CATERINGMENY
[email protected]
Catering fra Åsen
Åspaviljongen har servert god mat og drikke i vakre omgivelser i 115 år. Nå
kan du også få noe av Åsenopplevelsen levert der du er. Vår cateringmeny
byr på mat og drikke til en rekke anledninger. Ønsker du noe som ikke står
oppført i menyen, er det bare å melde fra. Våre erfarne og kreative kokker
ordner det meste.
Bærekraftige kvalitetsvarer fra Drammenregionen / Buskerud
Vi handler lokalt. En av våre viktigste samarbeidspartnere er Evas Hage
AS. Hun forsyner oss med bærekraftige og rene kvalitetsvarer fra småskala matprodusenter i Drammensregionen. Nyt gleden ved kortreist mat
og gled deg samtidig over at din bestilling er med på å styrke det lokale
landbruket og næringslivet i Buskerud. Ta kontakt om du ønsker å vite
mer om våre leverandører og råvarer.
Bestille
Send din bestilling til [email protected] eller ring oss på
tlf: 954 30 764
aaspaviljongen.no
2
Alle retter er tilberedt på kjøkken hvor det kan være spor av nøtter.
Det er kundens ansvar å varsle Åspaviljongen om eventuelle allergier eller matintoleranse. Se også vår allergenoversikt.
Informasjon om endelig antall gjester og allergier/matintoleranse må bekreftes senest 5 virkedager i forkant av arrangementet.
Alle prisene er oppgitt inkl. mva. Alle rettigheter Åspaviljongen - Vika Restaurantdrift AS © 2015
Allergener
På denne siden finner du en kort beskrivelse av allergener som forekommer
i våre retter. Hvis du ønsker mer detaljert informasjon, finner du det på vår
hjemmeside under fanen catering/allergener. Alle retter er merket med ett
eller flere nummer i parentes. Numrene refererer til ett av allergenene i oversikten. Husk å melde fra om eventuelle allergier ved bestilling.
I våre lokaler produseres det retter med allergener, og det kan derfor
forekomme spor av disse i all maten vi lager.
1. NØTTER
5. SKALLDYR
9. LØK/ HVITLØK
13. SENNEP
2. MELK
6. FISK
10. CHILI/PAPRIKA
14. LUPIN
3. GLUTEN
7. SKJELL & BLØTDYR
11. SELLERI
15. SULFITT
4. EGG
8. SESAM
12. SOYA
16. PEANØTT
Forklaring
Rettene er merket med en nummerrekkefølge i parentes
Eksempel: Rundstykke med reker, majones og dill (2,3,4,5,12,13)
Denne retten inneholder allergenene melk, gluten, egg, skalldyr, soja og
sennep
3
Alle retter er tilberedt på kjøkken hvor det kan være spor av nøtter.
Det er kundens ansvar å varsle Åspaviljongen om eventuelle allergier eller matintoleranse. Se også vår allergenoversikt.
Informasjon om endelig antall gjester og allergier/matintoleranse må bekreftes senest 5 virkedager i forkant av arrangementet.
Alle prisene er oppgitt inkl. mva. Alle rettigheter Åspaviljongen - Vika Restaurantdrift AS © 2015
Møtemat & lunsj
Nyt lunsjen og en velfortjent pause! Ta kontakt om dere ønsker et tilrettelagt
opplegg spesielt for dere. Her er noen forslag.
Halve rundstykker
Reker, majones, dill (3)
32,-
Egg, tomat (3)
32,-
Røkelaks, eggerøre (3)
34,-
Roastbiff, remulade, høvlet pepperrot (3)
38,-
Stekt, kald karbonade, løkkompott (4,2)
32,-
Kokt skinke, agurk (2)
32,-
Gulost, paprika (2)
29,-
Brie, fikenkompott (2)
29,-
Dobbeltdekker av Foccacciia
Røkelaks, kremost, ruccola, vårløk. (2)
62,-
Grillet aubergine, paprika, hummus,
59,-
salat og yoghurtdressing (2)
Kylling, crunchy grønnsaker, urte-rømmedressing (2)
65,-
Kjøttboller, paprika, løk, salat og urter (3, 8,10,13)
72,-
Svinefilet, chilimarinert med cole slaw (2,4)
69,-
Serranoskinke med ferske urter og kremost (2)
65,-
Roastbeef, pepperrotkrem, rødløk (2)
79,-
Salat (3,5)
145,-
– Godt, lett og næringsrikt – valgfri topping
Porsjonssalat med krispi, grønne, kortreiste salatblader, rødløk, agurk,
tomat, aspargesbønner, oliven og røstede solsikkekjerner fra lokalt landbruk.
