Orkla Bærekraftsrapport 2014
Bærekraftsrapport 2014 Innhold 01 Høydepunkter 2014 3 02 Konsernsjefen har ordet 4 03 Orklas bærekraftsarbeid 6 04 Ernæring og helse 10 05 Mattrygghet og produktsikkerhet 20 06 Ansvarlige innkjøp 26 07 Miljø 38 08 Orkla og samfunnet 44 Nordens ledende merkevareselskap Orkla er en ledende leverandør av merkevarer og konseptløsninger til dagligvarehandel, storhusholdning og bakerier, med Norden og Baltikum som hovedmarkeder. I tillegg har konsernet gode posisjoner innenfor utvalgte produktgrupper i Sentral-Europa og India. Orklas merkevarevirksomhet består av fire forretningsområder: Orkla Foods, Orkla Confectionery & Snacks, Orkla Home & Personal og Orkla Food Ingredients. Orkla har i tillegg virksomhet organisert under forretningsområdet Orkla Investments, som består av Hydro Power, eiendom og finansielle eiendeler, i tillegg til investeringene i Sapa (JV) (50 % eierandel), Jotun (42,5 % eierandel) og Gränges (31,0 % eierandel). ” Orklas forretningsidé «Vi gjør hver dag bedre med lokale og sunnere merkevarer som sprer glede» Orkla ASA er notert på Oslo Børs og har hovedkontor i Oslo, Norge. Orkla hadde pr. 31.12.2014 om lag 13.000 ansatte. Konsernet hadde i 2014 en omsetning på 30 mrd. kroner. GEOGRAFISK FORDELING AV SALGSINNTEKTER1 Norge Norden ekskl. Norge Baltikum Øvrige Europa Øvrige verden Totalt: 1 Eksklusiv internt salg og andre driftsinntekter. 11.160 11.469 1.053 4.533 987 38 % 39 % 4% 16 % 3% Mill. kr 29.202 100 % Forretningsområder ORKLA ORKLA CONFECTIONERY & HOME & SNACKS PERSONAL Driftsinntekter (mill. kr): Driftsinntekter (mill. kr): Driftsinntekter (mill. kr): Driftsinntekter (mill. kr): 12.232 4.987 4.960 6.534 Underliggende vekst i driftsinntekter (%): Underliggende vekst i driftsinntekter (%): Underliggende vekst i driftsinntekter (%): Underliggende vekst i driftsinntekter (%): -1,1 -0,4 2,5 3,7 EBIT (adj.)1 (mill. kr): EBIT (adj.)1 (mill. kr): EBIT (adj.)1 (mill. kr): EBIT (adj.)1 (mill. kr): 1.488 693 852 345 Antall ansatte: Antall ansatte: Antall ansatte: Antall ansatte: 5.977 2.359 1.775 2.438 ORKLA FOODS ORKLA FOOD INGREDIENTS ORKLA INVESTMENTS Sapa ( JV ) (50 %) (42,5 %) (31 %) Hydro Power Underliggende EBITDA (mrd. kr): EBIT (mrd. kr): EBIT (adj.)1 (mill. kr): EBIT (adj.)1 (mill. kr): 2 Jotun 2 Gränges 2 Orkla Eiendom Bokført verdi (mrd. kr): Aksjer og finansielle eiendeler Bokført verdi (mrd. kr): 1,9 1,3 463 Konsernsenter og støttefunksjoner 1 Driftsresultat før andre inntekter og kostnader. Tall fra tilknyttede og felleskontrollerte selskaper er på 100 % basis. 2 216 1,9 0,7 Bærekraftsrapport 2014 HØYDEPUNKTER 2014 Høydepunkter 2014 S Ernæring og helse Mattrygghet VIKTIGE RESULTATER VÅR PLAN FREMOVER Vi reduserte saltinnholdet i Orklas produkter med 30 tonn i 2014. Vi vil fortsette å utvikle produkter med mindre salt, sukker og mettet fett. I norske folkefavoritter som Pizza Grandiosa og Stabburet Leverpostei ble saltinnholdet redusert med 5 % i 2014. Vi har forpliktet oss til å fjerne 80 tonn salt fra våre norske produkter frem til 2018. Våre middagsklare fiskesauser som gjør det enklere å spise fisk, er lansert i fire nordiske land under merkene Abba, NemFisk og TORO. Vi vil fortsette å samarbeide med forskningsmiljøer og utvikle produkter som bidrar til et sunnere liv. Vi gjennomførte 83 interne mattrygghetsrevisjoner. Vi vil videreutvikle våre strenge rutiner for å sikre trygg mat gjennom hele verdikjeden. Vi har implementert nye myndighetskrav til god og enhetlig merking av matvarer på tvers av selskaper og produktkategorier. Vi vil i 2015 ta i bruk en revidert utgave av Orklas mattrygghetsstandard med strengere krav til oppfølging av leverandører. Vi har utviklet ambisiøse mål for bærekraftig palmeoljekjøp og fjernet 4.300 tonn palmeolje fra Orklas produkter i 2014. Vi målsetter at all palmeolje som benyttes i Orklas merkevarer, skal være bærekraftig produsert senest i løpet av 2017. Vi har redusert palmeoljeforbruket med 19.000 tonn siden 2008. Ansvarlige innkjøp 50 % av alle innkjøpte fiskeråvarer i Orkla Foods var MSC-sertifisert. All Abba sild og 100 % av fiskeråvarene til Abbas fiskeboller og Kalles Kaviar er MSC-sertifisert. Vi målsetter at marine råvarer og jordbruksprodukter som inngår i komplekse globale verdikjeder, skal være bærekraftig produsert innen 2020. Pierre Robert Group har innført opprinnelsesmerking på alle sine klær. Miljø Vi har utarbeidet ambisiøse mål for vårt miljøarbeid. Vi skal utvikle mer miljøvennlig emballasje og produkter med redusert miljøfotavtrykk. 3 Bærekraftsrapport 2014 KONSERNSJEFEN HAR ORDET Bærekraft er morgendagens konkurransefortrinn Orkla skal bidra til en bærekraftig verdikjede for dagligvarer. Bærekraftig produksjon skal sikre oss konkurransefortrinn i fremtiden. Vi lever i en verden i stadig endring. En av vår tids største utfordringer er å håndtere ressursknapphet og klimaendringer, og samtidig gi mennesker verden over høyere livskvalitet. I 2050 vil vi være rundt 9 milliarder mennesker på jorden. 3 milliarder nye middelklassekonsumenter vil ønske den samme levestandarden som vi har i dag. På samme tid forbruker verden per i dag naturressurser tilsvarende 1,5 planeter. Vi lever med andre ord ikke på naturens avkastning, men tærer på kapitalen. Skal vi løse dette må alle bidra, også Orkla. Vi er opptatt av å ta ansvar for samfunnet og miljøet rundt oss. Både fordi vi mener det er vårt moralske ansvar, og fordi vi mener det er forretningsmessig fornuftig. Orkla har i 2014 utviklet en bærekraftsstrategi med ambisiøse mål frem mot 2020. Vi har definert fire områder hvor Orklas påvirkning er stor, og hvor vi kan utgjøre en viktig, positiv forskjell. Disse områdene er ernæring og helse, mattrygghet, ansvarlige innkjøp og miljø. På hvert av områdene har vi etablert konkrete mål og handlingsplaner. Flere av Orklas produkter inngår i det daglige kostholdet til forbrukere, og selv små endringer kan gi viktige forbedringer i folkehelsen. I 2014 har vi hatt betydelig fremgang i arbeidet med å gjøre våre folkefavoritter sunnere ved å redusere salt og mettet fett. Gjennom dialog med norske helsemyndigheter har vi også latt oss utfordre og inspirere til å sette nye og ambisiøse mål for Orklas videre arbeid med ernæring og helse. Vår matproduksjon gjør oss til en betydelig innkjøper av råvarer. Vi er opptatt av at råvarene vi bruker er bærekraftig produsert, og jobber derfor aktivt med flere forbedringsprosjekter i verdikjeden. Et godt eksempel her er vårt arbeid med bærekraftig palmeolje. Gjennom en ny, offensiv strategi har vi i 2014 forpliktet oss til å beskytte regnskogen. Vi har lykkes i å erstatte palmeolje med sunnere oljer i en rekke av våre produkter, og har de siste syv årene redusert forbruket med 19.000 tonn. Der det ikke er mulig å erstatte palmeoljen, målsetter vi at den oljen som brukes i Orklas merkevarer, skal være bærekraftig produsert senest innen utgangen av 2017. Vi har oppnådd en positiv utvikling innenfor alle våre hovedområder. Samtidig må vi erkjenne at mye gjenstår. Gjennom vår nye strategi har vi etablert en tydelig retning frem mot 2020, og vi vil jobbe aktivt for å innfri våre bærekraftsløfter. 4 DISSE ER: Ernæring og helse – Vi skal bidra til en bedre folkehelse gjennom utvikling av sunnere produkter, god forbrukerveiledning, ansvarlig markedsføring og bredt samarbeid med andre. Mattrygghet – Vi skal sikre trygg mat gjennom hele verdikjeden ved å stille de samme krav til produktkvalitet og -sikkerhet, uavhengig av hvilket land vi produserer og selger varene i. Ansvarlige innkjøp – Vi skal utvikle bærekraftige verdikjeder. Alle innkjøp skal følge Orklas prinsipper for bærekraftig produksjon. Miljø – Vi skal drive en sunn, langsiktig og bærekraftig virksomhet, som betyr at vi skal minimere vårt miljøfotavtrykk. Orkla har siden 2005 vært tilsluttet FNs Global Compact. Det betyr at vi har forpliktet oss til å drive vår virksomhet i tråd med FNs ti prinsipper for bærekraftig utvikling. Gjennom dette arbeidet har vi erfart betydningen av samarbeid og dialog for å løse de store utfordringene. Bærekraftig vekst handler om å forstå omverdenen og være godt posisjonert for å realisere de mulighetene som oppstår. De som evner å forene de globale bærekraftsutfordringene med egen lønnsom vekst, er morgendagens vinnere. Peter A. Ruzicka konsernsjef 5 Bærekraftsrapport 2014 ORKLAS BÆREKRAFTSARBEID 03 ORKLAS BÆREKRAFTSARBEID 6 Bærekraftsrapport 2014 ORKLAS BÆREKRAFTSARBEID Det store bildet Med en befolkning på over 7 milliarder er presset på jordens ressurser sterkt. Verden står overfor omfattende bærekraftsutfordringer som vil få betydning for Orkla og samfunnet vi er en del av. Nærmere en tredjedel av verdens befolkning er nå overvektige. Livsstilsrelaterte sykdommer øker i omfang. Dette øker behovet for sunnere mat og mer fysisk aktivitet. Befolkningsvekst og klimaendringer legger press på naturressursene. Dette påvirker kvalitet, tilgang og pris på viktige råvarer. Forbruker blir stadig mer opptatt av produktenes innhold og råvarenes opprinnelse. Dette øker kravene til transparens og sporbarhet gjennom alle ledd i verdikjeden for mat og dagligvarer. Produksjon og forbruk av mat står for en fjerdedel av verdens klimagassutslipp og er en av hovedkildene til vannforbruk. Det fordrer effektiv ressursbruk og utvikling av produkter med redusert miljøfotavtrykk. VÅRE SVAR PÅ UTFORDRINGENE Vi har i vår bærekraftsstrategi frem mot 2020 identifisert fire områder hvor Orklas påvirkning på samfunnet er stor, og der vi i betydelig grad kan bidra til en bærekraftig verdikjede. Innenfor hvert av disse områdene har Orkla formulert et bærekraftsløfte. ERNÆRING OG HELSE MATTRYGGHET ANSVARLIGE INNKJØP MILJØ Bidra til en sunn livsstil Sikre trygg mat gjennom hele verdikjeden Utvikle bærekraftige verdikjeder Minimere vårt miljøfotavtrykk Orkla skal bidra til en Orkla stiller samme krav Orkla skal utvikle bære- Vi skal minimere vårt bedre folkehelse gjen- til produktkvalitet uav- kraftige verdikjeder. I fotavtrykk ved å sikre at nom sunnere produkter, hengig av i hvilket land 2020 skal alle innkjøp våre aktiviteter og god forbrukermerking, produktet lages eller følge Orklas prinsipper for produkter ikke gjør ansvarlig markedsføring selges. bærekraftig produksjon. skade på miljøet. og tiltak for økt fysisk aktivitet i befolkningen. 