Et eksperiment alle voksne bør prøve jævnligt
‘Prøv 7 dage uden sukker’
• Undgå forarbejdet mad
• Undgå tilsat sukker og mel
Kulhydrat
Sukker
Aktivitetsniveau
Kulhydrater og vitaminer
Brød pasta ris
Protein, fedt, kulhydrat,
Vitaminer, mineraler
Kød æg mejeriprodukter
Eller her
Klip her
Protein, fedt, kulhydrat, vitaminer, mineraler
Grøntsager nødder frø frugt bær
Vigtighed
Kosttrappen af ‘uforarbejdet’ føde
Når du vil forkæle din fantastiske krop
Mad er en gave fra dig til din bedste ven – din krop
Opskrifter til sukkerfri uge - inspiration
•
•
•
Palæo/Stenalderkost/uforarbejdet mad
HFLC (betyder at man undgår tilsat sukker og kornstivelse)
Indtag aldrig light produkter (og slip den evige sødmejagt)
Sukker er ofte tilsat forarbejdet mad - pas på
•
Sukker, dextrose, glucose, fructose - eller glucosesirup
Inspiration til måltider
•
•
•
Morgen: Ymer, tykmælk, acidophilus, skyr, gerne friske bær og
frugt, nødder og mandler, æg, kød, bacon, ost, stenalderbrød,
grøntsager
Frokost: Salat, grøntsager, stenalderbrød, kød, fisk, ost, æg,
gerne smør (evt. avokadosmør)
Aften: Salat, grøntsager, kød, fisk, gerne flødesauce. Brug evt.
revet blomkål/spidskål/hvidkål i stedet for pasta, ris og kartofler.
Genopdag - glæden ved smag…….
© Epoqe Aps
Frivilligt kostforsøg
Mærk hvad der sker ved en sukkerfri uge
I denne uge vil jeg undgå alt tilsat sukker (og stivelse fra kornprodukter).
Dag
Vægt
kg
Fedt
%
Sukkertrang Energiniveau Søvnkvalitet Kommentarer, oplevelser, indsigt
1-10
1-10
1-10
0
1
2
3
4
5
6
7
Sukkertrang
Energiniveau
Søvnkvalitet
© Epoqe Aps
1: Ingen sukkertrang
1: Træt hele dagen
1: Vågner om natten
10: Vildt meget - hele tiden
10: Frisk hele dagen
10: Sover godt hele natten og vågner frisk
Hvorfor
Find kimen til din sundhed - med lyst - med viden – til tiden
1.1 Undgå hyppige sukkertoppe
•
Fordi sukkertoppe
•
•
•
•
•
1.2
‘karamelliserer’ proteiner - især i dine blodårer
aktiverer dit immunforsvar uhensigtsmæssigt
får dine celler til at rydde op – fremfor at gøre det de bør
svækker vigtige cellefunktioner, bl.a. evnen til at videreekspedere fedtstoffer
•
2.3
Hvordan
•
•
•
•
•
•
træn muskler og cirkulation – trænede muskler fjerner sukker
fra blodet
spis naturlige (komplekse) fødevarer, så optages sukker
langsomt
spis naturlige (komplekse) fødevarer, så hjælper bakterier og
hormoner forbrændingen
tænk før du spiser sukker – spis det kun, hvis det er det værd
– og nyd det så
drop sukker (og evt. brød) hvis du vil tabe dig – erstat med grønt
hold lejlighedsvis en sukkerfri uge
© Epoqe Aps
•
•
•
3.4
•
•
Betragt grøntsager som et must
Fordi grøntsager
•
forkæler din krop med vitaminer, mineraler, kulhydrat, fedt, protein,
antioxidanter
Hvordan
•
•
spis for at forkæle din krop – den forkæler dig!
gør den sunde føde lækker
Hold naturlige spisepauser
Fordi spisepauser
•
•
•
‘rebooter’ dine forbrændingshormoner
‘rebooter’ dit immunforsvar
forebygger sukkertoppe
Hvordan
•
•
tillad sult mellem hovedmåltider
lad kroppen restituere om natten
Mærk efter
Fordi
•
der er ikke kun én måde at være sund på
Hvordan
•
•
noter energiniveau, søvnkvalitet, tilpashed
mål din vægt, livvidde