KIOSK BENSIN SERVICE ix rister frem M solide salgstall med milkshake i kioskene > 12 NR. 6 november 2015 > www.virke.no Lederutvikling: Fikk Essos flaggskip > 10 Shellfarvel til Fresh > 03 N DEKK YE K I OSL URS w O til dere som med dekk! med dekk! Kurs tilarbeider dere som arbeider ww. auto bran kurs for de som arbeider med dekk og ønsker å søke Statens vegvesen Regionskontoret om sjen. ABL inviterer til kurs for de som arbeider med dekk og ønsker å søke Statens vegvesen Regionskontoret no stillatelse i henhold til FOR 2009-05-13 nr 589 Kapitel 2 §4 punkt b. om særskilt arbeidstillatelse i henhold til FOR 2009-05-13 nr 589 Kapitel 2 §4 punkt b. Sted Kursdato Påmelding onkurranseevne vil være å tilby dine MÅLGRUPPER konkurranseevne MÅLGRUPPER te produkter og Din denbedrifts beste kunnskaKursvil forvære de dekkmontørene som faller mellom Sted: Würth Norge AS,Würth 1481Norge HaganAS, 1481 15. Hagan -- 16. des 10. des å tilby dine kunder de beste Kurs for de dekkmontørene produktene. Kurset vil rette fokus på to produkter stoler, nårogdet gjelder hvilke verkstedgod- som faller Kursdato: 15. - 16. des den beste kunnskapen omkring produktene. mellom to stoler, når det gjelder hvilke om bildekk både dagens dekk og på økt kjenning de tilhører.verkstedgodkjenning Kurset er også åpent for 10. med des på www.autobransjen.no Kurset vil rette fokus kunnskap de tilhører. For nye kursPåmelding: i 2016, følg s dekktyper som “run flat” de som fornye kunnskaper. om bildekk både etc. dagens dekk og ønsker å Kurset ersine også åpent for de som ønsker For nye kurs i 2016, følg med på www.autobransjen.no som «run flat» å fornyeetter sinefristens kunnskaper. er også en morgendagens sentral deldekktyper av Påmeldingen er bindende utløp.Påmeldingen eller ta kontakt direkte Arild Hansen. eller ta kontaktmed direkte med Arild Hansen. etc. STRO boka er også en sentral del av er bindende etter fristens utløp. Faktura t har både en teoretisk og en prakFaktura sendes ut fortløpende etter denne dato. sendes ut fortløpende etter denne dato. 17 timer, fordeltkurset. på 2 Kurset dager.har både en teoretisk og en AUTOBRANSJENS LEVERANDØRFORENING AUTOBRANSJENS LEVERANDØRFORENING praktisk del. Totalt 17 timer, fordelt på For ytterligereog informasjon og påmelding For ytterligere informasjon påmelding angeres i samarbeid med Hovfaret 17B, 0275 Oslo 2 dager. Kurset arrangeresse: i samarbeid se: www.autobransjen.no - eller kontakt Hovfaret 17B, 0275 Oslo www.autobransjen.no - eller kontakt e-post: [email protected] ørenes Forening DIF. med Dekkimportørenes Forening DIF. Arild Hansen, telefon 907 74 601 e-post: [email protected] Arild Hansen, telefon 907 74 601 NY DEKK KE URS I O S L O ww w.auto bransje n.no Nr.6 – november 2015 KIOSK BENSIN SERVICE 2 LEDER KIOSK BENSIN SERVICE UTGIVER Medier og Ledelse AS og Trade Press AS God stemning i bransjen Adm. direktør Magne Lerø ISSN 1502-9557 AV ARE KNUDSEN ADRESSE [email protected] Mariboesgate 8, 0183 Oslo Besøksadresse: Mariboesgate 8 SJEFREDAKTØR Are Knudsen [email protected] JOURNALISTER Marit Haugdahl [email protected] Christian Dietrichson christian@ dagligvarehandelen.no Arne Giverholt [email protected] SALGSKONSULENT Aina Sunden Å rets forhandlerundersøkelse fra Virke KBS er hyggelig lesning. Undersøkelsen kartlegger de ansattes trivsel og motivasjon med spesiell vekt på relasjonen mellom selskap og forhandler. Blant de viktigste påstandene stasjonsfolket skal ta stilling til, er «mitt selskap har den nødvendige kompetanse for å støtte meg i daglig drift», «mitt selskap fokuserer på sine forhandlere», «mitt selskap er opptatt av å utvikle meg, min kompetanse og motivasjon», og dessuten «mitt selskap har totalt sett gode økonomiske rammebetingelser for min drift». I årets undersøkelse får nesten samtlige oljeselskaper et hyggelig klapp på skulderen fra forhandlerne sine. De er gjennomgående fornøyde med både opplæring og støtte i den daglige driften. Det er en stor tillitserklæring i et beinhardt marked med tøff konkurranse og pressede marginer. I en situasjon der pessimismen lett kunne fått fotfeste, forteller undersøkelsen om god stemning de aller fleste steder. Når forhandlerne får spørsmål om hvordan de tror bransjen vil utvikle seg i fremtiden, er imidlertid tonen en litt annen. Typiske svar er ifølge KMC, som har utarbeidet undersøkelsen for Virke KBS, «økende konkurranse fra kiosk/ dagligvarer og automatstasjoner», «færre og færre stasjoner og enda mer fokus på mat, samt lavere bruttofortjeneste», og «den blir tøffere, og jeg som sisteledd vil være den som taper først». Svarene forteller oss at kravene til oljeselskapene ikke kommer til å bli mindre i fremtiden, og de er en påminnelse til begge parter om at det ikke nytter å ligge på latsiden om man skal lykkes i årene som kommer. Her må alle gode krefter dra i lag. DET ER EN STOR TILLITSERKLÆRING I ET BEINHARDT MARKED. [email protected] ADM. OG ØKONOMI [email protected] ABONNEMENT 24 07 70 07 (08–16) [email protected] TRYKK Agderposten Trykk AS KIOSK BENSIN SERVICE er medlemsbladet til Virke KBS. Bladet distribueres sammen med Dagligvare handelen. Medlemmene av Virke KBS får bladet gratis. ABONNEMENT Ny sjef i Best E tter mange spekulasjoner i bransjen, noen mer treffsikre enn andre, er det klart hvem som blir ny toppsjef i Best Stasjon: Tom Borgersen (se egen sak side 10). Han kommer sist fra stillingen som direktør for «retail sales operations» i Statoil Fuel & Retail, men har også bred erfaring fra andre avdelinger i Statoil-systemet. Oppstart i Best er 1. februar. Vi ønsker Borgersen lykke til i den nye jobben. VI ØNSKER BORGERSEN LYKKE TIL I DEN NYE JOBBEN. DAGLIGVAREHANDELEN Se dagligvarehandelen.no for oversikt over priser. Abonnementet omfatter papiravis hver uke og full tilgang til nettsiden. I tillegg kan man få daglige nyhetsoppdateringer ved å abonnere på vårt nyhetsbrev. Våre samarbeidspartnere – dine fordeler Kiosk Bensin Service utgis av Dagligvarehandelen, som arbeider etter Vær Varsomplakatens regler for god presseskikk (se www.presse.no). Kontakt oss hvis du mener at du er utsatt for urettmessig omtale. Pressens faglige utvalg (PFU) er et klageorgan som behandler klager mot pressen i presseetiske spørsmål. Adresse: PFU, Postboks 46, Sentrum, 0101 Oslo Telefon: 22 40 50 40 Faks: 22 40 50 55 e-post: [email protected] Strøm og nettleie – vi finner den beste løsningen for deg www.elkraft.no 67 97 08 05 ELKRAFT AS NÆRINGSLIVETS KRAFTLEVERANDØR Plaget med pumpeavstikk? Pixima sammen med KredittGjenvinningtilbyr bransjens beste løsning på behandling av pumpeavstikk. 40626113 eller [email protected] Kontakt Nils Harry Karlsen mobil: 993 69 898 e-post: nilsharry.karlsen @sbdinc.com Rans– og brannkurs, samt svinnforebyggende tiltak. STORM SIKKERHET AS, Pb 83 Manglerud, 0612 Oslo. Tlf. 480 45 000, www.stormsikkerhet.no KIOSK BENSIN SERVICE november 2015 – Nr.6 3 KATEGORIUTVIKLING Farvel til Fresh? Kan forsvinne: Til neste år vil Shell ta hånd om kategoriutviklingen på mat- og drikkeløsninger selv. Dermed kan Norgesgruppens varemerke Fresh forsvinne fra stasjonene, med mindre partene blir enige om at Shell overtar rettighetene. Shell vil ha større eierskap til matsatsingen i eget hus, og dermed kan Fresh bli historie allerede til neste år. AV ARE KNUDSEN OG CHRISTIAN DIETRICHSON [email protected] – Nei, overhodet ikke. Norgesgruppen leverer allerede til flere konkurrenter, og vi har full tiltro til at de ville håndtert dette på en god måte. Totaloversikt V i har valgt å ikke fornye avtalen med Fresh, men vårt strategiske samarbeid med Norgesgruppen fortsetter. Vi fortsetter blant annet med å få varer levert av Asko, men vi har sagt at vi ønsker å gjøre kategoriarbeidet vårt selv, sier retail-direktør Anita Bakås Sørlundsengen i St1/Smart Fuel AS. Godt samarbeid – Det er viktig å presisere at vi har vært kjempefornøyde med Fresh. Vi har hatt et godt samarbeid over mange år, og vi hadde aldri vært der vi er i dag uten dem. Dette er rett og slett en konsekvens av at vi har fått nye eiere, som har en annen