Pizzabullar
Recept:
http://www.alltommat.se/recept/
Pizzabullar-2242
onsdag 23 maj 12
Hälsa
Fyllning
Ägg
Morot,
isbergssallad,
gurka, ananas,
Ost
Olja, smör
Skinka, Ägg
Deg/bulle
Morot
Ananas
Isbergssallad
Gurka
onsdag 23 maj 12
Deg/Bulle
Hälsa
Näringsinnehåll
Deg:
Mjölk: Det innehåller kalcium, protein och vitaminer (A, B och C)
Smör/olja: Det innehåller vitaminer (A och D) och även vitamin E.
Jäst: Protein, kolhydrater fett, vatten och aska
Grahamsmjöl: proteiner, kolhydrater, sockerarter, fett (mättat och omättat), kostfiber, natrium, järn, kalium.
Salt
Bakpulver: Kolhydrater, väldigt lite fibrer, Zink och Kalcium.
Pizzasås:
Gul lök: Protein, extremet lite fett, kolhydrater, fibrer, C-vitamin, Folat, Jän, Zink och kalcium.
Vitlök: protein, fett, mättade fettsyror, kolhydrater, fibrer, C-vitamin, Folat, järn, zink och kalcium.
Olja: Fett och mättade fettsyror
Tomat: Protein, fett, mättade fettsyror, kolhydrater, fibrer, D-vitamin, Folat järn, Zink och kalcium.
Strösocker: Kolhydrater, Kalcium.
Oregano: ??
Fyllning:
strimlad skinka: Protein, B12
Ost: Det innehåller mycket protein, mineralämnen (kalcium och fosfor) och vitaminer (A, B och D)
Ananas: Fett, kolhydrater, C-vitamin, folat, järn, zink och kalcium.
Pensling:
Ägg: Det innehåller mycket protein, mineralämnen (järn och selen) och vitaminer (A, D och E)
Sallad:
Isbergsallad: Innehåller mycket vatten, kolhydrater (fräst stärkelse och fibrer) och mineralämnen (järn) och vitaminer (A som karoten, B och C)
Morot: Innehåller kolhydrater, mineralämnen (järn) och vitaminer (A och C).
Gurka: Innehåller nästan likadant som Isbergsallad.
onsdag 23 maj 12
Varför behöver vi dessa
ämnen?
Fett: lagra energi
Kolhydrater: ge energi
A-vitamin: stärker ögonen
C-vitamin: Bildar vävnader, ökar
blodkärlens ”starkhet”.
D-vitamin: bildar skelett tillsammans
med Kalcium
Kalcium: Bildar skelett, tänder och
hjälper blodet koagulera
Järn: Bildar hemoglobin
Zink: ger snabbare sårläkning och
förbättrar immunförsvaret
Selen: Skyddar celler för oxidation (vilket
förstör cellerna)
onsdag 23 maj 12
Miljön
När vi gjorde pizzabullarna försökte vi använda vår
årstids grönsaker & rotfrukter, detta lyckades vi mest
med med salladen, inte med bullarna särskilt eftersom
att det hade inte fått en vidare god smak. (Enligt mig)
När vi gjorde bullarna använde vi bara de redskap som
var nödvändiga, så att vi både slapp slösa vatten på att
diska det men också slösa varmvatten och diskmedel.
onsdag 23 maj 12
Ekonomi
deg:
Kron jäst: 2 kr
mjölk: 1,60 kr
smör: 0.15 kr
salt: 0,02kr
vetemjöl: 2,79kr
bakpulver:
Pizzasås
Gul lök: 1,30kr
vitlök:1,29kr
Olja: 4kr
tomat: 3kr
strösocker: 0,04 kr
oregano:0,32kr
salt: 0,02kr
ananas: 5 kr
Fyllning:
riven ost: 3,54kr
rökt skinka: 8 kr
onsdag 23 maj 12
Totalt: 33,07 kr
BILLIGT FÖR 10 ST PIZZABULLAR
Resultat
En pizzabulle
Mitt och Jessicas samarbete var bra och även fast att
vi misslyckades med hur vi skulle baka in fyllningen så
blev det ändå bra och vi blev nöjda. Vi hade lite
problem med själva maträtten, då jag gjorde fel med
degen och lyckades döda jästen, och Jessica glömde
pensla bullarna, Men på något sätt lyckades vi ändå
och det blev väldigt gott!
onsdag 23 maj 12