin kuori. Kuori sen jälkeen appelsiini, poista kaikki nahka ja leikkele appelsiinista kuorettomia siivuja. Pilko siivut pieniksi paloiksi koristelua varten. Mittaa kerma kattilaan, lisää sokeri, kanelitanko sekä raastettu appelsiininkuori. Kuumenna kerma hellalla kiehumispisteeseen ja ota seos pois hellalta. Sekoita niin että sokeri sulaa kokonaan. Annaa kerman jäähtyä noin 5 minuuttia. Poista kanelitanko. Erottele tällä välin 8 keltuaista kulhoon (säästä valkuaiset vaikka marenkiin). Riko keltuaisten rakenne vispilällä, älä vatkaa liikaa. Kun kermaseos on hieman jäähtynyt, lisää sitä ruokalusikallinen kerrallaan keltuaisten joukkoon koko ajan sekoittaen. Kun olet lisännyt noin 10 ruokalusikallista, kaada loppu kermaseos ohuena nauhana keltuaisten joukkoon koko ajan rauhallisesti sekoittaen. Siivilöi vanukasseos uuninkestäviin pieniin kulhoihin kypsymään vesihauteessa uuniin 150 asteeseen. Laita kulhot uunivuokaan, kaada kulhojen ympärille vettä niin, että se ulottuu noin puoleen väliin kulhojen reunaa. Vanukkaat ovat valmiita, kun niiden keskusta on juuri ja juuri hyytynyt. Tämä vie noin tunnin. Älä ylikypsennä vanukkaita tai ne kuivuvat. Peitä kypsät vanukkaat foliolla ja laita ne viileään vähintään kolmen tunnin ajaksi tai anna niiden levätä yön yli. Vanukkaat tiivistyvät vielä kylmetessään. Koristele vanukkaat appelsiinimarmeladilla, johon olet sekoittanut appelsiinipalasia. Viimeistele annos mintunlehdillä ja halkaistuilla mansikoilla. Hae reseptit älypuhelimeen QR-koodin avulla. 30 me maaliskuu 2015 Pehmeälinjaista valoa Keraplast Design Teamin halkaisijaltaan 46-senttinen riippuvalaisin 221 €, laatuvalaisin.fi Metsäisiä maisemia Valokuvapainatettu 180x270mittainen kuitutapetti 149 €, ellos.fi Keväiset kissanpäivät Alessin kannellinen kissanruokakulho 47,38 €, shopping4net.fi Viileät varpaat Mintunvihreällä ruudutettu, 70x150-senttinen puuvillamatto, 29,95 €, ellos.fi Jo vihertää Sieltä se ihana vihreä kausi pian tupsahtaa. Helpota odotusta jo nyt kauniilla sisustusvalinnoilla. Tropiikin ihmeitä Lehtikuvioinen puuvillapäällinen 50x50senttiselle tyynylle 11,95 €, ellos.fi Kauniisti katettu Alessin kuvioleikattu kulho ruostumatonta terästä 35,01 €, shopping4net.fi pins Värikäs valontuoja Elizabeth Salosen suunnittelema, Suomessa valmistettu riippuvalaisin 63 €, laatuvalaisin.fi Koonnut: Anna Karmila Kasvukauden alkuun Lasitettu, 12 cm korkea keramiikkaruukku 5,95 €, ellos.fi Kukkasten kertomaa Kukkakimppua 420x270 -mittainen valokuvatapetti 118 €, ON24.fi Värillä on väliä Heleän vaaleanvihreä, 160 mm korkea Aalto-maljakko 95 €, shopping4net.fi HUOM! Saat pinssejä kaikista sivun verkkokaupoista, kun teet ostokset osoitteessa www.pins.fi Voit noutaa tuotteet haluamistasi Siwoista tai Valintataloista. Kuljetuksen hoitaa Oy Matkahuolto Ab. Karkkikuppien klassikko Kirkkaanvihreä, 155 mm korkea Mariskooli 37,99 €, shopping4net.fi > Kerää > PINS e-shop. 31 Hyvää naistenpäivää 8.3.! tasarahalla! Tulppaani (7 oksaa) 5 € 2 pkt yksittäin 3,59 kpl Sivun tarjous voimassa 4.-17.3.2015 Kauppojen yhteystiedot, aukioloajat, lisäpalvelut ja tarjoukset osoitteesta valintatalo.fi Valintatalo haluaa kiittää kaikkia Roosa nauha 2014 -kampanjaan osallistuneita ja ostamalla auttaneita! Roosa nauha -ostoskassien tuotoista kertynyt 15 936 euron lahjoitussumma tuli osaksi ennätyksellistä, yli 1,1 miljoonan keräyspottia, jolla tuetaan syöpätutkimusta ja rintasyöpään sairastuneita. Reseptikortti kerää kartiolasit nyt meiltä: 0€ Cheesecake lasissa Cheesecake lasissa Valmistusohje 8 kpl 2 dl 1 rkl 1 pkt Pilko mansikat ja mausta hunajalla. Laita tuorejuusto ja ranskankerma kulhoon. Lisää appelsiinin kuoriraaste ja