tilnærming til eierskapet over denne delen av driften. – Så det har ingenting med Norgesgruppens oppkjøp av Esso-stasjoner å gjøre? – Hva innebærer dette for kundene? – Kundene vil nok ikke merke noe særlig i det hele tatt. Det blir mye av de samme produktene som før, samt litt nytt – men det hadde det blitt med Fresh, også. – Og hva er fordelene for Shell? – Ved å få eierskap til innkjøp og markedsplan får vi en bedre totaloversikt og kan ta våre egne grep. Det er riktig strategi for oss når vi nå er blitt en del av St1, akkurat som Fresh-avtalen var rett vei å gå den gangen den ble inngått. – Hva med varemerket Fresh, forsvinner det fra Shell-stasjonene? – Dettte har vi ikke diskutert ferdig med Norgesgruppen ennå. Det er noe du heller bør spørre dem om, sier Anita Bakås Sørlundsengen, og legger til: – Det ligger ingen dramatikk i dette, og vi har et veldig godt samtaleklima med Norgesgruppen om hvordan vi skal avslutte denne delen av samarbeidet. Respekterer valget Fresh-konseptet kom inn på Shell-stasjonene i 2005, og dagens avtale utløper i januar 2016. I Norgesgruppen understrekes det at de har respekt for beslutningen som er tatt av Shells nye eiere. – Norgesgruppen Servicehandel har hatt et godt samarbeid med Shell i ti år, og dette har vært en suksesshistorie for begge parter. Siden vi startet å jobbe sammen i 2005 har vi ledet utviklingen av hurtigmat langs veien i Norge. Vi respekterer det strategiske valget som nye eiere nå har tatt, med å selv ha eierskap og kontroll på mat- og drikkekonseptet på stasjonene. For øvrig fortsetter vårt gode samarbeid med Shell gjennom distribusjonsavtalen med Asko, presiserer kommunikasjonsrådgiver Ingrid Solberg Gundersen i Norgesgruppen. Uviss Fresh-fremtid – Vil varemerket Fresh bestå, eller forsvinner det? – Det er for tidlig å si noe videre om varemerket Fresh på nåværende tidspunkt. – Hva skjer med de Fresh-ansatte om organisasjonen legges ned? – Alle ansatte i Norgesgruppen Conveni- For tidlig: – Det er for tidlig å si noe om varemerket Fresh på nåværende tidspunkt, sier kommunikasjonsrådgiver Ingrid Solberg Gundersen i Norgesgruppen. ence har jobbet dedikert med Fresh-konseptet. Vi har kontrakt med Shell/Smart Fuel ut 2015 og vil levere jobben helt ut. Det sees selvfølgelig på alle mulighetsrom som kan finnes ellers i konsernet, sier Ingrid Solberg Gundersen. Nr.6 – november 2015 KIOSK BENSIN SERVICE 4 FORHANDLERUNDERSØKELSEN 2015 Av Marit Barth, adcvokat i PwC Shell på vinnerlaget Gjennom flere år havnet Shell på bunn i den årlige forhandlerundersøkelsen til Virke KBS. Nå er stasjonskjeden en del av vinnerlaget. Hva har skjedd? AV ARE KNUDSEN [email protected] Å rets forhandlerundersøkelse viste gjennomgående gode resultater for samtlige stasjonskjeder, med unntak av Statoil som hadde en overraskende tilbakegang (se side 13). Som vanlig er det Yx og Best som kommer aller best ut når kjøpmenn og forhandlere skal poengsette forholdet til sine respektive oljeselskaper, men det blir stadig tettere i toppen. Den store vinneren er imidlertid Shell, som etter å ha fått dårlige karakterer over flere år, nå applauderes ute på stasjonene. – Det er vi kjempeglade for, og vi skal selvfølgelig gjøre alt vi kan for å bli enda bedre i tiden fremover, også, forsikrer retail-direktør Anita Bakås Sørlundsengen i St1/Smart Fuel AS som driver Shell-nettverket under lisens. Bedre kommunikasjon – Hva har dere gjort for å snu trenden? – Det er mange ting som spiller inn her. Men noe av det jeg tror vi har flinkere til, er kommunikasjon. Vi har gått gjennom hvordan vi informerer, og har satt det mer i system. Nå er vi mye mer ute og kommuniserer direkte, og det vet vi blir satt pris på, sier Sørlundsengen. – Dessuten har vi jobbet med lederutvikling og å ta ned barrierer mellom oss og dem på ute stasjonene. Vi omorganiserte internt slik at både retailere og forhandlere fikk hver sin kontaktperson hos oss. Tidligere kunne det kanskje virke litt uklart hvem som hadde ansvar for hva, nå er det veldig tydelig hvem som er ansvarlige for retailerne og forhandlerne, forteller direktøren. Behandles mer likt Ifølge Sørlundsengen har man også hatt utbytte av å viske ut forskjellene mellom Shells retailere og forhandlere. – Vi bestemte oss for at det ikke skulle ikke være særlig forskjell på å være forhandler og retailer, at de skulle behandles mer likt. Samtidig har vi forsøkt å få til mer læring på tvers av grupperingene, og alt i alt føler jeg at dette har styrket samholdet i hele organisasjonen. I arbeidet med å bedre forholdet til fotfolket, har Shell også styrket apparatet som jobber ute. Samtidig er kunden blitt satt mer i sentrum, og man har begynt å dele hyggelige kundehistorier internt. – Vi har også fokusert mye på konkurranser, der vi både trekker frem vinnerne og forteller hvem som ikke vinner. Det har skapt mye engasjement, forteller Sørlundsengen. Tar mer ansvar Direktøren er tydelig på at innsatsen med å bedre forholdet mellom hovedkontoret og stasjonsnettet, har ligget hos begge parter. – Vi opplever at retailerne er blitt enda flinkere til å ta ansvar for sin stasjon og sitt kluster. Vi har fått en ny dialog på hvordan vi skal få vekst, og de er veldig løsningsorienterte. Din stasjon r er sjone a t s e ar: 8 ny i janu åpnet foten en i O g o B YX lesand YX Lil oll kv YX A s lm YX Ma skjer n e YX Ev ngen i d YX Lø a y ø r YX F odden t o YX N Gjør som mange andre selveiere og bli med i YX kjeden! Bransjens beste innkjøpsbetingelser Norges råeste butikkdata Vekstvinneren i bransjen Kontakt Adm.dir. Annar Sletvold på 915 56 328 for en uformell prat! www.yx.no KIOSK BENSIN SERVICE november 2015 – Nr.6 5 Populær: Retail-direktør Anita Bakås Sørlungsengen og teamet hennes i St1/Smart Fuel AS som driver Shell-nettverket under lisens, får stadig bedre tilbakemeldinger fra stasjonsnettet. Samtidig har vi gitt dem mer spillerom, vi har kuttet ned på rapporteringen og redusert det som var et altfor stort skjemavelde. Nå kontrollerer vi mindre og heier mer. Mindre pisk og mer gulrot, oppsummerer Sørlundsengen. Bedre økonomi – Hvordan er den økonomiske ståa på stasjonene? – Jeg vet at retailerne aldri har hatt større egenkapital enn nå, Og jeg vet ærlig talt ikke om noen som har levert negative resultater i år. Det hjelper så klart godt på stemningen, fastslår direktøren. – Det er ikke lenge siden situasjonen var annerledes? – Nei. Derfor gjorde vi et felles løft for noen år siden for å løfte egenkapitalen. Vi bidro litt, men retailerne gjorde mest selv. Vi satt opp handlingsplaner og et insentivprogram som gjorde det lønnsomt å delta. Hensikten var å øke bevisstheten rundt viktigheten av egenkapital, og vi satte aksjekapitalkrav til retailerne. Det programmet var veldig vellykket, og det er litt av effekten av det vi får igjen for nå, sier Anita Bakås Sørlundsengen. – Er du noe annet du vil legge til? – Ja! Du må få med at de folka jeg jobber med her nå, er de flinkeste jeg har hatt med meg noen gang. De gjør jobben min veldig lett! D e s i g n: B l å B o k s t a v e r / b l a b o k s t a v e r . n o Esso_A5B_ann_GlobalStyrke_des_2014_v1.qxp_Layout 1 09.12.14 17.03 Side 1 Global styrke, lokale verdier Esso Norge satser på forhandlereide stasjoner og ønsker å knytte kontakt med selveiere i hele landet. I tillegg til konkurransedyktige drivstoffbetingelser tilbyr Esso sterke merkevarer som 100% Veimat, TigerWash, Mobil1 smøreolje og en solid kortportefølje. For mer informasjon ta kontakt med: Erik Ingebrigtsen • mob: 90 92 26 64 • e-post: [email protected] Nr.6 – november 2015 KIOSK BENSIN SERVICE 6 PØLSER Leiv Vidar feirer 65 med pølsebok Ut på tur: Statoils pølsevogn la i begynnelsen av måneden ut på en turne for å vise frem sitt nye tilbud. På bildet Stian Bergsvand og Kristin Sveen. Kundene kan via Facebook være med på å bestemme hvilke stasjoner den skal besøke. JOHNNY SYVERSEN Leiv Vidar, feirer 65 år og utgir historisk pølsebok. Vellykket utvidelse av pølsemenyen Statoil lanserte i slutten av mai sin nye pølseserie Real Hot Dogs. De fire produktene har