1. No category

RAW TRYFFELTÅRTA
INGREDIENSER:
Fyllning:
Cirka fyra små portioner
1 avokado
Botten:
3 msk kokosolja
1 dl pekannötter (det går bra med andra nötter
10 dadlar (färska eller blötlagda torkade
om du inte har pekannötter hemma)
dadlar)
5 dadlar
½ tsk äkta vaniljpulver
1 knivsudd salt
3 tsk kakao
1 tsk kakao
½ tsk citronsaft
1 msk kokosolja
½ tsk flingsalt
Ev ½-1 tsk honung om sötare smak önskas
GÖR SÅ HÄR
1. Börja med att mixa pekannötterna till botten till ett grovt mjöl.
2. Tillsätt därefter övriga ingredienser och mixa till en slät smet.
3. Tryck ut smeten på ett fat eller i en skål och ställ kallt under tiden som du gör fyllningen.
4. Förbered därefter fyllningen genom att mixa avokado med de mjuka dadlarna under en
längre stund så att det bildas en fluffig smet.
5. Tillsätt därefter övriga ingredienser och mixa tills allt är väl blandat.
6. Ta fram nötbotten och bred fyllningen ovanpå bottnen.
7.Ställ in tårtan i frysen och låt den stelna ca 1-2 timmar och ta fram den cirka en
halvtimma före den ska serveras.