‫‪UPSTAIRS‬‬
‫‪DOWNSTAIRS‬‬
‫‪UPSTAIRS‬‬
‫‪DOWNSTAIRS‬‬
‫‪Our Cocktails‬‬
‫‪Our Cocktails‬‬
‫‪SUMAC GIMLET‬‬
‫‪SUMAC GIMLET‬‬
‫מחווה לקוקטייל הקלאסי על שם תומאס גימלט‪,‬‬
‫אדמירל בצי המלכותי הבריטי‪ .‬תיבול של ג'ין טנקרי‪ ,‬מתיקות של‬
‫סירופ סומק בייתי וחמיצות של לימון טרי‪.‬‬
‫קוקטייל שיגרום לכם ללקק את השפתיים עם טעם של עוד‪.‬‬
‫מחווה לקוקטייל הקלאסי על שם תומאס גימלט‪,‬‬
‫אדמירל בצי המלכותי הבריטי‪ .‬תיבול של ג'ין טנקרי‪ ,‬מתיקות של‬
‫סירופ סומק בייתי וחמיצות של לימון טרי‪.‬‬
‫קוקטייל שיגרום לכם ללקק את השפתיים עם טעם של עוד‪.‬‬
‫‪- 42 -‬‬
‫‪- 42 -‬‬
‫‪SESAME STREET‬‬
‫‪SESAME STREET‬‬
‫חוויה חד פעמית ושוברת מוסכמות‪ ,‬שילוב של וודקה קטל ‪ 1‬ציטרון‬
‫ותפוז‪ ,‬לימנצ'לו שאנחנו מכינים‪ ,‬דבש‪ ,‬וניל וטחינה!! הרפתקני‪ ,‬נועז‪,‬‬
‫חמוץ‪ ,‬מתוק וסמיך‪ .‬אריק ובנץ לא היו מעיזים‪ ,‬ואתם?‬
‫חוויה חד פעמית ושוברת מוסכמות‪ ,‬שילוב של וודקה קטל ‪ 1‬ציטרון‬
‫ותפוז‪ ,‬לימנצ'לו שאנחנו מכינים‪ ,‬דבש‪ ,‬וניל וטחינה!! הרפתקני‪ ,‬נועז‪,‬‬
‫חמוץ‪ ,‬מתוק וסמיך‪ .‬אריק ובנץ לא היו מעיזים‪ ,‬ואתם?‬
‫‪- 54 -‬‬
‫‪- 54 -‬‬
‫‪ELDERFLOWER COLLINS‬‬
‫‪ELDERFLOWER COLLINS‬‬
‫מרומם מושלם אחרי יום קשה בתל אביב‪ .‬ארוך‪ ,‬קר ולגמרי מרענן‪.‬‬
‫ג׳ין טנקרי מנוער עם מיץ לימון‪ ,‬סירופ אלדרפלאוור (פרח הסמבוק)‬
‫ומעט סודה‪ .‬פרחוני‪ ,‬קליל עם געגועים עזים לקיץ‪.‬‬
‫מרומם מושלם אחרי יום קשה בתל אביב‪ .‬ארוך‪ ,‬קר ולגמרי מרענן‪.‬‬
‫ג׳ין טנקרי מנוער עם מיץ לימון‪ ,‬סירופ אלדרפלאוור (פרח הסמבוק)‬
‫ומעט סודה‪ .‬פרחוני‪ ,‬קליל עם געגועים עזים לקיץ‪.‬‬
‫‪- 48 -‬‬
‫‪- 48 -‬‬
‫‪BEE'S KNEES‬‬
‫‪BEE'S KNEES‬‬
‫פרשנות חדשנית להצלחה קלאסית‪ ,‬שטעמה כמו מרמלאדה וחמאה‬
‫מומסת על טוסט ‪ -‬רק ללא הטוסט‪ .‬רום אפלטון שטוף בחמאה‬
‫חומה‪ ,‬מנוער עם דבש‪ ,‬מיץ תפוזים וליים‪.‬‬
‫קריבי‪ ,‬מתובל עם חמיצות קלה ומעודנת‪.‬‬
‫פרשנות חדשנית להצלחה קלאסית‪ ,‬שטעמה כמו מרמלאדה וחמאה‬
‫מומסת על טוסט ‪ -‬רק ללא הטוסט‪ .‬רום אפלטון שטוף בחמאה‬
‫חומה‪ ,‬מנוער עם דבש‪ ,‬מיץ תפוזים וליים‪.‬‬
‫קריבי‪ ,‬מתובל עם חמיצות קלה ומעודנת‪.‬‬
‫‪- 48 -‬‬
‫‪- 48 -‬‬
‫‪UPSTAIRS‬‬
‫‪DOWNSTAIRS‬‬
‫‪UPSTAIRS‬‬
‫‪DOWNSTAIRS‬‬
‫‪ARIA SOUR‬‬
‫‪ARIA SOUR‬‬
‫קוקטייל הבית האוהב והמפורסם שלנו בגרסה חדשה‪.‬‬
‫ג׳ין טנקרי‪ ,‬ליקר שרי הרינג‪ ,‬שרטרז צהוב‪ ,‬לימון טרי וחלבון‬