gått unna som, ja nettopp, varme pølser. AV ARNE GIVERHOLT [email protected] E tter grundig konseptutvikling og testing, lanserte Statoil Fuel & Retail i slutten av mai det europeiske pølsekonseptet «Real Hot Dogs». Statoil F&R Norge gjennomførte i forkant av lanseringen en landsdekkende salgsturne der bl.a. Leiv Vidar og Lantmännen var med på laget for å sikre grundig opplæring i nye driftsrutiner. Måltider Til nå har «Alltid en wiener for en tier» og ostepølse med bacon dominert hos Statoil. Nå er det slutt på denne dominansen. – Lanseringen av Real Hot Dogs har vært veldig vellykket. Pølsene er økt i størrelse fra 75 til 107 gram, men det viktigste er at de fire produktene i serien skiller seg ut med variert topping og sauser som gjør at de i langt større grad oppfattes som komplette måltider. Dette har vi fått klare tilbakemeldinger på fra kundene, sier Jeanette Amara, kategoriansvarlig for mat i Statoil. De fire variantene er Real Taco and Salsa, Real American BBQ, Real Sweet Chili og Real Sweet Mustard. – Hvilken har utviklet seg til toppselgeren? – Uten tvil Real Taco and Salsa. Ut fra norske spisevaner visste vi allerede i utgangspunktet at vi måtte ha en salsa-variant. Og det var helt riktig bedømt, sier Amara. I tillegg lanserte Statoil en Bølgen-pølse i limited edition i forbindelse med premieren på filmen med samme navn. Det er blitt så populær at den også er gått inn i det faste sortimentet. Topp med topping Det er lagt ned stort arbeid i å finne egnede toppinger som både bidrar til å gi de riktige smakskombinasjonene, og som gir pølsene et fristende inntrykk. – Tradisjonelt har man i Norge vært forsiktig med topping på pølser. Sennep og ketchup har vært standard. Potetsalat og rekesalat er kommet til, og rå løk om man skulle være litt vågal, sier kategorisjefen. – Men nå trår dere til? – Ja, vi har et rikholdig utvalg av toppinger som er skreddersydd for de forskjellige variantene. Her inngår blant annet vårløk, rødløk, salat og forskjellige sauser. I sum står pølsene frem som delikate og komplette måltider. Og det er nettopp det som er trenden internasjonalt. – Er den berømte wieneren for en 10-er på vei ut? – Nei, den består og er veldig populær selv om omsetningen har falt noe etter lanseringen av Real Hot Dogs. Wieneren har fokus på pris mens Real Hot Dogs har fokus på smak og utseende, sier Amara. Gode partnere Europeisk konseptansvarlig hos Statoil, Arild Brunstad Blindheim, sier i en kommentar at han er svært fornøyd med å sitte i et nettverk av dyktige og spesialiserte partnere som både sparrer og bidrar til å utvikle kategorien i europeisk sammenheng. – Fordelen for oss i Statoil er dermed at vi kan bruke de beste partnerne i de ulike markedene vi er representert og på denne måten utnytte det beste fra hvert marked på tvers av landegrenser, sier Blindheim. – De norske kundene var nå utrolig klar for noe nytt som både kunne løfte attraktiviteten til pølser og bidra til å øke spiseopplevelsen i den mest populære matkategorien. Her passer Real Hot Dogs som hånd i hanske, samtidig som det selvsagt bidrar til hyggelig lønnsomhetsvekst for våre butikker, sier Arild Brunstad Blindheim. – Basert på internasjonale trender ser vi at forbrukerne i stadig større grad etterspør komplette pølsemåltider, ikke bare rene pølser. Her har en spesialisert pølsemaker som Leiv Vidar både kunnskap og kvalitet for å kunne tilfredsstille stadig mer krevende norske bensinstasjonskunder. Norske forbrukere behøver absolutt ikke ta til takke med en kjedelige opplevelser i pølsedisken lenger, uttaler salgs- og markedsdirektør Hans Olav Hole i Leiv Vidar i en pressemelding. I forbindelse med at den populære pølsemakeren Leiv Vidar AS på Hønefoss fylte 65 år søndag 1. november, utgis en egen Leiv Vidar pølsebok som både er en historisk reise tilbake i tid for Leiv Vidar og arbeidsliv og hverdagsliv i Hønefoss og på Ringerike, skriver selskapet i en pressemelding. Dagens eier Arne Vidar (bildet) sier i en kommentar at han setter stor pris på det engasjementet som medarbeiderne har oppvist over tid, og mener det definitivt er en styrke at de ansatte er så lojale til bedriften. Selv om bedriften nok er mest kjent for sine Rolling Stones-konserter (!) og kjedeavtaler med store kunder som Statoil, Narvesen og 7-Eleven, er en viktig del av arven og kulturen i bedriften å dele med andre, både med ansatte og med samfunnet forøvrig. – Både for meg personlig og for oss i Leiv Vidar har det ikke vært viktig å skryte av det vi gjør overfor andre, men heller å bruke prosjektene og menneskene vi møter som en spore til å motivere hverandre til å oppnå best mulig resultater slik at vi kan få enda mer å dele. Dette er også en del av den arven som min far, Leiv Vidar, la ned som en av pilarene i bedriften og som lever videre i dag, 65 år etter at det hele startet nede i Stangsgata, sier Arne Vidar i meldingen. Feiringen av jubileumsåret startet allerede tidligere i år med en flott tur til Budapest for alle ansatte. På selve dagen som kommer midt i sesongoppkjøringen til jul, har ikke bedriftens ansatte tid til å feire, men tar det igjen på årsfesten i februar neste år. KIOSK BENSIN SERVICE november 2015 – Nr.6 7 MATSERVERING Bestselger: Anne Mette Johnsen lager tacowraps, en av lunsj-bestselgerne. Får skryt for maten Tredobling: Pizzabuffeten kom i sommer og førte til tredobling av pizzasalget. Selv 8.30 om morgen er utvalget greit. Spiseområdet ses bak Robert Jensen. – Vi kjennetegnes av at vi er store på mat. Vi får også mye skryt for maten vår, og vi finner stadig på nye ting, sier Robert Jensen, avdelingsleder på YX Gråmyra i Levanger. AV MARIT HAUGDAHL [email protected] YX er populært blant privatpersoner, både de som reiser forbi og de som bor i området. Også yrkessjåførene sverger til Gråmyra. Det viser salgstallene for truckdiesel. Må være kreativ I sommer startet de med pizzabuffet, som virkelig fikk fart på salget av pizza. Den egenproduserte jordbærsoftisen er en salgsvinner, og alle bagettene er smurt på stasjonens kjøkken. – Og så har vi flinke og trivelige ansatte. Det synes i hvert fall jeg, sier Jensen. Han berømmer dem for alltid å være topp motivert. 30 prosent vekst om sommeren Da YX Gråmyra i Levanger åpnet i mai 2012, postulerte YX-sjef Annar Slettvoll at det var Europas beste bensinstasjon. Stasjonen er utstyrt med blant annet store serveringsområder med panoramautsikt over Trondheimsfjorden. Og nettopp servering er en viktig inntektskilde for dette landemerket langs E6. Omsetningen for 2014 var på i overkant av 90 millioner, og andelen matsalg er skyhøyt. De to siste årene har salget økt med 30 prosent om sommeren, men de opplever vekst hele året. Ute er det oppstillingsplass for 10 trailere, men ofte er det 20 stykker som tilbringer natten her. Sjåførene sitter gjerne i det store restaurantområdet på stasjonen på kveldstid, og har også tilgang på dusj. YX Gråmyra har store og godt opparbeidede uteområder. Det er solide kunstrottingmøbler ved husveggen, og benker og bord litt i utkanten – med panoramautsikt over kulturlandskapet. – Det er store uteområder, noe som ofte er en mangelvare. Uten dem hadde vi ikke lykkes, sier Robert Jensen. Utvalget av mat er godt og variert. Vi er innom en tidlig morgen, og bagett-disken er velfylt og striglet. I kjøkkenkroken bak disken står to stykker og smører for fullt. – Planene fremover? – Å holde det så fint vi kan og være kreative med nye ting på matfronten, sier Robert Jensen. – Det skjer endringer hele tiden. Daglig varehandelen tar oss igjen – og vi må finne opp noe nytt, legger han til. Wennstrom - salg, service og montering av Wayne pumper, vi leverer til de fleste selskapene – fra Lindesnes til Nordkapp Wennstrom leverer alt av drivstoffteknisk utstyr Høyt trenede teknikere med lang erfaring Hovedlager og verksted i Lier utenfor Drammen Vårt serviceapparat er vår styrke www.wennstrom.com Kontakt Salg 04862 Nr.6 – november 2015 KIOSK BENSIN SERVICE 8 INNKJØP & KATEGORI Innkjøps- og kategorisjefen i Reitan Convenience: – Hold brusen kald og