MEJERISTEN
NR. 3 | 92. ÅRGANG | 2015
Årets TR 2015
SIDE 4-5
De tester deres
arbejdsplads
SIDE 6-10
{ FORMANDEN HAR ORDET }
„Hvis solidaritet er noget man
blot ønsker, når man selv
trænger til den.
Så findes solidariteten
ikke mere“
Carl Scharnbergs lille digt blev skrevet for mange år siden, og er stadig lige så aktuelt. Årets tillidsrepræsentant
er en super god repræsentant for den solidaritet, der stadigvæk er brug for.
Jeg vil gerne takke årets TR, for den store indsats han
har gjort for sine kollegaer og for DMF.
På næste side afsløres hvem der har modtaget hæderen
og hvorfor.
D
et var med stor spænding,
at vi på kontoret i Århus
afventede dommen i
Arbejdsretten angående Ryanair.
FPU og Serviceforbundet vandt i
Arbejdsretten en klokkeklar sejr
over Ryan Air om retten til at
kræve overenskomst eller konflikte
og sympatikonflikte for at få en
overenskomst. Det er en sejr for den
danske model, og sikrer at den model
og det samfund vi kender også kan
fortsætte fremover.
Udlejningen i Feriefonden er foreløbig
gået bedre end de foregående år. Sensommerens dejlige varme har måske påvirket
udlejningen i en positiv retning, men det
hjælper ikke at hvile på laurbærrene. Det
forventes stadigvæk at Kærneland bliver
solgt, og at det hermed er i efteråret at den
sidste mulighed for at komme til Kærneland
er tilstede. Du kan se mere inde i bladet.
Husk at DMF igen vil være at finde på
landsmejeriudstillingen eller som den rigtigt hedder „Internationel Food Contest“ i
dagene 3. – 4. november.
DMF har ligesom de tidligere år en stand i
samarbejde med Pension Danmark, 3F, NNF
og HK. Jeg vil selv være tilstede begge dage,
og vil få hjælp af minimum 1 DMF’er mere
hver dag.
– Lars Gram
2
MEJERISTEN NR 3
|
2015
3
Så er det
afgjort!
{ ÅRETS TILLIDSREPRÆSENTANT }
Årets TR 2015
Valget som Årets TR i DMF er faldet på Fællestillidsrepræsentant
Keld Madsen fra Kerry Ingrediens i Glamsbjerg.
Keld har altid tid til at lytte til en kollega,
hvis der er brug for dette, og han hjælper
de kolleger som har brug for hjælp.
Keld lytter på hvad vi kollegaer har af udfordringer, og han er ikke bange for at sige
sin mening. Og han siger den gerne overfor
både kollegaer og ikke mindst overfor
ledelsen.
Men som udtrykt i indstillingen havde en
kollega sagt. ”Vi mener han bare er en
super god kollega, som har fortjent
et skulderklap”.
Danske Mejeristers Fagforening ønsker Keld tillykke hæderen og ikke
mindst kollegaernes skulderklap.
Keld har været tillidsrepræsentant i
mere end 10 år, og dermed DMF en rigtig
god repræsentant.
Jeg vil gerne benytte lejligheden til at takke
Keld for godt samarbejde, og den store
bistand overfor sine kollegaer og dermed
DMF´s medlemmer. Keld er altid super
seriøs når han henvender sig til mig med
spørgsmål eller problemer fra kollegaerne,
eller som Keld siger: ”Vi har opgaver der
skal løses”.
- Lars Gram
4
MEJERISTEN NR 3
|
2015
5
{ ARBEJDSPLADS }
De tester deres arbejdsplads:
Rødt for skidt,
grønt for godt
Forbundsformand John Dybart besøger i „John på Jobbet” mejeristerne på Arlas Kruså Mejeri ed den dansk-tyske grænse. Her tager man temperaturen på arbejdspladsens trivsel.
Når medarbejderne har fyraften, trykker de på en grøn knap, hvis det efter deres mening
er gået godt, og på en rød, hvis det er gået mindre godt. Ved ugens udgang samles alle
tallene, et gennemsnit udregnes, og tallet bruges bl.a. til at vurdere det psykiske arbejdsmiljø.
F
orbundsformand John Dybart kikker
nysgerrigt på fællestillidsrepræsentant
Günther Mortensen, og spørger lidt
drillende:
-Nå, hvordan synes du så, det er gået i
dag?
Günther Mortensen overvejer spørgsmålet ganske kort, og trykker på den grønne
knap.
-Det har været en OK-dag, konstaterer
han. Det er langt de fleste arbejdsdage heldigvis.
Forbundsformand John Dybart er i serien
”John på jobbet” på besøg på Arla’s Kruså
Mejeri – lige ved den dansk-tyske grænse.
