1. No category

®
STEAKS & SEAFOOD · EAT IN & TAKE OUT
VESTKYSTENS BEDSTE SEAFOOD BUFFET • MØRE & SAFTIGE STEAKS
FRISKE FISK & SKALDYR • FRISTENDE DESSERTER • BØRNEMENUER • TAKE OUT
SELSKABER I OG UD AF HUSET • HØJTIDER • WWW.BLOKHUSFISKERESTAURANT.DK
Velkommen
Hjertelig velkommen på Blokhus Fiskerestaurant, vi glæder os til at forkæle dig med kulinariske oplevelser til både hverdag og fest.
Vi har hjertet med når vi koger, damper, braiserer og steger, griller og bager - alt hvad vi
laver er hjemmelavet, hjemmebagt og hjemmerørt, og vi sætter en ære i at give dig en
forrygende madoplevelse tilberedt af friske råvarer og serveret af vores dygtige tjenere.
Vi tilbyder også ”Take Out”, en dejlig befriende løsning når du har en travl dag, og har
brug for en velfortjent pause fra madlavningen. ”Take Out” - nemt og lækkert!
Restauranten er indrettet i flere plan og er særdeles velegnet til mindre grupper og
mellemstore selskaber. Ønsker du at holde festen hjemme hos dig selv,
leverer vi gerne både mad og vin.
Indhold
VELKOMST & SNACK • WELCOME & SNACK / WILKOMMEN & SNACK04-05
FROKOST MENU • LUNCH MENU / MITTAGSMENÜ06-07
SEAFOOD BUFFET • SEAFOOD BUFFET / SEAFOODBÜFFET08-09
FORRETTER • STARTERS / VORSPEISEN10-11
HOVEDRETTER • MAINCOURSES / HAUPTGERICHTE12-13
DESSERTER • DESSERTS / NACHSPEISEN14-15
VIN • WINE / WEIN16-21
ØL & SODAVAND • SOFT DRINKS & BEER / SODA & BIER22
KAFFE, TE & AVEC • COFFEE, TEA & AVEC / KAFFEE, TEE & AVEC23
MAD TIL HØJTIDER
24-25
FESTER & SELSKABER - restauranten og ud af huset
26-35
Vi gør opmærksom på, at der ved betaling med kreditkort tillægges gebyr.
Please notice payment with credit card, a credit fee will be attached.
Bitte beachten Sie, dass bei Bezahlung mit Kreditkarte wird Gebühr erhoben.
Velkomst & snack
VELKOMST:
Törley Demi Sec Pr. glas kr. 55.-
Cremants D’Alsace Cuvée Guillaume Pr. glas kr. 75.-
SNACK:
Dagens Appetizer
35.-
Lækre nødder og snacks
25.-
Today’s Appetizer.
Appetizer des Tages.
Delicious nuts and snacks.
Leckere Nüsse und Snacks.
Kombi:
1 glas boblende Cremants D’Alsace
serveret med Dagens Appetizer 95.-
1 glas Törley Demi Sec med lækre nødder og snacks 65.-
1 glas boblende Cremants D’Alsace serveret med Dagens Appetizer.
1 glas Crémants d’ Alsace serviert mit Appetizer des Tages.
1 glass Törley Demi Sec with delicious nuts and snacks.
1 Glas Törley Demi Sec mit köstlichen Nüsse und Snacks.
4
5
6
Frokost Menu
KL. 11.30-15.00
Luksus Stjerneskud
Smørstegt fiskefilet, dampet fiskefilet og røget laks på
ristet brød. Hertil Læsø rejer, sprød salat, urter og dressing
145.-
Fiskeplatte
2 kolde fiskeanretninger og 2 lune fiskeanretninger
med sæsonens tilbehør samt ost eller dessert.
155.-
Meunierestegt rødspætte
Hel rødspætte vendt i rugmel og stegt i smør,
hertil persillesauce og hvide kartofler
(kan også serveres som fileter uden ben)
185.-
Classic Danish fish plate: Fried fish, steamed fish and smoked salmon on butter-toasted bread, with shrimps,
crispy lettuce, herbs and dressing.
Luxus Sternschnuppe: Buttergebratenes Fischfilet, gedämpftes Fischfilet und geräucherter Lachs auf geröstetem Brot dazu Læsø Krabben, knackiger Salat, Kräuter und Dressing.
Fish plate: Lunch plate with warm and cold servings of fish/seafood. Light dessert or cheese included.
Kindersteak vom Rinderfilet serviert mit hausgemachte Pommes frites, Salat, Ketchup und Remoulade.
Meunier fried Flounder: Flounder turned in wholemeal flour, fried in butter (whole on the bone). Parsley
sauce and white potatoes.
Scholle Müllerin: Ganze Scholle, in Roggenmehl gewendet und in Butter gebraten, Petersiliensauce und
Kartoffeln (Kann auch als Filet serviert werden).
Fiskefilet med pommes frites
Fiskefileter fra Vesterhavet vendt i æg, mel og rasp. Stegt i smør og
serveret med hjemmelavede, sprøde pommes frites.
Voksne / Adults / Erwachene 125.- / Børn / Children / Kinder 85.-
Fried fish fillet: Fillet of fish turned in eggs, flour and breadcrumbs. Served with home made fries.
Fischfilet mit Pommes Frites: Panierte Schollenfilets, buttergebraten mit hausgemachten Pommes Frites.
Stegt flæsk
med persillesauce og hvide kartofler
135.-
Fried streaky pork: Slices of crispy-fried, streaky pork. Served with parsily sauce & small, white potatoes.
Gebratener Speck mit Petersiliensauce und Kartoffeln.
Frokost steak
med hjemmelavede pommesfrites, salat og sauce
Voksne / Adults / Erwachene 175.- / Børn / Children / Kinder 105.Lunch steak with home made fries, mixed salad & sauce.
Lunch Steak mit hausgemachten Pommes Frites, Salat und Sauce.
