o
Rønnes Hotel
Menukort efterår 2015
Rønnes Hotel og Restaurant A/S,
Kystvejen 25, Slettestrand, 9690 Fjerritslev
Telefon: 98217150 - Email: [email protected]
Www.roennes-hotel.dk
o
Rønnes Hotel
Frokostkort kl. 12-14
Sildetallerken med tre slags sild,
samt rugbrød og smør
DKK 118,-
Frokostplatte med æg, røget fisk, fiskefilet, lun
mørbradbøf med champignon a la creme og ost
DKK 128,-
Fiskefrikadeller med hjemmelavet remoulade,
løgkompot samt rugbrød og smør
DKK 79,-
Stjerneskud med stegt samt dampet rødspætte, rejer,
røget laks, asparges og dressing
DKK 128,-

Dagens suppe serveret med brød
DKK 75,-

Dagens søde ting
Inkl. Stempel kaffe
DKK 38,DKK 60,-




Rønnes Hotel
o
Aftenkort kl. 18-20
2 retter
DKK 208,-
3 retter
DKK 278,-
Børn (3-11 år)
halv pris
Forretter

Ferskrøget laks på skovbund af urter, citruspuré
samt rugbrødschips

Grønlandske rejer på avocado pannacotta

Kyllingeballatine med syltet agurk samt abrikoskompot
Alle forretter serveres med brød og smør
DKK 69,-
Rønnes Hotel
o
Hovedretter

Kalvesteak på sæsonens grønt, med pommes rissolées
samt pebersauce

Bagt torsk med puré af jordskokke og blomkål
samt citrussauce

Stegt rødspætte med persillesauce
Desserter

Lynsyltede blommer på chokolademousse

Hjemmebagt chokoladekage med vaniljeis

Ostetallerken med hjemmesyltede tilbehør
DKK 154,-
DKK 65,-
Rønnes Hotel
o
Børnemenu frokost/aften
Børnemenu
DKK 65,-
Vælg mellem:

Frikadeller

Fiskefilet

Kyllingenuggets
Alle retter serveres med pommes frites, ketchup og remoulade
Dessert

