Karina Villumsen
Mælkefri Fødselsdag
Det Mælkefri Køkken
MADGUDINDEN
Indledning
Mælkefri Fødselsdag er for dig, der har en form for mælkeintolerance eller mælkeallergi, men som stadig ønsker at holde
fødselsdag uden afsavn. Opskrifterne er nemme at gå til og giver
lækre resultater med stor succes.
Der er både lagkagebunde, fyld til lagkage og forslag til
topping.
Varm chokoladedrik og lyse boller hører også til.
Desuden er der glasur, cookies, vanilje- og jordbæris samt Chili
sin Carne, pitabrød og grøntsagsstave.
Nogle af opskrifterne er glutenfri, hvis man både ønsker en
mælkefri og glutenfri fødselsdag.
God fornøjelse!
Karina Villumsen
MADGUDINDEN
6
Mælkefri Fødselsdag
Indhold
Milkshake ............................ 8 Forslag til fyld til lagkage ..... 36
Vaniljecreme....................... 10 Forslag til fyld fortsat ........... 38
Vaniljeis ............................. 12 Hjemmelavet marcipan ........ 40
Nem jordbæris ................... 14 Farvet skum til kager............ 42
Cashew-/hampemælk.......... 16 Glasur ............................... 44
Varm chokolade .................. 18 Grøntsagsstænger og dip..... 46
Chokoladesauce ................. 20 Chili Sin Carne ................... 48
Kokosflødeskum .................. 22 Avocado/squash guacamole 50
Fødselsdagsboller ............... 24 Pitabrød ............................. 52
Glutenfri fødselsdagsboller .. 26
Fyld til pitabrød .................. 54
Almindelige lagkagebunde . 28 Forhandlere ........................ 56
Glutenfri bunde ................... 30 Find flere mælkefri opskrifter. 57
Bunde uden mel .................. 32
Kagecreme......................... 34
Æggefri kagecreme............. 34
Mælkefri Fødselsdag er for dig, som har en form for mælkeintolerance eller mælkeallergi. Opskrifterne er nemme at gå til og giver
lækre resultater med stor succes.
Nogle af opskrifterne er glutenfri, hvis man både ønsker en
mælkefri og glutenfri fødselsdag.
58
Mælkefri Fødselsdag