mehu. Siivilöi tomusokeri joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Kokoa Kartio-laseihin niin, että pohjalle tulee ensin keksimurua, sitten tuorejuustoseosta ja mansikoita. Toista kerrokset. (Bastogne) keksejä (tuoreita) mansikoita hunajaa (200g) maustamatonta tuorejuustoa 1 prk (200g) ranskankermaa 1 dl tomusokeria 1 tl raastettua appelsiinin kuorta 1/2 appelsiinin mehu 20 keräilymerkillä Liity ilmaiseen PINS-etuohjelmaan nyt ja hae oma PINS-korttisi Valintatalosta. Kaupunkilainen ruokakauppa Se on makuasia Toiselle maistuu greippi, toinen irvistää sille. Kaverin mielestä rucola maistuu saippualta, mutta minä en huomaa mitään. Miksi? tiedä olevansa herkkä. Harjoittelu ja toistot auttavat tottumaan erilaisiin makuihin. Onneksi vain harva raaka-aine sisältää vain yhtä perusmakua, vaan esimerkiksi lantun maussa on karvauden lisäksi makeutta. Valmis ruoka on monen eri raaka-aineen kimara ja makuja voi häivyttää ja muuntaa maustamalla. Teksti: Pirkko Koivu Kuvat: Mostphotos MAKUAISTI ON TARKKA PUOLUKKASURVOS, RUCOLA, greippi ja parsa- OSA HERKKIÄ KARVAUDELLE kaali jakavat mielipiteitä. Itse pidän puolukkasurvoksesta, vaikka paljaaltaan se on niin voimakasta, että maku saa kämmenselät ja päänahankin kihelmöimään. Myös greippi on liikaa aisteille, mutta parsakaalia ja rucolaa syön vaivatta. Ystäväni mielestä greippi ja puolukkasurvos ovat ihanan raikkaita, mutta parsakaali on hänen mielestään karvasta ja rucola maistuu saippualta. Maistammeko todella noin eri tavoin? Kyllä, vastaa makututkija Mari Sandell Turun yliopistosta. Emme elä samanlaisissa aistimaailmoissa, vaan maistamme yksilöllisesti. Emme edes haista aivan samalla tavoin. Mari Sandell kiinnostui aikoinaan aistimisen eroista karjun virhehajun takia. Sian hormonitoiminnan vuoksi sianlihaan voi kypsytyksen aikana tulla paha ominaishaju, mutta sen haistaa vain osa ihmisistä. Osa ei huomaa sitä lainkaan. Eniten tällä hetkellä tiedetään karvaan eli kitkerän maun maistamisesta. On ihmisiä, jotka ovat erityisen herkkiä aistimaan sitä – juuri he voivat nirsoilla, kun tarjotaan vaikkapa oliiveja, parsakaalia tai pinaattia. Tämä ominaisuus on pysyvä ja periytyvä, karvaan maun aistimista ohjaava geenikin on löydetty. Suomalaisista karvaudelle herkkiä on kymmenkunta prosenttia. – Herkkyys karvaille mauille periytyy lapselle vanhemmilta, mutta ei suoraan jommaltakummalta, vaan yhdistellen. Saman perheen lapset voivat olla erilaisia maistajia, Mari Sandell sanoo. Suomessa ja Saksassa karvaudelle herkkiä ihmisiä on tutkimusten mukaan vähemmän kuin esimerkiksi Italiassa tai Yhdysvalloissa. Silti suomalaisissakin on kirjo hyvin erilaisia aistijoita. – Karvaudelle herkkyyden kanssa voi oppia elämään niin, että ihminen itse ei edes 34 me maaliskuu 2015 Haukkaamme kiireessä sämpylää ja hörppäämme maitokahvia, mutta emme maista näitä tietoisesti. Silti makuaisti on tarkempi kuin tajuammekaan. Jos sämpylässä olisi homeen vivahde tai kahvissa hapanta maitoa, huomaisimme virheet heti. Ikäkään ei yksin heikennä makuaistia, elleivät tietyt sairaudet tai lääkkeet tee niin. Mari Sandellin johtama Turun yliopiston Aistit ja ruoka -tutkimusryhmä tutkii aisteja, ruokien aistimista ja näiden yhteyttä siihen, mitä ihmiset todellisuudessa syövät. Aiheella on käytännön merkitystä, sillä mieltymykset lopulta ratkaisevat, mitä suuhun päätyy ja mistä elimistö saa rakennusaineensa. Syödessä teemme koko ajan valintoja, siirrämme sipulirenkaat lautasella sivuun tai pudotamme tomaatit sämpylän välistä, emmekä mieti asiaa sen enempää. – Vaikka kuinka tietäisimme tietyt ruokaaineet terveellisiksi, niistä ei ole hyötyä, jos ne eivät päädy elimistöön, Sandell sanoo. Ihmiselle on synnynnäistä pitää makeasta Totta vai tarua? 