Fiskefrikadeller
med løgkompot og rugbrød
95.-
2 slags sild
med løg, capers, hjemmelavet karrysalat og krydderfedt
95.-
Fried fish-patties with onion compote and rye-bread (brown bread).
Fischfrikadellen mit Zwiebelkompott und Graubrot.
Herring-plate: 2 kinds of heering with onions, capers, home made curry-salad and lard with herbs & spices.
2 Sorten Hering mit Zwiebeln, Kapern, hausgemachtem Currysalat und Kräuterfett.
7
Seafood Buffet
Vestkystens absolut bedste Seafood Buffet med et strejf af kød.
Al maden er hjemmelavet fra A til Z af de bedste kvalitetsråvarer!
Fiskeforretter, kreative og moderne salater, fiskehovedretter
samt et mindre udvalg af lækre kødretter
og et overdådigt fristende dessertbord lavet med kærlighed.
(Bemærk kun på udvalgte dage)
Aften Seafood Buffet - kl. 18-21
225.-
Seafood Buffet for børn under 12 år - kl. 18-21
115.-
Evening buffet. (Only on selected days at 6 PM - 9 PM)
Abendbüffet. (Nur an ausgewählten Tagen 18 - 21 Uhr)
Lunch buffet - Children under 12 years. (Only on selected days at 6 PM - 9 PM)
Mittagsbüffet - Kinder unter 12 Jahre. (Nur an ausgewählten Tagen 18 - 21 Uhr).
Early Bird Tilbud
I sommermånederne (juni, juli og august) tilbyder vi rabat ved tidlig
bestilling af Seafoodbuffet i tidsrummet mellem kl. 16.00-18.00.
Dette kan være en god løsning for børnefamilier og andre, der ønsker at nyde en tidligere aftensmad end traditionelt.
Voksne / Adults / Erwachene 175.- / Børn / Children / Kinder 90.-
Early Bird buffet in june, july and august at 4 PM - 6 PM.
Early Bird büffet im Juni, Juli und August von 16 - 18 Uhr.
TAKE OUT:
Take Out Tilbud
Ønsker du at tage maden med dig og nyde den i det fri eller hjemme i baghaven, er du også meget velkommen til det.
Vores frokostmenukort kan bestilles som Take Out i samme tidsrum,
og om aftenen tilbyder vi et fiskefad med diverse anretninger
- til lige så mange personer som I er.
(Min. 2 personer). Pr. couvert 150.-
8
9
10
A LA CARTE AFTENKORT / evening menu / abend karte
Forretter
starters / vorspeise
Fiske- og Skaldyrssalat
med urter, grønt og dressing
95.-
Hummer Bisque
tilsmagt med cognac.
Hertil stegte jomfruhummerhaler og olie af friske urter
85.-
Røget Hellefisk og Laks
med æbler, radiser og hjemmelavet purløgsmayonnaise
85.-
Fish & seafood salad with herbs, greeens and dressing.
Fisch & Schalentiersalat mit Kräutern und Salat samt Dressing .
Lobster bisque with cognac, fried Norway lobster tails and fresh herb-oil.
Hummer Creme Suppe mit Cognac. Dazu gebratener Hummerschwanz und Kräuteröl.
Smoked halibut and salmon with apples, radishes and home made chive-mayo.
Geräucherter Heilbutt und Lachs mit Äpfeln, Radischen und hausgemachter Schnittlauchmayonaise.
Stegte Kammuslinger
med blomkål, citron, urter og sprødt
Fried scallops with colliflower, lemon & herbs.
Gebratene Jakobsmuscheln mit Blumenkohl und Zitrone, Kräutern und Crunch.
Lomo (lufttørret svinemørbrad)
med sprød salat, ristede pinjekerner, basilikum og parmesan
105.-
85.-
Lomo (air-dried pork tenderloin) on crispy lettuce, pine nuts, basil and parmesan.
Lomo (Luftgetrocknetes Schweinefilet) mit knackigem Salat, gerösteten Pinienkernen, Basilikum und
Parmesan.
11
A LA CARTE AFTENKORT / evening menu / abend karte
Hovedretter
main courses / hauptgerichte
Dagens friske fangst
- serveret med variation af årstidens grønt.
Hertil Vildmose kartofler og hummersauce.
195.-
Surf & Turf
Steak af kalvefilet og stegte jomfruhummerhaler.
Hertil sauce Madeira og årstidens grønt.
215.-
Helstegt Rødspætte
med smør- eller persillesauce.
Hertil syrlig kompot, årstidens grønt og Vildmose kartofler
190.-
Skindstegt Laksesteak
med ristet panchetta, bagte og syltede cherrytoater,
østershatte, søde ærter og hollandaisesauce
195.-
Marineret Steak af svinefilet
Hertil sauté af broccoli, æbler, løg og capers,
med en cremet sennepssauce
175.-
Catch of the day – served with greens of the season, moor-potatoes and lobster-sauce.
Fang des Tages – serviert mit einer Variation aus Gemüse der Saison, Vildmose Kartoffeln und Hummersauce .
Surf & Turf : Steak of veal fillet and fried virginlobster tails. Sauce madeira and greens of the season.
Surf & Turf: Steak vom Kalbsfilet und gebratene Kaiserhummerschwänze dazu Sauce Madeira und Gemüse
der Saison.
Whole fried flounder: Flounder turned in wholemeal flour, fried in butter with greens of the season, compote
and potatoes from the moor.
Ganze buttergebratene Scholle mit Nussbutter- oder Petersiliensauce dazu ein säuerliches Kompott,
Gemüse der Saison und Vildmose Kartoffeln.
Salmon Steak: Skin-fried steak of salmon, fried panchetta, baked & pickled cherrytomatoes, sweet peas and
hollandaisesauce.
Auf der Hautseite gebratenes Lachssteak mit geröstetem Panchetta, gebackenen & eingelegten Cherrytomaten, Austernpilze, Zuckererbsen und Sauce Hollandaise.