bollen fersk Relevant: Kategori- og innkjøpsdirektør Petter Knutsen er opptatt av at Narvesen og 7-Eleven skal ha et relevant og best mulig sortiment. – Alle innprentes at brusen skal være kald og bollene rykende ferske, sier han. Det finnes mange typer samlemani. Petter Knutsen, innkjøps- og kategorisjef i Reitan Convenience, samler på kundemøter. – Å forstå og oppfylle kundenes behov kan ikke få for stort fokus, mener han. AV ARNE GIVERHOLT [email protected] D et var i våres det ble kjent at Petter Knutsen skulle bekle den sentrale stillingen i landets største convenience-organisasjon, med tiltredlse fra 1. august. Knutsen begynte som distriktssjef i 7-Eleven i 2000, hadde interessante mellomspill i Leiv Vidar, Statoil og eget reklamebyrå, før han kom «hjem» til Reitan Convenience høsten 2013. – Det var godt å komme tilbake i en situasjon der kundemøter ble en vesentlig del av hverdagen, sier Petter Knutsen. Gir avtrykk Og når det gjelder kundemøter tenker han bredt. Møter mellom butikkansatte og kunder, mellom innkjøper og leverandør, bare for å nevne noe. – All interaksjon mellom mennesker er i mine øyne kundemøter og setter avtrykk. Ikke bare i butikkene. Det gjelder når man sjekker inn på et fly, kjøper en pølse, tar trikken eller har konferansetime på skolen. Hvordan ønsker du å bli oppfattet. Det er av helt sentral betydning å ha et bevisst forhold til dette, sier Knutsen. Og ikke minst gjelder dette i handelen. – Hvordan ønsker vi selv å bli behandlet? Det er viktig å ha innsikt i kundenes hode. Hvorfor bruker de oss? Hvordan bruker de oss? Når bruker de oss? Dette må være top of mind hos alle våre ansatte, sier direktøren. – Er ansatte i Narvesen og 7-Eleven flinke til å tenke slik? – Gjennomgående ja. Og det terpes mye på det. Ikke minst er våre mange dyktige kjøpmenn flinke til å innprente ansatte en optimal kundeforståelse, sier han. Best og raskest – Hva er nøkkelfaktorene til suksess i servicehandelen? – Det er like lett å si som det er vanskelig å gjennomføre. Vi skal gi kundene den raskeste og hyggeligste handleopplevelsen av et mest mulig relevant sortiment. Kampen står om tid, men også om kvalitet. Derfor er det ufravikelige krav av brusen skal være kald og b ollene ferske. En misfornøyd kunde er kanskje tapt for alltid. Husk at kundene er som vann: De finner alltid den korteste veien. – Men det er vel et skjæringspunkt mellom rask og vennlig service i butikk? – Vi er jevnt over veldig gode på rask betjening. Det vi driver med handler om umiddelbart konsum, og for enkelte kunder er det om «KUNDENE ER SOM VANN: DE FINNER ALLTID DEN KORTESTE VEIEN.» Reitangruppen, og han bekjenner seg til de verdier Colonialmajoren har risset i stein. – Særlig er jeg opptatt av to av verdiene. Den ene er at vi skal snakke med hverandre og ikke om hverandre. Det er vi flinke til i denne organisasjonen. Den andre er å ha en høy forretningsmoral. Når jeg legger meg om kvelden vil jeg vite at ingen neste morgen prikker meg på ryggen og sier at «det skulle du ikke gjort». – Er det slik at kioskdrivere stort sett ønsker å bli Rema 1000-drivere når de «blir store»? – Nei, smiler kategoridirektøren. – Det er to helt forskjellige måter å drive butikk på. Kundekontakten er intim på en helt annen måte i Narvesen og 7-Eleven. Flere har gått over til Rema, men har valgt å komme tilbake. Løpende kundekontakt og daglig oppfølging av at alle detaljer stemmer er for mange et mer fristende arbeid. Sunnere å gjøre å foreta handelen på færrest mulige sekunder. Likevel skal vi aldri glemme å gi dem et smil og en hilsen. Og ikke alle kunder er like. Noen ønsker kanskje å rusle rundt, kanskje ta en titt i bladhylla. De må få lov til det. Et skilt med «Ikke bla i bladene» er noe av det siste vi vil ha i våre butikker, sier Petter Knutsen. Et orkester Knutsen elsker å se at samspillet mellom kjøpmann og selgerne fungerer optimalt. – I gode utsalg er samarbeidet som et orkester. De ansatte jobber sammen, og leverer til kundens beste ofte uten av det veksles et ord dem i mellom, sier han. – Det som sies, sies til kunden og på en vennlig måte. Gjør alle våre 4.000 ansatte det, har vi en lys fremtid. Derfor er det så viktig å dyrke de ansatte slik at de virkelig behersker en optimal kundebehandling. Petter Knutsen stortrives med å jobbe i – Pølser, bakverk og brus. Skjer det noen utvikling i kioskverdenen? – Hele tiden. I samarbeid med leverandørene forbedrer vi produkter kontinuerlig. Og det er skjedd mye når det gjelder å bringe sunnere produkter inn i sortimentet. Nøtter og barer har hatt tosifret vekst de siste årene. Og salater har inntatt sin naturlige plass. Det er mye man kan tenke seg i en noe mer fjern fremtid. Kanskje helt selvbetjente utsalg slik vi har sett i San Francisco. Der sender man sin bestilling og betaling via en app på mobil telefonen. Når man kommer til utsalget finner man et varmeskap med navnet sitt på. Så er det bare å forsyne seg. Trenger man hjelp, er det et vertskap til stede i butikken for å bistå, forteller Knutsen. – Jeg tror ikke dette kommer med det første her i landet, men det illustrerer at mulighetene er mange. Det gjelder å følge med, sier Knutsen, som ikke er i tvil om at convenience vil vokse i fremtiden. Vi forlater Shell 7-Eleven Tøyen sammen med Petter Knutsen og spaserer bortover Kjølberggata i Oslo. Brått stopper han og plukker opp et pølsepapir. – Du er også miljøbevisst? – Ja, men dette handler særlig om at jeg hater at noen skal tråkke på logoen vår, sier han alvorlig. Petter Knutsen Petter Knutsen er kategori- og innkjøps direktør for Reitan Convenience Norge. Han har blant annet bakgrunn som distriktsog senere markedssjef i 7-Eleven, og kategorisjef i Narvesen. Han kommer sist fra stillingen som HR-direktør i Reitan Convenience Norge. Petter Knutsen er sivilmarkedsfører fra Handelshøyskolen BI, og har erfaring med ledelse, kommunikasjon og innovasjon, blant annet fra Leiv Vidar og Statoil. Han har også jobbet mye med kundeinnsikt, og endringsprosesser med fokus på kundeorientering og forenkling. Nå har han ansvaret for både det strategiske og operative kategori- og innkjøpsarbeidet hos Reitan Convenience Norge. Reitan Convenience Norge-kjedene Narvesen, 7-Eleven og Shell/7-Eleven teller 520 butikker over hele Norge. Selskapet omsatte i fjor for 4 milliarder kroner og har en markedsandel på 29,2 prosent. De viktigste satsningsområdene er mat, bakeri og drikke til folk på farten, og en av hovedoppgavene for den nye kategori- og innkjøpsdirektøren er å videreføre kvalitetsløftet innenfor disse kategoriene. Tett oppunder 90 millioner kunder er innom Narvesen og 7-Eleven hvert år. KIOSK BENSIN SERVICE november 2015 – Nr.6 9 Gjett hvilken som er kjøpt på en Best-stasjon? Det er noe eget ved å eie. Og når du blir med i Best vil du ikke bare være eier av din egen bensinstasjon – du blir også medeier i selve kjeden! Er det noe rart at “Bestinger” har et ekstra smil på lur? Og gjett om det smitter! Best har i over 10 år vært blant de ledende på gode betingelser – og det vil vi fortsette med. Vi kan jo ikke love at fremtiden alltid vil bli rosenrød, men vi kan love deg markedets mest optimale forutsetninger for å lykkes med din stasjonsdrift. • Markedets eneste forhandlereide kjede • De beste fordelskortene (Statoil, Coop og NAF) • De laveste sentrale kostnadene • Knallgode avtaler på drivstoff • Glimrende betingelser på butikkvarer Påfyll til bil og til folk Telefon 22 55 18 90 • [email protected] • www.beststasjon.no Nr.6 – november 2015 KIOSK BENSIN SERVICE 10 LEDERUTVIKLING Regionssjef Thomas Hveem er fornøyd med hvordan Marita Falkevik Stumo har løst utfordringene med å drive Norges største Esso-stasjon. 