Menu
Uge 33/34-34/35
Kære kunde
Juli er en højsommermåned. Måneden har fået sit navn efter
Julius Cæsar. Det gamle danske navn for denne måned er
ormemåned, hvilket måske kunne hentyde til, at der i julimåned er så varmt, at der i gamle dag let gik ”orm” i kødet. En
anden forklaring kunne dog også være, at ”orme”, dvs. hugorme og snoge, godt kan lide at sole sig, og derfor hyppigt
ses liggende i solen, når vejret er godt.
Med venlig hilsen
Mette Lei
Markedschef hos Det Danske Madhus
Det Danske
– Hverdagsmad hjem til dig
Uge 33/34
Forretter
1. Cremet aspargessuppe med kødboller
2. Forårsløgsuppe med flütes 3. Tunmousse med flutes Hovedretter
1. Fars med cherrytomater, kaperssovs, kartofler og ovnbagt juliennegrønt 2. Bøf Stroganoff med kartoffelmos og ærter 3. Baconbøf med flødetomatsovs, bagekartoffel og hvidløgsbønner 4. Stegt kylling med skysovs, kartofler og agurkesalat 5. Okselasagne med bønner
6. Kalvefrikassé med kartofler 7. Frikadeller med persillesovs, kartofler, blomkål og gulerødder 8. Lever (ungkvæg) i fad med bacon, kartofler og tomatsalsa
9. Fisk (Hoki) i fad med krydderurtesovs, kartofler og broccoli 10.Æggekage med bacon, blomkål, rugbrød og smør
11. Chili con carne med ris og majs
12. Kotelet med champignonsovs, kartofler og ratatouille 13. Stegt laks med flødestuvet spinat, kartofler og gulerødder med hyldeblomst 14.Risotto med kylling og ærter
Salater
15.Iceberg, majs, ærter, rød peber med creme fraiche dressing
16.Tomatsalat med feta, løg og oliven
Desserter
4. Jordbærgrød med mælk
5. Koldskål med kammerjunkere
6. Romfromage med flødeskum 7. Pærer og ferskner med makronfløde 8. Solbær-ribsgrød med mælk
9.
Vanillebudding med saftsovs
10. Rabarberkage med flødeskum Uge 34/35
Forretter
1. Klar suppe med boller og urter
2. Fiskesuppe med hvidvin
3. Hønsesalat med asparges og flutes Hovedretter
1. Karbonader med stuvede ærter og gulerødder og kartofler 2. Stegt kylling med paprikasovs, ris og bønner
3. Blomkålsgratin med skinke, rugbrød og marinerede gulerødder
4. Kalvegryde med champignon, kartofler og ærter
5. Græsk farsbrød med skysovs, kartofler og ratatouille 6. Kogt røget skinke med flødekartofler og broccoli 7.
Italienske kødboller med fløde-tomatsovs, ris og ovnbagte courgetter med tomat
8. Hjerter (ungkvæg) i vildtsovs med kartoffelmos og majs 9. Fiskefrikadeller med remouladesovs, kartofler og julienne 10.Spaghetti bolognese (oksekød) og blomkål
11. Skinkemignon med flødesovs, persillekartofler og champignon- og løgmix
12. Stegt rødspætte med persillesovs, kartofler og gulerodsløg
13.Karrymedister med pasta og grøntsager
14.Kylling med nudler og grøntsager
Salater
15.Gulerod, ananas, solsikkekerner med ananassaft
16.Tzatziki
Desserter
4. Kirsebærtrifli med flødeskum 5. Hirsegrød med stikkelsbærkompot
6. Citronfromage med flødeskum 7. Blommegrød med mælk
8. Panna cotta med rabarbersovs
9.
Jordbærsuppe med tvebakker
10. Hindbærgrød med mælk
Hygge
De traditionelle retter hitter stadigvæk
Hos Det Danske Madhus arbejder vi ud
Her ligger citronfromagen på en klar
fra devisen om at ville servere tradi-
førsteplads, hvilket da også er i fin
tionelle danske retter, men også lade
tråd med dens genopståen i forbindel-
os inspirere af tidens tendenser. Det
se med mormor-madtrenden.
er vigtigt for os at servere retter som
vores kunder kender og holder af, men
samtidig synes vi også, det er vigtigt
at udfordre smagsløgene med nye indtryk.
Vores seneste opgørelse viser dog, at
det stadig er de traditionelle danske
retter, som er favoritterne.
Top 3 liste:
1. Citronfromage med flødeskum
2. Jordbærgrød med mælk
3. Risengrød
med
kanelsukker
og
smør
Vi sætter altid pris på at få input fra
vores kunder, der kan gøre vores tilbud endnu bedre. Vi har derfor for ny-
Top 3 liste:
ligt opfordret jer til at indsende forslag
1. Karbonader med stuvede ærter og
til nye retter. Der er kommet rigtig
gulerødder og kartofler
2. Millionbøf med kartoffelmos og rødbeder
3. Kamsteg med skysovs, kartofler og
rødkål
mange gode forslag, som vi vil tage
med i vores kontinuerlige udvikling af
menutilbuddet.
I forbindelse med de indsendte forslag
er der blevet trukket lod om 5 køb-
På dessertfronten er det også de gamle
mandskurve, og vi vil gerne sige stort
klassikere, der er de mest populære.
tillykke til de heldige vindere.
mail: [email protected] fax: 96 18 25 19 tlf.: 70 70 26 46