7 Bærekraftsrapport 2014 ORKLAS BÆREKRAFTSARBEID Vår tilnærming til bærekraft Som en av Nordens ledende produsenter av merkevarer har vi et ansvar fra jord til bord. Vi ser det som vårt samfunnsansvar å drive virksomheten med respekt for mennesker og miljø, på en måte som skaper positive ringvirkninger for samfunnet rundt oss. Samtidig påvirkes Orklas virksomhet av globale helse- og bærekraftstrender. Vår evne til å redusere kommersiell risiko og utnytte muligheter knyttet til disse trendene, vil være avgjørende for å oppnå langsiktig lønnsom vekst. VÅRT FOTAVTRYKK Våre dagligvareprodukter kjøpes regelmessig av flere millioner forbrukere, og påvirker deres kosthold, helse og velvære. Selv små endringer i produktinnhold kan gi viktige forbedringer i folkehelsen. Orklas matproduksjon gjør oss til en av de største innkjøperne av jordbruks- og fiskeråvarer i Norden, samtidig som vi påvirker miljøet gjennom bruk av energi, vann og kjøp av emballasje og transporttjenester. Orkla er dessuten involvert i enkelte globale råvarekjeder med komplekse økonomiske, sosiale og miljømessige utfordringer. Orkla er en stor arbeidsgiver med omfattende egenproduksjon og virksomhet i mange land. Vi har derfor en betydelig påvirkning på våre ansattes trivsel, helse og personlige utvikling. Orkla-selskapene skaper dessuten økonomiske ringvirkninger i form av arbeidsplasser, skatteinntekter og innkjøp fra lokale leverandører i de lokalsamfunnene og landene vi er til stede. BÆREKRAFTSSTRATEGI 2020 Basert på en vurdering av Orklas påvirkning på samfunnet og hvilke forventninger som stilles til oss, har vi gjennom flere år delt Orklas samfunnsansvar inn i seks hovedtemaer: • • • • • • 8 Ernæring og helse Mattrygghet Ansvarlige innkjøp Miljø Arbeidsmiljø, helse og sikkerhet Medarbeiderutvikling og bedriftskultur De fire førstnevnte temaene er relatert til Orklas eksterne påvirkning og bærekraftsutfordringene knyttet til verdikjeden for mat og forbruksvarer. I perioden 2013–2014 har vi utarbeidet en strategi for arbeidet med disse temaene frem mot 2020. Strategien beskriver hvordan Orklas virksomhet de neste fem årene skal bidra til å løse utfordringene knyttet til vår verdikjede, og sørge for at virksomheten er godt tilpasset viktige bærekraftstrender. I utformingen av Orklas bærekraftsstrategi har vi lagt vekt på bred involvering av interne fagpersoner og ledere, og innhentet innspill fra eksterne organisasjoner, fagmiljøer og andre viktige interessentgrupper. STATUS FOR ORKLAS BÆREKRAFTSARBEID Orkla har oppnådd en positiv utvikling innenfor alle de seks hovedområdene de siste årene. Forbedrings- og utviklingsarbeidet gjennomføres i hovedsak av selskapene, med støtte fra Orklas konsernsenter. Arbeidet i selskapene følges opp gjennom interne rutiner for rapportering og ledelsesoppfølging. Gjennom den nye bærekraftsstrategien etablerer vi tydeligere felles mål og en mer enhetlig tilnærming til arbeidet på tvers av virksomhetene i konsernet. Status og mål for arbeidet med de fire hovedtemaene ernæring og helse, mattrygghet, ansvarlige innkjøp og miljø er beskrevet i denne rapporten. Arbeidet med de to interne hovedtemaene arbeidsmiljø, helse og sikkerhet og medarbeiderutvikling og bedriftskultur er beskrevet i Orklas årsrapport for 2014. 9 Bærekraftsrapport 2014 ERNÆRING OG HELSE 04 ERNÆRING OG HELSE 10 Bærekraftsrapport 2014 ERNÆRING OG HELSE Enklere å velge sunt God helse er vårt felles ansvar. Orkla har i 2014 lagt ned en betydelig innsats i å gjøre folkefavorittene sunnere og utvikle nye produkter som gjør det enklere å velge et balansert kosthold. Fedme, overvekt og feilernæring er i ferd med å overta som samfunnets største helseproblem. Over 2,1 milliarder mennesker er i dag overvektige ifølge en ny rapport utarbeidet av McKinsey Global Institute. Hvis den globale fedmeepidemien fortsetter, vil nærmere halvparten av verdens befolkning være overvektige i 2030. For å møte utfordringene er det nødvendig med dialog og felles mobilisering på tvers av matvareindustri, handel, fagmiljø og myndigheter. I Orkla er vi opptatt av å ta vår del av ansvaret og bidra positivt til folkehelsen. Gjennom å utvikle sunnere varianter av de produktene forbrukerne spiser og drikker hver dag er vi med på å bedre kostholdet i befolkningen. Vi kan inspirere forbrukerne til sunne valg ved å utvikle nye velsmakende og sunne matvarer. Ved å gi klar og tydelig informasjon om produktenes næringsinnhold gjør vi det enklere å velge et balansert kosthold. I 2014 utarbeidet vi mål for arbeidet med ernæring og helse frem mot 2020 som skal gjelde for alle Orklas matvareselskaper. VÅRE FIRE SATSINGSOMRÅDER ER: 1. Sunnere innovasjoner 2. Ansvarlig markedsføring 3. God produktmerking 4. Fysisk aktivitet Hovedmål frem mot 2020 • Utvikle produkter med mindre salt, sukker og mettet fett • Lansere konsepter og innovasjoner som bidrar til et sunnere liv • Bidra til økt forbruk av fisk VÅR TILNÆRMING Arbeidet med produktutvikling og innovasjon i Orkla tar utgangspunkt i lokale behov og smakspreferanser. Flere Orkla-selskaper har egne utviklingsavdelinger med ernæringsfaglig kompetanse. Gjennom Orklas interne faglige nettverk for ernæring & helse og innovasjon deles kunnskap og erfaringer, og det tilrettelegges for økt samarbeid mellom selskapene. Orkla samarbeider med eksterne fagmiljøer og er involvert i en rekke forskningsprosjekter. Dette arbeidet skal styrkes i årene fremover, for å finne gode løsninger på de helseutfordringer vi står overfor. Mange Orkla-produkter inngår i forbrukernes daglige kosthold. Derfor vil selv små endringer i salt-, fett- og sukkerinnhold ha betydning for folkehelsen. I 2015 vil vi videreføre arbeidet med å utvikle kategorispesifikke mål for reduksjon av salt, sukker og mettet fett og etablere et system for intern måling og oppfølging. Selskapenes arbeid med å utvikle sunnere konsepter og produkter til glede for forbrukerne vil fortsette. Orkla har de siste årene styrket satsingen på fisk, kornprodukter med høyt fiberinnhold og naturlig mat uten tilsetningsstoffer. MYNDIGHETSKONTAKT Orkla ønsker å være en aktiv medspiller for myndighetene i arbeidet for god ernæring og en bedre folkehelse. I 2014 har vi hatt en aktiv dialog med helsemyndighetene i flere av landene der konsernet har virksomhet. I Norge har Orkla deltatt i helse- og omsorgsministerens næringslivsgruppe, der de viktigste diskusjonstemaene har vært reduksjon av salt i matvarer og bedre produktmerking. Orkla-selskapene har også deltatt i møter med Livsmedelsverket i Sverige og Fødevarestyrelsen i Danmark om revidering av nøkkelhullsordningen. Videre har Orkla vært i dialog med myndighetene om tolkning av helsepåstander i Norge og Sverige. • Gjøre det enklere for forbrukere å velge sunne produkter • Unngå markedsføring mot barn • Engasjere forbruker i sunne livsstilsaktiviteter 11 Bærekraftsrapport 2014 ERNÆRING OG HELSE GOD OG FORBRUKERVENNLIG PRODUKTMERKING Orkla er opptatt av at det skal være enkelt for forbrukerne å ta sunne valg i butikk. En forutsetning for dette er god og lett tilgjengelig informasjon om hva maten inneholder. Orkla utviklet i 2013 nye interne retningslinjer for god, enhetlig ernæringsmerking av matvarer, som gjelder for alle selskaper og produktkategorier. Implementeringen av disse startet i 2014. Retningslinjene omfatter bl.a. informasjon om ingredienstype, næringsinnhold, allergener og spesifisering av vegetabilske oljer, og går på enkelte områder lenger enn det myndighetene krever gjennom det nye regelverket for merking av mat. Orklas strategi for ernæringsmerking skal være fullt ut implementert i 2016. ANSVARLIG MARKEDSFØRING AV MAT Orkla er opptatt av å beskytte barn og unge mot markedsføring som kan virke villedende eller legge utilbørlig kjøpepress på dem. Derfor har vi en restriktiv praksis på dette området. I 2014 har Orkla-selskapene implementert nye frivillige retningslinjer for markedsføring av mat og drikke mot barn og unge i Norge. Orkla er medlem i Matbransjens faglige utvalg (MFU) og inngår i utvalgets styre. Orklas selskaper har egne forbrukerservicetjenester, som svarer på henvendelser, håndterer reklamasjoner og besvarer spørsmål fra forbrukere via telefon, e-post, nettsider og Facebook. Orklas selskaper har dialog med myndighetene og har gjennomført relevante endringstiltak. Orklas selskaper har i 2014 hatt fire saker der tilsynsmyndighetene har kritisert bruken av produktpåstander i markedsføringen og fem saker knyttet til avvik i merkingen av produkter. Ingen av sakene har medført vesentlige bøter. Fri for palmeolje Forskningsbasert innovasjon Gjennom å erstatte palmeolje med sunnere fettyper har Orkla-selskapene redusert bruken av palmeolje med ca. 19.000 tonn i perioden 2008 til 2014. Orkla har fjernet 4.300 tonn palmeolje fra sine produkter i 2014. Kjeksene Kornmo, Tom & Jerry og Bokstavkjeks, sjokoladen New Energy og IFA-pastiller er blant produktene som nå er blitt fri for palmeolje. Også Polly peanøtter er nå fri for palmeolje. Orkla Foods Norge har redusert sitt forbruk av palmeolje betydelig, og målsetter at alle deres dagligvareprodukter vil være uten palmeolje i løpet av 2015. Orkla har etablert et samarbeid med svenske Igelösa Life Science Community, for å utvikle innovative produkter som er bra for helsen. Gjennom samarbeidet får Orkla-selskapene tilgang til et kompetansemiljø som har lang erfaring i å forske på samt utvikle produkter og måltidsløsninger med en positiv helseeffekt. Samarbeidet har resultert i FELIX Smart Mat, en serie med klimasmarte og sunne farseprodukter fra Orkla Foods Sverige. Siste tilskudd til produktserien er en ny kyllingkjøttbolle laget av svensk kyllingkjøtt i kombinasjon med blant annet hele hirse- og havrekjerner. 