1. Kielen eri osat ovat erikoistuneet eri makuihin Tarua. Aiemmin ajateltiin, että kielen eri osat olisivat erikoistuneet aistimaan eri perusmakuja, kuten kielen kärki makeutta tai takaosa karvautta. Nykyisin ollaan sitä mieltä, että eri maut aktivoivat eri makureseptorit yhtä aikaa. 2. Ihmisten kielistä voi päätellä makuaistia Ainakin osin totta. Ihmisten kielet ovat erilaisia ja kielen fysiologiaa tutkitaan tällä hetkellä paljon. Amerikkalaistutkimuksissa puhutaan jopa supermaistajista, joilla on tavallista enemmän makunystyjä kielellä. Nykytiedon mukaan nämä henkilöt eivät maista herkästi kaikkia makuja, vaan vain karvautta. 3. Makuaistia voi treenata Totta. Koulutetut maistajat ovat harjoitelleet maistamaan analyyttisesti ja pilkkomaan aistimuksensa osiin. Kuka vain voi opetella käyttämään aistejaan tietoisesti asiantuntijoiden ohjauksessa. mausteiden karvauden. ja välttää hapanta ja karvasta makua. Tästä on Jos pizzan mausteena on tulista chiliä, alkujaan ollut ihmiselle hyötyä: makea sisältunnet sen polttavuutena. Tulisuus kuitentää energiaa, karvaus ja happamuus voivat kaan ei ole makuaistia vaan kemotuntoa: jos kertoa myrkyllisyydestä tai ruuan pilaantuolet käsitellyt chiliä ja hieraiset silmiä, myös misesta. niitä alkaa polttaa. Pelkästään makeilla ja miedoilla raakaPureskellessa ruuasta aineilla ei kuitenkaan synny vapautuu molekyylejä, monipuolista ruokavaliota. Vaikka esimerkiksi jotka menevät nenänielun Moni kasvikunnan tuote maistuu jonkin verran hapherkkyys karvaudelle kautta hajureseptoreihin näin aistit ruuassa jopa pamalta tai karvaalta, joten on perinnöllistä, voi- jakymmeniä eri hajuyhdisteinäiden makujen sietokykyä vat saman perheen tä. Nuhaisena hajuaisti toitarvitaan. mii huonommin ja ruoka– Esimerkiksi useat marlapset olla erilaisia elämys jää suppeammaksi. jojen fenoliset yhdisteet maistajia. Iso osa makunautinnosovat karvaita. Samoin kasta on hajuaistia, kieli aistii viksissa on karvautta. vain perusmaut. MAKU ON KAIKKIA AISTEJA – Kieli aistii viittä eri makua eli karvautta, happamuutta, makeutta, suolaisuutta ja Ruuan mauksi kutsumamme asia on oikeasumamia. Todennäköisesti tämä makuomitaan eri aistien yhteispeliä. Aistit tekevät työnaisuuksien lista kasvaa lähivuosina ja uusia tään arkiateriallakin. perusmakuja tunnistetaan, Mari Sandell saJo tuoksu paljastaa, että uunissa paistuu pizza. Haistaessasi vedät nenän hajuresepnoo. toreille hajumolekyylejä. Leikkaat kuumaa pizzaa lautaselle ja näet sen värit ja muodon. Suussa aistit pizzapalan lämmön ja pehmeän täytteen. Kuulet ja tunnet, kun puraiset rapeRUOKAA KAIKILLE AISTEILLE aa reunaa. Makumolekyylit menevät kielen Haluatko kokeilla moniaistista kokkausta? makureseptoreihin, joista aistimus siirtyy Vapaasti ladattava Moniaistinen keittokirja hermoimpulsseina aivoihin. Ne tunnistavat antaa reseptien ohella muun muassa ruokiin tomaattikastikkeen makeuden, happamuusopivia musiikkivinkkejä. www.5Dcookbook.fi den ja umamin, juuston suolaisuuden ja yrtti- Näin lasket makunystysi Jamie Gooden kirjassa Wine Science neuvotaan, miten makunystyjen määrän voi laskea itse. 1. Leikkaa ensin paperiin läpimitaltaan 7 millimetrinen pyöreä reikä. 2. Värjää kielesi siniseksi esimerkiksi mustikalla, jolloin kielen makunystyt erottuvat vaaleampina. 3. Paina paperi kielelle, ja laske suurennuslasin sekä peilin avulla, montako makunystyä paperin reiän kautta erottuu. Jos nystyjä on enemmän kuin 35, olet niin sanottu herkkä maistaja eli amerikkalaisittain supermaistaja, joka maistaa karvaita makuja herkemmin. MIKÄ IHMEEN UMAMI? Umami on täyteläinen maku, jota on eri ruoka-aineissa, kuten lihassa ja kalassa, tomaatissa sekä sienissä, mutta harvoin sellaisenaan. Siksi sitä on vaikeampi kuvata kuin esimerkiksi makeutta tai suolaisuutta. Myös natriumglutamaatti maistuu umamilta, mutta siinä suolaisuus haittaa umamin aistimista. 