Iscocktail med krymmel
DKK 45,-
o
Rønnes Hotel
Hvidvine
½ fl.
Frankrig - Husets Hvidvin
Chardonnay Grande Réserve
Castel, Languedoc
Pinot Blanc
Trimbach, Alsace
Frugtagtig og let hvidvin. Tør, ren og levende med en
behagelig friskhed fra det berømte hus Trimbach.
1/1 fl.
220,-
130,-
230,-
Riesling
Cave Vinicole Hunawihr, Alsace
Klassisk velsmagende Riesling med let flintet
mineralsk tone og harmonisk blomstrende smag.
240,-
Chablis ”Le Classique”
Domaine Pascal Bouchard
Elegant og velstruktureret Chablis med fin sart citrusnæse,
et anstrøg af strenghed, der efterlader et umiskendeligt
indtryk af typisk Chablis med både fylde og renhed i smagen.
275,-
USA
Chardonnay
Diamond Lake, Californien
Dejlig fyldig chardonnay fra Lodi i Californien.
Chardonnay the ”American way ” med massere af smag.
Italien
Pinot Grigio
La Tunella, Friuli
Pinot Grigio-druen er fyldig og rig i smagen med
blomsteragtige toner.
Italiensk for begynder, altså en vin som appellerer bredt.
210,-
258,-
o
Rønnes Hotel
Hvidvine
½ fl.
Sydafrika
SauvignonBlanc
Buitenverwachting, Constantia
En vin med en indbydende flintet ren og sprød friskhed.
Et perfekt match til retter med skaldyr.
Chile
Chardonnay Reserva
Casa Silva, Chile
Fantastisk frugtrid og aromatisk vin med duft af honning
og vanille. Smagen er moden og intens med
behagelig frugtsyre.
1/1 fl.
248,-
130,-
240,-
Rosévine
Casa Silva Rosé
Colchagua Valley, Chile
Produceret af forskellige druesorter. Frisk og fyldig
med flot karakter. Vores kraftigste rosévin.
240,-
Pico da Añeto
Somontano, Spanien
Let og meget frugtrig rosévin fra et nyt og spændende
område i det nordøstlige Spanien. Restaurantens allround rosévin.
210,-
o
Rønnes Hotel
Rødvine
½ fl.
Frankrig - Husets Rødvin
Cabernet sauvignon Grande Réserve
Castel, Languedoc
Château du Barrail Blanc
St. Emilion Grand Cru
Farven er dyb rød. Bouqueten er forførende og mættet
af modne bær. Vinen er kraftig og fed, og har den
muskuløse karakter og tekstur, som kun findes i vine,
hvor høsten er lykkedes helt perfekt
USA
Zinfandel
Diamond Lake, Californien
Let og frugtrig rødvin fra området Lodi i Californien.
Masser af bærsmag og god balanceret alkoholstyrke.
Italien
Valpolicella Ripasse Classico Superiore
Villa La Mattarana, Veneto
Flot dybrød vin med indtagende, sødmefyldt næse af
ristede mandler og rosiner. Masser af kraft og fylde. Og fint
afstemt tørhed i den bløde og saftige eftersmag.
Amarone Classico
Villa La Mattarana
Vinen er velstruktureret og kompleks, bouquet’en rig med
et diskret strejf af træ, hvilket fremhæver frugten.
Smagen er koncentreret og mættet med moden frugt
forenet i en flot kompleks længde.
1/1 fl.
220,-
298,-
210,-
268,-
320,-
o
Rønnes Hotel
Rødvine
½ fl.
Spanien
Ribon Barrica
Ribera del Duero
Flot og fyldig vin fra et af Spaniens mest berømte vinområder
hvor blandt andet danske Peter Sisseck laver den
verdensberømte vin Pingus. Et super glas vin til prisen.
Chile
Carbernet Sauvignon Reserva
Casa Silva, Chile
Flot og elegant vin. Solmoden, let nedtonet garvesyre,
tæt og blød aroma. Moderat fylde og fin sammenhæng
mellem syre og frugt.
Australien
E Elderton Shiraz Cabernet Sauvignon
Elderton, Barossa, Australien
En flot og frugtrig rødvin. Smagen er mættet med kirsebær
og vanlije. Det er en kraftfuld og super koncentreret vin.
1/1 fl.
230,-
130,-
240,-
140,-
248,-
o
Rønnes Hotel
Dessertvine
½ fl.
1/1 fl.
Moscato d’Asti
Vallebelbo, Piemonte Italien
Let, aromatisk specialitet fra Piemonto med sart og let
krydret muscatnæse, fint, let perlende sødme og pikant
syre i eftersmagen
225,-
Muscat, Claude Val
Paul Mas, Provence Frankrig
Klassisk sødmefyldt muscatvin fra Sydfrankrig
220,-
Mousserende vine
Brachetto d’Acqui
Vallebelbo, Piemonte Italien
Flot lys rød farve med fin sødmefuld frugt og elegance.
Frugtagtig krop med tæt og frisk mousse i finalen
230,-
Asti Spumante
Vallebelbo, Piemonte Italien
Forfriskende mousserende vin.
En festlig italiensk start på en god middag eller fest.
225,-
Crémant d’Alsace Brut
Cave Vinicole de Hunawihr
Bouquet og smag er fyldig, perlende og elegant.
En oplevelse til enhver lejlighed.
250,-
Rønnes Hotel
o
Flaske øl
Royal Pilsner
Royal Classic
28,28,-
Fadøl
Royal Pilsner 50 cl
Royal Pilsner 30 cl
Royal Classic 50 cl
Royal Classic 30 cl
Albani Odense 1859 50 cl
Albani Odense 1859 30 cl
48,30,48,30,58,38,-
Special øl
Thy Øko
35,35,35,35,35,35,35,35,-
Sodavand
25,-
Cider
45,-
Kaffe/The
Stempelkaffe
Irsk kaffe
30,35,45,-
Royal Platinum
Royal Grapefruit
Royal Stout
Royal Økologisk
Gambrius Beer
Thy Porse Guld
Thy Classic