Fisk og skalldyr er råvarer som skal
behandles med respekt og ærbødighet.
Vi har derfor valgt å følge sesongene og høste
når kvaliteten er som best.
Tilberedning og tilbehør vil variere,
men vår klare filosofi er at resultatet skal pirre
alle våre sanser, samt mette magen.
Det hele må toppes med god drikke,
sjenerøsitet og gjestfrihet.
Med disse enkle, men dog ambisiøse ord
ønsker vi deg velkommen til Lofoten fiskerestaurant.
5-retters meny / Five course menu!
Vi anbefaler vår 5-rettersmeny.
Vårt kjøkken komponerer en spennende meny
basert på sesongens råvarer.
We recommend our five course menu.
Our chefs create a menu based on
fresh ingredients of the season.
5-retters kr. 625,4-retters kr. 550,3-retters kr. 485,-
SUPPER/SOUPS
Lofotens fiskesuppe
Med smak av frisk basilikum. Garnert med dagens fangst
av fisk og skjell.
kr 125,-/ kr 185,-
LOFOTEN'S FISH SOUP
With a taste of fresh basil cream. Garnished with today’s catch of fish and shellfish.
Dagens suppe
kr 130,-
SOUP OF THE DAY
FORRETTER/STARTERS
Dagens forrett
kr 135,-
STARTER OF THE DAY
Rakfisk
Serveres tradisjonelt med rømme, rødløk og rødbeter.
kr 158,-
RAKFISK
Served traditionally with beet root, sour cream and red onion.
Pannestekt foie gras
Med eple emulsjon, eplechips og jordskokk.
kr 175,-
PAN FRIED FOIE GRAS
With apple emulsion, apple chips and Jerusalem artichoke.
Røkt hval
Serveres med granskuddgele, sitronkrem og beurre noisette.
kr 160,-
SMOKED WHALE
Served with pine jelly, lemon cream and beurre noisette.
Dampede blåskjell
Tilsmakt spicy tomatsaus.
kr 155,-
STEAMED MUSSELS
Flavoured with spicy tomato sauce.
Salat (liten / stor)
Et utvalg av friske salater.
SALAD (SMALL / LARGE)
Assorted fresh greens, according to season.
kr 70,- / 95,-
HOVEDRETTER/MAIN COURSES
Dagens fisk
Vårt kjøkken setter sammen et smakfullt måltid av det
beste havet har å by på.
kr 285,-
FISH OF THE DAY
Lutefisk
Serveres tradisjonelt med bacon, ertepuré, hvit saus
og poteter.
kr 449,-
LUTEFISK
Traditional Norwegian Christmas fare. Specially treated cod served with
pea purée, bacon, béchamel sauce and potatoes.
Pannestekt skate
Med jordskokk krem, løpstike saus og sortkål.
kr 285,-
PANFRIED SKATE
With Jerusalem artichoke purée, lovage sauce and black kale.
Bakt ishavsrøye
Med med kantarell, bacon og syltede beter.
kr 290,-
OVENBAKED ARTICCHAR
With chantarelles, bacon and pickled beets.
Ytrefilet av okse
Serveres med kantarell, beter og jordskokk krem.
kr 296,-
SIRLOIN OF BEEF
Served with chantarelles, beets and Jerusalem artichoke purée.
Dagens vegetarrett
Vårt kjøkken setter sammen et smakfullt måltid av de
beste grønnsaker dagen kan by på!
TODAY'S VEGETARIAN DISH
kr 198,-
SKALLDYR/SHELLFISH
Østers
Serveres naturell med dagens vinaigrette.
kr 39,- pr. stk.
OYSTERS
Served naturally with vinaigrette of the day.
Norsk hummer
Rett fra akvariet! Kokes og serveres med dagens dressinger.
kr 86,- pr hg
NORWEGIAN LOBSTER
Live lobster from the tank. Boiled and served with dressings of the day.
Hel Canadisk hummer
Serveres kokt med dagens dressinger.
kr 380,-
CANADIAN LOBSTER
Served boiled with dressings of the day.
Skalldyrfat "Porte Plateau Lux"
Dagens fangst av skjell og skalldyr. Serveres med
dagens dressinger.
Minimum 2 personer.
kr 635,- pr. pers
PORTE PLATEAU LUX
Today's catch of mussels and shellfish.
Served with dressings of the day.
Minimum 2 persons.
Reker
Serveres med majones.
SHRIMPS
Served with mayonnaise.
kr 175,-
DESSERT
Dagens dessert
kr 125,-
DESSERT OF THE DAY
Multe trio
Marinerte multer, multe sorbet og multekake med praline krem.
kr 135,-
CLOUDBERRY TRIO
Marinated cloudberries, cloudberry sorbet and cloudberry cake with praline cream.
Sjokolade ganaché
Trukket i sjokolade servers med kirsebær sorbet.
kr 140,-
CHOCOLATE GANACHÈ
Coated in chocolate served with sour cherry sorbet.
Dagens utvalg av ost
kr 145,-
CHEESE SELECTION
Frisk avslutning
Bær og sorbet.
kr 98,-
FRESH TEMPTATION
Berries and sorbet.
Petits fours
PETIT FOURS
kr 62,-