35 Tampereen Lielahdessa sijaitsevassa Suomen Katsastusmies Oy:ssä on testattu PINS-kortin käyttöä viime toukokuusta. Useimmat asiakkaat ovat usein vasta kassalla asioidessaan huomanneet, että meiltäkin saa pinssejä, katsastusmies Jussi Rintamäki kertoo. Teksti: Outi Jaakkola Kuva: Rami Marjamäki Pieniä yrityksiä PINS-etuohjelmaan YHDYSSITEENÄ PIENYRITYSTEN ja PINS-etuoh- jelman välillä toimii Fonecta. Tavoitteena on toimitusjohtaja Timo Hiltusen mukaan saada 3000–4000 pienyritystä ohjelmaan lähivuosina. – Pienyrittäjät ovat olleet alusta asti kiinnostuneita PINS-etuohjelmasta. Saimme tuhatkunta yhteydenottoa viime toukokuussa, kun ohjelma käynnistyi Suomessa. PINS yhdistää mielenkiintoisella tavalla kuluttajan ja yrittäjän. Onhan uutta Suomessa ja itse asiassa koko maailmassa, että samassa etuohjelmassa on mukana sekä isoja että pieniä yrityksiä ja verkkokauppoja, Timo Hiltunen sanoo. – Nyt kun testivaihe on ohi, voivat muutkin pienyritykset hakea mukaan. Aina kun mukaan tulee uusia, ohjelma vahvistuu ja siitä hyötyvät kaikki osapuolet. PINS-kokonaisuushan ei ole vielä valmis, vaan se kehittyy koko ajan. Hiltusen mielestä pienen yrityksen kannattaa harkita tarkkaan liittymistään, sitoutua ohjelmaan pitkäjänteisesti ja ottaa se osaksi omaa markkinointisuunnitelmaa, jotta siitä 36 me maaliskuu 2015 saa täyden hyödyn irti. Hyvänä esimerkkinä hän mainitsee testiryhmässä olleen helsinkiläisen kampaamo Villi Vaniljan, jonka omistajat todella näkivät vaivaa kertoakseen asiakkailleen PINS-etuohjelmasta. – Toki mekin olemme pienyrittäjien apuna. Esimerkiksi Fonecta.fi ja Fonecta Caller -palveluista haettavien yritysten kohdalla näkyy, saako heiltä pinssejä. Oman PINS-korttinsa Timo Hiltunen haki Verkkokauppa.comin myymälästä, kun oli hankkimassa sieltä tuotetta, josta sai hyvät pinssit. – Sitten aloin käyttää korttia myös Siwassa. Viimeksi yöpyessäni Tallinnassa huomasin, että hotelli oli mukana PINS-ohjelmassa, Hiltunen kertoo. PINSSEJÄ AUTON KATSASTUKSESTA – Moni asiakas on yllättynyt iloisesti, kun huomaa kassalla, että meiltä saa pinssejä, kertoo Satu Manninen Herttoniemen autokatsastuksesta. PINS-etuohjelmaa testattiin kahdeksalla eri katsastusasemalla Turussa, Tampereella, Helsingissä, Espoossa ja Kirk- PINS-etuohjelmaan pääsevät nyt mukaan myös erilaiset pienet yritykset, kun testivaihe on ohitse. Tämä on aivan uutta Suomessa. konummella ja kokemukset ovat pelkästään myönteisiä. – Laitoimme PINS-tarrat ikkunoihin, kassapäätteelle ja kirjoitusalustoihin, mistä moni asiakas on asian äkännyt. Myös omissa mainoksissamme, joita lähetämme asiakkaille, olemme maininneet mahdollisuudesta kerryttää pinssejä. Joulukuussa, joka on katsastuksen kannalta hiljaisempaa aikaa, kampanjoimme tuplapinsseillä. Normaalisti meiltä saa 2 pinssiä/ostoeuro, Satu Manninen kertoo. – Katsastus maksaa autosta riippuen 4890 euroa, joten monet kysyvät soittaessaan, saako meiltä millään kortilla mitään etua. Ja jos joltakulta on unohtunut PINS-kortti kotiin, olemme olleet joustavia ja kirjanneet pinssit jälkikäteen. Kyllähän se itseäkin harmittaisi jos kortti olisi unohtunut ja sillä saisi jotain etua. Vähän aikaa sitten kävi asiakas, joka oli juuri höylännyt PINS-korttia RTV:llä – ja totesi tyytyväisenä saavansa pinssejä myös meiltä, Satu Manninen kertoo. Maaliskuun PINS-tärppi Coolshop.fi on vaatteiden, urheilun, viihteen, kodin tarvikkeiden ja elektroniikan verkkokauppa, joka