Pork Steak: Marinated steak of fillet of pork with broccoli, apples, onions, capers and creamy mustard sauce.
Mariniertes Schweinefiletsteak. Dazu sauté von Broccoli, Apfel, Zwiebel, Kapern und cremiger Senfsauce.
12
13
14
A LA CARTE AFTENKORT / evening menu / abend karte
Desserter
DESSERTS / DESSERT
Variation af marcipan, nougat, chokolade og is
95.-
Cheesecake
med Bourbon vanilje og sorbet is
85.-
Consommé af rabarber
med is og sprødt
85.-
Variation af lækker italiensk is
med frugt og sprødt
85.-
Ta’ selv Dessertbord fra buffet
(kun på udvalgte dage)
75.-
Variation of marcipan, nougat, chokolate and ice cream.
Variation aus Marzipan, Nougat, Schokolade und Eis.
Cheesecake with bourbon vanilla and sorbet ice cream.
Cheesecake mit Bourbonvanille und Sorbeeis.
Consommé of rhubarb.
Klare Rabarbersuppe mit Eis und Crunch .
Variation of delicious Italian ice cream with fruit & crisp.
Klare Rabarbersuppe mit Eis und Crunch .
Dessert Buffet large selection of homemade goodies.
Dessert Buffet.
15
16
Charmerende Bobler
Cremants D’Alsace Cuvée Guillaume
Daniel Ruff Alsace,
Frankrig pr. fl. 295.- / gl. 75.Har fået Guldmedalje i Frankrig.
I Danmark gav Vinmagasinet den topkarakter, 5 stjerner og følgende kommentarer:
Klar, fin, lysgul vin med flot mousse. Dejlig næse med blød citrus og eksotiske ferskentoner. Harmonisk vin, der er behagelig i munden, tør frugtrig med
levende syre , som giver friskhed og holder i ave. Flot længde i eftersmagen.
Cremants D’Alsace Cuvée Caroline
Daniel Ruff Alsace,
Frankrig
pr. fl. 295.- / gl. 75.Druerne er håndplukket og efterfølgende gæret på flasken. En tilpas tør Rosé
Cremant med en anelse sødme.
TÖRLEY Muscateller Doux,
Ungarn pr. fl. 255.- / gl. 45.Anbefalet af Chellenge Internatioanal du Vin i 2012. De mest populære mousserende vine i Ungarn. Elegant udseende, typisk champagne farve, intensiv
mousserende. Let sukkersød bouquet og smag. Ligeledes kan en let Muscat
smag kan også mærkes.
TÖRLEY Demi Sec,
Ungarn pr. fl. 265.- / gl. 55.-
Denne demi-sec er gylden i farven. En mousserende vin som er karakteriseres
ved at bouquet’en minder om fersken og lime. En fin elegant og frisk harmonisk smag.
TÖRLY Charmant Rouge Doux,
Ungarn pr. fl. 255.- / gl. 45.Medium rubinrød farve. Smagen af modne blåbær og sorte solbær. Fine bobler og relativt lavt alkoholindhold som gør denne mousserende søde vin til
en delikatesse.
TÖRLEY Charmant Rosé Doux,
Ungarn pr. fl. 255.- / gl. 45.Smuk mørk rosa farve, intensiv ribs og jordbær smag. Frisk mousserende vin
med fine syrer, frugtagtig aroma. Denne søde rosé mousserende vin er fantastisk som velkomstvin.
17
Hvide vine
Sylvaner-Daniel Ruff Alsace,
Frankrig pr. fl. 255.- / gl. 55.-
Latium Morini – Soave
Campo le Calle, Italien Sylvaner druen giver normalt en lidt skarp hvidvin, men i Daniels udgave er
den ret så tiltalende, da han meget omhyggeligt udvælger og håndplukker
druerne. Passer til Salat, forret, fiskepatéer, skaldyr og fisk.
Druerne til denne vin kommer fra husets vinmark Compo le calle i Illasi, druerne håndplukkes nænsomt i midten af oktober måned. Herefter tørres druerne
let inden de afstilkes og presse. Intens og kompleks i duften med fine overtoner af blomster. Fyldig og behagelig med en lang eftersmag. Man fornemmer
moden og let tørrede druer, med en god afbalanceret syre. Denne vin passer
perfekt til fyldige retter med fisk og lyst kød.
Pinot Blanc-Daniel Ruff Alsace,
Frankrig
pr. fl. 265.- / gl. 65.Det er en af de ældste druesorter i Alsace. Enkel i smag, men en dejlig hvidvin.
Kan anbefales til laksesteaks, kylling, frikadeller og stegt flæsk, samt til friske
og milde oste. Kan også anvendes til alt-godt-fra-havet, hummer, rejer, og fiskepatéer.
pr. fl. 375.- / gl. 75.-
Andreo Sauvignon Blanc Terre
ZAGARA Sicilien, Italien pr. fl.
295.- / gl. 75.-
Farven er lysende gul, med en duft af forfriskende citrus. Aromatisk og afbalanceret i smagen, præget af citron, grønne æbler og friske pærer. Er meget
ren og frisk med et forunderligt velafbalanceret sødmefuldt indtryk, der slutter tørt og mineralsk.
Riesling-Daniel Ruff Alsace,
Frankrig
pr. fl. 375.- / gl. 75.-
Enzo Boglietti, La Morra piemonte
Chardonnay, Italien
pr. fl. 375.- / gl. 95.-
Denne vin, som har opnået sølvmedalje, er saftig med en utrolig dejlig smag.
En af de få hvidvine der vinder ved lagring. En dejlig mild hvidvin. Passer fortrinligt til stegte fiskeretter.
Bouqueten byder på oversøiske noter af citrus frugter, samt strejf af træ, vanilje, mokka og smør. I smagen finder man samme rige udtryk, samt en slående renhed sammenholdt i en fabelagtig harmoni mellem frisk frugtsyre
og en rund og rig frugtfylde. En lækker Chardonnay fra en af Italiens bedste
producenter.