Ledsaget af formanden for landssammenslutningen Danske Mejeristers Fagforening,
Lars Gram, skal forbundsformanden se,
hvordan mejeriets ca. 200 medarbejdere
laver salatost. Det er fællestillidsrepræsentant Günther Mortensen og produktionschef
Robert Larsen, der viser rundt på den sto-
6
re virksomhed, hvor arbejdsmiljøet, både
på det teknologiske plan, men også på det
menneskelige område, er i høj kurs. Mange
ressourcer sættes ind på at skabe de bedste
forhold for arbejdsmiljøet.
Günther Mortensen er fællestillidsrepræsentant, medlem af Serviceforbundets
arbejdsmiljøudvalg, og formand for den
lokale afdeling af Danske Mejeristers Fagforening, så han har ganske mange gøremål
ved siden af sit normale arbejde i mejeriets
pakkeri. For på Kruså Mejeri foregår hele
produktionsforløbet – lige fra indvejningen
af mælken fra leverandørerne til den færdige indpakning og videredistribution til
forbrugerne.
Kruså Mejeri er en forholdsvis ny betegnelse for mejeriet, der tidligere hed Bov
Mejeri. Her lavede man en lang række mejeriprodukter, men i 2006 indviede man
det nye mejeri, som i den seneste fase
udelukkende har produceret salatost, der
Fællestillidsrepræsentant Günther Mortensen trykker på den grønne knap for god trivsel.
eksporteres til verdensmarkedet.
Osten produceres både som tern til den
almindelige forbruger og som ”store” oste
til catering- og restaurantmarkedet. Interessant er f.eks. , at de tyske forbrugere ikke
er så begejstrede for osten i tern, men foretrækker at få den i mini-blokke, som de selv
skærer til i størrelse.
DMF-formand Lars Gram runder lige
markedsdiskussionen, og nævner, at afregningsprisen på mælk til landmændene har
været støt faldende hele 2015.
Svært at leve af mælkeproduktion
-Det er en tendens, vi ser på verdensmarkedet, og det er en udvikling, som desværre
gør det vanskeligt for landmanden at leve
af mælkeproduktion. Som situationen er
nu, er der stort pres på at mindske omkostningerne i alle produktionsled, så der bliver
luft til at betale mere for råvarerne. Fra
koncernens side gør vi meget for at skabe
optimale rammer for leverandørerne, understreger produktionschef Robert Larsen.
Forbundsformand John Dybart vil gerne
vide lidt om Arlas markedsposition i Danmark.
-Arla er selvfølgelig den største producent af mejeriprodukter i Danmark, men vi
er ikke større, end der er plads til en lang
række større og mindre mejerier spredt
over hele landet, og de producerer og leverer deres produkter til forbrugere dels i hele
landet, dels til regionale områder. Mangfoldigheden er stor inden for mejeribruget
i Danmark, også selv om Arla er en dominerende faktor, som sikrer en innovativ
udvikling på området. Det er mit indtryk, at
alle i branchen trives med de markedsvilkår,
der eksisterer, siger Robert Larsen.
Han fortæller videre om de programmer,
som Arla-koncernen har sat i gang for at
beskytte naturen. De omfatter bl.a. begrænsning af spildevand, mindre udledning
MEJERISTEN NR 3
|
2015
7
John Dybart, Günther Mortensen og DMF-formand Lars Gram på rundvisning på Kruså Mejeri.
af CO2, men også leverandørerne, landmanden, skal skåne sit miljø.
-Arla-koncernen arbejder hårdt for at
kunne præstere et godt ydre miljø og et
godt arbejdsmiljø, og jeg synes, det lykkes
ganske godt, siger Robert Larsen.
Medarbejderne på mejeriet er godt informeret om de forskellige kampagner,
koncernen kører for at bevare og styrke
miljøet. Og John Dybart er imponeret over,
at medarbejderne er så engagerede i arbejdsmiljøet.
-At de hver dag med et tryk på en knap
kan tilkendegive deres syn på arbejdsdagen,
er da også en god måde at lave en ”temperaturmåling” på det psykiske arbejdsmiljø.
Det kan selvfølgelig ikke stå alene, for nuancerne mangler, men nu er grøn/rød-testen
jo også blot en mere generel tilkendegivelse, som man kan arbejde videre på, siger
John Dybart.
”Ambassadører” holder øje med
trivslen
Fællestillidsrepræsentant Günther Mor8
tensen er sammen med en række andre
medarbejderrepræsentanter med i en ambassadørgruppe, hvor man bl.a. med hjælp
af grøn/rød-testen tager temperaturen på
trivslen på arbejdspladsen.