Serveres med nybakt foccaccia (italiensk langpannebrød med rosmarin, og
havsalt )!
Topping: velg mellom kylling & bacon, reker, serranoskinke eller grillet
aubergine.
Dressing: velg mellom urtevinaigrette eller cesardressing
4
Alle retter er tilberedt på kjøkken hvor det kan være spor av nøtter.
Det er kundens ansvar å varsle Åspaviljongen om eventuelle allergier eller matintoleranse. Se også vår allergenoversikt.
Informasjon om endelig antall gjester og allergier/matintoleranse må bekreftes senest 5 virkedager i forkant av arrangementet.
Alle prisene er oppgitt inkl. mva. Alle rettigheter Åspaviljongen - Vika Restaurantdrift AS © 2015
Tapas
Alle finner noe de liker her. Velg mellom tapastallerken for en person,
eller en av våre to buffeter
Tapastallerken (2,3,4,5,6,12)
179,-
Spekeskinke, reker med dill, røkelaks, chorizo, aspargesbønner,
store grønne oliven, vellagret Holtefjellost, blåost, grillet
auberginesalat, plommekapers, fikenkompott, aïoli, foccacia
Tapasbuffet 1 (per person)
269,-
Serranoskinke
Holtefjell XO (2)
Chorizo ((2,12)
Kongereker med hvitløk, sitron og koriander (5)
Spanske kjøttboller (2,12)
Patatas Bravas
Aspargesbønner m/ sjalottvinaigrette
Marinerte oliven
Alioli og landbrød (4,3)
Tapasbuffet 2 (per person)
320,-
Ceviche - sitronmarinert torsk og laks med
vårløk, paprika og koriander
Kongereker med hvitløk, sitron og koriander (5,9)
Serranoskinke
Holtefjell XO (2)
Stekt fersk chorizo (3,8,10,13))
Ytrefilet av svin med soyavinaigrette (12)
Patatas Bravas
Broccoli med blåskimmelost og kandiserte mandler (2,1)
Aspargesbønner m/ sjalottvinaigrette (9)
Auberginesalat, marinerte oliven, Alioli og landbrød (3,4)
5
Alle retter er tilberedt på kjøkken hvor det kan være spor av nøtter.
Det er kundens ansvar å varsle Åspaviljongen om eventuelle allergier eller matintoleranse. Se også vår allergenoversikt.
Informasjon om endelig antall gjester og allergier/matintoleranse må bekreftes senest 5 virkedager i forkant av arrangementet.
Alle prisene er oppgitt inkl. mva. Alle rettigheter Åspaviljongen - Vika Restaurantdrift AS © 2015
Varm mat
Varm mat er aldri feil. Vårt kjøkken lager deilige gryteretter, med mye smak
og rause porsjoner. Eller hvorfor ikke prøve en av våre populære hovedretter?
GRYTERETTER
Kyllinggryte med fløtesaus og estragon, foccacia og
165,-
tomattapenade (2,3,11)
Biffgryte på høyrygg med ris, salat og brød (3,11)
179,-
Spanske kjøttboller i tomatsaus med pastasalat, focaccia og
159,-
aioli (3,4)
FORRETTER
Kold-dampet grønn asparges, frisk salat, sitron og aioli (4,2)
79,-
Speketallerken med serrano, chorizo, Eiker Camembert og
89,-
fikenkompott (2,12)
Jordskokksuppe toppet med krispi baconflak og
109,-
sitrontimian (2)
HOVEDRETTER
Ovnsbakt laks, sandefjordsmør, agurksalat og amandinepoteter
265,-
(6,2)
Helstekt entrecôte, ovsnbakte potetetbåter, bakt tomat og
265,-
bearnaise (4,2)
Ytrefilet av hjort, gulrotpuré, aspargesbønner, rosmarinpoteter,
289,-
rødvinsjy (2,11)
Brassert svinenakke, rotgrønnskaer, amandinepotet,
245,-
rødvinssaus (11)
6
Alle retter er tilberedt på kjøkken hvor det kan være spor av nøtter.
Det er kundens ansvar å varsle Åspaviljongen om eventuelle allergier eller matintoleranse. Se også vår allergenoversikt.
Informasjon om endelig antall gjester og allergier/matintoleranse må bekreftes senest 5 virkedager i forkant av arrangementet.