12 13 Bærekraftsrapport 2014 ERNÆRING OG HELSE Sunnere folkefavoritter I Orkla jobber vi aktivt med å gjøre våre mat- og drikkevarer sunnere. Vi har også i 2014 hatt fremgang i arbeidet med å redusere innholdet av salt, sukker og mettet fett i våre folkefavoritter. Flere av Orklas produkter inngår i det daglige kostholdet til mange forbrukere. Gjennom å gjøre hverdagsmaten sunnere er Orkla med på å bedre kostholdet i befolkningen. Konsernets selskaper jobber systematisk for å redusere mengden av salt, sukker, mettet fett og kunstige tilsetningsstoffer i maten. Når produktene endres kan imidlertid smak, konsistens og holdbarhet påvirkes. Derfor er grundige risikovurderinger og innovasjon i råvarebruk, oppskrifter og produksjonsprosesser helt avgjørende. MINDRE SALT Nordiske forbrukere spiser i dag nesten dobbelt så mye salt som anbefalt. Et høyt inntak av salt øker risikoen for blant annet hjerte- og karsykdommer. Norske og internasjonale helsemyndigheter anbefaler derfor at vi begrenser saltinntaket til maks. 5 gram pr. dag. Orkla ønsker å bidra til et lavere saltinntak i befolkningen. I 2014 har Orkla deltatt i den norske helse- og omsorgsministerens næringslivsgruppe på matområdet. Vi har utviklet ambisiøse mål for saltreduksjon i våre produkter og kategorier. Flere av Orklas selskaper jobber aktivt med dette. Et eksempel er MTR Foods i India, som i 2014 har utviklet et omfattende internt program for å redusere saltinnholdet i sine ferdigmatretter. Stabburet Leverpostei med mindre fett Norges mest solgte leverpostei har i 2014 fått en gunstigere fettsammensetning og et lavere saltinnhold. Ved å redusere andelen animalsk fett og tilsette en liten andel rapsolje i Stabburet Leverpostei vil andelen mettet fett reduseres tilsvarende et årlig forbruk på ca. 80 tonn i 2015. Saltinnholdet er redusert tilsvarende et årlig forbruk på ca. 5 tonn. Saltreduksjonen har skjedd i flere trinn for at forbrukerne gradvis skal venne seg til en lavere saltintensitet. I 2010 var saltinnholdet 1,8 %. I 2014 var det redusert til 1,6 %. 14 MINDRE METTET FETT Mettet fett er kjent for å øke LDL-kolesterolet, som er knyttet til risiko for hjerte- og karsykdom. Helsemyndighetene i Norge anbefaler oss å begrense andelen mettet fett i kostholdet til maks. 10 % av energiinntaket. Orkla vil bidra til å redusere befolkningens inntak av mettet fett, blant annet ved å erstatte palmeolje med sunnere fettyper. I 2014 er palmeolje erstattet med gunstige fettsyrer, som olivenolje og solsikkeolje, i flere produkter, deriblant i kjeks- og snacksprodukter fra Orkla Confectionery & Snacks Norge. REDUSERT SUKKERFORBRUK Et høyt inntak av sukker kan gi negative helseeffekter. Norske helsemyndigheter anbefaler at kostens totale sukkerinnhold utgjør maks. 10 % av vårt daglige energiinntak. Orkla tilbyr sukkerfrie eller sukkerreduserte alternativer i flere kategorier, eksempelvis drikker, pålegg, syltetøy og ketchup, og jobber med å redusere mengden sukker i flere produkter. Bærekraftsrapport 2014 ERNÆRING OG HELSE Brød med mindre salt 80 tonn mindre salt Brød og kornvarer er en av hovedkildene til salt i befolkningens kosthold. Nederlandske Sonneveld har over flere år gradvis redusert saltinnholdet i sine brødmikser til bakeriene. Nå har selskapet satt et ambisiøst mål om å redusere saltinnholdet i brødmiksen ytterligere, fra 2,2 % til 1,3 %, uten å gå på kompromiss med smak eller bakeegenskaper. Med dette vil saltmengden i det ferdigbakte brødet gradvis gå ned fra 1,3 % til ca. 0,8 %. Sonneveld har i 2014 utviklet en ny teknologi som skal gi bedre smaksopplevelse med mindre salt. Orkla har i perioden fra 2014 og frem til 2018 forpliktet seg til å fjerne 80 tonn salt fra sine norske produkter. I 2014 er saltinnholdet i de norske produktene redusert med 15 tonn. Blant produktene med redusert saltinnhold er TORO ferdigretter og supper, Pizza Grandiosa, Stabburet Leverpostei og chips fra KiMs. TORO har også lansert en ny serie supper, Våre Beste, med lavt saltnivå. 15 16 Utvikling av sunnere mat i 2014 Salt Mettet fett 30 tonn mindre salt. Orkla har redusert innholdet 300 tonn mindre mettet fett. Orkla har i 2014 av salt i en rekke produkter. Effekten av arbeidet redusert innholdet av mettet fett i en rekke tilsvarer en årlig reduksjon i forbruket på 30 produkter. Effekten av dette arbeidet tilsvarer tonn i 2014. Siden 2008 er mengden salt i Orklas en årlig reduksjon i forbruket på 300 tonn. Siden produkter redusert tilsvarende en årlig reduksjon i 2008 er mengden mettet fett i Orklas produkter forbruket på 500 tonn*. redusert tilsvarende en årlig reduksjon i forbruket på 7.500 tonn*. Sukker Nøkkelhull Orkla har gjennom en årrekke redusert sukker- 30 av Orklas produkter i det svenske og norske innholdet i flere produkter. Effekten av dette markedet er nøkkelhullsmerket. Dette utgjør hen- arbeidet tilsvarer en årlig reduksjon i forbruket holdsvis 30 % av Orkla Foods Sveriges produkter på 14.000 tonn. og 20 % av Orkla Foods Norges produkter i de nøkkelhullsmerkede kategoriene. *En del av endringene i akkumulert forbruk fra 2013 til 2014 består av en underrapportering i 2013. 17 Bærekraftsrapport 2014 ERNÆRING OG HELSE Innovasjoner som bidrar til et sunnere liv Gjennom tett samarbeid med eksterne kompetansemiljøer omsetter Orkla ny kunnskap innen helse og kosthold til utvikling av smakfulle og innovative produkter med en god ernæringsprofil. Flere studier pågår relatert til Orklas merkevarer og produktkategorier. Orkla-selskapene er involvert i 20 ulike forskningsprosjekter, hvorav 11 er relatert til helse. Blant disse er: • Orkla Foods Norge deltar i et forskningsprosjekt som ser på utviklingen av smaksopplevelser, smakspreferanser og matvalg hos barn. Prosjektet er i regi av Nofima og startet opp i 2014. GLUTENFRIE ALTERNATIVER Stadig flere forbrukere bekymrer seg for matvareallergier, deriblant glutenallergi. Orkla har lange tradisjoner for å utvikle produkter som er fri for gluten, melk og egg, og har styrket sin satsning på dette i 2014. Et eksempel er det nederlandske Orkla-selskapet Sonneveld, som lanserte 100 % glutenfrie brødmikser til det profesjonelle bakerimarkedet. • Flere Orkla-selskaper samarbeider med Antidiabetic Food Centre ved Universitetet i Lund om utvikling av matvarer som kan bidra til redusert risiko for hjerte- og karsykdommer, fedme og aldersrelatert diabetes. • Orkla Foods Norge ledet samarbeidsprosjektet SALTO, som ble avsluttet i 2014. Flere norske matvarebedrifter, forskningsinstitusjoner og bransjeorganisasjoner har gjennom tre års forskning sett på reduksjon av salt i hverdagsmaten. Folkekjære middager blir glutenfrie Sunne måltider Flere hundre tusen nordmenn tåler ikke gluten. I 2014 lanserte Orkla Foods Norge familiefavorittene Pizza Grandiosa og TORO Lasagne i glutenfrie versjoner. Produktene ble godt mottatt av personer med cøliaki og glutensensitivitet og skapte betydelig vekst i glutenfrikategorien. Med i underkant av 500.000 solgte glutenfri Grandiosa siden lansering i mai 2014 bidro pizzaen til å tredoble segmentet. Orkla Foods Sverige lanserte i 2014 Paulúns Superlunch, en ny serie kjølte supper, rike på protein og laget på kun naturlige råvarer uten tilsetningsstoffer. Blant andre helsevennlige produkter er Paulúns Granola, en frokostblanding med høyt innhold av fiber og fullkorn. 18 Bærekraftsrapport 2014 ERNÆRING OG HELSE ØKT SATSING PÅ FISK OG OMEGA-3 Store deler av den nordiske befolkningen spiser fortsatt for lite fisk. Orkla-selskapene har i 2014 lansert flere produkter i det nordiske dagligvaremarkedet som skal gjøre det enkelt å få i seg mer av de sunne fiskeoljene. Selskapet Orkla Health, som er en av Europas største aktører innenfor omega-3-produkter, er involvert i flere forskningsprosjekter i Norden. Selskapet ser også på nye og relevante leveringsformer for omega-3 som også skal innfri på smak. I alt fem studier pågår relatert til Orklas merkevarer innen fiskeolje og selskapenes makrell- og sildeprodukter. Blant samarbeidspartnere er Linköping Universitetssykehus og Lund Universitet i Sverige samt SINTEF i Norge. Resultatene fra forskningsstudiene forventes å foreligge i 2015 og i perioden frem til 2018. Middagsklare fiskesauser Orkla-selskapene har i 2014 lansert flere produkter som skal bidra til økt inntak av fisk, deriblant TORO Middagsklart. Serien med middagsklare fiskesauser skal gjøre det enkelt for barnefamilier å spise gode fiskemiddager i hverdagen. Serien ble først lansert i Sverige, og selges nå i fire nordiske land under de lokale merkene Abba, NemFisk og TORO. Orkla Foods Sverige lanserte Abba Fiskesupper, en ny serie fiskesupper med kun naturlige råvarer. Suppen kommer i praktiske begre, som enkelt kan varmes opp. Orklas spydspiss innen helse Vektreduksjon Axellus, som er en del av Orkla-konsernet, har i 2014 byttet navn til Orkla Health, for å tydeliggjøre selskapets profil og tilhørighet. Orkla Health er Nordens største markedsfører og produsent av et bredt sortiment av helseprodukter innenfor omega-3, vitaminer, vektreduksjon og sportsernæring. Orkla har veldokumenterte produkter for vektreduksjon. I 2014 fikk i underkant av 800.000 voksne personer i Norden hjelp til å gå ned i vekt med Nutrilett Very Low Calorie Diet (VLCD). Med et gjennomsnittlig vekttap på 5 kg tilsvarer det en vektreduksjon i den nordiske befolkningen på rundt 4.000 tonn totalt. I alt 20 kliniske studier er gjennomført på Nutrilett VLCD i samarbeid med bl.a. Ullevål universitetssykehus, Karolinska Institutet i Stockholm og Rigshospitalet i København. 