-Vi satte projektet i værk, efter at vi over
en længere periode havde haft en række
sager med det psykiske arbejdsmiljø. Nu
deltager fem AMR’er og fire TR’er så i en
såkaldt ambassadør-gruppe, hvor vi vurderer trivslen i alle dele af mejeriet. Netop på
grund af bredden i gruppen får vi en god
fornemmelse af, hvad der rører sig rundt
omkring, men da grøn/rød-testen er anonym, har den også den svaghed, at vi ikke
kan se, hvilken afdeling, der er problemer.
Det vil være rart, hvis man kan indkredse
problemerne, så der også kan blive sat mere
effektivt ind på at løse dem, siger Günther
Mortensen.
Ambassadør-gruppen holder møde hver
anden måned, hvor resultater fra testen og
andre informationer drøftes, og gruppen
samler materialet til et fælles ”regnestykke”
over perioden, som formidles via mejeriets
interne informationskanal.
-Kollegerne følger meget med i, hvordan
trivslen, og selv om trykknap-systemet kunne lægge op til lidt useriøsitet, bliver det
anvendt alvorligt, siger Günther Mortensen,
der understreger, at al arbejdsmiljø ikke er
rosenrødt på mejeriet:
-Nej, vi har på nogle områder de samme
problemer, som andre har. Men jeg synes,
at vi både på mere traditionel, men også
utraditionel vis arbejder for at få begrænset
og gerne helt afskaffet problemerne. Nogle
så hurtigt som muligt. Andre efter analysearbejde.
Vil bevare erfarne medarbejdere
Günther Mortensen peger også på, at langt
de fleste stillinger på mejeriet kræver uddannelsesmæssige kompetencer.
-Så det er vigtigt for mejeriet, at vi holder
et så lavt sygefravær som muligt, for det
er ikke let at få vikarer ind på de jobs, hvor
indehaverne er ramt af sygdom. Overordnet
set er jeg meget tilfreds med arbejdsmiljøet,
og ledelsen har et meget positivt forhold til
løsningen af udfordringerne, siger Günther
Mortensen.
På de fleste mejerier foregår produktionen i lukkede kredsløb, og det er oftest kun
i selve pakkeri-funktionen, man får et kort
glimt af produktet – salatosten, som uden
for EU gerne må kaldes Feta, men inden for
EU hedder salatost eller ”Den hvide ost”.
Osten kaldes Apetina.
-Osten er en sæsonvare, fortæller produktionschef Robert Larsen. –I forårs- og
sommertiden, hvor salat indgår oftere i
madlavningen, er salget stort, mens det
uden for disse perioder er mindre.
Fælles-TR Günther Mortensen fortæller, at mejeriet for at undgå at afskedige
medarbejdere ofte sender et hold på videreuddannelse i de ”stille” perioder.
-Overordnet er mejeriet interesseret i at
bevare den erfarne medarbejderstab, fastslår Günther Mortensen.
MEJERISTEN NR 3
|
2015
9
{ DMF }
Arbejdsmiljøkonference
Temaet for årets arbejdsmiljøkonference er „Mening i forandringer“. Alle arbejdspladser gennemgår forandringer og hvordan bidrager vi til at der er mening i forandringen for alle parter?
Vandglatte gulve er én af udfordringerne på mejeriet i Kruså. Medarbejderne på mejeriet bliver løbende mindet om vigtigheden af at passe på sikkerheden.
HUSK tilmeldingsfristen er senest den 13. November.
NB: Kan bruges som den årlige lovpligtige arbejdsmiljøuddannelse.
10
MEJERISTEN NR 3
|
2015
11
{ DMF }
INTERNATIONAL
FOOD
Forbundssekretær
Toni Vagn Rytkønen er død
Forbundssekretær i Serviceforbundet, Toni Vagn Rytkønen er død i en alder
af blot 69 år.
Toni skulle være gået på pension her ved udgangen af september i år, efter
næsten 30 års tjeneste, men han tabte desværre kampen mod en kræftsygdom.
Toni blev i 1979 valgt ind i FPU, hvor han virkede frem til 1985 hvor han blev
valgt som forbundssekretær i Serviceforbundet (det daværende Dansk Funktionærforbund)
Danske Mejeristers Fagforening har lige siden optagelsen i forbundet haft
Toni som forbundssekretær, et samarbejde DMF har haft meget glæde af.
CONTEST
International FOOD Contest finder i 2015 sted
den 3.-4. november i MCH Messecenter Herning.
International FOOD Contest arrangeres af Mejeriforeningen / Mejeriudvalget, Foreningen
af mejeriledere og funktionærer, Foreningen Danmarks Privatmejerier og Dansk Oste- og
Smørforening.
DMF har ligesom de tidligere år en stand i samarbejde med Pension Danmark, 3F, NNF og
HK. Håber vi ses.
- Lars Gram
Æret være Toni Vagn Rytkønens minde
Toni i forbindelse med overenskomstforhandlingerne 2013, hans rette element.
