Svensk Handels
Påskprognos 2015
Svensk Handel i
samarbete med
Nielsen
Påsken får handeln att lyfta
– Påsken är en riktig mathelg med en kraftig försäljningsökning
i matbutikerna. I år väntas matförsäljningen under påskveckan
slå nytt rekord och överstiga sju miljarder kronor, säger Lisa
Burden, omvärldsbevakare på Svensk Handel.
– Under högtider satsar vi gärna lite extra
på maten vi köper. Försäljningen av märkesvaror, ekologiskt och premiumprodukter stiger
under påsken, säger ÅsaBritt Hermansson,
VD Nielsen.
Lisa Burden, Svensk Handel
Handelns näst viktigaste helg
Påskhandeln utgör, efter julhandeln, den näst viktigaste
veckan på året för handeln.
Påsken är en stor mathelg.
84 % av dagligvaruhandlarna
anser att påsken är viktig för
försäljningen. Samma siffra för
sällanköpshandeln är 33 %.
Försäljningsökningen bidrar
med flera extraanställningar.
Ofta är det unga personer som
får in sin första for på
arbetsmarknaden.
Källa: Svensk Handels Handelsbarometer 4: 2014
Påskmat för 7,2 miljarder
Under påskveckan väntas försäljningen av påskmat uppgå
till 7,2 miljarder kronor. Det
är cirka 20 % mer än under
en normal vecka.
2 000
1 800
1 600
1 400
1 200
Framförallt är det försäljningen
under onsdagen och Skärtorsdagen som driver
försäljningen.
Bara under Skärtorsdagen
väntas vi köpa mat för cirka
1 747 miljoner kronor, vilket är
drygt 80 procent mer än en
vanlig torsdag.
1 000
800
600
400
200
0
Måndag
Tisdag
Onsdag
Torsdag/
Fredag/
Skärtorsdag Långfredag
Normalvecka 2015
Påskveckan 2015
Lördag
Söndag
Prinskorv påskveckans
köpraket
Några produkter sticker ut med
extra kraftiga försäljningsökningar jämfört med
försäljningen under en
genomsnittsvecka.
Försäljningen av prinskorvar
mest (442 %), följt av lax
(344 %) och sill (333 %).
500%
450%
442%
400%
350%
344%
333%
300%
250%
200%
Även försäljningen av exempelvis ägg och godis stiger mycket
jämfört med försäljningen under
en normalvecka men alltså inte
lika mycket som diagrammets
fem produkter.
150%
100%
50%
0%
65%
44%
Lax allt viktigare
på påskbordet
Under påskveckan 2014
sålde dagligvaruhandeln
lax för cirka 55 miljoner
kronor. Lax är den vara
som ökat mest i försäljning
sedan 2012.
60
Prinskorv
55
Lax
50
50
Sill
Köttbullar
40
Under högtider som påsken
stiger försäljningen av
märkesvaror, ekologiskt
och premiumprodukter.
Chokladpraliner
30
26
22
19
20
10
0
2012
2013
2014
Kontakt
För mer information ring gärna:
Lisa Burden, Svensk Handel
ÅsaBritt Hermansson, Vd, Nielsen, 08-453 25 08
Hans Tjernström, pressansvarig, Svensk Handel, 010-471 86 50
Om Undersökningen
Svensk Handels Påskprognos är framtagen i samarbete mellan Svensk Handel och
Nielsen. Underlaget har hämtats från Svensk Handels Handelsbarometer för april
2014, SCBs kalenderkorrigeringsindex och från ”Nielsen ScanTrack, DVH Totalt,
W01614” som baseras på skanningdata från dagligvarubutikerna.