Køkken Ballerup`s menuplan for juni måned 2015
Dato Ugedag
1
Mandag
2
Tirsdag
3
Onsdag
4
Torsdag
5
Fredag
6
Lørdag
7
Søndag
8
Mandag
9
Tirsdag
10
Onsdag
11
Torsdag
12
Fredag
13
Lørdag
14
Søndag
15
Mandag
16
Tirsdag
17
Onsdag
18
Torsdag
19
Fredag
20
Lørdag
21
Søndag
22
Mandag
23
Tirsdag
24
Onsdag
25
Torsdag
26
Fredag
27
Lørdag
28
Søndag
29
Mandag
30
Tirsdag
Hovedret
Biret
Hønsefrikasse
m/ kartofler
Svinekam st. som vildt
m/ vildtsovs, kartofler og gulerødder
Stegt lever
m/ løgsovs, kartofler og stegte rødbeder
St. fisk
m/ persillesovs, kartofler og porremix
Skinkesnitzel
m/ champignonsovs, kartofler og
blomkål
Forloren hare
m/ skysovs, kartofler og gulerødder
Kylling
m/ skysovs, kartofler og agurkesalat
Boller i karry
m/ ris og ærter
Eventyrgryde
m/ kartofler og salat
Krebinet
m/ bearnaisesauce, brasede kart. ærter
Oksesteg a la marengo
m/ marengosovs, kartofler og pebermix
Dampet fisk
m/ grøntsagssovs, kartofler og grøntmix
Kalvenavarin
m/ kartofler og surt
Kotelet i fad
m/ tomat, champignon og coleslaw
Stegt flæsk
m / persillesovs, kartofler og rodfrugter
Forlorne hjerper
m/vildtsovs, kartofler og blomkålssalat
Marineret skinkesteg
m/ rodfrugtgratin og salat
Frikadeller
m/ stuvet sommerkål og kartofler
Hamburgerryg
m/ flødekartofler og salat
Millionbøf
m/ mos og rodfrugter
Kogt sprængt nakke
m/ stuvet spinat, kartofler og gulerødder
Krydret farsbrød
m/ basilikumsovs, kartofler og ratatouille
Kalkun snitzel
m/ paprikasovs, ris/ærtemix og st grønt.
Dampet laks
m/ hollandaisesovs, kartofler og ærter
Medisterpølse
m/ stuvet spidskål og kartofler
Baconbøf
m/ whiskysovs, stegte kartofler og salat
Kyllingefrikadeller
m/ tomatsovs, kart. og snittede
grønsager
Kalvefrikasse
m/ kartofler
Glaseret skinke
m/ aspargessovs, kartofler og karotter
Pølser
m/ kold kartoffelsalat og ærter
Øllebrød
m/ flødeskum
Rismousse
m/ kirsebærsovs
Tomatsuppe
Aspargessuppe
Frokostret
Æbleflæsk
Risotto
Pølse
m/ brød
Tomattærte
m/bacon
Jordbærkoldskål
Lasagne
Rabarberkage
Hønsesalat
m/ flütes
Citronfromage
Rejemad
Frugtsuppe
m/ creme fraiche
Skovbærgrød
m/ mælk
Butterdej
m/fyld
Dagens overraskelse
Kold/lun frokostret
Appelsinfromage
Kartoffelsuppe
Koldskål
m/ kammerjunker
Bondepige
m/slør
Fiskefrikadelle
m/ remoulade og citron
Bøf
m/spejlæg
Laksetimbale
m/grøn sovs
Jordbærgrød
Citronfromage
Kartoffelmoussakka
Rabarbersuppe
m/ tvebakker
Frikadelle
m/ rødkål
Juliennesuppe
Kartoffelpizza
Blåbærmousse
pandekager
m/ marmelade
Orangeshake
Is
m/vafler
Rødgrød
m/ mælk
Kærnemælkskoldskål
m/kammerjunker
Hybensuppe
m/ tvebakker
Fuglerede
m/ kakaoflødeskum
Panna cotta
m/ karamel
Jordbær
m/ mælk
Rabarbergrød
m/ mælk
Moccafromage
Gulerodssuppe
Pandekage m/ is
Ret til ændringer forbeholdes
Med venlig hilsen køkkenpersonalet
Tortillas
m/ kødfyld
Hønsekødssuppe
m/boller og urter
Æggekage
m/bacon, purløg
Skinke
m/ kartoffelsalat
Tartelet
m/ høns i asparges
Svensk pølseret
Fiskefilet
m/remoulade og citron
Kødpie
Kylling
m/ pesto
Stegte nudler
m/oksekød
Kyllingespyd
m/ rissalat
Pastasalat
m/ laks
Forloren skildpadde
m/ æg og franskbrød
Biksemad
m/ rødbede