Pinot Gris-Daniel Ruff Alsace,
Frankrig
pr. fl.
Chartron La Fleur Bordeaux,
Frankrig
pr. fl.
345.- / gl. 85.-
En meget fyldig vin med klare referencer til hyldeblomst og en sød start. Den
er let krydret uden for meget syre. Fremragende til foie gras, vildt og lyst kød.
18
265.- / gl. 65.-
En tør og frisk hvidvin med en aroma af stikkelsbær, duft af tropiske frugter
som fersken og citrus. Velegnet til fisk og skaldyr.
Rosé vine
Rigo Intrigo, Italien pr. fl. 295.- / gl. 75.-
Rosevin lavet på Nebbiolo-druen, hvilket giver vinen ekstra smag, karakter og
flot farve. En frisk og alsidig vin. En rosé lidt ud over det sædvanlige.
Les Cardounettes Rosé,
Frankrig pr. fl. 255.- / gl. 55.-
Rosevin lavet på syrah-druen, duften er frisk og frugt rig, hvilket går igen i den
fine smag med masser af god, umiddelbar frugt i eftersmagen.
Cremants D’Alsace Cuvée Caroline
Daniel Ruff Alsace,
Frankrig pr. fl. 295.- / gl. 75.Druerne er håndplukket og efterfølgende gæret på flasken. En
tilpas tør Rosé Cremant med en anelse sødme.
TÖRLEY Charmant
Rosé Doux,
Ungarn
pr. fl. 255.- / gl. 45.Smuk mørk rosa farve, intensiv ribs og jordbær smag. Frisk
mousserende vin med fine syrer, frugtagtig aroma. Denne
søde rosé mousserende vin er fantastisk som velkomstvin.
Rosévin er en let, lyserød vin lavet på
røde druer, hvis skaller fjernes få timer
efter gæringen er begyndt.
Drueskallerne afgiver derfor ganske lidt
garvesyre til mosten og vinen får derved
den karakteristiske lyserøde farve.
Kan også bestå af en blanding af
hvidvin og rødvin.
19
Røde vine
Massara Pelaverga,
Italien
pr. fl. 295.- / gl. 65.-
En spændende og anderledes vin, lavet på en rød drue som kun dyrkes i Verduno af i alt 12 producenter. Minder om Pinot Noir og er områdets modstykke
til Bourgogne. Har en karakteristisk eftersmag af frugt og chili. Bør nydes afkølet. Velegnet til både fisk og lyst kød.
Le Versant Pinot Noir,
Frankrig pr. fl. 265.- / gl. 55.-
Latium Morini – Valpolicella RIPASSO Superiore
DOC Campo dei Ciliegi,
Italien pr. fl. 325.- / gl. 75.Verdensklasses Ripasso... Latium Ripasso fremstår med en kompleks bouquet
af mørke kirsebær, blommer og en behagelig antydning af vanilje. Farven er
intens mørkerød, og smagen fremstår med en perfekt fylde og varme, som
giver en yderst struktureret smag. Den er yderst velegnet til lammekølle, oksekød, vildt og ost.
Cavalieri di Moasca Barolo,
Piemonte, Italien
pr. fl. 395.- / gl. 105.-
Pinot Noir som byder på en dyb, tæt næse af modne hindbær og jordbær
samt mineralske undertoner. Smagen er frisk og frugtmættet med en lang,
intens eftersmag.
Lys rød med granat reflekser. Bouquet’en er kompleks, elegant og æterisk.
Smag: Tør, fyldig med en endeløs eftersmag. Excellent med trøffel retter, vildt
og stegte retter.
La Joya Syrah Colchagua Valley,
Chile pr. fl. 275.- / gl. 65.-
Tour de L’isle
Châteauneuf du Pape
Rhône, Frankrig Denne Syrah er klassisk i stil og er rig og fyldig, med noter af brombær, sort e
kirsebær og blåbær.
Krydderier runder den gode frugt smag af, hvilket gør den til en fremragende
ledsager til stegt kød og grøntsager med urter. Passer også fint til røget kød
og lam.
pr. fl. 695.- / gl. 165.-
Dyb rød farve. Aroma af solbær og blåbær med strejf af krydderier. Smagen
er præget af krydderier, peber med noter af hindbær og blåbær. Ideel til rødt
kød og vildt.
20
Vi har altid en flaske på lager som
passer til husets gastronomi
og falder i netop din smag...
Alle vore vine kan også købes “ud
af huset”, til en speciel god pris!
21
Øl & sodavand
FADØL: Royal Pilsner Lille 30.- / stor 50.-
Bryggeri: Royal Unibrew. Første bryg 2004. Øltype: Tysk Pilsner (Pils). Alc. 4,8%.
Der er anvendt både bitterhumle og aromatisk humle i den nye Royal Pilsner
og Royal Classic. For at forstærke den frugtagtige duft, som er karakteristisk
for øl i Royal familien, er der i både Royal Pilsner og Royal Classic anvendt en
balanceret dosering af aromatisk humle. Når man anvender aromatisk humle i
øllet, får man samtidig en fyldigere og mere behagelig smag i munden.
FADØL: Royal Classic Lille 30.- / stor 50.-
Bryggeri: Royal Unibrew. Første bryg 2004. Øltype: Tysk Pilsner (Pils). Alc. 4,8%.
Den ligger smagsmæssigt imellem de på markedets eksisterende andre classic varianter. Som i Royal Pilsner er der anvendt bitterhumle og aromatisk
humle.
For at forstærke den frugtagtige duft, som er karakteristisk for øl i Royal familien, er der anvendt en balanceret dosering af aromatisk humle. Når man
anvender aromatisk humle i øllet, får man samtidig en fyldigere og mere behagelig smag i munden. Der er anvendt en mild aromatisk humle, der giver en
let og behagelig blomsteragtig duft til øllet.