tarjoaa kaikille tuotteille ilmaisen toimituksen ja hintatakuun. Coolshop.fi tarjoaa bonuspinssejä 9.6.2015 asti. Keräät nyt 4 pinssiä/EUR normaalin 3 pinssin sijaan PINS e-Shopin kautta. pins.fi PINSSEJÄ MATKUSTAVILLE: SUOSITTUJA PINS-VERKKOKAUPPOJA! ASOS, Booking.com, Boozt.com, CDON, Cellbes.fi, ebookers.fi, Ellos, Fitnesstukku, Groupon, Halens.fi, Hyvinvoinnin tavaratalo, Inkclub.com, Lekmer.fi, Lenson. com, Nelly.com, PetenKoiratarvike. com, Seiska, Yves Rocher, Zalando, Zooplus.fi PINSasiakaspalvelu PINS-asiakaspalvelu vastaa numeroon 020 764 9424 arkisin klo 9-17. Matkapuhelimesta 8,35 snt/puhelu + 17,17 snt/min ja lankapuhelimesta 8,35 snt/puhelu + 7,02 snt/min. Kampaajalta pinssejä Helsinkiläinen Parturi-kampaamo ja kauneushoitola Villi Vanilja on ollut PINS-testiryhmässä mukana viime toukokuusta. – Asiakkaat ovat ottaneet PINSkortteja, kun ovat tajunneet että sitä voi käyttää monessa muussakin paikassa kuin vain meillä. Meille on ollut tärkeää, että monet kampaamoasiakkaat ovat siirtyneet varaamaan meiltä myös kauneudenhoitopalveluita, kun niistäkin saa pinssejä, yrittäjä Mareena Vainio kertoo. – Kertyneillä pinsseillä voi nyt myös lunastaa PINSin nettikaupasta lahjakortin, joka käy meillä. OMALTA KAMPAAJALTA PINSSEJÄ? Entä mitä pitää tehdä, jos toivoo että vaikka oma kampaaja liittyisi PINS-ohjelmaan? – Kannattaa puhua asiasta yrittäjälle ja kehottaa ottamaan yhteyttä meihin, tuotepäällikkö Marika Punkka Fonectalta vastaa. Pienyrittäjiä varten on avattu sivut, joilta saa lisätietoa liittymisestä PINS-etuohjelmaan. www.fonecta. fi/yrityksille Täältä saat pinssejä PINS MASTERCARD -KORTILLA KERÄÄT LISÄÄ PINSSEJÄ PINS MasterCard -maksukortilla keräät 7,5 pinssiä jokaisesta maksetusta 10 eurosta missä tahansa ostopaikassa myös PINS-verkoston ulkopuolella. Kun haet korttia 1.-31.3. osoitteessa www.liitypins. fi ja hakemuksesi hyväksytään, saat ilmaisen Juhla Mokka -paketin Siwasta tai Valintatalosta. Uusia PINSpaikkoja AD-autokorjaamot, AD-varaosaliikkeet, airBaltic, Apollomatkat*, Cumulus-hotellit, Crowne Plaza Helsinki, ebookers.fi*, Europcar, Holiday Inn-hotellit, Hotelli Seurahuone Helsinki, Hotel Atlas Kuopio, Hotels. com*, Imatran Kylpylä Spa, Matkahuollon verkkokauppa, Rantasipi-kylpylähotellit. PINSSEJÄ RUUASTA JA JUOMASTA: Baker’s, Blok, Brasserie Le Havre, Habanero, Hemingway’s, Huviretki-ravintolat, Kaarle XII, Lauantai, Martina, Mario, Ravintola Primula, Ravintola Vespa, Rax Buffet, Siwat ja Valintatalot. PINSSEJÄ MONESTA MUUSTA: Pohjantähti, RTV, Synsam, Timanttiset. PINSSEJÄ JO NÄISTÄ PIENYRITYKSISTÄ: Aleksin Optiikka, Astara, Feminett Boutique, Red Shoe, Parturi-Kampaamo Villi Vanilja, Seven Art Forum, Seven Art Sello, Seven Art Jumbo, Seven Art Kouvola, Herttoniemen Autokatsastus oy HAKUS, Hernesaaren Autokatsastus, HAKUS Autokatsastus Espoo, Kirkkonummen Autokatsastus Oy, Turun Katsastus Center, IsoHeikkilän Katsastus, Suomen Katsastusmies Oy ja Reilukatsastus. Täältäkin saat nyt pinssejä! KERAVA: Kauneus- ja terveyshoitola KatMarine Oy KIIMINKI: Parturi-Kampaamo Oranssi Kulma ROVANIEMI: Saarenkylän Näkökolmio KAARINA: Studio Fancy Oy KOKKOLA: Hotel Kokkola 37 Kuukauden tarjoukset PINS-kortilla Siwoista ja Valintataloista Valio OLO Jogurtit 4x125 g 500 g (3,78/kg) Ilman PINS-korttia 2,49 pkt (4,98/kg) TÄHTITARJOUS! 1 89 PKT HK Leikkelemakkarat Marabou Choco moment keksit 225-250 g (6,00-6,67/kg) 180 g (11,11/kg) Ilman PINS-korttia 1,89-2,29 pkt (7,56-10,18/kg) Ilman PINS-korttia 2,99 pkt (16,61/kg) 3 € 2 PKT Tarjoukset voimassa 4. -17.3.2015. Marabou-keksien tarjoushinta 31.3. asti. 4 € 2 PKT Keskitä ostoksesi ja saat jopa 4 pinssiä/€. Lue lisää pinssien keräämisestä: pins.fi Estrella perunalastut 300 g (6,63/kg) Ilman PINS-korttia 2,69-2,99 ps (8,96-9,96/kg) TÄHTITARJOUS! 