22 år gammel ble hun bestyrer på Esso Ryen. Setter seg mål - og når dem Marita Falkevik Stumo fikk ansvar for Norges største Esso-stasjon som 22-åring. AV MARIT HAUGDAHL [email protected] –M itt beste råd til andre er å sette seg mål, og skrive opp konkrete tiltak for hvordan du skal lykkes, sier hun. Vi har spurt 25-åringen om hun kan gi noen ledertips til andre, unge bransjefolk som vil opp og frem. Etter å ha tenkt seg grundig om, kommer det: – Det jeg har tenkt på mest, er å sette mål. Og nesten viktigere enn å definere målet, er å sette opp hvordan du skal nå det. Konkrete tiltak. Da kan jeg nesten garantere at du vil nå det målet, sier Marita Falkevik Stumo. Det er derfor hun selv har lykkes, mener hun. – Hvis det er noe jeg ønsker å oppnå, så spør jeg meg: Hva må jeg kunne for å få lov til det? Og så har jeg lært meg det og jobba hardt, sier Falkevik Stumo som stadig har nye lister både for private og profesjonelle mål. Ved et veiskille Marita er tilnærmet født på en Esso-stasjon. Moren hennes har alltid jobbet i Esso, og driver i dag to stasjoner på Sørlandet. – Veldig små stasjoner, presiserer Marita med et smil. Hun fikk lønnet arbeid på stasjonen et par ettermiddager i uka da hun var 14. Etter endt skolegang fortsatte hun på heltid og jobbet mye nattevakter. – Da jeg var 21 sto jeg ved et veiskille. Enten måtte jeg satse på skole eller jobb. Uansett skulle jeg gi alt. Og hvis jeg skulle fortsette bensinstasjon-veien, var jeg klar på at jeg ville videre, sier Marita. Hun valgte stasjonslivet, sa opp den faste jobben i Kristiansand og søkte jobb på Esso Alna i Oslo, der hun begynte som trainee. Etter fire måneder var hun nestleder på Esso Ryen. Fikk drømmejobben etter et halvt år – Da bestemte jeg meg for å jobbe hardt for å bli bestyrer. 1. juni året etter fikk jeg min første bestyrerjobb, i Vestby. Der var jeg i tre måneder, og så fikk jeg samme jobb på Esso Nittedal. Men da jeg dro fra Ryen, sa jeg til daværende bestyrer: «Jeg skal ha jobben din». Han flirte litt. Men så gikk det seks måneder, og jobben var min, sier Marita. 1. januar 2013, 22 år gammel, ble hun den nest yngste bestyreren i Esso i Norge noen sinne. Og det på en av Norges aller største bensinstasjoner, og den største i Esso. – Har du drømmejobben? Borgersen er ny Best-sjef Best Stasjons nye kjedesjef heter Tom Borgersen og kommer sist fra stillingen som direktør for Retail Sales Operations i Statoil Fuel & Retail. AV ARE KNUDSEN [email protected] – Vi fikk mange bra og kompetente søkere, flere fra konkurrerende oljeselskaper. Underveis i prosessen ble det klart at vi ikke var i tvil om at det var Tom vi ønsket oss, sier konstituert daglig leder Jan G. Larsen i Best Stasjon – Vi kjente ham fra Statoil, hvor han har bred erfaring og stor bransjekunnskap etter å ha vært i nesten alle avdelinger i systemet. Dessuten er han omgjengelig, samtidig som han har pondus. Alt dette er egenskaper vi så etter, og som vi mener er nødvendige Toppsjef: Tom Borgersen blir ny sjef i Best Stasjon fra 1. februar 2016. for å bringe Best et skritt videre, sier Larsen. – For Best skal et skritt videre? – Ja! Vi er ikke fornøyde med det vi har, vi skal vokse både på volum og antall stasjoner. Alle vet at drivstoffmarkedet er fallende, men vi ser mulighetene. Og i denne situasjonen passer Tom godt inn. Han er flink til å se muligheter og har gjennomføringskraft, sier Jan G. Larsen, som benytter anledningen til å rose Borgersens forgjenger. – Alexander Münster gjorde en utrolig god jobb for oss og la et solid grunnlag for veien videre. Nå blir det Toms oppgave å ta vare på det som er skapt, og å ta Best til neste nivå. For Best skal være best der vi er! sier Larsen. Tom Borgersen, som begynner i stillingen 1. februar, ønsker ikke å uttale seg om overgangen til Best mens han ennå formelt er ansatt i Statoil Fuel & Retail. – Ja, jeg vil påstå det. Jeg har jo vurdert om jeg vil gå videre og kanskje ta jobben til han på siden der, sier hun og peker på distriktssjef Thomas Hveem i nabostolen. – Men jeg trives så godt her at jeg klarer ikke se det helt for meg. Jeg liker utfordringene jeg har hver dag, og jeg liker å jobbe med menneskene. Det er de som driver stasjonen. Og å drive med menneskene får jeg jo gjort hele tiden. 24 timer i døgnet, faktisk! Viktige lederegenskaper – Hun var unormalt ung da hun overtok på Ryen. Er du god nok, er du gammel nok, sier vi i Esso. Det er ganske dekkende. Vi ser etter gode holdninger og potensielle ledere, engasjement og lærevillighet. Vi ønsker å utvikle ledere og er veldig opptatt av å rekruttere internt, sier distriktssjef Thomas Hveem. – Det er noen egenskaper som karakteriserer Marita og er avgjørende for at hun lykkes: Hun er tydelig på hva hun ønsker – det får hun respekt for. Hun er en people-person, altså flink med mennesker. Og hun er ekstremt salgsorientert. Og så er hun sjeldent målbevisst og har et enormt konkurranseinstinkt, sier Thomas Hveem. Åttedoblet vaffelsalget Vaffelsalget på Esso Ryen i oktober illustrerer dette. Denne måneden var det vaffelkampanje, og Marita ville være best. – Hun satte seg noen sinnssyke målsettinger på matsalg, men jeg vet jo hvordan hun motiverer medarbeiderne. Nesten 6000 vafler, solgte hun. Det er en åttedobling i forhold til salgstallene i september og august, sier Hveem. – Når du alltid målene dine? – Nei, jeg bommer av og til. Derfor er det så viktig med oppfølging og en sjekk halvveis i måneden for å se om målet er realistisk. Hvis ikke, kan vi justere det, sier Marita. Hun bruker mye tid på å involvere og motivere de ansatte i forhold til egne mål og bedriftens mål. – Min viktigste jobb er oppfølging. Resultatet blir alltid mye bedre med jevnlig oppfølging underveis, sier Marita, som har 25 ansatte på stasjonen sin. Hun mener at det morsomste – og vanskeligste – med lederjobben, er å gi alle god og individuelt tilpasset oppfølging. KIOSK BENSIN SERVICE november 2015 – Nr.6 INNSAMLING Setter seg hårete mål Hår på overleppen: Bilistenes bilvask og kaffekopper på Shell-stasjonene i november skal resultere i flere millioner til Movember-kampanjen. Varemerke- og kommunikasjonsansvarlig Erik Anker (t.h.) og regionsjef Jonas Bæk i St1/Smart Fuel har begynt å la barten gro. Med økonomiske bidrag fra bilvask og kaffe på Shell-stasjonene vil St1/Smart Fuel frembringe millioner til Movember-kampanjen. Bartene skal bidra til økt bevissthet om menns helse. AV CHRISTIAN DIETRICHSON [email protected] –F oreløpig føles det litt som sandpapir, sier varemerkeog kommunikasjonsansvarlig Erik Anker i St1/ Smart Fuel og kjenner på overleppen med en finger. Han har aldri hatt bart og beveger seg utenfor komfortsonen. Fra 1. november har han likevel latt det gro. Shell-stasjonene er for første gang med på Movember-kampanjen der menn skal la skjegget på overleppen vokse frem til månedens siste dag. – Gimmicken skal stimulere til samtaler om menns helse. En bart er jo noe meget synlig, påpeker han. Deler regningen Kampanjen har sin opprinnelse i Australia der to karer kom på ideen i 2003. Målet er å fremme menns helse gjennom økonomisk støtte til forskning på prostata- og testikkelkreft og til formål som arbeider for menns psykiske og fysiske helse. Hos St1/Smart Fuel synes man dette er gode formål. – Vi ønsker å engasjere både kunder og ansatte og håper bilistene kan se det humoristiske i bartene, fremholder Erik Anker. Han håper å kunne donere til sammen to millioner når november er over. Pengene skal komme fra vaskehallene der 30 kroner fra hver vask skal gå til menns helse. Regningen deles 50/50 mellom stasjonene og St1/Smart Fuel. Fordelingen er den samme mellom Fresh og stasjonene når det gjelder de tre kronene som hver solgte kaffekopp bidrar med. 70 prosent av de innsamlede norske midlene går til Kreftforeningen. Resten får Movember Foundation til deres arbeid til beste for menn. Barter på koppene Fresh tar hånd om leveransene av mat og varm drikke på Shell-stasjonene til St1/Smart Fuel. Kaffekoppene det resulterer i kan få en ekstra pryd i inneværende måned. – Fresh har sent ut klebebarter til stasjonene. Den som drikker kaffe når en slik er festet til koppen, ser ut som en med bart, humrer Erik Anker. Det gjelder selvfølgelig både kvinner og menn. Anker synes kampanjen har kommet godt i gang. De første to dagene i november gav til sammen et bidrag på 100.000 kroner fra Shellstasjonene. Fortsetter det i samme lei, vil det til sammen gi tre millioner til beste for menns helse. Menn er ofte mindre opptatt av sin egen helse enn kvinner og går sjeldnere til legen. Målinger viser imidlertid at barte-kampanjen har gjort flere på sverdsiden mer klar over helserisikoer og fått flere til å gå til legen. Fra 2011 til 2013 økte kjennskapet til kampanjen fra 20 til 70 prosent. Hos St1/Smart Fuel og på stasjonene skal det godt gjøres å ikke kjenne til Movember. Internt arrangeres det barte-konkurranse både for klyngedrivere, regions- og butikksjefer om å ha den fineste barten ved månedens slutt. – Hvilken belønning får den som har den kuleste overleppen? – På den vanker det kun heder og ære, fastslår Erik Anker. 