19 Bærekraftsrapport 2014 MATTRYGGHET OG PRODUKTSIKKERHET 05 MATTRYGGHET OG PRODUKTSIKKERHET 20 Bærekraftsrapport 2014 MATTRYGGHET OG PRODUKTSIKKERHET Tillit gjennom trygge produkter I Orkla har vi en kompromissløs holdning til mattrygghet. Vi stiller samme krav til produktkvalitet og produktsikkerhet, uavhengig av hvilket land vi produserer eller selger varene i. Våre matvarer kjøpes regelmessig av flere millioner forbrukere. At de kan føle seg trygge på maten de spiser og ha tillit til våre produkter, er en grunnleggende forutsetning. Fremfor alt handler dette om at vi som produserer mat og drikke, tar et ansvar for befolkningens helse og sørger for å ha gode mattrygghetsrutiner gjennom hele verdikjeden. Orkla skal være på nivå med de beste selskapene i verden innen mattrygghet. Gjennom vår egen mattrygghetsstandard, Orkla Food Safety Standard (OFSS), sikrer vi et høyt og enhetlig nivå på alle våre fabrikker. Vi har tilsvarende strenge retningslinjer overfor våre leverandører, for å sikre en trygg råvareproduksjon. De viktigste risikotemaene for mattrygghet er sykdomsfremkallende bakterier, allergener, fremmedlegemer, innhold av uønskede stoffer og fare for sabotasje. I den neste femårsperioden vil vi videreutvikle og styrke de verktøy og arbeidsmetoder som allerede er implementert. Samtidig vil vi iverksette tiltak som møter de utfordringer som ventes å komme i matvareindustrien i årene fremover. Hovedmål frem mot 2020 • Sørge for å ha en sterk mattrygghetskultur i alle Orklas selskaper og fabrikker. • Alle fabrikker oppfyller kravene i OFSS i løpet av 2016. • Alle leverandører oppfyller Orklas strenge krav til mattrygghet. • Orkla skal intensivere arbeidet for trygge og sunne råvarer i hele verdikjeden, gjennom samarbeid med bønder og gode sporbarhetssystem. • Orkla skal gjennom samarbeid med eksterne fagmiljøer styrke evnen til å håndtere nye risikoforhold i verdikjeden. VÅR TILNÆRMING Orkla Food Safety Standard er fundamentet for mattrygghetsarbeidet i Orkla. Den bygger på den internasjonalt anerkjente standarden fra British Retail Consortium (BRC), men er utvidet med en rekke tilleggskrav for å dekke risikoforhold som er spesielt viktige for Orklas matproduksjon. Alle matvarer Orkla lanserer, har i utviklingsprosessen gjennomgått en grundig risikovurdering for å kartlegge og kontrollere potensiell helsefare knyttet til ingredienser, emballasje og bruk. Orkla har et stort antall leverandører av råvarer over hele verden. En forutsetning for vårt samarbeid er at de etterlever Orkla Supplier Code of Conduct og våre strenge krav til mattrygghet. Orklas system for mattrygghet i innkjøp ble innført i 2008, og består av retningslinjer for risikokartlegging og leverandørrevisjoner, med tilhørende verktøy. REVISJONER AV ORKLAS FABRIKKER For å sikre at alle selskapene i Orkla som produserer mat, drikke og kosttilskudd, etterlever kravene i OFSS gjennomfører vi regelmessig revisjoner av fabrikkene. Etter hver revisjon utarbeides det forpliktende tiltaksplaner med forbedringstiltak, ansvar og tidsfrister. Revisjonene gjennomføres av Orklas interne mattrygghetsrevisorer. Teamet, som består av ti personer med høy kompetanse på området, deltar regelmessig på trening med eksterne spesialister. For å heve kompetansen til nøkkelmedarbeidere innen kvalitet og produksjon har Orkla utviklet utdanningsprogrammet Orkla Food Safety Training Course. OPPFØLGING AV ORKLAS LEVERANDØRER Gjennom Orklas felles system for godkjenning og oppfølging av leverandører sikrer vi at selskapene i konsernet har verktøy og retningslinjer for å foreta risikovurdering, godkjenne og følge opp leverandører av råvarer, emballasje og leieproduserte ferdigvarer. Leverandøroppfølgingen skjer gjennom egenvurderingsskjemaer og fysiske kontroller gjennomført av Orklas revisjonsteam. Mattrygghetsavdelingen i Orkla utdanner interne mattrygghetsrevisorer og gir opplæring i Orklas system for mattrygghet. 21 Bærekraftsrapport 2014 MATTRYGGHET OG PRODUKTSIKKERHET BEREDSKAPSHÅNDTERING Orkla har utarbeidet en beredskapsplan for å håndtere uforutsette og uønskede hendelser på en god måte. Det avholdes skreddersydde beredskapsøvelser for ledergruppene i utvalgte selskaper, med fokus på betydningen av god beredskapsforståelse, håndtering av en beredskapssituasjon og medietrening. I 2014 ble det gjennomført tre beredskapsøvelser. Den enkelte fabrikk er i tillegg pålagt å holde årlige øvelser. Det forekom ingen alvorlige hendelser knyttet til mattrygghet i 2014. ØKT FOKUS PÅ RÅVARER OG LEVERANDØRER I sin reviderte mattrygghetsstandard for 2015 stiller BRC flere nye og strengere krav til oppfølging av leverandører, bl.a. risikovurdering og sårbarhetsanalyser av råvarer, der vi som kunder kan utsettes for svindel. Tilsvarende strenge krav vil bli inkludert i den nye utgaven av Orkla Food Safety Standard, som er gjeldende fra 2. halvår 2015. Mattrygghetsavdelingen i Orkla evaluerer OFSS regelmessig, og beslutninger om forbedringer tas i samråd med Orklas konsernledelse. Resultater 2014 22 Revisjon av Orklas fabrikker: • 83 revisjoner på matproduserende fabrikker, mot 56 i 2013. • 662 revisjoner er gjennomført siden innføringen av OFSS i 2004. Oppfølging av leverandører: • 1.456 egenvurderingskjemaer er distribuert til Orklas leverandører, mot 1.219 i 2013. • 1.183 risikovurderinger er gjort av Orklas selskaper. • 216 fysiske revisjoner er gjennomført, mot 118 i 2013. Opplæring i mattrygghet: • 21 personer deltok på Orkla Food Safety Training Course, mot 16 i 2013. • 113 medarbeidere har gjennomført kurset siden oppstarten i 2010. Opplæring i leverandørrevisjon: • 17 medarbeidere fikk opplæring i leverandørrevisjon, mot 32 i 2013. • I tillegg deltok 43 eksisterende revisorer på et oppfriskningsseminar i 2014. Bærekraftsrapport 2014 MATTRYGGHET OG PRODUKTSIKKERHET Trygge kvalitetsprodukter I Orkla er vi opptatt av at alle våre produkter skal være trygge for forbruker. Vi stiller strenge krav til kvalitet og produktsikkerhet når vi utvikler rengjøringsprodukter, tekstiler og produkter til personlig pleie. På samme måte som i vår matproduksjon følger selskapene i Orkla Home & Personal strenge retningslinjer for produktsikkerhet gjennom hele verdikjeden, fra innovasjon, produktutvikling og produksjon og helt frem til forbruker. Arbeidet med produktsikkerhet er basert på et føre-vâr-prinsipp, og selskapene jobber systematisk med å bytte ut ingredienser som kan ha en mulig negativ effekt på helse eller miljø. VELDOKUMENTERTE INGREDIENSER I utviklingen av vaskemidler og produkter til personlig pleie benytter Lilleborg kun veldokumenterte ingredienser som er godkjent i henhold til et strengt europeisk regelverk. Selskapet jobber kontinuerlig med videreutvikling og forbedring av produktene med tanke på helse og miljø. Gjennom grundig og systematisk substitusjonsarbeid tilstreber selskapet å fase ut ingredienser det er knyttet usikkerhet til. I 2014 har Lilleborg jobbet med flere større utviklingsprosjekter, som blir introdusert på markedet i 2015. Lanseringene gir betydelige miljøgevinster i form av redusert forbruk av kjemikalier og emballasje, og omstridte ingredienser er bevisst valgt bort i produktene. NYTT REGELVERK FOR MERKING Lilleborg og Lilleborg Profesjonell har i 2014 lagt ned et betydelig arbeid med å gjennomgå sammensetning og klassifisering av rundt 300 produkter for å sikre at disse er i tråd med EUs nye regelverk for klassifisering og merking av kjemikalier (Classification, Labelling & Packaging). Regelverket trådte i kraft i 2013 og innebærer at alle merkepliktige produkter skal ha nye faresymboler og merking innen 1. juni 2015. Lilleborg vil ha dette på plass i god tid før fristen. TRYGGE TEKSTILER Pierre Robert Groups plagg bæres rett mot huden og må være trygge i bruk, særlig på ømfintlig barnehud. Pierre Robert Group stiller derfor strenge krav til bruk av kjemikalier. For å sikre at klesplaggene ikke inneholder farlige eller miljøskadelige stoffer er alle leverandører forpliktet til å følge Pierre Robert Groups kjemikalieforskrift. Retningslinjene er i henhold til EUs regulativ eller strengere, og holdes løpende oppdatert etter gjeldende lovverk. Pierre Robert Group foretar jevnlig stikkprøver av produktene under produksjon og levering. Testene blir utført hos uavhengige sertifiserte laboratorier. 23 Bærekraftsrapport 2014 MATTRYGGHET OG PRODUKTSIKKERHET Ny og mer forbrukervennlig matmerking Orkla har i 2014 implementert nye myndighetskrav til god, enhetlig merking av matvarer på tvers av selskaper og produktkategorier. Som følge av det nye regelverket for merking av mat som trådte i kraft i desember 2014, er alle Orklas matvareprodukter nå merket med en enhetlig og godt synlig næringsdeklarasjon. En utvidet næringsdeklarasjon med faktabasert og lett forståelig informasjon om ingredienstype og næringsinnhold skal gjøre det enklere for forbruker å forstå hva maten inneholder. Blant de viktigste endringene er informasjon om allergener, spesifisering av vegetabilske oljer, opprinnelsesmerking av uprosessert kjøtt, og sertifiseringsordninger. 24 På enkelte områder har Orkla valgt å gå lenger enn det som er lovpålagt. Informasjon om porsjonsstørrelse og næringsinnhold skal være relatert til porsjon som oppgis på produktet. Enkelte produkter vil også merkes med næringsinnhold på forsiden av forpakningen. Forbruker kan finne informasjon om ernæring og helse på selskapenes nettsider. Bærekraftsrapport 2014 MATTRYGGHET OG PRODUKTSIKKERHET Vår verdikjede for mattrygghet Råvarer Råvarespesifikasjon, risikovurdering, leverandørgodkjenning og -oppfølging. Transport Mottakskontroll Kontroll av renhold, lukt, vedlikehold og ev. temperatur. Kontroll av råvarer, merking, emballasje og sertifikater. Produksjon Lager I henhold til Orkla Food Safety Standard og HACCP. Krav til hygiene, trygg oppbevaring og ev. temperatur. Transport til kunder Krav til renhold, lukt, vedlikehold og ev. temperatur. 25 Bærekraftsrapport 2014 ANSVARLIGE INNKJØP 06 ANSVARLIGE INNKJØP 26 Bærekraftsrapport 2014 ANSVARLIGE INNKJØP Utvikle bærekraftige verdikjeder Orkla kjøper råvarer fra store deler av verden. Ved å stille tydelige krav til våre leverandører og samarbeide for å løse komplekse utfordringer i verdikjeden skal vi bidra til en bærekraftig utvikling. En bærekraftig utvikling handler om å ivareta behovene til mennesker som lever i dag, uten å ødelegge for fremtidige generasjoners muligheter til å dekke sine. Kombinasjonen av befolkningsvekst, klimaendringer og dyrkings- og fangstmetoder som ikke er bærekraftige, legger sterkt press på naturressursene. Ved produksjon av enkelte råvarer kan det også forekomme alvorlige utfordringer knyttet til fattigdom, barnearbeid, dyrevelferd og brudd på arbeidsstandarder. Orkla stiller tydelige krav til og samarbeider med våre leverandører for å løse miljømessige og sosiale utfordringer i verdikjeden. Uavhengig av land krever vi at alle leverandører følger Orklas etiske retningslinjer og prinsipper for bærekraftig og rettferdig produksjon. I 2014 utarbeidet vi en strategi for Orklas arbeid med ansvarlige innkjøp frem mot 2020 som gjelder for hele konsernet. Hovedmål frem mot 2020 • Alle leverandører etterlever Orklas etiske leverandørkrav. • Viktige jordbruksprodukter, marine råvarer og emballasje skal være bærekraftig produsert. • Dette omfatter blant annet kakao, palmeolje, soya, grønnsaker, bær, frukt, nøtter og frø. • Bidra til langsiktig forbedring for 10.000 bønder. VÅR TILNÆRMING Orkla har rutiner for ansvarlige innkjøp for å sikre ønsket produktkvalitet og sørge for at produksjonen i alle deler av leverandørkjeden skjer i tråd med internasjonale normer for menneskerettigheter, arbeidsforhold, miljø og antikorrupsjon. Vi krever at alle våre leverandører følger Orklas etiske leverandørkrav (Supplier Code of Conduct), kartlegger risiko for brudd på kravene og følger opp risikoleverandører gjennom dialog, revisjon og veiledning. Rutinene for risikokartlegging og leverandøroppfølging er implementert i 23 selskaper, som står for i alt 85 % av innkjøpene innen Orklas kjerneområder. RISIKOKARTLEGGING Med et stort antall leverandører er det avgjørende å prioritere oppfølging av de mest risikoutsatte leverandørene og råvarekjedene. Basert på kjente risikoforhold knyttet til land, bransje og produksjonsprosess, gjennomfører vi en overordnet risikovurdering av leverandørporteføljen. Alle leverandører av råvarer og emballasje samt andre viktige leverandører har vært igjennom en slik risikovurdering. Tilsvarende vurdering gjennomføres for nye leverandører. 