1 99 PS 26% Lambi kuvioidut wc-paperi 6rl tai talouspaperi 4rl Omo pyykinpesunesteet Ilman PINS-korttia 3,79-3,99 pkt Ilman PINS-korttia 4,69-4,89 pl (4,69-4,89/l) 5 € 2 PKT Sivun tarjoukset voimassa 4.-31.3.2015 1 l (3,69/l) 3 69 PL Hae oma PINS-korttisi Siwasta tai Valintatalosta. Myllyn Paras spagetti 1 kg (1,79/kg) Ilman PINS-korttia 2,39-2,69 ps (2,39-2,69/kg) TÄHTITARJOUS! 1 79 PS 25% Ingman laktoosittomat kermajäätelöt 1 l (3,00/l) Ilman PINS-korttia 4,09 pkt (4,09/l) TÄHTITARJOUS! 3 € PKT 26% Saat pinssejä kaikista ostoksistasi. Pöllöt torkkupeitto koko 130x150 cm, pehmoista microfleeceä, 100 % polyesteriä Ilman PINS-korttia 19,99 kpl TÄHTITARJOUS! 12 99 KPL 35% Naisten tai miesten sukat 2 paria koot 36-45, 70 % puuvillaa, 25 % polyamidia ja 5 % lycraa Ilman PINS-korttia 8,99 pkt TÄHTITARJOUS! 5 99 PKT Aukeaman tarjoukset voimassa 4.-31.3.2015 asti tai niin kauan kuin tuotteita riittää. Valikoima vaihtelee kaupoittain. 33% Kerää lisäksi tukku extrapinssejä ostamalla näitä tuotteita! Fazer Doris keksit Arla Natura kermajuustot 250 g 1 kg +10 +10 pinssia pinssia extra extra xx% Leader Barebarraakapatukat Vaasan kotiuunin juhlapiirakka 40 g 675 g +5 extra pinssia Sivun edut voimassa 4.-17.3.2015. Lisää PINS-jäsenten etuja löydät myymälöistämme! +5 extra pinssia Ratkaisu löytyy www.lahikauppa.fi > kanta-asiakkaat > Me-lehti > ristikkoratkaisut Ristikko 3/2015 43 Menin kauppaan Aja PINS- Teksti ja kuvat: Ulla Huhtala Siwa Ylästö, Vantaa MIKSI VALITSIT TÄMÄN KAUPAN? Minun pitää lähettää kirje. Koska täällä on Posti, voin tehdä sen samalla, kun teen muut ostokset. MITÄ AIOT OSTAA? Synttärikortin ja ruokaostokset. Matti Mononen, 61 MIKSI VALITSIT TÄMÄN KAUPAN? Tämä on anopin lähikauppa, ja toin hänet ostoksille. MITÄ AIOT OSTAA? Ostan itse päivittäisiä pikkuostoksia samalla, kun anoppi tekee omia ostoksiaan. Seija Sampo, 55 MIKSI VALITSIT TÄMÄN KAUPAN? Asun lähellä ja minulla on alennus- kuponki käytettävänä. MITÄ AIOT OSTAA? Teen ostokset äitini puolesta. Teksti: Outi Jaakkola Eija Palo, 50 Viime toukokuussa käyttöön otettu PINS-etuohjelma on monille vielä uusi. Se poikkeaa monella lailla tutuista kanta-asiakasohjelmista, mutta uuden opetteleminen palkitsee. Tässä muutama ajotunti, joka avaa sinulle uusia reittejä ajeltavaksi. 1. AKTIVOI KORTTI. Jos olet saanut kortin postitse tai kaupas- ta tai jostain muualta kuin tilaamalla PINS-nettisivuilta, se ei vielä toimi. Voit kerätä sillä heti pinssejä, mutta käyttääksesi niitä sinun pitää käydä aktivoimassa kortti netissä osoitteessa www.pins.fi 2. HALUATKO PINSSEJÄ verkko-ostoksista? Tässä risteykses- sä moni on ajanut harhaan. Ostokset pitää nimittäin tehdä kurvaamalla ostoksille www.pins.fi -sivuilta löytyvän e-shopin kautta. Kun ajattelet että nyt lähdet ajelulle digitaaliseen ”PINS-ostoskeskukseen”, mistä löytyy paljon liikkeitä, niin ajat oikein. Silloin ohjelma pystyy rekisteröimään, että olet PINS-jäsen ja saat pinssejä. Jos taas ajat suoraan verkkokaupan omille sivuille ostoksille, pinssit jäävät saamatta, mikä tietenkin jälkikäteen harmittaa. Monista verkkokaupoista pinssejä voi kertyä 6-12 pinssiä/ostoeuro. On muutamia poikkeuksia, esimerkiksi www.verkkokauppa.com, jonka ostoksista saat suoraan pinssejä kurvaamatta ensin www.pins.fi-sivuille. Suurin osa verkkokaupoista vaatii kuitenkin PINS eShopin käyttämistä. 3. TUTUSTU TARJONTAAN. Lähde ”kävelylle” PINS eShopiin ja tutki, mitä itseäsi kiinnostavia verkkokauppoja löydät. Tarjontaa riittää lastentarvikkeista ja -vaatteista sisustustuotteisiin, kirjoihin, musiikkiin, urheilutarvikkeisiin, muotiin ja kosmetiikkaan. Yli 400 verkkokaupasta löytyy jokaiselle jotakin. 