11 Nr.6 – november 2015 KIOSK BENSIN SERVICE 12 MILKSHAKE Helårsprodukt: Milkshake egner seg hele året, mener markedssjef Kristin Dolvik og kategoriansvarlig Joakim Villa Aarseth i Mix. Rister frem supre milkshake-tall Milkshaken får Mix til å skjelve av glede. I slutten av oktober lå omsetningen over 90 prosent høyere enn den gjorde etter hele fjoråret. AV CHRISTIAN DIETRICHSON [email protected] –M ed milkshake differensierer vi oss fra konkurrentene, mener kategoriansvarlig Joakim Villa Aarseth. I 2013 startet satsningen på milkshake. Siden har man bygget sten på sten og fått lønn for strevet. I fjor endte milkshake-salget på 5,8 millioner. I 2015 sier budsjettet at det skal klinge for totalt 10 millioner i Mix-kassene. Ved utgangen av oktober passerte omsetningen ikke desto mindre 11,2 millioner, 93 prosent over hele 2014. – I år kan det ende med 13 millioner, sier Aarseth forhåpningsfullt. Klekker ut sine egne Gourmet-shaken er flaggskipet i milkshakesortimentet. – Den er håndlaget av kuleis og har mer smak og fylde enn tradisjonell milkshake og krem på toppen, reklamerer milkshake-sjefen. Gourmet signaliserer at kvaliteten skal være høy. Her er det ikke bare å trykke på en knapp. Det ligger innsats og kreativitet bak det man blir servert. Mange steder har butikkene utviklet sine egne lokale varianter. – De koser seg når de eksperimenterer og prøver ut nye varianter. Kjøpmennene har blitt ordentlig engasjert og deler gjerne milkshakeoppskrifter med hverandre, sier markedssjef Kristin Dolvik. Det kan bli over 3500 kombinasjoner hvis man utnytter alle typer is, sauser og strø. Hennig Olsen, Norgesgruppens hovedleverandør av is, kan diske opp med rundt 25 typer kuleis. I sortimentet til Mix finner man rundt 12 varianter både av sauser og strø. I en butikk i Trondheim har en shake med smak av rom og rosin slått godt an. Lenger nord, i Tromsø, har kombinasjonen av kuleis med smak av Oreo-kjeks, melkesjokolade og brownie fått ben å gå på. Kuleis og småis øker også Kan selges året rundt Milkshake står på programmet i flesteparten av de 172 profilerte Mix-butikkene. 49 kroner er vanlig pris for en gourmet-shake. En standard milkshake basert på softis koster en tier mindre. Som all mat og drikke konkurrerer også milkshake om mavens begrensede plass. – Kannibaliserer milkshaken salget av is? – Vi har ikke merket det. Både softis og kuleis har hatt en jevn vekst, fremholder Kristin Dolvik. Småis har gått tilbake, ikke bare hos Mix, men også hos konkurrentene i 2015. Sommeren i år ble ikke som den hete sommeren i fjor. Kundene oppfatter milkshake som en drikk og ikke som is, mener hun. Mange kjøper det som en dessert, kanskje til varm hurtigmat, eller som et koseprodukt i seg selv. Konkurrentene er først og fremst mellommåltider og produkter man bare vil nyte. – Hvor god er milkshake-kalkylen for butikkene? – Den er god og på høyde med kalkylen for pyntet softis, sier markedssjefen. Blant andre kjeder synes ikke Mix de har så mange konkurrenter, i hvert fall når det gjelder gourmet-shaken. Hamburgerkjedene selger milkshake, men det er et helt annet produkt. Beliggenhetene til Mix-butikkene gir også beskyttelse. De fleste befinner seg på mindre steder der det er langt til nærmeste McDonald’s eller Burger King. Milkshake er et helårsprodukt, mener Mix. Muligheten for å kombinere den med hurtigmat gjør den enklere å selge året rundt. Når det gjelder is, hører den i langt større grad sommeren til i kundenes hoder. – Vi har likevel et uutnyttet potensial, ikke minst i de kalde månedene, vedgår Joakim Villa Aarseth, som har satt seg et hårete mål for 2016. Da skal salget av milkshake dobles og klatre til 20 millioner. Før det kommer julemåneden der kjedekontoret skal sende butikkene oppskriften til en jule-milkshake med de rette råvarer og kryddertyper. – Det kommer også mange lokale varianter av juleshaken, tror Kristin Dolvik. KIOSK BENSIN SERVICE november 2015 – Nr.6 13 EFFEKTIV DRIFT Vil ha ansatte med futt i Statoil Fuel & Retail legger seg i selen for å få mest mulig ut av hver arbeidstime på stasjonene. Det er fortsatt mye å hente, vedgår man. Hjertens enige: Mennesker og støtteverktøyer må fungere sammen for å skape effektive kundemøter, mener direktør Jørgen Lislerud og stabsdirektør Kari Wang Olsen i Statoil Fuel & Retail. nnenfor driften består kunsten i å balansere kostnader og kvalitet og samtidig øke bunnlinjen, sier direktør Jørgen Lislerud. Reduserte kostnader trenger ikke innebære lavere kvalitet på tjenestene. Økes effektiviteten, kan man oppnå samme kvalitet som før. hensyn til at kundenes antall og hva de kjøper, varierer betydelig gjennom døgnet. – Omsetning pr. arbeidstime blir en irrelevant størrelse i denne sammenheng, fremholder Statoil-direktøren. Ressursinnsatsen bak salget av ulike produkter og tjenester er variabel. Det kreves langt mindre å selge en avis enn en hamburger. Kommer det mange hamburgerkunder på en gang, betyr det lavere omsetning enn om mange skal ha lettsolgte varer. Særlig for nyansatte byr de komplekse salgene på utfordringer. Kjeden har derfor laget manualer som forklarer lettfattelig hvordan tidkrevende rutiner skal utføres. Hamburgere krever mer Skal ta ansvar Statoil Fuel & Retail har to sentrale forventninger til sine medarbeidere. – De skal gjøre jobben riktig og etter hvert også bedre, sier Lislerud, som innrømmer at kjeden fortsatt har et utviklingspotensial. Derfor investeres det mye i å få mest mulig ut av de ansattes timer på jobb. Her må man ta Distriktssjefene har en viktig rolle i Statoil og forventes å lede klart og tydelig. Til hjelp underveis kan de støtte seg til et digitalt verktøy som strukturerer besøkene på stasjonene. – Med dette kan de lett identifisere avvik mellom den virkelige situasjonen og den ønskelige, sier Jørgen Lislerud. AV CHRISTIAN DIETRICHSON [email protected] –I – De som arbeider innenfor driften, må elske avvik og å lukke dem. Å få de ansatte til å ta ansvar for avvikene er en meget viktig del av jobben til distriktssjefene. Det skal ikke være lett å si at man ikke visste at noe ikke er som det burde. Informasjonen er gjort tilgjengelig slik at alle berørte skal kjenne avvikene. – Hjelpeverktøy og prosesser betyr ti og medarbeidernes innstilling 90 prosent når det er tale om kvaliteten på det vi gjør, mener Jørgen Lislerud. Glemte driverne – Vi har gjort mye for å lære opp medarbeiderne våre, men oppdaget at vi hadde glemt lederne ute på stasjonene, sier stabsdirektør Kari Wang Olsen. Statoil Fuel & Retail har derfor laget sitt eget lederprogram, tross skepsis blant franchisetagerne som i snitt har 22 års fartstid i kjeden. Man skal ikke komme her og komme her blant veteraner. Flere samlinger med ca. 20 drivere gav dem likevel en rekke erkjennelser. Virkelighet og drøm: Statoil Fuel & Retail bruker store ressurser på å få virkeligheten på stasjonene så nær målene som mulig. – Vi fikk blant annet frem viktigheten av nærhet til medarbeiderne og å se dem ordentlig. Det kan dreie seg om noe så enkelt som å huske når de har fødselsdag, understreker stabsdirektøren, som anbefaler driverne å ikke delegere bort ansvaret for rekrutteringen. I denne prosessen lærer man sine medarbeidere å kjenne. Lederprogrammet har fått flere franchisetagere til å sende ansatte til talentprogrammet. Blant dem som har fullført dette, arbeider over 80 prosent