Recept
Egyptiska falafel
Portioner: 4
Ingredienser:
300 g kokta kikärtor eller
torkade vita bönor (favabönor)
1 dl persilja
1 pressad vitlöksklyfta
5 msk sojamjölk/havremjölk/vatten/bubbelvatten
1 tsk olja
1 tsk salt
½ tsk spiskummin
½ tsk koriander
½ tsk svartpeppar
Gör så här:
Bild: homecookinginmontana.blogspot.se
Om vita bönor används: Skölj bönorna och blötlägg
dem i lättsaltat vatten under natten.
Mixa bönorna och persiljan med stavmixer, mixer eller
matberedare till en fin massa.
Rör ner resten av ingredienserna och låt vila i några minuter.
Klicka ut och stek falafeln i olja tills den är klar och har fått en fin färg.
Servera!
www.tasteland.se