1. No category

BELGISK AFTEN MED
“THE GODFATHER AF
MADLAVNING MED BELGISK ØL”
Torsdag d. 17. september 2015 fra kl. 19.00
Danmark kommer til at stå i det belgiske øls
tegn, når en række ølsmagninger finder sted
d. 7.-19. september i København, Århus og
Odense. Hos Brdr. Price har vi fornøjelsen at
lægge rammerne om en gastronomisk aften
i selskab med selveste “The Godfather”,
Stefaan Couttenye, som er den mest anerkendte køkkenchef i Flandern. Han var den
første i sit hjemland til at parre øl med gourmetkøkken, og hans mikrobryggeri leverer
øl til eksklusiv anvendelse i hans restaurant
”’t Hommeltof” i Watou. Stefaan Couttenye
har vundet adskillige priser og anerkendelser og er desuden medlem af ligaen “Master
Chefs” i Belgien.
I samarbejde med Stefaan Couttenye, Danske
Ølentusiaster og Den Belgiske Ambassade
inviterer vi derfor til et særligt arrangement,
der byder på en unik gastronomisk oplevelse
med en 4-retters menu tilsat belgiske specialøl
til kr. 795,- pr. kuvert inkl. øl til alle retterne.
Der er et begrænset antal kuverter til
arrangementet. Pladserne afsættes efter
først-til-mølle-princippet, og bookingen kan
ske på http://rosenborggade.brdr-price.dk/
eller kontakte os på [email protected].
MENU
Tomatsalat med Wittekerke Wit hvedeøl,
Mozzarella de Burrata med håndpillede fjordrejer.
Kammuslinger serveret med blomkål, skinke fra Svendborg
og brøndkarse i Saison Dupond øl.
Højreb fra Kildegården i Petrus Oud Bruin øl med rødbede,
crumble af løg, marv, hestebønner og trøffelsauce.
Pomelotrifli med Lupulus Organicus øl.
Rosenborggade 15, 1130 København K
Tlf. +45 3841 1020, www.brdr-price.dk