4. HYÖDYNNÄ TARJOUKSET. PINS-uutiskirjeitä lähetetään Jarmo Välimäki, 55 sähköpostilla niille, jotka ovat verkkosivuilla antaneet siihen luvan. Uutiskirje kertoo tarjouksista ja uusista mahdollisuuksista kerryttää tai käyttää pinssejä. Uutiskirjeen tilaajille on omia PINS-etuja. Siksi kannattaa päivittää markkinointiluvat. Sen teet helposti pins.fi-sivuilla kun kirjaudut Omiin tietoihin ja ruksaat kohdan markkinointiluvat. MIKSI VALITSIT TÄMÄN KAUPAN? Tämä on minun lähikauppani. Käyn täällä aina joka toinen päivä. 5. ARKISET MENOERÄT. Mieti, mistä pakollisista menoista MITÄ AIOT OSTAA? Välipalaa ja kahvitarviketta muuttoevääksi. saat pinssejä kerrytettyä huomaamatta. Esimerkiksi vakuutukset, silmälasiostot ja auton katsastus ovat asioita, jota on 44 me maaliskuu 2015 - ajokortti Tulin kaupasta Teksti ja kuvat: Ulla Huhtala Siwa Ylästö, Vantaa Eija Palo, 50 KAIKEN LÖYSIN MITÄ pitikin, onneksi jopa synttärikortin kummitytölle. Ostin myös päivittäisiä ruokaostoksia. Kyllä täällä tulee käytyä harva se päivä. Jos en minä, niin joku muu perheenjäsen. pakko hoitaa, mutta ne voi myös suunnitella. Kaikista näistäkin saa pinssejä, kun valitsee oikeat kumppanit. 6. KATSO YMPÄRILLESI. Keiden kanssa voisit perustaa yhtei- sen tilin ja kerätä pinssejä kimpassa? Oma perhe on tietenkin luonnollinen valinta, mutta miksei ystäväporukka voisi kerryttää pinssejä vaikka yhteistä matkaa varten, työporukka yhteistä lahjaa tai kahvikassaa varten tai sukulaiset synttärilahjaa lähestyvää merkkipäivää varten? Perhe & ystävät -tiliin voi liittyä max 8 henkilöä, ja se hoituu www.pins.fisivuilla kirjautumalla ensin omille sivuille. Matti Mononen, 61 OSTIN KANANMUNIA, mehua, leikkelettä, salaattia ja kaurajuomaa. Jonkin verran tuo maitoallergia rajoittaa ostelua. Onneksi jotain aina löytyy, vaikka pitää kyllä olla aika tarkkana. 7. LOMASUUNNITELMAT. PINS-kortti tarjoaa mahdollisuuden kerätä pinssejä hotelleista, ravintoloista, lentolipuista ja myös kotimaan bussimatkoista. Pinssejä voi käyttää myös airBalticin lentolippuihin. 8. PIENYRITYKSET. Tarkista, löytyykö lähistöltäsi sellaisia pienyrityksiä, mistä saat pinssejä. Lue lisää jutusta sivulta 36. 9. KERÄÄ VIELÄ ENEMMÄN pinssejä PINS MasterCard-kortilla. Sillä voit maksaa melkein missä vaan ja maksaessa kertyy aina pinssejä (10 € = 7,5 pinssiä). Pinssejä kertyy myös automaattinostoista, verkkokauppaostoista ja tilisiirroista. Ostoksille saa keskimäärin 30 päivää maksuaikaa. 30 € vuosimaksu veloitetaan vuosittain jälkikäteen. Jos käytät korttia maksuaikakorttina ja maksat laskut kerralla pois, et maksa korkoa etkä kulua. Luottokorttina korko on 3 kk euribor + 12 prosenttiyksikköä, laskutuspalkkio 5 €/lasku. Seija Sampo, 55 TÄLLÄ KERTAA OSTIN perusjuttuja ja ruokatarpeita äidille. Otin myös pullaa, koska sitä toivottiin erityisesti. Täällä on paistopisteessä aika hyvät leivonnaiset, joten niitä tulee ostettua. 10. KÄYTÄ PINSSEJÄSI. Ellei sinulla ole mitään isompaa ta- voitetta, jota varten niitä keräät, voit käyttää niitä maksamiseen saman tien Siwan tai Valintatalon kassalla. Sanot vain kassamyyjälle, että maksat kauppalaskun pinsseillä. Enää ei tarvitse odottaa vuotta että pinssejä saisi käyttää. PINS-palkintokaupasta voit hankkia pinsseilläsi vaikka kummilapselle synttärilahjan. Tutustu monipuolisiin käyttömahdollisuuksiin osoitteessa www.pins.fi>Käytä Jarmo Välimäki, 55 OSTIN MUUTTOHOMMIA VARTEN mehua, kahvimaitoa, tuoretta pullaa ja vähän hedelmiä. Eli mukaan tarttui vähän enemmän kuin mitä olin ajatellut, niin kuin minulle yleensä käy. Taas jaksaa pakkailla, kun keittää kahvit välissä. 