fremdeles i kjeden. – Programmet skaper engasjement og stolthet over å arbeide i Statoil og dynamikk ute på stasjonene, tilkjennegir Wang Olsen. Medarbeidere som trives, betyr lavere turnover og mer lyst til å stå på. Det pleier å resultere i høyere snittkjøp blant kundene. Forhandlersvar overrasker Statoil I årets forhandlerundersøkelse fra Virke KBS, får Statoil Fuel & Retail merkbart mindre positive tilbakemeldinger fra forhandlerne enn året før. – Overraskende, fastslår kjedesjefen. AV ARE KNUDSEN [email protected] –S tatoil Fuel & Retail Norge tar undersøkelsen på alvor, men vi er skuffet og litt overrasket over resultatene i årets KBS-undersøkelse, sier Thomas Støkken, senior vice president og norgessjef i Statoil Fuel & Retail. Han forteller at forhandlere og selskap samarbeider på flere områder, som Arbeidsutvalget, Forhandlerrådet og fagrådene, og at det i det siste året har vært rekordmange møter. I tillegg er det gjennomført fem regionale forhandlersamlinger, like mange regionale medarbeidersamlinger, og sist sommer en kongress med over 500 deltakere fra Norge. Samtidig er representanter fra selskapet mer ute på stasjon enn noen gang. – Resultatene er inngående diskutert med forhandlerne. Vi har brukt mye tid sammen med forhandlertillitsvalgte for å finne tiltak for å forbedre oss. Vi gjør mye bra, vi jobber godt sammen i rådene vi har, men likevel skal vi bli enda bedre på kommunikasjon mellom servicekontoret og stasjonene. Dette er svært viktig i det spennende merkeskifteåret 2016, sier Støkken, som spør seg om siste års høye endringstakt i kjeden kan Skuffet: – Vi er være noe av årsaken skuffet og litt til resultatene i underoverrasket over søkelsen. Statoil Fuel resultatene i årets & Retail har nemlig KBS-undersøkelse, innført nye systemer, sier Statoil Fuel & ny grossistavtale og Retail-sjef Thomas mange nylanseringer i Støkken. løpet av kort tid. Men JOHNNY SYVERSEN som Thomas Støkken presiserer: – Dette har også ført til kraftig resultatforbedring for de aller fleste stasjonsdriverne. 14 SKREVET OG REDIGERT AV VIRKE KBS MEDLEMSSIDER VIRKE KBS BRANSJETEAM VIRKE KBS Torstein Schroeder Direktør Virke KBS Kan en arbeids taker n ekte å arbeide overtid? Kan en arbeidstaker nekte å jobbe overtid, hvis arbeidsgiver pålegger overtid fordi kollegaen på kveldsskiftet har blitt syk eller fordi det er nødvendig for å overholde en tidsfrist? Johanne Kjuus Seniorrådgiver AV MARIANNE PEDERSEN ADVOKAT I VIRKE Henrik Renner Fredriksen Advokat Jarle Hammerstad Direktør Myndighetskontakt Marianne Pedersen Advokat arbeidsrett Camilla Gramstad Miljø- og CSR-ansvarlig Reidun S. Holter Bransjekoordinator H ovedregelen er at arbeidet skal gjøres innen den ordinære arbeidstiden, men i visse tilfeller kan det oppstå behov for overtid. Det følger av styringsretten at arbeidsgiver kan pålegge overtidsarbeid, men styringsretten begrenses blant annet av lov. Arbeidsgiver kan bare pålegge overtid når det er i samsvar med reglene i arbeidsmiljøloven § 10-6. Bestemmelsen fastsetter regler for når overtid kan pålegges og hvor mye overtid som kan pålegges. Det kan likevel oppstå tvist om hvorvidt arbeidstaker er pliktig til å arbeide overtid. Særlig og tidsavgrenset behov Som arbeidsgiver må du huske at overtid bare er tillatt dersom det foreligger et «særlig og tidsavgrenset behov» for det. Overtid kan derfor ikke innføres som en fast ordning, og kan kun pålegges i unntakstilfeller hvis noe plutselig og uventet har oppstått. Typisk kan dette være sykefravær som utfordrer gjennomføringen av driften, situasjoner med uventet arbeidspress eller mangel på arbeidskraft med spesiell kompetanse. Arbeid utover grensene for overtid Dersom vilkårene for å arbeide overtid er til stede, kan arbeidstaker pålegges å arbeide inntil ti timer i løpet av sju dager, 25 timer i fire sammenhengende uker og 200 timer innenfor en periode på 52 uker. Rammene for dette er at virksomheten er bundet av tariffavtale, og det er inngått avtale med tillitsvalgte. Hvis arbeidstakeren mener at grensene for overtiden er nådd, kan det oppstå tvist om arbeidsgiver kan pålegge overtid. Vi minner om at du som arbeidsgiver skal registrere arbeidstiden til arbeidstakeren. Denne registreringen vil gi deg den nødvendige oversikten over overtidsbruken. Helsemessige eller vektige sosiale forhold Arbeidstakeren kan hevde at vedkommende har rett til fritak fra overtidsarbeidet, fordi det foreligger en fritakelsesgrunn etter arbeidsmiljøloven 10-6 (10)*. Tvister mellom arbeidsgiver og arbeidstaker på dette punkt kan bringes inn for Tvisteløsningsnemnda. Det er en fritaksgrunn at det foreligger «helsemessige grunner». Helsemessige grunner vil i prinsippet være en absolutt fritakelsesgrunn. Det stilles ikke krav om legeattest, men i tvilstilfelle vil det være praktisk om arbeidstakeren forelegger spørsmålet for sin lege. Er det tale om fullstendig fritakelse for overtidsarbeid over lengre tid, må arbeidsgiveren kunne kreve legeerklæring fremlagt. Det er også en fritaksgrunn dersom det foreligger «vektige sosiale grunner». Pass av mindre barn, deltakelse i større familiebegivenheter mv. regnes som vektig sosial grunn. Det er en forutsetning for fritak at det foreligger noe mer spesielt enn et ønske om samvær med nærmeste familie. En polititjenestemann fikk ikke medhold i Tvisteløsningsnemnda for krav om fritak fra overtidsarbeid fordi han ønsket mer samvær med sin samboer. Samboer var pendler og bare hjemme i helgene. Nemndas flertall anså ikke det som vektig sosial grunn. En IT-medarbeider fikk derimot medhold i sitt krav om fritak for IT-bakvakt på grunn av helsemessige/sosiale forhold. Arbeidstakeren hadde omsorg for sin trafikkskadede hjemmeboende datter på 19 og hadde også fått påvist posttraumatisk stresslidelse. Utsette arbeidet eller la andre utføre det Selv om det ikke foreligger helsemessige/ vektige sosiale grunner, følger det av loven at arbeidsgiver også skal frita en arbeidstaker som ber om det når arbeidet uten skade kan utsettes eller utføres av andre. Arbeidsgiver plikter derfor å vurdere overtidsbehovet opp mot frister, nødvendigheten, og andre viktige faktorer. Et relevant spørsmål er om arbeidstaker har plikt til å etterkomme arbeidsgivers krav, dersom vedkommende er uenig i behovet for å pålegge overtid. Dersom arbeidstakeren uten gyldig grunn nekter å etterkomme et pålegg om overtidsarbeid, vil det foreligge ordrenekt. Avhengig av forholdets grovhet og omstendighetene for øvrig, kan det kunne få konsekvenser for ansettelsesforholdet. Med mindre arbeidsgivers pålegg om overtid er åpenbart uberettiget, løper derfor en arbeidstaker som nekter å etterkomme pålegg om overtid en risiko for etterfølgende disiplinærreaksjon. Arbeidsgiver vil kunne unngå tvister om overtidsbruken ved å drøfte nødvendigheten av overtid med tillitsvalgte før arbeidet tar til. Dette er imidlertid ikke alltid praktisk mulig. Oppstår det konkret tvist om adgangen til å pålegge overtid, anbefaler vi at arbeidsgiver drøfter spørsmålet med arbeidstakeren og hører den konkrete begrunnelsen. Du som arbeidsgiver må få frem nødvendigheten av at overtidsarbeidet blir utført, og eventuelle konsekvenser for arbeidstakeren dersom overtidspålegget ikke blir etterkommet. *(10) Arbeidstaker har rett til å bli fritatt fra å utføre arbeid utover avtalt arbeidstid når vedkommende av helsemessige eller vektige sosiale grunner ber om det. Arbeidsgiver plikter også ellers å frita arbeidstaker som ber om det, når arbeidet uten skade kan utsettes eller utføres av andre. MEDLEMSSIDER SKREVET OG REDIGERT AV VIRKE KBS 15 En befolkning i endring Av Marit Barth, adcvokat i PwC På NACS-konferansen i Las Vegas overvar jeg et foredrag om disruptive demografiske trender. Foredraget tok for seg forventet endring i befolkningssammensetningen i USA og hvilke utfordringer og muligheter dette byr på for convenience-sektoren. AV AV TORSTEIN SCHROEDER DIREKTØR VIRKE KBS V ed første øyekast ikke så relevant for norsk KBS bransje, kanskje, men vi står overfor mange av de samme utviklingstrekkene her