Alle prisene er oppgitt inkl. mva. Alle rettigheter Åspaviljongen - Vika Restaurantdrift AS © 2015
Brageburger’n. Din egen burgerfest (min 10 personer)
Nyt vår populære bragerburger på jobben eller hjemme! En stor, deilig
200-grams hjemmelaget burger av kvalitetsoksekjøtt! Servert med ekstra
gode hamburgerbrød, salatmiks, fersk løk, tomat, sylteagurk, cole slaw,
løkkompott, aioli, og potetgull.
Brageburger med tilbehør per person 169,For at den skal smake perfekt må hamburgeren ferdigstilles hos dere.
Vi griller burgerne i vårt kjøkken og leverer øvrige ingredienser klare
for dere til å sette sammen slik dere ønsker. Da blir smaken og
opplevelsen perfekt! Sosialt og godt. Vi kan om ønskelig stille med
kokk og servitør
7
Alle retter er tilberedt på kjøkken hvor det kan være spor av nøtter.
Det er kundens ansvar å varsle Åspaviljongen om eventuelle allergier eller matintoleranse. Se også vår allergenoversikt.
Informasjon om endelig antall gjester og allergier/matintoleranse må bekreftes senest 5 virkedager i forkant av arrangementet.
Alle prisene er oppgitt inkl. mva. Alle rettigheter Åspaviljongen - Vika Restaurantdrift AS © 2015
Desserter
Friskt eller søtt til dessert? Prøv en av våre søte avslutninger, så blir
måltidet komplett.
Fruktfat - oppskåret assortert frukt per person
49,-
Fruktkurv – 5 kg assortert av sesongens frukter
269,-
Pannacotta med skogsbærcoulis (4)
69,-
Sjokolademousse (4)
69,-
Gulrotkake
29,-
Eplekake
39,-
Åspaviljongens bløtekake m/ marsinpanlokk (1,2,3,4), per stykke
69,-
Drikke
Mineralvann 0,33 ltr
39,-
Mineralvann 1,5 ltr
69,-
Egge Gård eplemost 0,75 ltr
109,-
Kaffe/te kanne til 10 personer
230,-
Kaffe/te kanne til 10 personer inkl sukker/fløte, pappkrus
250,-
8
Alle retter er tilberedt på kjøkken hvor det kan være spor av nøtter.
Det er kundens ansvar å varsle Åspaviljongen om eventuelle allergier eller matintoleranse. Se også vår allergenoversikt.
Informasjon om endelig antall gjester og allergier/matintoleranse må bekreftes senest 5 virkedager i forkant av arrangementet.
Alle prisene er oppgitt inkl. mva. Alle rettigheter Åspaviljongen - Vika Restaurantdrift AS © 2015
Hold ditt selskap, konferanse eller event på Åspaviljongen!
Utsikten fra Åspaviljongen inspirerer helt nye perspektiver!
Ta med deg dine kollegaer til en inspirerende workshop eller seminar.
Eller hvorfor ikke ta sesongens kick-off i natuskjønne omgivelser?
Vi har trådløst nettverk, proff AV-utstyr og tre saler som tar hhv 60, 30 og 16
personer.
Vårt team bistår også gjerne med alt fra veiledning til forberedelser,
teknisk tilrettelegging, gjennomføring av arrangementet til booking av
underholdning og foredragsholdere.
Selskap i Åspaviljongen
Som alternativ til catering anbefaler vi middag eller selskap hos oss.
Åspaviljongen er et flott sted å feire store dager, bursdager, konfirmasjoner,
bryllup og minnedager. Send gjerne en mail eller ring for et godt tilbud!
9
Alle retter er tilberedt på kjøkken hvor det kan være spor av nøtter.
Det er kundens ansvar å varsle Åspaviljongen om eventuelle allergier eller matintoleranse. Se også vår allergenoversikt.
Informasjon om endelig antall gjester og allergier/matintoleranse må bekreftes senest 5 virkedager i forkant av arrangementet.
Alle prisene er oppgitt inkl. mva. Alle rettigheter Åspaviljongen - Vika Restaurantdrift AS © 2015
Generelle betingelser
Endringer i antall eller menyvalg skal skje senest 3 virkedager før levering.
For bestillinger med over 75 gjester skal slik endring skje senest 5 virkedager
før levering. Virkedager defineres som mandag, tirsdag, onsdag, torsdag og
fredag.
