Selskapsmeny Sommer 2015 Von Tangen
Selskapsmeny Sommer 2015 Von Tangen FISKEBAR Meny 1 – tradisjoner Bøkling – varmrøkt Sild – med syltet Rødbet, Knekkebrød og Rømme Fisk, Gluten og Melk Dampet Tørrfisk med Tomater, Oliven, Løk og Poteter i Tomatkraft garnert med Bacon Fisk Tilslørte Fiskarjenter - pisket Krem og Rabarbrakompott, med Smørristede Brødkrumler Melk og Gluten Kaffe / Te Kr.475,Meny 2 – årstid Ferske Skjell på en Salat av syltede Grønnsaker garnert med puffet Fiskeskinn Bløtdyr, Selleri, Fisk, Gluten og Melk Ovnsbakt Seifilet med Kapers- og Sitronsmør sesongens Grønnsaker og en Potet- og Løkterte Fisk, Melk, Selleri og Gluten Sesongens friske Bær med Rømmedressing og brunt Sukker og Melk Kaffe / Te Kr. 535,- Meny 3 - delikatesser Ferske Sjøkreps eller Hummer Hjertesalat og Urtesmør Skalldyr og Melk Saltbakt Lysing Servert med sesongens Grønnsaker dampede Poteter og Smørsaus Presentert og transjert i lokalet Fisk, Selleri og Melk Von Tangens Epletartelett garnert med friske Bringebær og Vaniljekrem Melk, Gluten og Egg Kaffe / Te Kr. 620,Meny 4 - oppdrett Oljebakt Laks med salte Selleristaver og en Urtesalat med Urteolje Fisk og Selleri Ovnsbakt hel Kveite Servert med søte Tomater og Sukkererter Persille Poteter og Rødvinsjy Presentert og transjert i lokalet – Fisk Sjokolademoussekake med marinerte Kirsebær og Applesinchutney Melk, Egg og Gluten og Nøtter Kaffe / Te Kr.645,- Buffeter Utvalg Liten Sjømatbuffet gode smaker Reker, Blåskjell, Hjerteskjell, Krabbe, tre typer Sild gravet Ørret, helkokt Laks, ekte Seikaker og von Tangens Tørrfisksuppe. Salater, Dressinger og Garnityrer. Smør & Brød Skalldyr, Bløtdyr, Fisk, Melk, Gluten, Egg og Selleri Frisk Fruktsalat med Pisket Krem og hjemmelaget Is Melk og Egg Kaffe / Te Kr.495,Fisk & Skalldyr bord bare lekkert Råmarinert Kveite, oljebakt Laks, Jomfrusild, Skagen røre, Kamskjell, Reker, Kongekrabbe, Blåskjell, Hjerteskjell, Saltbakt Lysing og von Tangens Tørrfisksuppe Salater, Dressinger og Garnityrer. Smør & Brød Skalldyr, Bløtdyr, Fisk, Melk, Gluten, Egg og Selleri Desserter fra vårt konditori Spør din servitør Sesongens friske Bær Kaffe / Te kr.795,Vi skreddersyr ditt arrangement etter anledning og sesong. Lunsj – Middag – Mottagelser og Møter von Tangen Fiskebar åpen alle dager 10.00 – 22.00
© Copyright 2024