Fiskburgare med örtmajonnäs, bröd & rostad potatis
Näring per portion
Näringsämne Mängd Enhet
Energi kJ
3115
kJ
Energi kcal
749
kcal
Protein
26
g
Fett
29
g
Kolhydrat
90
g
Fibrer
8,2
g
Salt
2,9
g
Fiskburgare
Bröd
Potatis
Sås
Barn
1st
1st
1,5 dl
0,35 dl
Mellanstadie
2st
1st
2,25 dl
0,5 dl
Beräkningen omfattar maträtt och tillbehör (grönsaker,
Vuxen
2 st
1 st
3 dl
0,7 dl
Ingrediensförteckning
bordsmargarin & bröd). Måltidsdryck är inte med i beräkningen.
Fiskburgare*: Alaska pollock, ströbröd (majsmjöl,
rismjöl, besanmjöl, modifierad majsstärkelse, salt, stabiliseringsmedel E461, rapsolja), vatten,
rapsolja, paneringsmix (majsmjöl, majsstärkelse, potatisstärkelse, salt, emulgeringsmedel ([E450,
xantangummi], bakpulver,[natriumkarbonat]) potatisstärkelse, potatisflingor, salt, lökpulver
och pepparextrakt.
Örtmajonnäs: Majonnäs (svensk rapsolja, vatten, ägg, socker, gult senapsfrö, salt, surhetsreglerande
medel [ättiksyra, citronsyra], stabiliseringsmedel [guarkärnmjöl, xatangummi], konserveringsmedel
kaliumsorbat, natriumbensoat]), bostongurka (gurka, socker, ättika, lök, paprika, salt, modifierad
stärkelse, senapsfrö, konserveringsmedel [kaliumsorbat], stabiliseringsmedel [kalciumklorid],
kryddextrakt [cayennepeppar], kryddor och färgämne E141 och riboflavin), persilja, dill, gräslök*,
citron(citronjuice, konserveringsmedel[kaliumdisulfit], salt, peppar.
Hamburgerbröd: vetemjöl, vatten, rågkli, sirap, rapsolja, havrefiber, fermenterat vetemjöl, salt, jäst,
vetegluten, socker, emulgeringsmedel (mono- och diglyceriders mono- och diacetylvinsyraestrar,
solroslecitin), maltmjöl (korn), enzym, mjölbehandlingsmedel (askorbinsyra).
Rostad potatis: Potatis*, rapsolja, salt, peppar.
Veg: Burgare med örtdressing & rostad potatis.
Burgare: (svampprotein, vatten, texturerat veteprotein [veteprotein, vetestärkelse], smakämnen
[innehåller kalciumklorid], torkad äggvita från frigående höns, mjölkprotein, stabiliseringsmedel
[kalciumklorid, kalciumacetat], geleringsmedel [pektin], frityrsmet [vatten, vetemjöl, modifierad
majsstärkelse, majsmjöl, salt, bakpulver [bikarbonat, natrium difosfat, brödsmulor [vete- och
maltmjöl], svartpeppar, jäst, salt, vetegluten, mjölbehandlingsmedel E300, vegetabilisk olja).
Specialkost:
Glutenfritt: Bröd: (vatten, majsstärkelse,mjölkfritt margarin[vegetabilisk fett, raps och palm, emulgeringsmedel
E471, surhetsreglerande medel[citronsyra], aromämne,färskjäst, socker , förtjockningsmedel [guar E412],
tapiocastärkelse, dextros[majs], salt, emulgeringsmedel E471, E472e, potatisflingor, rapsolja,
stabiliseringsmedel E464)
- Ägg: Sås på lättmajonnäs (vatten, rapsolja, senapsfrö, vinäger, arom, modifierad stärkelse E1414 och E1450,
maltodextrin, salt, socker, stabiliseringsmedel E412 och E415, surhetsreglerande medel E330,
konserveringsmedel E260, E202 och E211) istället för vanlig majonnäs.
- Fisk och skaldjur: Vegetariskt.
Vegan: Burgare (sojaprotein, veteprotein, vegetabilisk olja, potatisstärkelse, vetefiber, naturliga aromer,
vetemjöl, kryddor, havssalt, cellulosaextrakt, lök, senap, vitlök, färgämne [sockerkulör]).Sås (se - Ägg).
-Röda: Vitlöksdressing (majonnäs[se ovan], vitlök, persilja, salt)
Dagens grönsaker: Isbergssallad och tomatskivor*.
*Enligt KRAV:s regelverk för restaurang.