v. 23
Njutningen och känslan. Dagens soppa ingår som en aptitretare oavsett vilken lunchrätt som du väljer. Dessutom bjuder vi alla lunchgäster på en "Goodie Bag"
innehållande ett stärkande mellanmål. Allt för den facila summan 135 kronor.
Jie t’embrasse!
- Mister French
M å n dag
Pepparrökt lax med skaldjurscanneloni, fänkålscrème och kaviarsabayonne
Mister French's köttbullar med rårörda lingon, pressgurka,
gräddsås och potatispuré
t i s dag
Brödstekt flundrafilé med grönärtspuré, apelsinremoulad
och pommes allumettes
Ölbräserat fläsklägg med rotmos kryddat med fransk bondkorv,
lökmarmelad och cidersenap
o n s dag
Örtsotad tonfisk "Niçoise" med ägg, oliver, sardeller, kapris och potatis
Mister French burgare gjord på högrev och oxbringa.
Serveras med rökbakad oxbringa, cheddarost, avokado,
bifftomat, romansallad, tryffelmajonnäs och pommes frites
to r s dag
Mjölkrimmad bleka med dill pepparrot, brynt smör
och palsternackspurè
"Texas chili" med bönor, avocado, gräddfil och bröd
f r e dag
Fisk- och skaldjur med grönsaker, hummerbuljong,
briochekrutong och crème fraiche
Steak minute, tomatsallad, rödvinssås, béarnaisesås och pommes frites
veckans vegetariska
135
Vit sparris mer brioche, Västerbottensost och ramslökssmör
veck ans sallad
165
"Fruits de mer" med tomataioli och parmesan
d ryc k
Early dry martini / ditt val av vodka eller gin
88
Bryggkaffe 20
Läsk
20
FRån havet / from the sea
O st r o n / Oyst er s
Alla ostron serveras med schalottenlöksvinäger och citron
All oysters are served with a shallot vinegar and lemon
Fine de Claire Fine de Normandie Spéciales Le Gall
Spéciales L'Ecaille d'argent Mister French's reserved oyster
30
35 40
45
45
O s t r o n p l at e au / Oyst er p l at e
Två ostron av vardera sort / Two oysters of each kind
(Spéciales Le Gall, Spéciales L'Ecaille d'argent, Fine de Normandie, Fine de Claire)
295 Ostron är ett livsmedel som i vissa fall kan orsaka en allergisk reaktion
Oysters can cause an allergic reaction in some cases
RÄKOR / S H RI M P S
En näve räkor serveras med aioli och baguette /
A handful of shrimps served with aioli and baguette
Färska räkor (vid tillgång) / Fresh shrimps (when availiable)
Rökta räkor / Smoked shrimps
145
125
H u mm e r / Lo bst er 1 /2
Serveras med aioli och baguette / with aioli and baguette
Maine hummer / Maine lobster
255 KR a bb a / C r a b
1 /2
Serveras med aioli och baguette / with aioli and baguette
Irländsk krabba / Irish crab
King Crab legs 200gr
95 R Ö DRÄK a / RED S H RI M P
Styckpris / Unit price
HAVSKRÄFTa / LA N GO U S T I N E
Styckpris / Unit price
1/1
395
1/1
165
255
35
45 S k a l d j u r s P l at e aU / S e a f o o d P l att er
1/2 hummer, 1/2 krabba, 100g räkor och 3 Fine de Claire /
1/2 lobster, 1/2 crab, 100g of shrimps and 3 Fine de Claire
595 SKALDJURSPLATEAU GRAND CRU /
S e a f o o d P l att er GRA N D C R U
1/1 hummer, 1/1 krabba, 200 gr räkor, 3 Fine de Claire,
3 Fine de Normandie, 2 rödräkor och 2 havskräftor /
1/1 lobster, 1/1 crab, 200 gr shrimps, 3 Fine de Claire,
3 Fine de Normandie, 2 red shrimps and 2 langoustines 1 595 M i s t e r F r e n c h S k a l d j u r s p l at e au /
M i st er Fr ench S e a f o o d P l att er
2 Maine hummer, 2 krabbor, 200 gr King Crab legs, 4 havskräftor, 4 rödräkor,300 gr räkor,
3 Fine de Claire, 3 Fine de Normandie, 3 Spéciales Le Gall och 3 Spéciales L'Ecaille d'argent
2 Maine lobsters, 2 crabs, 200 gr King Crab legs, 4 langoustines,
4 red shrimps, 300 gr shrimps, 3 Fine de Claire, 3 Fine de Normandie,
3 Spéciales Le Gall och 3 Spéciales L'Ecaille d'argent
3 295
Skaldjursplateauerna serveras med aioli, schalottenvinäger,
Mister French skaldjursvinaigrette & brioche
All shellfish plates are served with aioli, shallot vinegar,
Mister French shellfish vinaigrette & brioche