‫משוקשקים היטב‪ .‬סאוור קלאסי כמו פעם‪ ,‬עוצמתי‪ ,‬מתוחכם כזה‬
‫שאי אפשר לשכוח‪.‬‬
‫קוקטייל הבית האוהב והמפורסם שלנו בגרסה חדשה‪.‬‬
‫ג׳ין טנקרי‪ ,‬ליקר שרי הרינג‪ ,‬שרטרז צהוב‪ ,‬לימון טרי וחלבון‬
‫משוקשקים היטב‪ .‬סאוור קלאסי כמו פעם‪ ,‬עוצמתי‪ ,‬מתוחכם כזה‬
‫שאי אפשר לשכוח‪.‬‬
‫‪- 44 -‬‬
‫‪- 44 -‬‬
‫‪THE PERFECT OLD FASHION‬‬
‫‪THE PERFECT OLD FASHION‬‬
‫קלאסיקה עם טוויסט‪ ,‬אחד הקוקטיילים הראשונים בהיסטוריה‬
‫שמשלב אלכוהול‪ ,‬ביטרס וסוכר‪.‬‬
‫זאקאפה ‪ ,23‬ווילד טרקי ‪ ,81‬הנסי‪ ,‬ביטרס ונגיעה של מייפל‪.‬‬
‫חורפי‪ ,‬מתוחכם ולא סתם הדרינק של דונלד דרייפר‪.‬‬
‫קלאסיקה עם טוויסט‪ ,‬אחד הקוקטיילים הראשונים בהיסטוריה‬
‫שמשלב אלכוהול‪ ,‬ביטרס וסוכר‪.‬‬
‫זאקאפה ‪ ,23‬ווילד טרקי ‪ ,81‬הנסי‪ ,‬ביטרס ונגיעה של מייפל‪.‬‬
‫חורפי‪ ,‬מתוחכם ולא סתם הדרינק של דונלד דרייפר‪.‬‬
‫‪- 68 -‬‬
‫‪- 68 -‬‬
‫‪ARIA 66‬‬
‫‪ARIA 66‬‬
‫אפרטיף קליל ורענן‪ ,‬מלווה מושלם לכל חגיגה‪.‬‬
‫ג'ין טנקרי ‪ ,10‬שמפניה מואט שנדו‪ ,‬לימון וסירופ ג'ינג'ר ביתי‪.‬‬
‫רק תזכרו אחרי הכוס השלישית שאתם בנחלת בנימין ‪.66‬‬
‫אפרטיף קליל ורענן‪ ,‬מלווה מושלם לכל חגיגה‪.‬‬
‫ג'ין טנקרי ‪ ,10‬שמפניה מואט שנדו‪ ,‬לימון וסירופ ג'ינג'ר ביתי‪.‬‬
‫רק תזכרו אחרי הכוס השלישית שאתם בנחלת בנימין ‪.66‬‬
‫‪- 66 -‬‬
‫‪- 66 -‬‬
‫‪FRESH RUM‬‬
‫‪FRESH RUM‬‬
‫שילוב נהדר של פירות‪ ,‬תבלינים וירקות‪ .‬התוצאה מרעננת במיוחד‪.‬‬
‫רום פמפרו‪ ,‬תותים‪ ,‬וניל‪ ,‬ליים‪ ,‬מלפפון‪ ,‬נענע‪ ,‬אננס וביטרס‪.‬‬
‫קליל‪ ,‬פירותי וחמצמץ‪ .‬טעמים שילוו אתכם להרבה זמן‪.‬‬
‫שילוב נהדר של פירות‪ ,‬תבלינים וירקות‪ .‬התוצאה מרעננת במיוחד‪.‬‬
‫רום פמפרו‪ ,‬תותים‪ ,‬וניל‪ ,‬ליים‪ ,‬מלפפון‪ ,‬נענע‪ ,‬אננס וביטרס‪.‬‬
‫קליל‪ ,‬פירותי וחמצמץ‪ .‬טעמים שילוו אתכם להרבה זמן‪.‬‬
‫‪- 57 -‬‬
‫‪- 57 -‬‬
‫‪ASHTON ROSE‬‬
‫‪ASHTON ROSE‬‬
‫נרקח במיוחד בשבילכם חובבי האניס‪ ,‬קוקטייל רענן וקליל‪.‬‬
‫אוזו ‪ 12‬מתובל בלימון‪ ,‬נענע‪ ,‬מלפפון ורוזמרין‪.‬‬
‫מזרח תיכוני עם טעם ברור ומעניין‪ ,‬שיגרום לכם לשכוח את כל מה‬
‫שחשבתם על סוכריות סוס‪.‬‬
‫נרקח במיוחד בשבילכם חובבי האניס‪ ,‬קוקטייל רענן וקליל‪.‬‬
‫אוזו ‪ 12‬מתובל בלימון‪ ,‬נענע‪ ,‬מלפפון ורוזמרין‪.‬‬
‫מזרח תיכוני עם טעם ברור ומעניין‪ ,‬שיגרום לכם לשכוח את כל מה‬
‫שחשבתם על סוכריות סוס‪.‬‬
‫‪- 52 -‬‬
‫‪- 52 -‬‬