12
MEJERISTEN NR 3
|
2015
13
{ DMF PENSION }
{ DMF PENSION }
Tilfredsstillende 1. halvår i
PensionDanmark
Hent din pensions-app
Den positive udvikling i beskæftigelsen løftede indbetalingerne til PensionDanmark med 6
pct. til samlet 5,3 mia. kr. i første halvdel af 2015 – det hidtil højeste niveau i et halvår. Investeringsafkastet blev på 8 mia. kr.
”Vi kom godt igennem årets første seks
måneder med et pænt investeringsafkast
og et stort løft i de løbende indbetalinger af
pensionsbidrag som følge af en positiv udvikling i beskæftigelsen i de virksomheder,
hvis medarbejdere har pension i PensionDanmark,” siger adm. direktør Torben
Möger Pedersen, PensionDanmark.
”Den seneste udvikling på aktiemarkederne
viser, at der fortsat er store ubalancer i den
globale økonomi, og at vi sandsynligvis står
over for en lang periode med lavere og meget volatile afkast på aktier og obligationer.
Det er baggrunden for, at vi har fokus på at
sammensætte en portefølje, som kan klare
sig fornuftigt, også når der er store udsving
på disse markeder. Derfor har vi løbende
udbygget vores investeringer i stabile alternativer som infrastruktur og ejendomme,
der nu fylder 20 pct. af porteføljen,” siger
Torben Möger Pedersen.
På 5-års-sigt har PensionDanmark opnået
et samlet afkast på 61 pct. før skat for et
medlem med 10 år til pensionering.
uden at skulle tage for store risici, og her
er vi godt placeret,” siger Torben Möger
Pedersen.
Balancen passerede 181 mia. kr. i 1. halvår
2015. Antallet af medlemmer er vokset med
25.000 til 677.000. Omkostningerne er i
halvåret påvirket af tilbagebetaling af for
meget betalt moms som følge af et forlig
med Skatteministeriet efter en langvarig
tvist om disse spørgsmål. Derfor er administrationsomkostningerne i 1. halvår 2015
ikke sammenlignelige med samme periode
sidste år. Korrigeret for disse særlige poster
er omkostningerne reduceret fra 2,1 til 2,0
pct. af præmieindtægterne.
PensionDanmark har gjort det nemt for
dig at følge med i din pensionsordning.
Du kan logge ind på Din Pension på din
computer. Du kan også downloade en
app til iPhone og Android, så har du
altid din pension ved hånden. Søg på
PensionDanmark i App-store eller Google-play. Du skal logge ind med NemID,
både på din computer og din mobil.

”Som langsigtet investor er målet at sikre
et godt afkast set over en længere årrække
14
MEJERISTEN NR 3
|
2015
15
{ DMF KALENDER }
{ DMF }
Referat af generalforsamling i afdeling
910 Sjælland
DMF kalender
Generalforsamling afd. 910 Sjælland blev afholdt på Havrebjerg forsamlingshus den
16/6 2015. I alt 9 der var mødt frem.
HB-møde Serviceforbundet
d. 22. sept.
TR forum Pension Danmark
d. 30. sept.
Udvidet strukturudvalg Serviceforbundet d. 5. okt.
Feriefondsmøde
d. 7. okt.
DMF´s Als-møde (tillidsvalgte)
d. 8. okt.
Landsmejeriudstilling ”Food Tech ’14”
d. 3. – 4. nov.
Deadline til næste blad
d. 12. nov.
HB-møde Serviceforbundet
d. 17. nov.
MIA Branchekonference
d. 25. nov.
Feriefondmøde
d. 3. nov.
Mejeristen udkommer
d. 8. dec.
Kommentarer:
Man kan altid få assistance, også selv om formanden sidder i møde, man skal blot ringe på
hovednummeret 70 150 450.
„Uddannelse skal altid
kunne betale sig, hvad
enten man er ufaglært, Mejerist
eller Procesteknolog.
Det skal afspejle sig i overenskomsten“
Lars Gram
16
1. Velkomst ved afdelingsformand Torben
Madsen.
2. Gunnar Madsen blev valgt til dirigent
og Per Kofoed til referent.
3. Torben aflagde beretning hvor afd.
medlemstal, verserende faglige sager,
salg af Kærneland, Serviceforbundet
skal flyttes til Valby, Kold College
mangler lærer og Go–kart arrangement, 8 var med – tilskud fra DMF.
Afdeling 910 har haft medlemsfremgang på i alt 3 medlemmer.
Beretning godkendt.
4. Afdelingsregnskabet viser et minus på
5028,48 kr. Regnskabet blev godkendt.
5. Ingen indkomne forslag.
6. Christian Sørensen blev genvalgt til
næstformand.