Royal Free
Ceres Havskum
Newcastle Brown Ale 33 cl. fl. 65.-
Bryggeri: Scottish & Newcastle UK. Første bryg 1927.
Øltype: Northern English Brown Ale. Alc. 4,7%.
Mens den mørke, sødlige, sydengelske type brown ale er døet hen, har den
lyse, tørrere, stærkere, nordengelske type vist sin popularitet. Newcastle
Brown Ale - den klassiske ale - viser det tydeligere end
nogen anden ale. Denne aletype er maltbetonet, men med en fast, nøddeagtig tørhed og en blid frugtrighed.
33 cl. fl. 50.-
33 cl. fl. 55.-
Bryggeri: Ceres Bryggerierne. Første bryg: 1959. Øltype: Dansk Pilsner. Alc. 5,5%.
Ceres Havskum kaldes også Bering Bryg og blev lanceret i 1959 i forbindelse
med 100 års jubilæet for det daværende Ceres Bryggeri i Horsens. Produktet
er udviklet for at hædre den horsensianske opdagelsesrejsende Bering. Hvis
han havde haft denne bryg med på sine rejser, var han formentlig ikke bukket
under for skørbug. En blanding af porter, pilsner, citronvand og rom. Hvis du
forstiller dig smagen af denne blanding, har du en god idé om, hvordan Ceres
Havskum smager.
Edelweiss Snowfresh
Desperados
33 cl. fl. 40.-
Bryggeri: Royal Unibrew. Første bryg 2006. Øltype: Specialty Beer. Alc. 0,05%.
En alkoholfri øl, der er brygget efter en patenteret metode. Traditionelt laves
alkoholfrit øl ved at lade alkoholen fordampe. I Royal Free har vi benyttet immobiliseret gæring, hvor man i en beholder meget præcist styrer dannelsen
af den ølkarakteristiske smag, uden at der dannes alkohol. Royal Free er lys
gylden som en pilsner med et fast hvidt skum. Den smager friskere og mere
pilsneragtigt end andre alkoholfrie øl.
33 cl. fl. 65.-
Bryggeri: Brau Union Österreich.
Øltype: Weizen/Weissbier.
Alc. 5,0%.
Det er en uklar gylden øl med et hvidt skum. Duften er præget af blomst,
hvede, krydderi og gær. Smagen har sødme og noter af krydderier, parfumerede blomster , hvede og et udmærket krydderi/gær bid.
Bryggeri: Heineken France / Brasserie Fischer. Øltype: Tjekkisk Pilsner. Alc. 5,9%.
Det er en gylden øl med en udpræget duft af citrus og lime. Smagen er sød
med noter af citrus, lime.
Egekilde mineralvand Royal Shandy
33 cl. fl. 40.-
Bryggeri: Royal Unibrew. Første bryg: 2014. Øltype: Shandy. Alc. 2,3%.
En forfriskende øl med grapefrugtlemonade. anderledes ende en traditionel
øl. Shandy er ikke en erstatning for øl eller cider det er en kategori for sig selv .
22
50 cl. fl. 25.-
SodavandLille 25.- / stor 45.Vælg mellem Pepsi, Miranda, Faxe Kondi, Pepsi Max, Miranda Lemon eller
Dansk vand.
Kaffe, te & avec
Cognac 2 cl. 55,-
Stempelkaffe
pr. pers. 40,-
Calvados 2 cl. 55.-
The
pr. pers. 25,-
Grand Marnier 2 cl. 35.-
Cappucino pr. kop 35.-
Bailey Irish Cream 2 cl. 35.-
Caffe Latte pr. gl. 35.-
Drambuie 2 cl. 35.-
Espresso large Cointreau 2 cl. 35.-
Varm Chokolade pr. kop 40.-
Kahlua 2 cl. 35.-
Irish Coffee Whisky 2 cl. 55.-
Snaps 2 cl. 25.-
Rom 2 cl. 55.-
Portvin 2 cl. 25.-
pr. kop 35.pr. gl. 65.-
23
24
Til højtiderne
KUN MOD FORUDBESTILLING TLF. 70 23 17 55
MORTENS AFTEN DEN 10. NOVEMBER
(I eller ud af huset)
Super lækker 3-retters menu
Læs mere om menuen på www.blokhusfiskerestaurant.dk
3 retters menu - pr. pers.
245.-
blokhus juleplatte
(I eller ud af huset)
Blokhus Platte smager af jul
Pandestegt fiskefilet med hjemmelavet remoulade og citron,
fiskefrikadeller med krydderurter og citron, røget laks med sprød salat,
andebryst med tranebær, 2 slags sild med dertil hørende,
stegt medister med grønlangkål og sennep samt rødbeder. Pr. pers.
175.-
BLOKHUS JULEBUFFET
(Ud af huset - min. 20 personer)
Festlig julebuffet
Marinerede og stegte sild med tilbehør, varmrøget laks med sprød salat,
varm leverpostej med svampe og sprød bacon, flæskesteg med sprød svær og
rødkål, vendsysselsk grønlangkål med brunede kartofler, stegt julemedister med
sennep og rødbeder, hjemmelavede frikadeller samt hjemmelavet julesylte.
Ris a’ la mande med kirsebærsauce og
marcipantærte med æbler og kanelfløde.
Hjemmebagt brød, rugbrød og smør. Pr. pers.
235.-
festlig nytårs menu til take out den 31. december
(Kun til afhentning ud af huset)
Menu og bestilling på www.blokhusfiskerestaurant.dk
NYTÅRSBRUNCH som take out
Kom godt ind i det nye år! - Få leveret din nytårsbrunch til årets
første dag. Den kan afhentes samtidig med din evt. nytårsmenu
den 31. december.
Læs mere om nytårsbrunchmenuen på www.blokhusfiskerestaurant.dk
Forudbestilles på tlf. 70 23 17 55.