85 % av Orklas innkjøp kommer fra leverandører der risikoen vurderes som lav. Potensielle risikoleverandører skal igjennom en mer detaljert risikovurdering basert på en standardisert metode utviklet av organisasjonen Sedex. Ved utgangen av 2014 var 228 av Orklas leverandører registrert i Sedex. Dette utgjør 80 % av de klassifiserte risikoleverandørene. LEVERANDØROPPFØLGING Orkla-selskapene følger opp potensielle risikoleverandører gjennom dialog, revisjon og veiledning. Etisk revisjon gjennomføres i tilfeller der det er behov for en mer detaljert og uavhengig kartlegging. Alle revisjoner oppsummeres i en avviksrapport med tilhørende forbedringsplan, og leverandøren må forplikte seg til å utbedre avvikene innen en avtalt frist. Blant de hyppigste avvikene er mangel på tilstrekkelig verneutstyr, utilstrekkelige rutiner for brannsikkerhet, førstehjelp og støybeskyttelse, overdreven bruk av overtid og avvik knyttet til lønn og overtidskompensasjon. KOMPETANSEBYGGING Gjennom et internt nettverk utveksler innkjøpsmedarbeidere kunnskap og erfaring på tvers av Orklas selskaper. Nettverket ledes av Orklas sentrale innkjøpsavdeling. Ansvarlige innkjøp er også tema i Orklas lederutviklingsprogram og i kompetanseprogram innenfor innkjøp, marketing og salg. 27 Bærekraftsrapport 2014 ANSVARLIGE INNKJØP Innkjøp i Orkla Verdien av Orklas samlede innkjøp i 2014 var 17.136 mill. kroner. Rundt 60 % av innkjøpene kommer fra leverandører i Norden og Baltikum, som er Orklas viktigste markeder. Orklas merkevareselskaper kjøper råvarer, materialer og tjenester fra ca. 21.000 leverandører. 2.000 av disse representerer viktige leverandører. Totalt 17.136 mill. kr Europa ekskl. Norden og Baltikum 4.566 mill. kroner Amerika 213 mill. kroner 28 1% 27 % Bærekraftsrapport 2014 ANSVARLIGE INNKJØP 62 % Norden og Baltikum 10.604 mill. kroner 6% Russland 951 mill. kroner 5% 0% Afrika 12 mill. kroner 0% Asia 782 mill. kroner Oceania 7,4 mill. kroner 29 Bærekraftsrapport 2014 ANSVARLIGE INNKJØP Resultater 2014 Revisjoner • 48 etiske revisjoner ble gjennomført i perioden 2013–2014. I alt 222 avvik ble avdekket. 206 av disse er utbedret. Mål 2015 • Alle risikoleverandører skal være revidert innen utgangen av 2015. Avvik fra tidligere revisjoner vil bli fulgt opp. Intern kompetansebygging • 894 timer opplæring ble gjennomført for 98 medarbeidere i 2014. • Tilsvarende tall for 2013 var 845 timer opplæring for 82 medarbeidere. Samarbeidspartnere Initiativ for etisk handel (IEH) Initiativ for etisk handel (IEH) er et medlemsbasert ressurs- og kompetansesenter for etisk handel, bestående av bedrifter, virksomheter i offentlig sektor og organisasjoner. Formålet er samarbeid om handel som fremmer menneskerettigheter, arbeidstakerrettigheter, utvikling og miljø. Medlemskap i IEH forplikter til konkret og målrettet forbedringsarbeid over tid. Orkla er medlem av IEH, og er representert i organisasjonens styre. AIM-PROGRESS Orkla er medlem av det internasjonale bransjenettverket AIMPROGRESS, som samarbeider om kurs og andre forbedringstiltak i leverandørkjeden. SEDEX Sedex er en organisasjon som tilbyr løsninger for standardisert risikokartlegging og enkel informasjonsdeling. Orkla bruker Sedex til å kartlegge risikoleverandører. 30 31 Bærekraftsrapport 2014 ANSVARLIGE INNKJØP Komplekse råvarekjeder Orkla samarbeider med råvareleverandører over store deler av verden. Enkelte av råvarekjedene er forbundet med sosiale og miljømessige utfordringer. Dette gjelder råvarer som kakao, palmeolje, fisk og skalldyr. Orkla er opptatt av å sikre trygge og miljøvennlige råvarer. Flere av selskapene er engasjert i forbedringsarbeid knyttet til kakao, palmeolje, fisk og sjømat, grønnsaker, frukt og bær. Dette omfatter bruk av sertifiseringsordninger, deltagelse i bransjeinitiativ og samarbeidsprosjekter med myndigheter og ekspertorganisasjoner. Orkla har i 2014 utarbeidet mål og hovedtiltak for arbeidet med disse råvarekategoriene frem mot 2020. KATEGORIENES ANDEL AV TOTALT INNKJØPSVOLUM 23 % 20 % 16 % 12 % 10 % 8% Resultater 2014 5% • Kategorispesifikke strategier med mål og tiltak er utarbeidet for utvalgte råvarekategorier frem mot 2020. • 87 % av Orklas innkjøp av papp kom fra resirkulert eller FSC-sertifisert materiale i 2014. 32 2% 2% 1% 0% Grønnsaker Sukker og stivelse Vegetabilske oljer Emballasje Korn Frukt og bær Meieriprodukter Kakao Sjømat Kjøtt og kylling Egg Bærekraftsrapport 2014 ANSVARLIGE INNKJØP Bærekraftig kakaodyrking Vest-Afrika er verdens største kakaoprodusent. Med nesten en million kakaogårder står dette området for nær 70 % av verdensproduksjonen. Orkla ønsker å bidra til å bedre kakaobøndenes inntektsmuligheter og levekår, og har gjennom flere prosjekter engasjert seg i bærekraftig kakaodyrking. Vårt mål er at all kakao kjøpt av Orkla skal være bærekraftig produsert innen 2020. Flere av selskapene kjøper i dag sertifisert kakao gjennom UTZ Certified. Som første baltiske sjokoladeselskap gikk Kalev i 2014 over til bærekraftig sertifisert kakao for merket Klassika. Selskapet har som mål at all kakao som brukes, skal være UTZ-sertifisert innen utgangen av 2016. Nidar ble en del av kakaoprogrammet til UTZ Certified allerede i 2010, og all kakao Orkla Confectionery & Snacks kjøper til Nidar-sjokolade er 100 % sertifisert. Sertifiseringsordningen gjør kakaobøndene i stand til å leve av kakaoen, og sikrer at den er dyrket med hensyn til både mennesker og miljø. UTZ BETYR FORBEDRING UTZ Certified er verdens største program for sertifisert kakao. Gjennom et fireårig opplæringsprogram lærer kakaobøndene hvordan de kan få større avlinger og bedre kakaokvalitet. Den økte kompetansen de får gjennom UTZ Certified, gir høyere inntekt og bedre levekår for kakaobøndene og familiene deres. I dag er over 330.000 kakaobønder i Elfenbenskysten en del av UTZ Certified. Resultater 2014 • 38 % av kakaoen Orkla kjøper, er sertifisert etter standarden UTZ-sertifisert. • All kakao Orkla kjøper til Nidar-sjokolade er 100 % UTZ-sertifisert. • Kalev gikk i 2014 over til UTZ-sertifisert kakao for merket Klassika. 33 Bærekraftsrapport 2014 ANSVARLIGE INNKJØP Økt satsing på sertifisert fisk Hele 70 % av jordens overflate er dekket av vann. For å sikre et levedyktig artsmangfold må vi forvalte ressursene i havet på en bærekraftig måte. Orkla Foods Sverige kjøper hovedsakelig fisk fra NordøstAtlanteren til produksjon av matvarer under varemerkene Abba og Kalles. Selskapet gjennomfører en årlig vurdering av bærekraftsituasjonen for fisk og skalldyr for å sikre at råvarene kommer fra bærekraftige bestander. Les mer om Orkla Foods Sveriges mål for å verne havmiljøet på www.orklafoods.se. I 2014 lanserte Orkla Foods Sverige nye mål for å verne havmiljøet og fisken. Innen utgangen av 2020 skal samtlige produkter som inneholder fisk og skalldyr, være MSC-/ASC-sertifisert. Marine Stewardship Council (MSC) er en global miljømerking for fisk fra verdenshavene som garanterer at fisken er fanget med godkjente metoder og fra en bærekraftig bestand. Resultater 2014 Orkla Foods Sverige mottok i 2014 en pris fra den svenske storhusholdningsgrossisten Martin & Servera for sitt langsiktige arbeid med havmiljøspørsmål. Så tidlig som i 2009 fikk Orkla Foods Sverige WWF-utmerkelsen «Gröna fisken» for sitt brede sortiment av miljømerkede fiske- og skalldyrprodukter. • 100 % av alle fiskeråvarer til Abbas fiskeboller og Kalles kaviar kommer fra MSC-sertifiserte fiskebestander. 34 • I alt 50 % av innkjøpte fiskeråvarer i Orkla Foods var MSC-sertifisert. • Alle sildeprodukter produsert under merket Abba, var MSC-sertifisert. • All torskeolje kjøpt av Orkla Health til produksjonen av tran, er sertifisert i henhold til ordningen Friend of the Sea. Bærekraftsrapport 2014 ANSVARLIGE INNKJØP Ansvarlig tekstilproduksjon Pierre Robert Group jobber aktivt for å sikre at klesplaggene produseres med omtanke for mennesker, dyr og miljø. I 2014 innførte selskapet opprinnelsesmerking på alle sine klær. Orkla-selskapet Pierre Robert Group er Norges største leverandør av basisplagg for barn, kvinner og menn til dagligvarehandelen. Høsten 2014 startet Pierre Robert Group med opprinnelsesmerking på alle sine klær, slik at forbrukerne enkelt kan se hvilket land plagget er produsert i. På plagg av merinoull står det hvilket land ullen kommer fra, og at den kommer fra en sau som ikke har vært utsatt for mulesing. Mulesing er et smertefullt inngrep som hindrer at fluelarver setter seg i hudfoldene på merinosauer. SERTIFISERT MERINOULL Gjennom sin Code of Conduct har Pierre Robert Group stilt strenge krav til dyrevelferd og tar blant annet sterkt avstand fra mulesing. Selskapet kjøper kun sertifisert merinoull fra leverandører som kan dokumentere at sauene ikke har vært utsatt for dette inngrepet. I 2014 kommuniserte Pierre Robert Group aktivt sin nulltoleranse for mulesing, gjennom informasjon på produktemballasjen og kampanjer overfor forbrukerne i ulike kanaler. ANSVARLIG TEKSTILPRODUKSJON Pierre Robert Group har gjennom flere år samarbeidet nært med leverandører for å skape gode arbeidsplasser og sikre en høy standard for produktkvalitet og dyrevelferd. Leverandørene er pålagt å følge Pierre Robert Groups etiske retningslinjer, og følges opp gjennom regelmessige kontroller og fabrikkbesøk. I tillegg til å bedre arbeidsvilkårene for tekstilarbeiderne har samarbeidet og oppfølgingen bidratt til å øke kvaliteten på fabrikkenes leveranser. 