7. Kasper Jans-Pedersen blev genvalgt til
referent.
8. Per Kofoed valgt som suppleant til
bestyrelsen
9. Poul Møller genvalgt til revisor
10. Jesper genvalgt som revisorsuppleant.
11. D.M.F.-formand Lars Gram orienterede om D.M.F.´s virke, med vægt på
regnskab, feriefond, OK14, delegeretmødet og salg af D.M.F. feriehusene på
Kærneland.
Generalforsamlingen blev afsluttet med
en tak for god og orden.
Ref; Per Kofoed Havrebjerg forsamlingshus
d. 16/6 2015.
Arbejdsmiljørepræsentanten
HUSK du skal være registreret i DMF med dit
tillidshverv.
Send en mail så registrene kan ajourføres. Mailen
sendes direkte til undertegnede på:
[email protected]
–
LARS GRAM
MEJERISTEN NR 3
|
2015
17
{ DMF PENSIONIST TRÆF }
{ DMF PENSIONIST TRÆF }
Danske Mejeristers Fagforenings pensionistklub
Pensionistklubbens træf
d. 19. – 20. – 21. maj 2015.
V
i var inviteret til at møde kl. 15 i
Kærneland. Vi var 42 pensionister.
Først blev vi skrevet ind og betalte
for ægtefælle 200 kr. Efter vi havde fundet
ud af hvor vi skulle bo og hvem vi skulle
dele hus med, mødtes vi i fælleshuset, hvor
vi fik en skøn lagkage. Kl. 18 var der spisning. Svend Erik bød velkommen og fortalte
om, hvad vi skulle spise. Svend Aage Pedersen bar fanen ind. Det var en meget flot
start på festen. Derefter nød vi den gode
mad med vin og flot servering.
Under middagen sang vi nogle sange og
Flemming Jørgensen spillede hyggemusik
under middagen. Senere blev der spillet op
til dans.
Der bliver hvert år givet en buket blomster
til den ældste deltager. I år var det Anker
Birk Olesen, Herfølge, 85 år. Anker startede
som mejerist i 1948 og forlod mejeribruget i
1968. Han fik arbejde i medicinalindustrien.
Han stoppede sin karriere som 63 årig. Han
har været medlem af Danske Mejeristers
Fagforening alle årene.
Dag 2.
Dagen startede kl. 7 med morgensang og
flaghejsning. Vi satte os ved et veldækket
morgenbord med fine mejeriprodukter, som
var sponsoreret af Arla Foods. En god tanke
da vi jo alle er gamle mejerister. Kl. 8 kom
Sydbus og hentede os til dagens udflugt,
som i år gik til V. Vedsted og med traktor til
18
Mandø. Der fik vi en god guidet tur på ca.
en time. Senere fik vi middag på Restaurant
Mandø. Efter middagen var der tid på egen
hånd inden traktoren og bussen kørte os til
Kærneland.
Kl. 16 fik vi kaffe og kl. 18 var der dækket
til stort tag selv bord, flot rettet an af det
dygtige køkkenpersonale. Vi fik både snaps
og øl.
Kl. 21 var der underholdning af „Lidt af
hvert“. Glad og munter musik. Der var også
fællessange.
Aftenen sluttede kl. 23.
Dag 3.
Morgenmaden var klar kl. 8 og der var
igen et veldækket bord. DMF´s formand
Lars Gram var kommet for at give os en
orientering om Kærnelands fremtid. Det
var en trist meddelelse. Vi fik at vide at
Kærneland skulle sælges, men vi kunne jo
også godt forstå at et driftsunderskud på ca.
200 tusind kroner hvert år ikke er holdbart.
Så vi må se hvad der sker?
Til sidst en stor tak til pensionistklubbens
bestyrelse for det fine træf. Flot stykke
arbejde.
Med ønsket om at vi alle ville komme godt
hjem sagde vi farvel til hinanden.
Med venlig hilsen til alle
- Tage Larsen
MEJERISTEN NR 3
|
2015
19
{ FERIEFONDEN INFORMERER }
{ DMF PENSIONIST TRÆF }
TUSIND TAK
Til Pensionistklubben i Sønderjyllandsafdelingen for tre dejlige dage i Kærneland.
Dage med oplevelser, hygge og god mad.
Også stor tak til Sønderjyllandsafdelingen
og den nu nedlagte Østjyllandsafdeling for
økonomisk tilskud til træffet.
Der var mødt 34 deltagere fra nord og syd
– idet Østjyllandsafdelingen jo nu er lagt
sammen med Sønderjyllandsafdelingen.
Opholdet startede tirsdag den 25. aug.
med eftermiddagskaffe og hjemmebagt
brødtorte - en lækker sønderjysk lagkage.
Herefter fik vi nøgler til husene og flyttede
ind.