25
26
SELSKABER I RESTAURANTEN
Fester & Selskaber
Familiefester og arrangementer er en særlig dag for hele familien, derfor er det vigtigt, at også maden og
betjeningen er lidt ud over det sædvanlige. Hos Blokhus fiskerestaurant kan vi servere alt fra en let stående
buffet til den helt store festmenu.
Skal det være Konfirmation, barnedåb, fødselsdage, jubilæum eller bryllup. Vi sørger på Blokhus fiskerestaurant for en vellykket fest, med mange forskellige smagsoplevelser.
Temaer og traditioner er herlige, men det er op til jer at bestemme, om de skal følges eller brydes. Vi kommer gerne med forslag til både traditionelle og utraditionelle temamenuer og uanset hvad, så sørger vi for, at
maden bliver ligesom I ønsker.
Skal der holdes reception for arbejdskolleger, forretningsforbindelser eller familie og venner, hjælper vi gerne
med receptionsmenuen – uanset om man foretrækker en let stående buffet eller et længere arrangement
med mange forskellige smagsoplevelser.
Vi tilbyder også mad ud af huset
Du bestiller nemt diner transportable til alle typer arrangementer, også catering til reception eller brunch.
Sammensæt selv din favorit-menu ved en aftale med kokken og få leveret mad ud af huset i hele Nordjylland.
Har I andre ønsker er vi klar ved telefonen eller til en dialog i vores restaurant.
Blokhus Fiskerestaurant
Klitgaardsvej 2, 9492 Blokhus, Tlf. 70 23 17 55.
Reception
Sandwich til Receptioner
Lille toast toppet med tatar af røget laks, syrligt æble og dild.
Gennem mange års erfaring med sandwich til receptioner,
har vi udvalgt dem vi mener, der egner sig bedst.
Sandwich tilberedes i enten Trekant eller Rustik bolle.
Lille toast toppet med tatar af røget hellefisk, purløg og rogn.
Store rejer på spyd marineret i hvidløg og persille.
Foie gras af and serveret klassisk på toast.
Terrine af Bornholmsk unghane bryst lagt med sæsonens grønt,
anrettet på sprød crouton.
Klassisk dansk sandwich med røget laks
og karsecrème toppet med sprød salat.
Spyd af oksefilet og peber frugter.
Club sandwich med kylling, bacon,
tomat og karrycrème samt salat med krydderurter.
Klassiske frikadeller som vor mor lavede dem…
serveret med kartoffelsalat med karse.
Tomat og mozzarala, i let krydderurte olie, anrettet på hvidløgsstegte brød.
Okse carpaccio i tynde skiver
anrettet med rucola, parmesanost og soltørret tomater.
Bresaola af lufttørret okse inderlår
anrettet på sprød butterdej, pesto og pinjer kerner.
Chokoladekage med bær.
Hjemmelavede kransekager.
Jordbær dyppet i mørk chokolade.
Pr. couvert 225.-
Sandwich med chorizo,
salat, oliven tapanade og pesto.
Sandwich á la Capresse, fyldt med solmodne tomater,
frisk bøffelost, rucola salat og pesto.
Sandwich fyldt med Italiensk salami,
oliven, løg og soltørrede tomater samt basilikum og tomat.
Hjemmelavet hønsesalat
med bacon og timian.
Trekant - pr. stk. 45.Rustik Bolle - pr. stk. 65.(Minimum 25 stk. Sandwich pr. slags).
27
Forretter
Supper
Terrin af røget fisk,
serveres med tomatravigotte og æblesalat
Røget Laksemouse serveret på sprød salat med Flyvefiskerogn,
hertil lime-estragon dressing
kr. 80.-
Cremet suppe af blåmusling
med urter og safran
kr. 75.kr. 85.-
kr. 75.-
Cremet Jomfruhummersuppe
med fiske terrin og ristede jomfruhummerhaler
Rejecocktail med citron og dild,
hertil vol au vent fyldt med rogn
kr. 65.-
Selleri-kartoffelpuré suppe serveres med purløg,
torsk, citron og jomfruhummer
kr. 70.-
Lufttørret svinemørbrad med melon og tabouli.
(Arabisk persille salat)
kr. 65.-
Cremet svampesuppe, tilsmagt med sherry,
hertil unghaneterrin og røget svinemørbrad
kr. 75.-
Røget hjortekølle med salat og æbler,
hertil frysetørrede hindbær og druer
kr. 75.-
Cremet rodfrugtsuppe,
serveres med Confit af skovduer, og skovsvampe
kr. 85.kr. 65.-
Skindstegt kulmule filet
med løg og ærte pure
kr. 85.-
Cremet pastinaksuppe
med unghane soufflé-boller og krydderurter
Små italienske brød stykker med fyld af røget laks,
lomo, marinerede tomater og salat
kr. 75.-
Cremet blomkåls suppe med citron,
unghane terrin og ristet bacon
kr. 65.-
Koldrøget laks og hellefisk serveret med babyspinat,
croutons og æble-vinaigrette
kr. 75.-
Cremet fiskesuppe
med safran og pernod
kr. 75.-
Skaldyrsfarseret rødspættefilet,
på bund af courgette og løg, hertil kørvel creme
kr. 85.-
Terrine af røget unghane med foie gras,
hertil krydderurter og citron
kr. 85.-
Jomfruhummerhaler og tigerrejer,
gratineret med hvidløg og persille
kr. 85.-
Rødtunge på fennikel crudité,
med hummer fumé
kr. 95.-
Alle vores forretter og supper
serveres med frisk hjemmebagt brød og smør.