35 Bærekraftsrapport 2014 ANSVARLIGE INNKJØP Sammen for å redde regnskogen Ødeleggelse av regnskog som følge av ikke-bærekraftig palmeoljeproduksjon er en av de større miljøutfordringene vi står overfor. Gjennom en ny strategi for palmeolje forplikter Orkla seg til å beskytte regnskogen. Palmeolje er den mest omsatte vegetabilske oljen på verdensbasis og brukes som en ingrediens i en rekke forbruksvarer. Store deler av palmeoljeproduksjonen foregår i Indonesia og Malaysia, der utvidelse av produksjonen har ført til hogst av regnskog. For å oppnå bærekraftig produksjon av palmeolje er det nødvendig å løse komplekse miljømessige, sosiale og styringsrelaterte utfordringer, som krever samlet innsats fra produsenter, handel, innkjøpere og myndigheter. I Orkla ønsker vi å gjøre vårt ytterste for å beskytte regnskogen, hindre brudd på menneskerettigheter og sørge for etterlevelse av andre etiske krav i leverandørkjeden for palmeolje. Derfor øker vi vår innsats gjennom tydelige forpliktelser og nye tiltak knyttet til Orklas kjøp av palmeolje. Vi har gjennom 2014 hatt en konstruktiv dialog med Regnskogfondet og Greenpeace, og fått viktige innspill til vårt arbeid. VÅRE AMBISJONER Gjennom en ny policy for bærekraftig palmeolje har vi forpliktet oss til å bryte forbindelsen mellom våre produkter og avskoging. Det betyr at det store flertallet av matvarer, kjeks, snacks og godterier produsert av Orkla for det nordiske dagligvaremarkedet, nå er uten palmeolje. Orklas innkjøp av palmeolje er i dag primært relatert til Orkla Food Ingredients’ virksomhet i det europeiske markedet for bakeriingredienser. En del av denne virksomheten er leieproduksjon av private labels. PÅ VEI MOT BÆREKRAFTIG PRODUKSJON Der det ikke er mulig å erstatte palmeoljen, har vi et mål om kun å kjøpe bærekraftig produsert palmeolje. For å oppnå dette stiller vi strenge krav til våre leverandører. Orkla har i 2014 reforhandlet sine innkjøpsavtaler og har valgt leverandører med ambisiøse og gode planer for sporbar, bærekraftig produksjon. Vi ønsker også å støtte opp under sertifiseringsordningen fra Roundtable of Sustainable Palm Oil (RSPO), som stiller strenge krav til bærekraftig palmeoljeproduksjon. Orkla målsetter at all palmeolje som benyttes i Orklas merkevarer, skal være bærekraftig produsert senest i løpet av 2017. Med bærekraftig produksjon mener vi at palmeoljeprodusenter skal etterleve våre etiske leverandørkrav og krav knyttet til ingen tropisk avskoging, beskyttelse av torvmyr og respekt for urbefolkningens rettigheter. • Vi vil aktivt søke å redusere bruken av palmeolje i Orklas merkevarer ved å erstatte palmeolje med alternativer som er bedre fra et ernæringsmessig og miljømessig perspektiv. • Der det ikke er mulig, skal vi sørge for at den palmeoljen som brukes i Orklas merkevarer, er sporbar og bærekraftig produsert, senest innen utgangen av 2017. PALMEOLJEFRIE MERKEVARER Orkla har hatt betydelig fremgang i arbeidet med å redusere palmeoljebruken. Gjennom et omfattende produktutviklingsarbeid har Orkla-selskapene lykkes i å erstatte palmeolje med sunnere oljer i en rekke produkter og samtidig bevare produktenes gode smak. Orklas innkjøp av palmeolje er redusert med hele 19.000 tonn de siste syv årene. 4.300 tonn palmeolje ble fjernet fra Orklas produkter i 2014. Orkla Foods’ nordiske virksomhet har i perioden 2008 til 2014 redusert forbruket av palmeolje i sine matvarer med 89 %. Tilsvarende har Orkla Confectionery & Snacks arbeidet intensivt med å finne fullgode erstatninger, og har med dette redusert palmeoljeforbruket med 77 % i samme periode. 36 Orkla tar i bruk nytt sporbarhetssystem Som det andre merkevareselskapet i verden tar Orkla i bruk det nyutviklede sporbarhetssystemet KnownSources. Sporingssystemet vil gi en oversikt over hvor palmeoljen er produsert og gjøre det mulig å drive målrettet forbedringsarbeid i verdikjeden. KnownSources inneholder allerede informasjon om over 2.000 palmeoljemøller. I 2015 starter det krevende arbeidet med å registrere informasjon om enkeltgårder. Med dette ønsker Orkla å bidra til en ny global bransjestandard for sporbar produksjon. Bærekraftsrapport 2014 ANSVARLIGE INNKJØP 89 % Orkla Foods’ nordiske virksomhet har redusert forbruket av palmeolje i sine matvarer med 89 %. 37 Bærekraftsrapport 2014 MILJØ 07 MILJØ 38 Bærekraftsrapport 2014 MILJØ Felles ansvar for miljøet Klimautfordringene er vårt felles ansvar. Orkla skal bidra til å møte utfordringene ved å redusere eget energiforbruk og begrense klimagassutslippene i alle ledd av verdikjeden. Klimaendringene er den største miljøutfordringen verden står overfor. Endringene vi opplever, vil påvirke befolkningens livsgrunnlag, matproduksjon, tilgang på vann, helse og miljø. planer, etablere systemer og kontrollrutiner, gjennomføre tiltak og rapportere om sine HMS-aktiviteter. Den nye standarden skal implementeres i 2015. Verden bruker nå ressurser tilsvarende 1,5 jordkloder. Et sentralt spørsmål er hvordan vi kan sikre sosial og økonomisk utvikling uten å påføre miljøet uopprettelig skade. Det er store miljøutfordringer knyttet til verdikjeden for mat og dagligvarer. En fjerdedel av globale CO2-utslipp kommer fra produksjon og forbruk av mat. Kombinasjonen av befolkningsvekst, klimaendringer og ikke-bærekraftige jordbruks- og fiskemetoder bidrar til utarming av jord, ødeleggelse av regnskog og press på jordbruksråvarer, fiskebestand og andre naturressurser. Tilgang på råvarer, vann, energi og andre ressurser er en forutsetning for å drive Orklas virksomhet. Orkla har i 2014 satt ambisiøse mål for å minimere miljøfotavtrykket gjennom verdikjeden. Det forventes at alle våre ledere har et sterkt engasjement i HMS-arbeidet, og at alle medarbeidere blir engasjert i HMS-aktiviteter på arbeidsplassen. Opplæring av alle ansatte er et viktig element i implementeringen av den nye standarden, og det er i 2014 utarbeidet opplæringsmateriell som dekker alle områdene innenfor HMS-arbeidet. Orkla har et internt nettverk av fagpersoner innenfor HMS. Samarbeid og erfaringsutveksling er en viktig del av forbedringsarbeidet, og nettverket vil bidra i implementeringen av de nye og enhetlige prinsippene for HMS-arbeidet. Det gjennomføres organisert HMS-opplæring, men like viktig er den opplæringen som er en del av det daglige arbeidet. Hovedmål frem mot 2020: • Utvikle mer miljøvennlig emballasje og produkter med redusert miljøfotavtrykk • Redusere klimagassutslipp med 20 % • Redusere energiforbruk med 20 % • Redusere vannforbruk med 20 % • 30 % mindre avfall • Null produksjonsavfall til deponi • Mer effektive transportløsninger Ny ketchupflaske gir miljøgevinst Orkla Foods Sverige investerte i 2014 i ny produksjonslinje for blåsing av egne flasker på fabrikken i Fågelmara. Tidligere ble flasker og korker kjøpt inn fra England. Med den nye ketchupflasken fra Felix reduseres CO2-utslippene fra flasketransport med 90 %. I tillegg bidrar det nye flaskedesignet til redusert matsvinn. En bred kork gjør at den kan stå opp ned, slik at det er enklere å få ut alt innhold. Ketchupflasken fra Felix vant i 2014 den svenske prisen Packaging Sustainability Award. VÅR TILNÆRMING Bevissthet og engasjement blant egne medarbeidere er en viktig forutsetning for å lykkes med miljøtiltak. Miljøarbeidet i Orkla er organisert i virksomhetene, og hvert enkelt selskap er ansvarlig for at dette er en del av den daglige driften. Sentralt her er gjennomføring av internopplæring, risikokartlegging og planlegging og gjennomføring av miljøtiltak. I 2014 har Orkla utarbeidet en enhetlig standard for helse, miljø og sikkerhet (HMS) med retningslinjer som skal gjelde for alle forretningsområder og virksomheter. Retningslinjene skal sikre kontroll og sørge for kontinuerlig forbedring over tid. Den enkelte virksomhet skal utarbeide mål og aktivitets39 Bærekraftsrapport 2014 MILJØ Utslipp Orkla er i ferd med å etablere et enhetlig opplegg for oppfølging av virksomhetene gjennom regelmessige HMS-revisjoner ved alle Orklas fabrikker, samtidig som de eksisterende rapporteringsrutinene videreutvikles. HMS-arbeidet følges opp i Orklas styre gjennom kvartalsvis rapportering av status. Det er et grunnleggende prinsipp at HMS-arbeidet skal være forebyggende. Risikovurderinger er derfor et nøkkelelement, og alle enheter i Orkla skal gjennomføre dette. Risikoanalysen danner grunnlaget for tiltak som må iverksettes og skal hjelpe virksomhetene i forbedringsarbeidet, gjennom å prioritere de viktigste tiltakene og etablere gode handlingsplaner. UTSLIPP Det er begrensede utslipp knyttet til Orklas egen matvareproduksjon. De største kildene til miljøpåvirkning er klimagassutslipp og vannforbruk relatert til dyrking av råvarer. Andre kilder er produksjon av emballasje og transport. Utslipp fra Orklas fabrikker er først og fremst utslipp til luft. Dette omfatter utslipp av klimagasser, svoveldioksid og nitrogenoksid fra bruk av fossile energikilder til produksjon av damp og varme. Det forekommer også utfordringer knyttet til Resultater 2014 • I 2014 var klimagassutslippene fra Orklas egne virksomheter globalt på 102.000 tonn CO2-ekvivalenter, mot tilsvarende utslipp i 2013 på 100.000 tonn. • Hvis utslipp fra innkjøpt energi inkluderes, er det totale utslippet for 2014 på ca. 165.000 tonn CO2-ekvivalenter, mot 168.000 1 tonn i 2013. støy og lukt. Prosessvann, med innhold av organiske forbindelser og fett, håndteres enten i egne renseanlegg eller kontrolleres før det leveres kommunale avløpsanlegg. Orkla utarbeider et årlig klimaregnskap som viser det totale karbonavtrykket for virksomhetene. Regnskapet er basert på den internasjonale GHG-protokollen og er i flere år blitt rapportert inn til CDP, en uavhengig organisasjon som gir investorer over hele verden grunnlag for å vurdere hvordan verdens største bedrifter håndterer klimautfordringene. KLIMAGASSUTSLIPP Velger miljøvennlige hybridbiler 200 000 Selskapene Kalev og Põltsamaa Felix har nå byttet ut bilparken med 51 nye hybridbiler. Dette var det største enkeltstående innkjøpet av hybridbiler i Baltikum i 2014. Ved å bytte til en miljøvennlig bilpark reduserer selskapene forbruket av drivstoff med 20 %, samtidig som CO2utslippene reduseres. 