Lars Gram kom og deltog i aftensmaden,
og herunder fortalte han lidt om situationen
i forbundet.
En god nyhed var det, at medlemstallet
er for opadgående. Salget af Kærneland (en
problemstilling der interesserede deltagerne
meget) er endnu ikke faldet helt på plads.
Det er bl.a. myndighederne der mangler at
svare.
Efter flaghejsning og morgenmad onsdag
smurte vi madpakker og kørte op for at se
Danfoss Universe.
Mange af læserne har nok besøgt stedet.
Til I andre kan kun siges, at det bestemt
er et besøg værd. Vi oplevede f.eks. både
vulkanudbrud og springende gejsere. Her
er noget for børn og barnlige sjæle, og for
de nysgerrige, der ikke er bange for at eksperimentere. Der er et museum for dem,
der gerne vil have historien bag den store
virksomhed med, og man kan også se Mads
Clausens barndomshjem, hvor mange af
stuerne står som dengang, loftet, hvor de
første forsøg blev foretaget og den første
termostat, han fremstillede, (prototypen
20
står her endnu). Det gik indtil ”noget” begyndte at sive ned gennem loftet, så måtte
Mads fortrække og fik bygget et lille hus,
kaldet hønsehuset, hvor han kunne arbejde
videre. Man ser tydeligt, hvordan produkterne, som al anden elektronik, er skrumpet
med tiden.
Hele herligheden ligger i et meget smukt
parkanlæg med vand, små drivhuse og en
million blomster i et væld af farver. Et område i parken kaldes Bittens Have. Det har
Bitten Clausen selv været med til at tegne,
og her er også både frugttræer og –buske
mellem alle blomsterne.
Denne aftens menu bød bl.a. på en helt
fantastisk vildsvinesteg, og da vi havde fortæret den, spillede vi pakkespil og blev som
børn på ny.
Indimellem alt dette nåede vi også at
synge Kærnelandssangen og alle de andre
gammelkendte sange, og mange af os plukkede ivrigt af områdets mange brombær.
Torsdag efter morgenmaden var det så tid
til afsked og gisninger om, hvorvidt det nu
var sidste gang, vi var mødtes i Kærneland
–forhåbentlig ikke.
Hele dette flotte arrangement kunne kun
gennemføres, fordi klubben har fire fantastiske Ildsjæle, nemlig Astrid, Bendt, Magna
og Svend Aage. EN RIGTIG STOR TAK skal
I have.
Det er så imponerende, hvad I fire ældre
mennesker (må jeg vist godt sige) evner og
overkommer. Vi er så taknemmelig for, at I
vil gøre dette store stykke arbejde!
Hilsen og på gensyn i Kærneland fra deltagerne
i arrangementet
Nu er det sidste chance...
Bestyrelsen i Feriefonden har en forventning om at kunne sælge Kærneland i løbet af
2015, og her i skrivende stund er der kommet et konkret tilbud som bestyrelsen formentlig kan acceptere. Nu går næste fase i gang, og alle detaljer skal forhandles på
plads.
Alle de medlemmer der gerne vil til Kærneland en sidste gang skal booke nu eller holde øje med hjemmesiden. Den nye ejer ønsker en overtagelse hurtigst muligt, men
bestyrelsen vil sikre at de medlemmer der har lejet i vores regi også kan få deres ferie
på Kærneland.
Kærneland drives i den oprindelige ånd helt frem til den dag der lukkes og slukkes. Bestyrelsen ønsker at sikre at gæsterne får en uforglemmelig ferie på Kærneland.
Kærneland drives i den oprindelige
ånd helt frem til den dag der lukkes
og slukkes. Bestyrelsen ønsker at
sikre at gæsterne får en uforglemmelig ferie på Kærneland.
Benyt chancen for en god ferieoplevelse
Kærneland kan byde på 12 fine sommerhuse med plads til 6-7 personer, stort grønt område
med masser af plads og dejlig legeplads med bl.a. hoppepude og svævebane.
En af Danmarks dejligste badestrande er kun fem minutters gang fra Kærneland, stranden
kaldes endda Kærneland strand.
Der kan bookes på hjemmesiden
På Feriefondens vegne
– Lars Gram
{ UDDANNELSE }
{ UDDANNELSE }
UDDANNELSE...
Hvad er Uddannelsesfonden
Siden 2008 er der blevet indbetalt
til uddanelsesfonden. I øjeblikket
indbetales kr. 1560,- om året per
fuldtidsmedarbejder til Uddannelsesfonden i fællesoverenskomsten.
Midlerne skal bruges til efteruddannelse af mejerister.
Der er nu aftalt et helt konkret forløb for efteruddannelse af mejeristen under
uddannelsesfonden.