Hovedretter
Stegt kulmulefilet på ærtepure, blomkål, citron og dild,
hertil pernod sauce
kr. 195.-
Rosastegt kalvetykstegsfilet med ærter
og bagte kartofler, hertil timian veloutesauce
kr. 175.-
Medaljon af kalvemørbrad
med rodfrugter og svampe sauce
kr. 245.-
Duet af lam, stegt lammefilet og culotte,
serveres med courgette og kraftig rosmarinsky
kr. 245.kr. 225.-
Stegt fransk andebryst på selleri og løg,
serveres med pommerösti og grand marnier sauce
kr. 185.-
Krydderstegte havtaskefileter,
på persillerodsmousse, tilsmagt med citron og capers
Dansk ungkvægfilet med bagte kartofler,
kål og porre, hertil rødvinsauce
kr. 175.-
Sprængt andebryst på ærter franchaise
med kartoffelpure, hertil hønse-veloutesauce
kr. 175.-
Sprød torskefilet med ærter og blomkål,
hertil jordskokkecreme sauce
kr. 195.-
Surf and turf - Kalvefilet med jomfruhummer
og tigerrejer, svampe og cremet cognac sauce
kr. 195.-
Krondyrkølle med bagte pastinakker,
hertil vildt flødesauce
kr. 195.-
Stegte unghanebryst
med løg, selleri og bacon, hertil svampesauce
kr. 175.kr. 175.-
Ovnbagt langefilet med urteskorpe
på bund af blåmuslings frikasse, tilsmagt med safran
kr. 185.-
Helstegt unghane serveres med løg, svampe og pistacie.
Hertil bacon og en cremet sauce
Oksefilet med porre og asparges
serveret med rosmarin/rødvin sauce
kr. 195.-
Kalvefilet på løg og kål,
hertil pommes duchesse og estragon-creme
kr. 185.-
Kalvetyksteg med gulerødder og pastinak
hertil rosmarin/rødvinsauce
kr. 185.-
Medaljon af oksemørbrad
med rodfrugter og svampe sauce
kr. 245.-
Farseret perlehønebryst serveres med kål,
porre og linser, hertil vildt flødesauce
kr. 175.-
Svinekam med citron og urter
hertil broccoli, løg og capers kr. 165.-
Alle hovedretter serveres med små kartofler a part.
Desserter
Chokoladekage med hvidchokolade ganache,
hertil is og friske bær
kr. 75.-
Æble bonne femme
med marcipan og kanel, hertil vanille-is
kr. 55.-
Marcipanbund med friske bær,
luftig bærcreme og bær sorbet
kr. 75.-
Cheesecake
med citronsorbet
kr. 65.kr. 75.-
Varm chokolade-fondant
med syltede bær og sorbet is
kr. 65.-
Nougat og marcipan
med chokolade vanille is
Creme Bruleé
med appelsinsorbet
kr. 65.-
Mokka kage med karamel
og irsk whiskycreme
kr. 65.-
Chokolade Variation.
Hvid, lys og mørk chokolade i lækre varianter
kr. 75.-
Gammeldags æblekage
serveret med fløde og is
kr. 55.-
Rødvinspocherede pærer
med nougat og sorbet
kr. 65.-
Marcipantærte serveres med kanelfløde,
hertil vanille is
kr. 65.-
Æble tarte tatin
tilsmagt med grand marnier hertil vanille is
kr. 65.-
28
29
30
Brunch Buffet - morgenmad og frokost i samme menu
Brug brunch til den lille familie sammenkomst eller barnedåben... kun fantasien sætter grænser.
Den lille Brunch buffet
Den store Brunch buffet
Juice, mælk, te og kaffe.
Juice, mælk, te og kaffe.
Lun leverpostej med bacon og champignon.
Marineret sild med hjemme rørt karrysalat.
2 slags pålæg.
2 slags pålæg.
2 slags ost.
2 slags ost.
Hjemme lavet Hønse salat.
Yoghurt og mysli.
Yoghurt og mysli.
Røget hellefiske mousse med flyvefiskerogn. Eller varmerøget laks med
Røræg med bacon og purløg.
peber og studespinat.
Marineret sild med hjemme rørt karrysalat.
Æg med Læsø rejer og mayonnaise .
Frugt fad.
Lun leverpostej med bacon og champignon.
Chokolade kage og wienerbrød.
Røræg med bacon og purløg.
Til buffeten medfølger:
Brød, smør, syltetøj, honning mm.
Fyldt svinekam med urter og citron.
Fiskefilet bonne femme.
Pr. couvert 165.-
Frisk frugt salat med creme chantille.
Chokolade kage (brownies).
Wienerbrød.
Pandekager med chokolade sauce.
Til buffeten medfølger:
Brød, smør, kartofler, saucer, grøntsager, syltetøj, honning mm.
Pr. couvert 235.-
Vælg Buffet - så er du sikker på at der er noget for enhver smag
Buffet 1
Buffet 2
Frokostbuffet
Koldrøget laks med peberrodsfløde.
2 slags salat
Fiskefilet med citron og remoulade.
Citron marineret Læsø rejer.
Unghane terrin med svampe og bacon.
Æg med Læsø rejer og mayonnaise.
Pasta salat med basilikum og tomat.
Røget hellefisk mousse med flyvefiskerogn.
Koldrøget laks med peberrod.
Grøn salat.
Varmrøget laks med peber og studespinat.
2 slags sild med hjemmelavet karrysalat.
*
Små italienske brød stykker
med fyld af lomo og chorizo, marinerede tomater.
Kalvetykstegsfilet med rodfrugter.
Stegt unghane med svampe og bacon.
Stegt svinekam i rødvin og krydderurter .
Små bagte kartofler.
Flødekartofler med timian.
*
*
Svinekam med citron & urter.
Kalvefilet med estragoncreme sauce.
Braiseret krondyr med timian, rødvin og croutons.
Krondyrskølle stegt med rosmarin,
serveret med bagte rodfrugter.
*
Mørbrad a la creme.
Frikadeller med rødkål.
Ribbensteg med rødkål.
Lun leverpostej med bacon og champignon.
Tarteletter med høns i asparges.
*
Oste bord.
Rødspætte bomme femme.
Chokolade kage med hvid chokoladecreme.
*
Chokoladekage.
Oste Bord
Kaffe og te samt småkager.
Frisk frugt salat med creme chantille.
Kaffe og Te.
Æble-marcipangratin med kanelfløde.