180 000 160 000 140 000 120 000 100 000 80 000 60 000 40 000 20 000 TONN 2012 Utslipp fossilt brennstoff 2013 2014 Utslipp innkjøpt energi (elektrisitet) 1 40 Tallet for 2013 er korrigert i forhold til endringer i Orklas virksomhetsstruktur. Bærekraftsrapport 2014 MILJØ Energi Orkla er opptatt av å redusere energiforbruket og i størst mulig grad benytte fornybar energi. Flere av Orklas virksomheter har over tid arbeidet med å kartlegge energiforbruket og se på muligheter for mer effektiv bruk. Selskapene gjennomfører effektiviserings- og investeringsprosjekter for å redusere energiforbruket og øke energigjenvinningen. MTR Foods har eksempelvis erstattet bruken av fossilt brennstoff med miljøvennlige alternativer i deler av produksjonen. Ved å gå over til å bruke briketter laget av biomasse, har selskapet redusert dieselforbruket med 70 %. Resultatet er en årlig CO2-reduksjon på 2.550 tonn. Resultater 2014 • Det totale energiforbruket var i 2014 på 850 GWh, mot 832 GWh1 i 2013. Omtrent 400 GWh av dette kom fra elektrisitet. Endringen i energiforbruk er på 2,2 %. • Det ble produsert 2.571 GWh ved Orklas egne vannkraftverk i Norge. • Årsaken til økt energiforbruk er endringer i Orklas struktur med nye selskaper og økt produksjon. I 2015 vil Orkla utvikle et sentralt program for innføring av energiledelse, oppfølging av forbedringer og tiltak. Fabrikkene skal utarbeide planer for energireduksjon. ENERGIFORBRUK (MWH) MTR Foods satser på solenergi 900 000 MTR Foods plasserer nå solceller på taket av sine fabrikkbygninger i Bangalore. På lang sikt skal 30 % av det totale strømforbruket dekkes fra solenergi. Dette vil innebære en årlig reduksjon i CO2-utslipp på ca. 400 tonn. Selskapet vurderer også prosjekter som oppvarming av vann ved hjelp av solenergi i deler av produksjonen. 800 000 700 000 600 000 500 000 400 000 300 000 MWh 2012 Fossilt brennstoff 2013 2014 Innkjøpt energi (elektrisitet) 41 Bærekraftsrapport 2014 MILJØ Avfall Råvarer Økning i avfall og matsvinn er ett av de store bidragene til verdens miljøutfordringer. Orkla jobber kontinuerlig med å øke produksjonsutbyttet og redusere matavfallet. Dette er viktig både for miljøet og for Orklas lønnsomhet. Produksjon av råvarer har stor innvirkning på miljøet. Orkla er opptatt av å øke utbyttet av råvarene og holde svinnprosenten så lav som mulig. Resultater 2014 Resultater 2014 • Den totale avfallsmengden var i 2014 på 103.000 tonn, hvorav 4,4 % til deponi, mot 93.500 tonn i 2013, hvorav 6 % til deponi. • De totale klimagassutslippene fra produksjon av Orklas råvarer er på samme nivå i 2014 som i 2013, 1 million tonn CO2-ekvivalenter. • Årsaken til økt avfallsmengde er endringer i Orklas struktur med nye selskaper og økt produksjon. AVFALL (TONN) KLIMAGASSUTSLIPP FRA PRODUKSJON AV RÅVARER SAMMENLIGNET MED FORBRUK (2014) 110 000 100 000 90 000 100 80 000 70 000 80 60 000 50 000 60 40 000 40 30 000 20 000 20 10 000 0 TONN 12 Dyrefor 42 Gjennvinning 13 14 Deponi Tonn råvarer Kjøtt Meieriprodukter Olje og fett Karbonfotavtrykk Sukker og stivelse Korn Grønnsaker Sjømat Frukt og bær Kakao Bærekraftsrapport 2014 MILJØ Vann Emballasje Ferskvann er i økende grad en knapp ressurs mange steder i verden. For å drive vår virksomhet på en bærekraftig måte er vi avhengig av å redusere forbruket av vann i hele verdikjeden. Vi vil først starte i egen virksomhet, der fabrikkene vil bli målt på vannforbruk, forbedringer og tiltak. Orklas selskaper jobber med å utvikle optimale emballasjeløsninger ut fra hensynet til mattrygghet, kvalitet og miljø. Eksempler på dette er tiltak for å unngå dobbeltemballasje, mer effektiv stabling på pall og emballasje som er enklere å resirkulere. Resultater 2014 Resultater 2014 • Resultat: Vannforbruket var på 6, 5 millioner m3 tonn i 2014, som er på samme nivå som i 2013. • Vårt forbruk av emballasje gir et klimagassutslipp på ca. 94.000 tonn CO2-ekvivalenter, som er på samme nivå som i 2013. Små flasker gir stor gevinst En ny innovasjon fra OMO og Blenda er gode nyheter for miljøet. Høykonsentrert flytende vaskemiddel betyr mindre kjemikalier, mindre plastforbruk og færre lastebiler på veiene. KLIMAGASSUTSLIPP FRA PRODUKSJON AV EMBALLASJE SAMMENLIGNET MED FORBRUK (2014) Ved å ta i bruk ny teknologi og nye råstoffer utviklet Lilleborg i 2014 en formulering som vasker effektivt ved betydelig lavere dosering. Resultatet er en mindre flaske som gir like mange vask som før. Forbruket av kjemikalier per vask går ned tilsvarende en årlig reduksjon på 1.328 tonn per år. Mindre emballasje sparer miljøet for 252 tonn plast årlig, og det trengs færre lastebiler til å transportere produktene ut til butikk. Det gir en årlig reduksjon i CO2-utslippene tilsvarende 100 fullastede trailere. Nye OMO og Blenda høykonsentrert flytende vaskemiddel ble lansert i det norske markedet i 2015. De to produktene leveres også i refill-løsninger, som krever 70 % mindre plast enn gjenbruksflasken. 100 80 60 40 20 0 Tonn emballasje Papp Glass Karbonfotavtrykk Plast Metall 43 Bærekraftsrapport 2014 ORKLA OG SAMFUNNET 08 ORKLA OG SAMFUNNET 44 Bærekraftsrapport 2014 ORKLA OG SAMFUNNET En god interessentdialog En aktiv dialog med kunder, leverandører, ansatte, eiere, myndigheter og samfunnsaktører er fundamentet for Orklas arbeid med samfunnsansvar. Vi tror at samarbeid med andre er en forutsetning for større fremskritt i arbeidet for en bærekraftig verdikjede. God interessentdialog er viktig for å forstå og tilpasse seg endringer i samfunnet og for å skape tillit til Orklas merkevarer og selskaper. Orkla har en tett dialog med sine viktigste interessentgrupper og er opptatt av å forstå deres synspunkter. Gjennom å samarbeide med andre bedrifter, myndigheter, forskningsmiljøer og interesseorganisasjoner kan vi bidra til å løse komplekse utfordringer på områder der vi har felles interesser. Orklas viktigste interessenter • Kunder og forbrukere • Investorer • Leverandører • Myndigheter • Interesseorganisasjoner • Forskningsmiljøer • Lokalsamfunn • Medarbeidere INTERESSENTERS SYN PÅ ORKLA Høsten 2014 fikk konsernet gjennomført en intervjuundersøkelse blant utvalgte interessenter for å kartlegge deres oppfatninger av Orkla og av sentrale utfordringer for bransjen. Et eksternt konsulentselskap uten forutgående tilknytning til Orkla eller dagligvarebransjen gjennomførte dybdeintervjuer med i alt 25 nøkkelpersoner fra handelen, arbeidslivsorganisasjoner, interesseorganisasjoner, media, analytikere og myndigheter. En analyse av resultatene ble presentert for Orklas konsernledelse og styre. Det generelle inntrykket er at Orkla er et stort, solid og viktig merkevareselskap. Samtidig gir analysen viktige innspill til Orklas videre arbeid. DIALOG OM BÆREKRAFTSSTRATEGI Orkla har i 2014 gjennomført dialogmøter med viktige interessenter og fått innspill til arbeidet med konsernets bærekraftsstrategi. Tilsvarende har Orkla Foods Sverige vært i dialog med utvalgte dagligvarekjeder, storhusholdningskunder, interesseorganisasjoner og andre kompetansemiljøer. Innspill fra disse dialogmøtene er brukt i utviklingen av selskapets nye bærekraftsstrategi. FORBEDRINGSARBEID I LEVERANDØRKJEDEN Orkla og flere av selskapene har jevnlig kontakt med interesseorganisasjoner om problemstillinger relatert til virksomheten. I 2014 hadde Orkla konstruktive møter med Greenpeace og Regnskogfondet om miljøutfordringene knyttet til palmeolje. Gjennom denne dialogen har Orkla fått verdifulle innspill og støtte til arbeidet med å utforme konsernets nye policy for bærekraftig palmeolje. Orkla, Orkla Confectionery & Snacks Norge, Pierre Robert Group, Lilleborg og Orkla Foods Norge er medlemmer av Initiativ for etisk handel (IEH), og har i 2014 hatt dialog med organisasjonen om relevante problemstillinger. Selskapene utarbeider også en årlig rapport til IEH om status for sitt arbeid. Orkla Foods Sverige har i 2014 gjennomført flere møter med World Wide Fund for Nature (WWF) om rødlisting av fiskeslag. Selskapet ble også invitert til å presentere sitt prosjekt for bærekraftig forvaltning av tunfiskarten tonggol på et seminar i regi av WWF. HANDELSPOLITISKE RAMMEBETINGELSER Orkla har dialog med myndigheter og politikere på nasjonalt nivå og i EU om handelspolitiske rammebetingelser og andre forhold som krever samarbeid mellom næringsliv og myndigheter. Viktige saker i 2014 har vært god merking av innholdet i matvarer, forbedringsarbeid i leverandørkjeden og rammebetingelser til norsk landbruk og næringsmiddelindustri. Orkla er i løpende dialog med landbruksmyndighetene om rammebetingelser for norsk matproduksjon. Orkla mottok 33,8 mill. kroner i offentlig støtte i 2014, i form av tilskuddsordninger til forsknings- og utviklingsaktiviteter og støtte til enøktiltak. I tillegg mottok konsernet 126,7 mill. kroner i råvarepriskompensasjon. Dette er en ordning som gjør det mulig for Orklas norske virksomheter å konkurrere på like vilkår med utenlandske konkurrenter. Orkla har også hatt utstrakt dialog om helserelaterte problemstillinger med myndigheter i de nordiske landene. Dette er nærmere omtalt i kapitlet om ernæring og helse. Les mer om Orklas arbeid med interessentdialog på www.orkla.no. 45 Bærekraftsrapport 2014 ORKLA OG SAMFUNNET Viktige temaer for interessentdialog i 2014 Medarbeidere • Omstilling i virksomhetene • Bedriftskultur og organisasjonsutvikling • Antikorrupsjon og konkurranserett Myndigheter • Reduksjon av salt i matvarer • Regelverk for produktmerking • Nøkkelhullsmerking • Bærekraftig palmeoljeproduksjon • Prisøkning på dagligvarer • Markedsføring av mat og drikke mot barn og unge • Råvarepriskompensasjon • Rammebetingelser for matvareproduksjon Kunder og forbrukere • Sporbarhet • Bærekraftige råvarer • Ernæringsmerking • Allergier • Beredskapssaker • Dyrevelferd • Produktsikkerhet • Spørsmål knyttet til produktene 46 Lokalsamfunn • Samarbeid om fagutdanning • Kultur og idrettsaktiviteter • Omstilling i virksomhetene Bærekraftsrapport 2014 ORKLA OG SAMFUNNET Interesseorganisasjoner • Skriftstørrelse på produktemballasje • Bærekraftig palmeoljeproduksjon • Nøkkelhullsmerket • Rødlisting av fiskeslag • Produksjon av fiskeolje • Svanemerket Investorer • Bærekraftsanalyser • Risikohåndtering Leverandører Forskningsmiljøer • Reduksjon av salt i matvarer • Utvikling av sunn og økologisk bærekraftig mat • Omega-3 og fisk • Analyse av miljøfotavtrykket til viktige råvarer • Kjønnsbalanse blant ledere • Oppfølging av Orklas etiske leverandørkrav • Bærekraftig palmeoljeproduksjon • Arbeidsvilkår for bærplukkere i Sverige • Bærekraftig fisk og sjømat • Forbedringsarbeid i kakaosektoren i Elfenbenskysten 47 Bærekraftsrapport 2014 ORKLA OG SAMFUNNET Et sterkt samfunnsengasjement