Avbestilling skal skje senest 4 virkedager før leveringsdato. Ved avbestilling
senere enn dette vil bestillingen bli fakturert med 50% hvis avbestillingen er
gjort mellom 2 og 4 virkedager før avtalt levering. Avbestilling senere enn 2
virkedager før levering vil bli fakturert 100%.
Retur av utstyr avtales med sjåfør ved levering. Dersom kunde returnerer
utstyret selv må dette skje innen 3 virkedager etter arrangementet. Skadet
eller tapt utstyr faktureres
BESTILLING AV LUNSJ OG MØTEMAT
Lunsj kan bestilles 1-2 virkedager før leveringsdag.
Bestilling med levering samme dag kan kun gjøres via telefon.
Leveringstider/priser:
Man – fre 08-17
170,-
Etter 17:00 300,-
Lør-søn 08-17: 270,-
Etter 17:00
350,-
Offentlige helligdager 350,Alle priser er inkl 15% mva
Henter du den bestilte maten selv tilkommer ingen kostnader til emballasje
eller frakt
Betaling
Kontant betaling eller med kort ved levering.
Vi forbeholder os retten til å endre priser.
Oppdaterte priser på aaspaviljongen.no /catering
Ønskes firmaavtale vennligst ta kontakt på tlf: 954 30 764
eller på: [email protected]
10
Alle retter er tilberedt på kjøkken hvor det kan være spor av nøtter.
Det er kundens ansvar å varsle Åspaviljongen om eventuelle allergier eller matintoleranse. Se også vår allergenoversikt.
Informasjon om endelig antall gjester og allergier/matintoleranse må bekreftes senest 5 virkedager i forkant av arrangementet.
Alle prisene er oppgitt inkl. mva. Alle rettigheter Åspaviljongen - Vika Restaurantdrift AS © 2015
Frakt og levering
Kunden er ansvarlig for at privat vei og adkomst til leveringssted er
brøytet slik at leveringen kan skje uten problemer.
Leveringstidspunkt skal avtales på forhånd. Leveringstidspunktet
er +/- 20 minutter fra avtalt leveringstidspunkt hvis ikke annet er
avtalt.
Kunden må være til stede på leveringsstedet til avtalt tid. Vi tar
forbehold om kjøreforhold og andre uforutsette hendelser hva
leveringstid angår.
Leie av personell
Kokk
400,- pr. time
Servitør 350,- pr. time
Vert/vertinne 350,- pr. time
NB: Bestiller du kokk/ servitør til ditt selskap øker alle priser i vår
meny med 15% grunnet endret MVA
Serveringsoppdrag som varer lenger en 9 timer eller senere enn
kl. 24.00 belastes med 100% tillegg per time. Dette gjelder også
kokk med antall over 20 penrsoner.
Tapasmat og liknende leveres i engangs aluminiumsformer.
Ønsker du mat lagt opp på serveringsfat tilkommer et tillegg på
kr 35,- per gjest. Henting av fat etter arrangementet beregnes med
kr 300,-. Alternativt kan fatene leveres Åspaviljongen.
11
Alle retter er tilberedt på kjøkken hvor det kan være spor av nøtter.
Det er kundens ansvar å varsle Åspaviljongen om eventuelle allergier eller matintoleranse. Se også vår allergenoversikt.
Informasjon om endelig antall gjester og allergier/matintoleranse må bekreftes senest 5 virkedager i forkant av arrangementet.
Alle prisene er oppgitt inkl. mva. Alle rettigheter Åspaviljongen - Vika Restaurantdrift AS © 2015
Daglig lunsjlevering til din bedrift?
Ønsker din bedrift å gi de ansatte en variert, sunn
og god lunsj? Ta kontakt med oss da vel! Vi kan tilby
både varm og kald lunsj i alle prisklasser, levert daglig.
Vi tilpasser menyen etter ønsker og behov, og til
konkurransedyktige priser. All mat er dagsfersk og
laget fra bunnen av! Ta kontakt for et godt lunsjtilbud!
Vel bekomme!
12
Alle retter er tilberedt på kjøkken hvor det kan være spor av nøtter.
Det er kundens ansvar å varsle Åspaviljongen om eventuelle allergier eller matintoleranse. Se også vår allergenoversikt.
Informasjon om endelig antall gjester og allergier/matintoleranse må bekreftes senest 5 virkedager i forkant av arrangementet.
Alle prisene er oppgitt inkl. mva. Alle rettigheter Åspaviljongen - Vika Restaurantdrift AS © 2015
aaspaviljongen.no/catering
aaspaviljongen.no