Du skal bruge MUS samtalen til at gøre din leder opmærksom på, at du gerne vil øge dine
kompetencer med mere efteruddannelse. Tag fat i tillidsrepræsentanten og det lokale uddannelsesudvalg - de ved hvor og hvordan du får efteruddannelse.
Efteruddannelsesforløbet som det er aftalt
22
Uddannelses forløbet
MEJERISTEN NR 3
|
2015
23
DIMISSIONSFEST
for de nye mejerister
september 2015
1
2
3
2. Charlotte Leth
Fremstilling af sødmælksyoghurt med forskelligt tørstofindhold
Arla Foods, Høgelund Mejeri, Vojens, Arla Foods, Esbjerg Mejeri
3. Christina Wilkenskjeld Rosack
Mælkebehandling i skummesalen
Arla Foods, Christiansfeld MejeriCenter, Arla Foods, Taulov Mejeri, Fredericia
4
5
6
Uddannelsesleder Bernt Tokeskov Mikkelsen, Kold
College holdt dimissionstalen for de nye mejerister.
4. Hilmir Gudlaugsson
Fremstilling af traditionel hvid ost 45+ med palmeolie i ostekar
Island
5. Jens Hjort østergaard
Mælkebehandling i skummesalen
Arla Foods, Rødkærsbro Mejeri, Arla Foods, Troldhede Mejeri, Videbæk
Fredag den 4. september 2015 udklækkede Kold College 24 nye mejerister, som skolen holdt
dimissionsfest for med bl.a. taler, musik, sang, traktement og overrækkelse af præmier og
eksamensbeviser.
Dir. Hans Skjerning bød velkommen til dimmisionen for de nye mejerister.
1. Andreas Forsberg
Fremstilling af hvidost 40+ ved hjælp af ultrafiltreringsteknikken
Arla Foods, Rødkærsbro Mejeri, Arla Foods, Arinco Mejeri, Videbæk
6. Martin Buhl
Fremstilling af skummetmælkspulver med 30% tørstof i koncentratet
Arla Foods, Hobro Mejeri, Arla Foods, Rødkærsbro Mejeri
7
8
9
7. Martin Schjern
Fremstilling af fisket 45+ fast modnet ost i ostekar
Them Andelsmejeri, Arla Foods, Brabrand Mejeri
8. Mathias Forsberg
Fremstilling af hvidost 40+ ved hjælp af ultrafiltreringsteknikken
Arla Foods, Rødkærsbro Mejeri, Arla Foods, Danmark Protein, Videbæk
9. Mathias Grotkjær
Fremstilling af saltet IBS-smør på kærne
Mammen Mejeri A/S, Bjerringbro, Them Andelsmejeri
10
11
12
10. Morten Daniel
Fremstilling af syrnet, saltet smør på kærne
Arla Foods, Nr. Vium Mejeri, Videbæk, Arla Foods, Danmark Protein, Videbæk
11. Morten Stenger Thymann
Fremstilling af saltet IBS-smør på kærne
Arla Foods, Christiansfeld MejeriCenter, Arla Foods, Birkum Ost, Odense SØ
12. Oddur Páll Reyes Laxdal
Fremstilling af saltet IBS-smør på kærne
Praktik på Island, Dairy Fruit A/S, Odense S
13
14
15
13. Otti Freyr Steinsson
Fremstilling af sødmælksyoghurt med forskelligt tørstofindhold
Island
14. Palle Nielsen
Fremstilling af fisket 45+ fast modnet ost i ostekar
Arla Foods, Christiansfeld MejeriCenter, Endrup Andelsmejeri, Bramming
15. Rosita Schram
Fremstilling af Danbo 30+ i ostekar
Arla Foods, Danmark Protein, Videbæk, Arla Foods, Holstebro Flødeost
16
17
18
16. Ruben Nymark Grønvall
Fremstilling af skummetmælkspulver med 30% tørstof i koncentratet
Arla Foods, Birkum Ost, Odense SØ, Arla Foods, Korsvej Mejeri, Fredericia
17. Sebastian Lyrum Sørensen
Fremstilling af Danbo 30+ i ostekar
Arla Foods, Arinco Mejeri, Videbæk, Arla Foods, Nr. Vium Mejeri, Videbæk
18. Simon Christensen
Fremstilling af fisket 45+ fast modnet ost i ostekar
Arla Foods, Holstebro Mejeri, Arla Foods, Bislev Mejeri, Nibe
19
24 nye mejerister
I september bestod 24 mejerielever deres afsluttende eksamen. Der blev givet følgende karakterer: 02 (1
elev) 4 (4 elever) 7 (8 elever) 10(5 elever) og karakteren 12 (6 elever). 1 dumpede. Der var 4 kvinder og 20
mænd på holdet.