Chokolade kage med hvid chokolade creme.
Til buffeten medfølger:
Div. forskellige grøntsager,
brød, smør og saucer.
Pr. couvert 285.-
Gammeldags Æblekage.
Frisk frugt salat med creme chantille.
Kaffe og småkager .
Til buffeten medfølger:
Div. forskellige grøntsager, kartofler,
brød, smør og saucer.
Pr. couvert 225.-
Til buffeten medfølger:
Div. forskellige grøntsager,
kartofler, brød, smør og saucer.
Pr. couvert 365.-
31
Menu & Buffet til fester
Menu & Buffet 1
Menu & Buffet 2
Forret
Efter eget valg
Forret
Efter eget valg
*
*
Buffet Hovedret
Kalvefilet på løg og kål, hertil estragon-creme.
Unghane med svampe og bacon.
Buffet Hovedret
Kalvefilet på løg og kål, hertil estragon-creme
Unghane med svampe og bacon.
Svinekam med citron og urter.
*
*
Dessert
Efter eget valg
Dessert og kaffebord
Oste Bord.
Æble-marcipangratin med kanelfløde.
Chokolade kage med hvid chokolade creme
Frisk frugt salat med creme chantille.
Kaffe og småkager.
*
Natmad
Efter eget valg
*
Til buffeten medfølger:
Div. forskellige kartofler, grøntsager, salater, brød, smør og saucer.
Natmad
Efter eget valg
Pr. couvert 365.-
Til buffeten medfølger:
Div. forskellige kartofler, grøntsager, salater, brød, smør og saucer.
Pr. couvert 395.-
Natmad - serveres imellem kl. 00.00 til 00.30
Pølse. og ostebord
med danske, italienske, spanske og franske oste
og skinker, franskbrød, rugbrød og masser af lækkert tilbehør
kr. 85.-
Flødelegeret aspargessuppe
med kødboller
Frikadeller
med 2 slags kartoffelsalat
kr. 65.-
kr. 65.-
Cremet skovsvampesuppe
med porreconfit og sprøde bacontern
Tre slags koldt smørrebrød
efter eget valg
kr. 85.-
kr. 75.-
Indisk karrysuppe med hønsekød,
piment og ris
Biksemad, spejlæg,
syltede rødbeder og rugbrød
kr. 65.-
kr. 65.-
Lune grønsagstærter
med mixed sæson salat
Æggekage med bacon, tomat, purløg,
sennep og rødbeder
kr. 55.-
kr. 75.-
Fiskefrikadeller
med krydderurter og pastasalat
Kartoffel-porre suppe
med bacon, purløg & croutons
kr. 75.-
kr. 75.-
Hos os er I velkommen til at sammensætte menuen ganske, som I bedst kunne tænke jer.
Vi står naturligvis klar med råd og vejledning, hvis I ønsker det.
Har I specielle ønsker, opfylder vi gerne disse.
Standard bordpynt tilpasset husets duge, servietter, lys ,blomster og tjener er inkluderet i prisen.
Ønskes der dekorationer udover standarden, kan det aftales med os.
Priserne er inkl. moms og kun gældende fra 2015.
Udgangspunkt for frokost arrangementer og brunch afvikles indenfor tidsrummet kl. 11.00 til 14.30.
Vi lukker gladelig restauranten op for større arrangementer.
Bemærk at vi også har børnemenuer. Og alle børn under 11 år spiser til halv pris.
32
33
DINER TRANSPORTABLE
Mad ud af huset
Mad ud af huset - forslag 1
Mad ud af huset - forslag 2
Grøntsagstærter.
Pasta salat med marinerede tomater.
Røget laksecreme med peberrod og salat.
Grøn salat med citron og sæsonens æbler.
Citronmarineret Læsø rejer.
Citron/Dild marinerede Læsø rejer.
*
2 slags røget fiskemouse med flyvefiskerogn.
Marineret kylling.
*
Svinekam med citron og urter.
Kalvefilet med rodfrugter og krydderurte creme sauce.
*
Stegt unghane med svampe og bacon.
Ostebord med tilbehør.
Små bagte kartofler.
Chokoladekage med hvid chokoladecreme.
Flødekartofler.
Frugtsalat tilsmagt med pernod og vanilje.
*
Til buffeten medfølger:
Div. forskellige kartofler, grøntsager, brød, smør og saucer.
Frisk frugt salat med creme chantille.
Chokoladekage.
Pr. couvert 215.-
Marcipan-/æbletærte.
Til buffeten medfølger:
Div. forskellige grøntsager, brød, smør og saucer.
Pr. couvert 265.-
Vi leverer gerne både mad og vin ud af huset,
og tilbyder også hjælp fra vores kokke- & tjenerteam.
Vi leverer også til julefrokoster og buffet’er til nytårsfesten, ring og hører nærmere.
Maden kommer klar til at sætte frem på buffeten/bordet, ingen yderligere klargøring er nødvendig...
I skal blot sørge for et spækbræt og en god kniv.
Har I andre ønsker er vi klar ved telefonen
eller til en dialog i vores restaurant.
Blokhus Fiskerestaurant
Klitgaardsvej 2, 9492 Blokhus,
Tlf. 70 23 17 55.
34
35
Undgå unødig ventetid - forudbestilling anbefales
Bordbestilling og Take Out: Tlf. 70 23 17 55
®
STEAKS & SEAFOOD · EAT IN & TAKE OUT
Strandvejen/Klitgaardsvej . 9492 Blokhus . Tlf. 70 23 17 55
[email protected] . www.blokhusfiskerestaurant.dk
03-2015 . Layout: www.cityhouse.dk . Tryk: www.vestergaards.com
Mange familier med børn ønsker at spise tidligt, og andre vælger at spise lidt senere.
Sådan er vi så forskellige. Vi forsøger at tilpasse efterspørgslen på vores gode hjemmelavede mad,
og håber I får en rigtig god restaurantoplevelse hos os.