45 Ruokaa ja puhetta saman katon alla! Prepaidit ja puheajan lataukset nyt Siwasta ja Valintatalosta! Saunalahti prepaid aloituspakkaus Jos saldo loppuu, lataa puheaikaa meillä! Tele Finland Latauslipuke Raaputa 10 00 eur telefinland prepaid aloituspakkaus Tule ja laita puhelinlaskut kätevästi kuriin kauppareissulla! Tutustu liittymiin tarkemmin: siwa.fi/fi/lahipalvelut/ ja valintatalo.fi/fi/lahipalvelut/ Lataus tehtävä ennen: Latauslipukkeella saat 10 € arvosta saldoa Tele Finland -liittymään. Meiltä myös latauslipukkeet! oivalluksia arjesta Ollaan kilttejä, please! Teksti: Anna-Leena Knuuti Kuva: Hans Eiskonen/Nelonen Media Muusikko Michael Monroe haluaa levittää positiivista energiaa maailmaan. – Huomioidaan ystävällisesti muita ja ollaan kilttejä toisillemme! MUSIIKKI ON ELÄMÄNTYÖNI, elantoni ja suosikkiharrastukseni. Esiintyvänä taiteilijana ja artistina arkeeni kuuluu musiikkimaailman koukeroissa luovimista. Mielestäni musabisneksen kylmyys ja ahneus sekä Arvosta itseäsi ja opi laskelmoiva rahallisen voiton tavoittelu ovat laskeottamaan vastaan neet rajusti musiikin laatua tunnustusta ja ja vähentäneet omapekiitosta myös muilta räisyyttä. Menestyneiden artistien tyylin monistaminen lisääntyy ja elintärkeät luovuus, persoonallisuus ja tunne jäävät huomiotta. Se harmittaa. Suhtaudun musaan avaramielisesti, mutta intohimoisesti. KAIKKEIN TÄRKEINTÄ minulle on vaimoni ja kaksi kis- saani. Ostan kauniin kimpun kukkia ihanalle vaimolleni vähintään kerran viikossa. Se on tullut tavaksi. Olen tosin aika paljon poissa kotoa. Keikkaesiintymiset hyvittävät kiertue-elämän ajoittaisen raskauden. Niin kotiarkena kuin kiertueillakin tapaan paljon uusia ihmisiä, mikä onkin mielestäni aina kiinnostavaa. Minut usein pysäytetään antamaan nimmaria tai ottamaan kuvaa, mikä ei haittaa lainkaan – ellei ole ihan tulipalokiire. OHJENUORANI ELÄMÄSSÄ on “kohtele muita kuten haluaisit itseäsi kohdeltavan”. Kunpa kaikki tekisivät osansa positiivisen energian vahvistamiseksi. Itse pyrin huomioimaan muita, varsinkin iäkkäämpiä henkilöitä, pienillä kohteliailla teoilla. Avaan ovia ja olen avulias tilaisuuden tullen. Laajemmasti toivoisin muutosta tietenkin ilmastonmuutokseen, ja eläinten hyväksikäyttö ja rääkkäys pitäisi lopettaa heti! Enkä voi käsittää, miten maailmassa ei ole saatu pidettyä yhtä ainutta päivää ilman sotia ja riitoja. Ihmiskunta ei näköjään opi elämään sovussa, vaan tuhoaa toisiaan ja planeettaa, kunnes on liian myöhäistä. Yksi toiveistani olisi lopettaa kaikki tappelu pysyvästi ja heti. Nimi ja ikä: Michael Monroe, 52 Perhe: vaimo ja 2 kissaa Ammatti: rock-muusikko/esiintyvä taiteilija Asuinpaikka: Turku Viimeisin projekti: Voice Of Finland -ohjelmassa voittoa puolustava valmentaja ja keikkailu bändillä Michael Monroe. 47 47 Uunituore, raikas ja maistuva! Vuonna 2014 uudistimme 117 myymälää ja sama tahti jatkuu tänä vuonna! OLETHAN JO TUTUSTUNUT ALKUVUONNA AVATTUIHIN? Töyrynummi, Helsinki Virontörmänkatu, Tampere Vyyryläisenmäki, Littoinen Tirilä, Lappeenranta Tammela, Tampere Vaajakoski Mäkelänkatu 91, Helsinki Pudas, Tornio Valtakatu 49, Lappeenranta SEURAAVAKSI AVATAAN: Lansantie 23, Espoo, maaliskuu Varkkavuorenkatu 34, Turku, maaliskuu Satakunnankatu 8, Tampere, huhtikuu Laaksolahdentie 41, Espoo, huhtikuu Murtosenmutka, Pori, huhtikuu Ojakkalantie, Nummela, huhtikuu Vähä-Heikkilä, Turku, huhtikuu Katso avajaispäiväT ja SIjainnit: www.siwa.fi/fi/menossa-nyt Ja kulmakunnan ystävällisin asiakaspalvelu! Nyt enemmän hedelmiä ja vihanneksia! Ruokaisia aineksia aamiaisesta illallispöytään! Katso kauppojen avajaispäivät ja sijainnit: www.siwa.fi/fi/menossa-nyt
© Copyright 2024