1. No category

Pressrelease 2015-03-09
Stefano Catenacci presenterar nya Milda Kockens val
– olja för perfekt stekning och smör för god smak.
Nu lanseras Milda Kockens val – en unik blandning av smör-, raps- och
solrosolja. En helt ny produkt som gör vem som helst till stekmästare. Tricket
är olja för perfekt stekning och smör för smaken. Något som intygas av ingen
mindre än Stefano Catenacci – kökschef på Operakällaren.
”I det professionella köket steker kockar i olja eftersom den kan hettas upp till
höga temperaturer. Man avslutar sedan med att lägga i en klick smör i pannan
för att få god smak och fin bryning. Milda Kockens val, är en unik blandning av
smör-, raps- och solrosolja som klarar höga temperaturer och ger en god smak
av smör, berättar Stefano som använder Milda Kockens val när han lagar mat
hemma.
Milda Kockens val passar perfekt till stekning av kött, fågel, fisk eller grönsaker.
Eftersom produkten varken innehåller vatten eller några protein, skvätter det inte
lika mycket vid stekning och det går bra att steka på höga temperaturer utan att
det bränns vid. Milda Kockens val är en så bra produkt att kockar föredrar den*.
Kanske främst för det fina stekresultatet, men även för att den är så enkel att
använda.
Med Milda Kockens val blir helt enkelt matlagningen enklare: Godare smak och
perfekt stekyta – varje gång.
”Vi vet att många konsumenter tycker det är svårt att få till den där perfekta
stekytan hemma, så att köttet blir lika gott som på restaurang. Men med vår
nya produkt blir det plötsligt enkelt att få ett perfekt resultat hemma” säger Ladi
Moradi, Brand Manager för Milda Kockens val.
*Källa: TNS Sifo kvantitativ och kvalitativ studie med 41 kockar under två veckor, flytande matfettsprodukter, nov 2014.
För mer information, vänligen kontakta:
Ladi Moradi, Brand Manager Milda, Unilever
+46 709 73 75 95
[email protected]
Emma Lind på PR-byrån Kelly and Pling
+46 761 71 39 58
[email protected]
Milda är ett ledande varumärke inom flytande oljebaserade produkter. Milda är ett varumärke under Unilever.
Stektips
• Ta fram köttet ur kylen så att det blir rumstempererat innan du steker det.
Fisk kan vara kylskåpskall när den steks.
• Torka av kött och fisk med papper före stekning.
• Droppa ner lite vatten i stekpannan. När dropparna studsar är den varm nog
– först då har du i cirka två matskedar Milda Kockens val.
• Tänk på att inte överfylla stekpannan, då tappar den temperatur och köttet
får inte den fina stekytan.
• Låt köttet/fisken ligga 2–3 minuter i stekpannan och vänd det sedan.
• Låt köttet vila några minuter efter stekningen så att inte köttsaften rinner ut
och gör köttet torrt.
Milda är ett ledande varumärke inom flytande oljebaserade produkter. Milda är ett varumärke under Unilever.