Vattenbaserade grönsaker Rotfrukter Spenat Drickyoghurt Yoghurt
Vattenbaserade grönsaker Sallad, tomat och gurka kan liknas vid vatten eftersom de inte är fiber- och näringsrika. Basera ditt grönsaksintag på mer fiberrika alternativ som t ex broccoli, brysselkål, paprika och rotfrukter. Rotfrukter Rotfrukterna är ett fantastiskt tillskott i köket. De är näringsrika, enkla att tillaga, billiga och håller länge i kyl eller sval. Mitt tips är att strimla morot, kålrot och palsternacka och tillaga i ugnen. Även rotfruktsmos och rotfruktsgratäng är nyttiga och enkla alternativ. Spenat Spenat är ett bra alternativ till vattenbaserad sallad. Spenaten är släkt med rödbetan och rik på järn, kalcium, c-vitamin och folsyra. Den mättar mer än isbergssallad och tillför ett gediget näringstillskott. Drickyoghurt Många former av drickyoghurt är sötade med socker, fruktsocker eller sötningsmedel. Du bör själv ta ställning till hur du ser på sötningsmedel i maten. Idag erbjuds yoghurt med aspartam och sukralos som sötningskällor. Vi vet inte riktigt hur de påverkar kroppen och bör begränsa intaget. Ett enkelt tips är att välja naturell yoghurt och själv tillsätta äpple, tinade eller färska bär. Yoghurt Samma rekommendationer gäller vanlig yoghurt som drickyoghurt. Välj en naturell yoghurt som du istället ger smak med bär och frukt. Kanel och kardemumma är underbara kryddor som passar i sammanhanget. 26 27 Regelbunden vardagsmotion… • minskar risken för hjärt- och kärlsjukdomar • ökar syreupptagningen • ökar förbränningen • förbättrar sömnen • sänker blodtrycket • ökar blodcirkulationen • förbättrar konditionen Motion för barn För barn är motion detsamma som att leka. Det är viktigt att leken är prestationsfri och att det inte är du som förälder som sätter prestige, tävling eller krav på aktiviteten. Barn behöver leka och egentligen är talang och taktik inte av intresse i denna ålder. Barnen spelar hellre än bra, och det är också så det måste få vara. Har du problem med att aktivera ditt barn krävs en åtgärd omedelbart. Det är otroligt viktigt för barnet att redan tidigt öva in en självklar positiv tanke kring motion. Känner ni att de lagsporter som erbjuds inte passar, eller om barnet är utsatt för mobbing kan aktiviteten förläggas på att annat sätt. Vistelse i skog och mark är ett gratisalternativ, med prestationsfri miljö och avsaknad av andra människor. Det viktiga i hela resan är att du följer den, som positiv förebild och att du själv visar positivitet och glädje. En stressad mamma, med en ringande mobil och dålig inställning till motion, gör ingen glad. Enkelheten vinner Hur kan du slå två flugor i en smäll? När du träffar dina vänner kan en snabb promenad vara ett fantastiskt sätt för att ladda batterierna. Laga mat till varandra en dag per vecka och ta vara på de dagar som du är ”ledig”. Försök att få till en gemensam helgaktivitet med alla familjemedlemmar närvarande. På sommaren kan en picknick, utflykt eller ett bad vara perfekt. På vintern är en dag ute i snön eller besök på ett museum en skön stund tillsammans. Era aktiviteter behöver inte vara dyra eller krångliga. Poängen är att umgås och att röra er! Asfaltsbarn Du som bor i storstan har ett dilemma som jag hyser största respekt för. På vintern när mörkret faller och det inte finns en skog så långt ögat når…, ja, då är det inte enkelt att hitta bra sätt för motion. Här tänker jag direkt på de nystartade verksamheter som finns i storstan. Gym med träning både för dig och ditt barn är smart. Ni får det ni behöver innanför samma väggar och kan prata om det efteråt. Finns ingen sådan verksamhet i din närhet finns det andra sätt. Sätt er tillsammans och skriv upp vilka aktiviteter som barnet kan tänka sig att prova. Kanske blir det ett tiotal alternativ som ni kan beta av. Genomför en ny aktivitet varje eller varannan vecka för att förhoppningsvis hitta det som fungerar för just er familj. 60 Andra motionsalternativ som du kan göra tillsammans med ditt barn är: • Åka skidor • Åka skridskor • Gå promenad • Simma • Klättra • Bowla • Trädgårdssysslor Upplev tillsammans I dagens samhälle har vi blivit mer och mer materiellt inriktade. Vi önskar oss och köper produkter för nöjes skull, istället för efter behov. Marknaden ser ut så och ibland verkar det som om vi till stor del glömt vad som är viktigt. Vi köper dyrbara presenter, ibland kanske för att döva ett dåligt samvete. Jag har alltid menat att vikten av en present inte ligger vid köpesumman, utan vid den bakomliggande tanken. Försök att ge ditt barn en stund tillsammans, antingen med hela familjen eller på tu man hand. Varje barn kan få en kväll i månaden, där ni umgås bara ni två och går på bio eller hittar på något annat kul. 61 92 93 Fruktspett 4 grillspett 1 banan (ej övermogen) 2 päron 2 apelsin Skala och skär i trekanter. Trä på grillspetten. Servera eventuellt tillsammans med en kula osötad yoghurtglass. fruktspett Grova plättar eller pannkakstårta 2 dl vetemjöl 2 dl grahamsmjöl 6 dl lättmjölk 6 äggvitor 1 tsk rapsolja Servera med: rivet äpple kanel färska eller frysta, tinade hallon (c:a 1 dl/person) yoghurtglass Häll hälften av mjölken i en skål och vispa ner vete- och grahamsmjölet. Vispa även ner äggen och därefter resten av mjölken. Stek plättarna/pannkakorna. Riv äpple och lägg på en plätt och krydda med kanel. Lägg på en annan plätt som lock. Gör du pannkakstårta varva pannkakorna med rivet äpple och kanel till lagom höjd. Garnera med ett berg av hallon. Servera med yoghurtglass. pannkakstårta 228 229
© Copyright 2024