Forretter
Serveres 16.00 – 22.00
Starters served from 4pm to 10pm
Skalldyrkremsuppe
garnert med Skalldyr og Grønnsaker. Urteskum
Melk, egg, skalldyr og seller.
Creamed Shellfish soup
garnished with Shellfish and Vegetables. Herb foam
Milk, eggs, shellfish and celery
Kr.145,*
Friske Grønne Asparges
på en Salat med Ost og Krutonger
tilsmakt med en Valnøtt- og Trøffelvinaigrette
Melk, nøtter og gluten
Fresh green Asparagus on a Salad with Cheese and Crutons
flavoured with a Walnut and Truffel Vinaigrette
Milk, nuts and gluten
Kr.135,*
Pannestekte Kamskjell
med Bringebærdressing og Rødbetesalat
Bløtdyr
Panfried Scallops with Rasberry dressing
and Beetroot salad
Molluscs
Kr. 155,*
Gardspatè etter gammel oppskrift
servert med Endivesalat med Honningdressing og Stikkelsbærkompott
egg,gluten, fisk, melk
Farmer`s Patè
served with an Endive salad with Honey dressing and Gooseberry compote
egg, gluten, fish, milk
Kr.135,-
Hovedretter
Serveres 16.00 – 22.00
Main Dishes served from 4pm to 10pm
Fisk / Fish
«Dagens Fangst»
Det ferskeste av det ferske fra vår Kyst som med rent, kaldt vann
gir oss Sjømat av overlegen kvalitet.
Serveres med friske Grønnsaker og dagens Poteter
Fisk.
“Catch of the day”
The freshest of the fresh from our Coast where the clean,
cold water gives us Seafood of superior quality.
Served with fresh Vegetables and today’s Potatoes
Fish
Kr.285,*
Smørbakt Lange med Urtesmør
servert med Selleripure, Rødbeter, Sukkererter og bakte Poteter
Melk, fisk og selleri
Butter baked filet of Ling
served with Celeriac puré, Beetroot, Sugar pies and baked Potatoes
Milk, fish and celery
Kr.275,*
Stekt Fjellørret fra Hardanger
servert med Rømmedressing og Agurksalat
Kokte Poteter
Melk og fisk
Fried Mountain Trout from Hardanger served the traditional way
with sour Cream and Cucumber salad. Steamed Potatoes
Milk and fish
Kr.295,*
Liten Skalldyranretning
Shellfish tray
Krabbeklør, Krabbeskjell, Blåskjell og Reker,
hjemmelagede Dressinger, Salat, Majones. Brød og Smør.
Melk, egg, gluten, skalldyr og bløtdyr
Crabclaws, Crabshell, Mussels and Shrimps.
Homemade Dressings, Salad, Mayonnaise. Bread and Butter
Milk, eggs, gluten, shellfish and molluscs
Kr.315,-
Kjøtt / Meat
Braisert Lammeskank
servert med bakte Rotgrønnsaker, en kraftig Lammesjy
og Potetpuré
Melk og selleri
Braised Shank of Lamb served with baked Root vegetables,
a tasty Lamb gravy and Potato purée
Milk and celery
Kr.315,*
Grillet Entrecôte - 230 gr.
servert med en grønn Salat garnert med små Tomater,
Bearnaisesmør og Pommes Frites
Melk
Grilled Entrecôte served with a green Salad garnished with small Tomatoes,
Bearnaise Butter and French Fries
Milk
Kr.330,*
Langtidsstekt Kyllinglår
servert med sommerens Grønnsaker, ovnsbakte Poteter og Estragonsaus
Melk
Slow cooked Chickenleg
served with summer Vegetables, baked Potatoes and Terragon sauce.
