Lions Park Søllerød
M en u k o r t
Juni 2015
Bestilling
mandag – fredag kl. 9.00 – 12.00
i Administrationen
28 53 05 56
Bestil gæstemiddage til weekenden senest fredag kl. 12.00
Ret til ændringer i menuen forbeholdes
”Dagens menu” bliver dagligt opslået ved
restaurantens indgang
Man 1.
Hovedret: Kalvehakkebøf med grønne bønner, syltede løg, kartofler,
bearnaise sauce og salat
Dessert: Romfromage med flødeskum
Tirs 2.
Fiskedag
Forret: Røget svinemørbrad med domyati (gedeost), tomat og
peberrodscreme
Hovedret: Fiskefrikadeller med kartofler, remoulade sauce og
salat
Ons 3.
Hovedret: Langtidsbraiseret svineskank med hvidløg, rosmarin, knuste
kartofler, sauce og coleslaw
Dessert: Crumble cake med friske bær
Tors 4.
Forret: Tærte med ost og broccoli-asparges
Hovedret: Ovnstegt kylling med bagte rødløg, tzatziki, bådkartofler og grøn
salat
Fre 5.
Grundlovsdag
Hovedret: Boeuf Bourguignon (sommerudgave) med løg, små gulerødder,
svampe, mos og salat
Dessert: Moccakage med abrikos
Lør 6.
Den Svenske Flagdag
Forret: Citronmarineret laks med salat
Hovedret: Appelsinstegt svinekam med Janssons fristelser
Søn 7.
Hovedret: Små kyllinger med estragon, smørstegt grønt, kartofler og sauce
Dessert: Rabarber-is med bær og flødeskum
Man 8.
Forret: Grøn aspargessuppe med brød
Hovedret: Kalvesteg med kogte grøntsager, glaserede løg, kartofler, sauce
og salat
Tirs 9.
Fiskedag
Hovedret: Stegt kulmulefilet med blomkålsrisotto, sauce og grønt
Dessert: Tarte au chocolat (chokoladetærte)
Ons 10.
Forret: Rejesalat med brød
Hovedret: Karbonader med grønærter, gulerødder, kartofler, brun sauce og
salat
Tors 11.
Hovedret: Kalkun-cassoulet med æbler, svampe, løvstikke og kartofler
Dessert: Mazarin-tærte med bær
Fre 12.
Forret: Hvide asparges med rejer, karse og syrlig fløde
Hovedret: Okseculottesteg med Provence-krydrede kartofler, stegte
grøntsager, sauce og salat
Lør 13.
Hovedret: Entrecote med bagekartofler og whisky-sauce
Dessert: Jordbær koldskål
Søn 14.
Forret: Tunsalat med æg
Hovedret: Osso Buco med mos og salat
Man 15.
Valdemarsdag / Kartoffeldag
Forret: Nye kartofler med rejer, rygeost, dild, agurker og radiser
Hovedret: Stegt flæsk med persille sauce og nye kartofler
(Der serveres en snaps til middagen)
Tirs 16.
Fiskedag
Forret: Gazpacho (kold tomatsuppe)
Hovedret: Gratineret lyssej med dampet grønt, wasabi-creme
og vilde ris
Ons 17.
Hovedret: Mørbradgryde med knuste kartofler og blandet grøn salat
Dessert: Sommergrød med fløde
Tors 18
Forret: Asparges med røget laks og sennepscreme
Hovedret: Perlehønebryst med quinoa, bønner, forårsløg, mini-gulerødder,
ost og sauce
Fre 19.
Hovedret: Boeuf en Daube (fransk gryderet) med gulerødder, persillerødder,
kartoffelmos og salat
Dessert: Pære brúlée med yoghurtcreme og solbær
Lør 20.
Forret: Carpaccio med rucola, pinjekerner, citronolie og brød
Hovedret: Svinekæber med sommergrønt, nye kartofler, rødvinssauce og
salat
Søn 21.
Hovedret: : Due med porre, persillerødder, ovnstegte kartofler og sauce
Dessert: Køkkenchefens ynglings-chokoladedessert
Man 22.
Forret: Blomkål, rejer, rogn og æg med brød
Hovedret: Kalvespidsbryst med grønt, kartofler og peberrodssauce
Tirs 23.
Sankt Hans Aften
Hovedret: Kalveculotte med nye kartofler, sauté af ærter og asparges
Dessert: Brændte figner med vanilje-is
Ved bålet serveres et glas mousserende vin med jordbær
Ons 24.
Forret: Hønsesalat med brød (køkkenchefens version)
Hovedret: Spoleben i spicy tomatsauce med pasta og salat
Tors 25.
Fiskedag
Hovedret: Laksefilet med salsa, kartofler og sauce
Dessert: Key lime pie med flødeskum
Fre 26.
Forret: Hvid bønnesuppe med stenbiderrogn og brød
Hovedret: Hakkebøf, nye kartofler, sauce og nordisk sommersalat
Lør 27.
Grill på Terrassen
Hovedret: Cote de Boeuf eller grillpølser med pommes frittes (og kartofler),
bearnaise og grøn salat
Dessert: Jordbær med fløde
Søn 28.
Dinnermusik
Forret: Krabbesalat med brød
Hovedret: Lasagne og grøn salat med et udvalg af toppings
og hvidløgsdressing
Man 29.
Hovedret: Kalvebryst med sommergrønt og karry sauce
Dessert: Rabarbersuppe med crumble og hvid chokolade
Tirs 30.
Fiskedag
Forret: Cremet tomatsuppe med brød
Hovedret: Torsk med fennikel, brunet smør, hasselnød og sesam