Orkla og konsernets selskaper bidro i 2014 med i alt 17.3 mill. kroner i støtte til aktiviteter innenfor idrett, humanitært arbeid, kultur, utdanning og forbedringsarbeid i leverandørkjeden. Orkla har siden 2000 vært SOS-barnebyers hovedsamarbeidspartner. I 2014 åpnet den Orklafinansierte barnebyen i Pleiku i Vietnam. Orkla Confectionery & Snacks Norge støttet den jordbruksfaglige opplæringen av kakaobønder, i samarbeid med UTZ Certified. Orkla Foods Sverige har tatt et aktivt standpunkt mot mobbing, og økte i 2014 sin økonomiske støtte til organisasjonen Friends betydelig. Orkla Confectionery & Snacks Sverige støttet Prostatacancerförbundet og deres innsats mot testikkelkreft. Orkla Foods Norge støttet Gatelaget i Fredrikstad, et fotballag der personer som tidligere har vært rusmisbrukere, deltar. Kalev støttet en organisasjon som bidrar med produkter til vanskeligstilte familier, og ulike arrangementer som bidrar til en sunn og aktiv livsstil for barn og unge. Spilva i Latvia støttet organisasjoner som hjelper fosterfamilier og funksjonshemmede barn. Nederlandske Sonneveld støttet organisasjonen Bake for Life og deres arbeid for utdanning i Afrika. Selskapet støttet også flere bærekraftsinitiativ i nederlandsk matvaresektor. Suslavicius-Felix støttet en organisasjon som motiverer barn og unge til et balansert kosthold og fysisk aktivitet. Det indiske selskapet MTR Foods ga støtte til et daglig måltid til 471 skolebarn gjennom initiativet ”Food to Educate – Educate to Develop”. Pierre Robert Group ga overskuddsvarer fra kleskolleksjoner til Røde Kors. Selskapet Idun Industri har inngått et samarbeid med Norges miljø- og biovitenskapelige universitet (NMBU) og Lovisenberg Diakonale Sykehus om utviklingen av produkter for personer med matvareallergi. Lilleborg har siden 2013 samarbeidet med UNICEF for å bidra til at barn i fattige land får tilgang til rent vann og opplæring i håndhygiene. Orkla-selskapene samarbeider med flere eksterne forskningsmiljøer innen ernæring og helse, og bidro med totalt 7 mill. kroner i prosjektstøtte i 2014. 48 Bærekraftsrapport 2014 ORKLA OG SAMFUNNET Utmerkelser til Orklas selskaper Orkla var for fjerde år på rad inkludert i Dow Jones’ europeiske bærekraftsindeks, som omfatter de 20 % beste av totalt 600 europeiske selskaper. Orkla Foods Sverige mottok prisen ”Sustainability Award” fra Packmarknaden for Felix Ketchup, som med nytt flaskedesign har redusert CO2-utslippene med 90 % fra flasketransport. Orkla Foods Sverige mottok bærekraftspris fra restaurantgrossisten Martin & Servera for sitt arbeid med bærekraftig fisk. Sonnevelds glutenfrie bakemix vant en pris i den nederlandske kåringen ”Dutch Year Award for Good Nutrition 2014”. Felix Austria kom på andre plass for sitt bærekraftsarbeid i kåringen av Østerrikes ledende selskaper i Burgenland. Samarbeid med Matsentralen Ren melk, sunne kuer Årlig kastes over 350.000 tonn mat i Norge. Orkla har inngått et samarbeid med Matsentralen som gjør at selskapene kan gi overskuddsmat til dem som trenger det, i stedet for at mat kastes. Gjennom kampanjen ”Clean Milk, Healthy Cows” støtter MTR Foods indiske melkebønder med melkespann i rustfritt stål. I 2014 ble 5-liters melkespann delt ut til i alt 2.000 vanskeligstilte melkebønder i Karnataka. Med dette ønsker MTR Foods å bidra til å sikre en trygg kvalitet på melken. Kampanjen er en del av et langsiktig samarbeid, og MTR Foods har tidligere støttet melkebøndene med medisiner til melkeproduserende kyr. Matsentralen ble etablert i 2014 og er et foretak for innsamling av mat og andre dagligvarer fra produsenter, dagligvarekjeder og butikker. Varene som samles inn, distribueres til organisasjoner som deler ut eller serverer mat til vanskeligstilte. Matsentralen delte i 2014 ut 607 tonn mat til vanskeligstilte, noe som tilsvarer 1,2 millioner måltider. 49 Bærekraftsrapport 2014 ORKLA OG SAMFUNNET GEOGRAFISK FORDELING AV ANVENDT KAPITAL VERDISKAPING I ORKLA GEOGRAFISK FORDELING AV ANSATTE 6000 5000 3000 2000 4,3 % 4000 1000 0 2014 Norge 2013 2012 24.091 64 % Lønn til ansatte Norge 3.508 27 % Sverige 4.471 12 % Sverige 2.631 20 % Danmark 3.818 10 % Til samfunn i form av betalte skatter (kontantstrøm) Danmark 1.343 11 % Finland og Island 2.051 6% Finland og Island 839 2% Til aksjonærer i Orkla i form av utbytte utbetalt og tilbakekjøp/salg av egne aksjer Øvrige Europa 1.687 Øvrige verden 562 37.519 100 % Baltikum Totalt: Mill. kr 649 5% Baltikum 1.050 8% 4% Øvrige Europa 2.339 18 % 2% Øvrige verden 1.401 11 % 12.921 100 % Totalt antall ansatte: Hovedtall 2014 2013 2012 2011 2010 Driftsinntekter (mill. kroner) 29.599 33.045 30.001 61.009 57.338 Driftsinntekter merkevareområdet (mill. kroner) 28.584 27.731 24.105 24.621 23.627 1 3.214 3.142 3.279 3.986 3.892 1 3.378 2.961 2.803 2.769 2.956 10,9 9,5 10,9 6,5 6,8 11,8 10,7 11,6 11,2 12,5 EBIT (adj.) (mill. kroner) EBIT (adj.) merkevareområdet (mill. kroner) EBIT (adj.)1-margin (%) 1 EBIT (adj.) -margin merkevareområdet (%) Ordinært resultat før skattekostnad (mill. kroner) 2.872 2.664 3.873 -923 20 Resultat pr. aksje utvannet (kroner) 1,63 0,68 1,56 -0,76 -0,90 Avkastning på anvendt kapital, merkevareområdet2 (%) 14,4 13,3 16,8 16,6 18,1 3 2,50 2,50 2,50 7,50 62,5 59,1 53,9 51,8 53,6 Totalt utbytte pr. aksje (kroner) Egenkapitalandel (%) Tall som rapportert (2010-2013). 1 Driftsresultat før andre inntekter og kostnader. 2 Se definisjon på side 108 i Orklas Årsrapport. 3 Foreslått utbytte. 50 2,50 51 Bærekraftsrapport 2014 OM RAPPORTEN Om rapporten Orklas bærekraftsrapport for 2014 bør ses i sammenheng med Orklas årsrapport og annen informasjon på våre nettsider. Denne rapporten presenterer resultatene av vårt bærekraftsarbeid i 2014. Den omhandler de fire hovedtemaene i Orklas bærekraftsarbeid: ernæring og helse, mattrygghet og produktsikkerhet, ansvarlige innkjøp og miljø. Dette er områder hvor vår innsats vil ha stor langsiktig betydning både for samfunnet og Orklas konkurranseevne. I perioden 20132014 har vi utarbeidet en strategi for Orklas arbeid med de fire hovedtemaene frem mot 2020. Strategien er basert på en analyse av bærekraftstrender og viktige interessentgruppers forventninger til Orkla, der vi blant annet har gjennomført dybdeintervjuer med representanter for investormiljøet, handelen, interesseorganisasjoner og relevante fagmiljøer. Gjennom strategiarbeidet har vi identifisert en rekke deltemaer (aspekter) som viktige for Orkla. Disse er vist i tabellen nedenfor, og vårt arbeid med disse temaene er presentert i denne rapporten. Orklas arbeid med samfunnsansvar omfatter også målrettet innsats knyttet til medarbeiderutvikling, bedriftskultur (herunder antikorrupsjon), arbeidsmiljø, helse og sikkerhet. Vi redegjør for resultatene av arbeidet med disse temaene i Orklas årsrapport for 2014. Rapporteringen presenterer nøkkeltall og aktiviteter for regnskapsåret 2014, og er basert på informasjon innhentet gjennom våre interne rutiner for års- og bærekraftsrapportering. Med mindre annet er angitt omfatter de rapporterte nøkkeltallene alle virksomheter der Orkla hadde mer enn 50 % eierandel pr. 31. desember 2014. Siden avtale om salg av Orkla Brands Russia var inngått på det tidspunktet, er denne virksomheten ikke inkludert i tallene. Orkla har tidligere rapportert etter Global Reporting Initiatives rapporteringsstandard GRI G3. Vi har i rapporteringen for 2014 gjennomført noen endringer for å tilpasse oss kravene til rapportering etter den reviderte standarden G4. Orklas bærekraftsrapportering for 2014 inkluderer data for en rekke ”Standard Disclosures” fra GRIs retningslinjer, men tilfredsstiller ikke fullt ut kravene til rapportering etter GRI G4. En oversikt over hvilke indikatorer som er dekket er gitt på www.orkla.no/Samfunnsansvar/Resultater og rapportering. For øvrig er valg og behandling av informasjon basert på GRIs prinsipper for god rapporteringsskikk, der vi har lagt vekt på å gi en god helhetsforståelse for Orklas arbeid, rapportere om vesentlige forhold og tiltak, gi en balansert fremstilling, og legge til rette for sammenligning med 2013. Orklas bærekraftsrapport og årsrapport for 2014 viser fremdriften i konsernets arbeid med å fremme Global Compacts ti prinsipper. En detaljert oversikt over Orklas rapportering for 2014 ift. Global Compacts ti prinsipper er tilgjengelig på www.orkla.no/Miljoeog-samfunn/Resultater-og-rapportering. Orklas bærekraftsrapport for 2014 bør ses i sammenheng med Orklas årsrapport for 2014 og annen informasjon tilgjengelig på Orklas nettsider. Bærekraftsrapporten er godkjent av Orklas konsernledelse. Redegjørelsen for samfunnsansvar i Orkla som er gitt i Orklas årsrapport for 2014, er godkjent av Orklas styre. Nøkkeltall for utslipp og energi- og vannforbruk er verifisert av det uavhengige selskapet CO2 Focus. For informasjon om bærekraftsarbeidet i Orklas datterselskaper Sapa og Jotun henviser vi til selskapenes egen rapportering. Temaer identifisert som viktige gjennom arbeidet med Orklas bærekraftsstrategi Ernæring og helse Mattrygghet • Reduksjon av salt, mettet fett og sukker • Utvikling av produkter for en sunn livsstil • God produktmerking • Ansvarlig markedsføring • Mattrygghetskultur og system • Etiske leverandørkrav • Innkjøp av trygge råvarer • Risikokartlegging og leveran• Beredskap for nye risikoforhold døroppfølging • Bærekraftige råvarer 52 Ansvarlige innkjøp Miljø • • • • • Reduksjon av klimagassutslipp Energieffektivitet Reduksjon av vannforbruk Effektiv avfallshåndtering Miljøeffektiv emballasje og produkter Copyright notice: Innholdet i denne bærekraftsrapporten er opphavsrettslig beskyttet materiale. Innholdet kan fritt tilgjengeliggjøres, mangfoldiggjøres og lagres elektronisk.Tillatelsen forutsetter henvisning til kilden. © 2015 Orkla ASA Foto: Ole Walter Jacobsen Ansatte i Orkla, deres barn og venner er modeller på bildene tatt av fotograf Ole Walter Jacobsen. Foto: Pierre Robert Group (side 26, 35) Foto: Colourbox (side 32, 37) Foto: UTZ Certified (side 33) Foto: Orkla Foods Sverige (side 34) Orkla ASA Postboks 423 Skøyen 0213 Oslo Besøksadresse: Nedre Skøyen vei 26 0276 Oslo Telefon: +47 22 54 40 00 www.orkla.no Foretaksnummer: NO 910 747 711 Har du synspunkter eller spørsmål om Orkla eller vårt bærekraftsarbeid, send en e-post til: [email protected] Ø M ER KE T ILJ 24 1 16 M 7 TR YKKERI
© Copyright 2024