24
20
21
19. Sóley Jónsdóttir
Fremstilling af sødmælksyoghurt med forskelligt tørstofindhold
Island
20. Steffen Vindstrup Pedersen
Mælkebehandling i skummesalen
Arla Foods, Bislev Mejeri, Nibe, Arla Foods, Slagelse MejeriCenter, Arla Foods,
Danmark Protein, Videbæk
21. Thomas Pedersen
Fremstilling af skummetmælkspulver med 45% tørstof i koncentratet
Arla Foods, Hobro Mejeri, Arla Foods, Rødkærsbro Mejeri
25
22
23
24
22. Tobias Torben Krause
Fremstilling af blåskimmel ost 50+ i ostekar
Arla Foods, Kruså Mejeri, Arla Foods, Branderup Mejeri
23. Tom Bøttger Frømling
Fremstilling af UF-ymer med varierende proteinindhold
rla Foods, Kruså Mejeri, Naturmælk A.m.b.a., Tinglev
24. Lasse Kirkeby Nielsen
Fremstilling af Danbo 30+ i ostekar
Arla Foods UK, England, Arla Foods, Troldhede Mejeri, Videbæk
60
år
Den 20. oktober 2015 fylder Troels Jørgensen,
9550 Mariager, 60 år.
Østjyllands afd. ønsker tillykke med dagen.
Skolebeviser og præmier
- MARTIN NYBO HANSEN
Den 18. november 2015 fylder Arne G. Hansen,
5672 Broby, 60 år.
Afdeling Fyn ønsker hjertelig tillykke med dagen.
65
Hilmir Gudlaugsson blev af projektvejlederne valgt som holdets
fighter.
Palle Nielsen blev af klassekammeraterne valgt som holdets
hmørspreder.
Mejerifagets Fællesudvalg uddelte ved dimissionsfesten for de
nye mejerister 2 præmier til udvalgte elever.
Præmierne, som blev overrakt af formanden for Mejerifagets
Fællesudvalg, Lars Gram, bestod af et osteskæresæt fra Stelton
med indgraveringen – ”Mejerist 2014”
Uddannelseskoordinator Bernt
Tokeskov Mikkelsen udleverede
skolebeviser.
MEJERISTEN
Medlemsblad for
Danske Mejeristers Fagforening
Tilsluttet Serviceforbundet og
Funktionærernes og Servicefagenes
arbejdsløshedskasse.
- KENT JØRGENSEN
„Mejeristen“
udgives af Danske
Mejeristers Fagforening
år
Redigeret af Lars Gram
Den 13. oktober 2015 Kurt B. Kudsk, 8653 Them,
Vester Allé 7
65 år.
8000 Aarhus C
Afd. Midt-Vest ønsker tillykke med dagen.
Tlf.: 7015 0450
-
MOGENS VORGOD
Lars Gram,
direkte: 8731 4732
Den 13. november 2015 fylder Henning Sørensen,
www.mejeristen.dk
8800 Viborg, 65 år.
Afd. Midt-Vest ønsker tillykke med dagen.
70
-
MOGENS VORGOD
Kontorets åbningstid:
Daglig 9.00 – 15.00
Fredag 9.00 – 12.00
år
Tryk: CS grafisk
Design: aparte
Den 29. november 2015 fylder Kurt Hastrup
Petersen, 9800 Hjørring, 70 år.
dagen. -
Ny Munkegade 94
8000 Aarhus C
Nordjyllands Afd. ønsker hjertelig tillykke med
75
E-mail: [email protected]
LARS LUND
Tlf.: 20 28 92 22
www.aparte.dk
Næste nummer udkommer
år
den 2. december 2015
(Materiale til næste nr.
skal være kontoret i
Den 7. december 2015 fylder Jytte B. Jakobsen, 6771
hænde senest den
12. november 2015)
Gredstedbro, 75 år.
Afd. Ribe Sdr. ønsker tillykke med dagen.
-
JAN SØNDERGAARD JENSEN
Nr. 3
September 2015
92. årgang
26
27
Danske Mejeristers Fagforening
Hovedkontoret
Vester Allé 7
8000 Aarhus C
Tlf.: 7015 0450
E-mail: [email protected]
Serviceforbundet
Upsalagade 20
2100 København Ø
Tlf.: 7015 0400
fax: 7015 0405
28
DMF hovedkontoret:
Mandag – torsdag
09.00 – 15.00
Fredag
09.00 – 12.00
Serviceforbundet:
Mandag – fredag
10.00 – 16.00
A-kassen:
Mandag – fredag
10.00 – 14.00
Lukket onsdage.
Socialrådgivere:
Mandag – fredag
10.00 – 14.00
Lukket onsdage.
Der er bookning af feriehuse
på www.mejeristen.dk eller
via facebook - søg på ”danske
mejeristers fagforening”.