Milk
Kr.285,-
Tilbehør
«Sideplates»
Grønn Salat
med Husets Vinaigrette
Green Salad with house Vinaigrette
Kr.45,*
Tomatsalat
med Løk og Basilikum
Tomato salad with Onion and Basil
Kr. 45,
Desserter
Serveres 16.00 – 22.00
Desserts served from 4pm to 10pm
Sesongens Friske Bær
servert med Vaniljeis eller Sukker og Fløte
Melk og egg
Fresh Berries of the season served
with Vanilla Ice Cream or Sugar and Cream
Milk and eggs
Kr.125,*
Konfektkake
med Appelsinkompott og marinerte Skogsbær
Melk, egg, gluten og nøtter
Chocolate cake
with Orange compote and Vanilla Custard
Milk, eggs, gluten and nuts
Kr.125,*
Utvalg av husets hjemmelagede Iser og Sorbeter
servert med en frisk Bærsaus og Mandelkjeks
Melk, egg, gluten og nøtter
A selection of our homemade Ice Creams and Sherbets
Served with a tasty Berry sauce and Almond bisquit
Milk, eggs, gluten and nuts
Kr.125,*
Hjemmelaget Rabarbrasuppe med Jordbær
servert med pisket Krem
Melk
Homemade Rhubarb soup with Strawberries
served with whipped Cream
Milk
Kr.125,*
Norske Oster
To norske Oster – Jørnsberg og Gammelost.
servert med hjemmelaget Pærekompott, Bondesmør og Rugbrød
Melk og gluten
Two local Cheeses – Jørnsberg and “Gammelost”
served with homemade Pear compote, tasty Butter and Rye bread
Milk and gluten
135,-
Småretter
Serveres 11.00 – 22.00
Light Dishes served from 11am to 10pm
Fløiens Sommersalat
Friske Salater garnert med syltet Løk, Vannmelon, Oliven,
Krutonger og friske Urter. Husets Vinaigrette og hjemmebakt Oliven Brød
Gluten
Fresh Salads garnished with pickled Onions, Watermelon, Olives, Croutons
and fresh Herbs. House Vinaigrette, and homebaked Olive Bread.
Gluten
Kr.155,*
Grønnsakspai
Pai garnert med Sommer Grønnsaker
servert med en frisk Salat. Husets Vinaigrette
Melk, egg og gluten.
Pie garnished with summer Vegetables
served with fresh Salad. House Vinaigrette
Milk, eggs and gluten
Kr.165,*
Quiche Lorraine
Pai med Jørnsbergost, Bacon, Røkt Skinke. Løk og Tomat,
servert med en frisk Salat. Husets Vinaigrette.
Melk, egg og gluten
Quiche Lorraine – Pie with local Cheese, smoked Ham, Onion and Tomato,
served with fresh Salad. House Vinaigrette
Milk, eggs and gluten
Kr.165,*
Skagen
Reker, Løyrom og hakket Løk i Dillrømme.
Servert med Rugbrød
Melk, gluten og skalldyr
Skagen
Shrimps, Bleak Roe and chopped Onion in Dill cream.
Served with Rye bread
Milk, eggs and shellfish
Kr.175,*
Grønlandsreker servert med Majones og Sitron.
Brød og Smør
Melk, gluten og skalldyr
Greenland Shrimps served with Mayonnaise and Lemon
Bread and Butter
Milk, gluten and shellfish
Kr.175
«Moules-Frites»
Hvitvinsdampede ferske Blåskjell,
servert med Pommes Frites og hjemmelaget Aioli
Egg og bløtdyr
Fresh Mussels steamed with White Wine
served with French Fries and our homemade Aioli
Eggs and molluscs
Kr.175,*
Ost- og Speketallereken
Lokale Oster og Spekemat servert med
Plommekompott, Flatbrød, ferskt Brød og Smør
Melk og gluten
Cheese and Cured Meat plate
Local Cheeses and traditional cured Ham and Sausages
Plum compote, Flatbread, fresh Bread and Butter.
Milk and gluten
Kr.175,-
Fløiens Hamburgere
Klassisk Hamburger
Saftig førsteklasses kjøtt, garnert med Salat, Tomat, Løk,
Ost og Bacon, vår egen Dressing - servert med Pommes Frites
Melk, egg og gluten
First class Beef garnished with Lettuce, Tomato, Onion,
Cheese and Bacon, homemade Dressing – served with French Fries
Milk, eggs and gluten
Kr.185,*
Viltburger / Gameburger
Viltburger av Hjort med Tyttebær, Rømmedressing og karamelisert Løk
toppet med brun Geitost – servert med ovnsbakte Poteter
Melk, egg og gluten
Game Burger with Lingonberries, Sour Cream dressing and caramelized Onions
topped with brown Goat cheese – served with ovenbaked Potatoes
Milk, eggs and gluten
Kr.185,-