hjemme. Innvandrergrupperinger går fra å være minoriteter til å representere majoriteten i befolkningen flere steder. Befolkningsveksten i de store byene tiltar og kollektivtransport blir da det foretrukne framkomstmiddelet. De unge tar lappen langt senere enn det foreldrene gjorde, og samtidig møter vi nå en voksende eldregenerasjon som har andre og mer personalkrevende behov enn før. De trenger hjelp til å håndtere stadig nye selvbetjeningsløsninger. Disse trendene påvirker i stor grad det framtidige kundepotensialet for KBS-sektoren i Norge. Kompleksiteten øker Oslo kommune melder i sin prognose for befolkningsutvikling at etniske nordmenn vil være en minoritet allerede i 2027. Det forventes da å være 800.000 innbyggere i byen, og mer enn halvparten av disse er innvandrere. Om vi skal se riktig langt frem, forventes det i 2056 at Norges befolkning er på hele 8,6 millioner, hvorav ca. halvparten har innvandrerbakgrunn. En slik utvikling påvirker selvsagt produktetterspørselen, samtidig som det stiller krav til en helt annen kulturell kompetanse hos de ansatte. Dette vil gi seg utslag i hvem vi ansetter, hvordan markedsføringen framstår og hvilke produkter og tjenester vi tilbyr. Det er liten tvil om at kompleksiteten vil øke for produktutviklere og markedsførere. Strategiene må tilpasses den kulturelle, politiske og økonomiske situasjonen lokalt, samtidig som at ehandel bidrar til at konkurransen blir stadig mer global. Handel er i ferd med å bli noe langt mer enn bare et spørsmål om effektiv logistikk. Vi må kjenne vår kunde på et helt annet nivå enn det vi gjør i dag. Google er en ledestjerne i så måte. marked. Det sies jo at fisken er den siste som oppdager vann. Faktum er at enten utvikler vi bransjen fra innsiden, eller så kommer noen utenfra og gjør det for oss. Forventer bedre service Baby-boom-generasjonen (den første etterkrigsgenerasjonen) er nå på vei inn i pensjonistenes rekker. De representerer den største og mest kjøpesterke foreldregenerasjonen noensinne. Disse unge gamle som ikke ønsker å bli påminnet sin alder, vil utvilsomt ha behov for flere alderstilpassede produkter og tjenester. Hvorfor skal de for eksempel måtte dra til Enklere Liv for å kjøpe kule hjelpemidler for eldre? De forventer bedre service i forbindelse med bilpleie og har i noen grad andre produktpreferanser enn yngre generasjoner. Mange av dem vil i tillegg gjerne betjenes av «voksne folk» som forstår deres behov. Denne kundegruppen må tas på alvor, for de blir stadig flere i årene som kommer. Kanskje bør vi seriøst vurdere å gjeninnføre noe av den gode, gammeldagse servicen? Det kan fort vise seg å bli en hit! Må utvikle bransjen fra innsiden Dagens generasjon unge er langt mindre interessert i biler og motorer enn tidligere. De er mest familiære med plug-in-tankegangen og for dem er ikke elbil et oppsiktsvekkende alternativ; heller en naturlig utvikling. V8-motor og antall hestekrefter sier dem derimot ingenting. Det er lenge siden de sluttet å synge om å ri rundt på en automobil. De tar lappen langt senere fordi de ikke ser behovet (før tidsklemma innhenter de som småbarnsforeldre). Stadig flere bor sentralt og har gleden av et godt kollektivtilbud. Denne utviklingen vil få konsekvenser for kundepotensialet til framtidens energistasjoner. Den yngre generasjonen kjører rett og slett mindre enn foreldregenerasjonen. Derfor må det skapes mange nye og relevante tjenester for å attrahere målgruppen i morgendagens Ekstraservice?: God, gammeldags service kan bli god butikk, mener Torstein Schroeder. Her representert ved Lars Gunnar Svendsen ved Shell Mortensrud, som gjeninnførte ekstraservice i 2011. MARIT HAUGDAHL VI HAR STORE AMBISJONER. BLI MED PÅ VINNERLAGET! VI HAR STORE AMBISJONER. VI HAR STORE AMBISJONER. VI HAR STORE AMBISJONER. BLI MED PÅ VINNERLAGET! BLI MED PÅ VINNERLAGET! BLI MED PÅ VINNERLAGET! Vi skal være den beste bensinstasjonskjeden i Norge. Med ny energi, mot og begeistring skal vi være en ledende aktør i bensinstasjonsmarkedet og vil ha deg med på laget. Som forhandler i Shell har du bestemmelsesrett over egen stasjon og du kan ta del i markedsledende Vi skal være den beste bensinstasjonskjeden i Norge. Med ny energi, mot og begeistring Vi skal være beste bensinstasjonskjeden Norge. ny med energi, mot og begeistring butikkkundekonsepter som skaper lønnsom vekst påi din stasjon. skal viog være enden ledende aktør i bensinstasjonsmarkedet og vilMed ha deg på laget. Vi skal denledende beste bensinstasjonskjeden i Norge. Med skal vi være en aktør i bensinstasjonsmarkedet ogny vilenergi, ha degmot medog påbegeistring laget. forhandler Shell har du bestemmelsesrett over egen stasjon og duVær kan ta delvil i markedsledende ISom 2014 vi imarkedsandeler og fikki bensinstasjonsmarkedet flere fornøyde kunder*. med oss å vokse skal viøkte være en ledende aktør og ha deg sammen med påi fremtiden. laget. Som forhandler i Shell har bestemmelsesrett over stasjon og du kan ta del i markedsledende butikkog kundekonsepter som du skaper lønnsom vekst på dinegen stasjon. Som forhandler i Shell har du bestemmelsesrett stasjon og du kan ta del i markedsledende Hva kan Shell tilby deg? butikkog kundekonsepter som skaper lønnsom over vekstegen på din stasjon. I 2014 økte vi markedsandeler og fikk flere fornøyde kunder*. Vær med oss å vokse sammen i fremtiden. butikk- og kundekonsepter som skaper lønnsom vekst på din stasjon. Ledende butikk- og I 2014 økteog vi moderne markedsandeler ogmatkonsepter fikk flere fornøyde kunder*. Vær med oss å vokse sammen i fremtiden. Hva kan Shell tilby deg? I 2014 økte vi markedsandeler og fipå kk euroShell flere fornøyde Bedriftskunder med gode avtaler Cardkunder*. Vær med oss å vokse sammen i fremtiden. Ledende og moderne butikk- og matkonsepter Hva kan Shell tilby deg? Trumfkan og Shell MasterCard med svært gode rabatter til dine privatkunder Hva Shell tilby deg? Bedriftskunder gode butikkavtaler på Card Ledende og med moderne ogeuroShell matkonsepter Svanemerkede vaskekonsept Shell Perfect Wash. Trumf og Shell MasterCard med svært gode rabatter til dine privatkunder Ledende og moderne butikkog matkonsepter Bedriftskunder med gode avtaler på euroShell Card Svanemerkede vaskekonsept Shell Perfect Wash. Bedriftskunder med gode avtaler på euroShell Card til dine privatkunder Bransjetreff KBS 2015 Trumf og ShellVirke MasterCard med svært gode rabatter Vi deltar på Shell årets Bransjetreff imed Virkesvært KBS gode i Rigarabatter 24.- 27.tilseptember 2015. Trumf og MasterCard dine privatkunder Bransjetreff Virke KBS 2015 Svanemerkede vaskekonsept Shell Perfect Wash. Vi deltar på årets Bransjetreff i Virke KBS i Riga 24.27. september 2015. Svanemerkede Wash.vi kan hjelpe deg sikre vekst Kontakt oss under vaskekonsept bransjetreffet,Shell så serPerfect vi hvordan Bransjetreff Virke KBS 2015 Kontakt oss underi bransjetreffet, og lønnsomhet fremtiden. så ser vi hvordan vi kan hjelpe deg sikre vekst Bransjetreff Virke KBSi Virke 2015 og i fremtiden. Vi lønnsomhet deltar på årets Bransjetreff KBS i Riga 24.- 27. september 2015. Kontakt Vi deltar påoss: årets Bransjetreff i Virke KBS i Riga 24.- 27. september 2015. Kontakt Kontakt ossoss: under bransjetreffet, så ser vi hvordan vi kan hjelpe deg sikre vekst For mer informasjon, kontakt Alexander på kan 905hjelpe 61 420 eller Kontakt oss under bransjetreffet, så Andersen ser viAndersen hvordan og mer lønnsomhet i fremtiden. For informasjon, kontakt Alexander på 905vi61 420 eller deg sikre vekst [email protected]. og lønnsomhet i fremtiden. [email protected]. [email protected]. Kontakt oss: Kontakt oss: For mer informasjon, kontakt Alexander Andersen på 905 61 420 eller * NielsenServicehandelrapport Servicehandelrapport 2015 BI Kundebarometer * Nielsen 2015 og BIog Kundebarometer 2015 2015 For mer informasjon, kontakt Alexander Andersen på 905 61 420 eller [email protected]. [email protected]. * Nielsen Servicehandelrapport 2015 og BI Kundebarometer 2015 * Nielsen Servicehandelrapport 2015 og BI Kundebarometer 2015
© Copyright 2024