Lluc-klosteret - Spanias Beste
REPORTASJER - REISER - ARTIKLER - SPANIA - REVISTA NORUEGA - GRATIS KAKAO OG JULESHOPPING på Chocolatería Valor JULEFORTELLINGEN De Hellige tre narrer AV TOR ÅGE BRINGSVÆRD VI BESØKER Lluc-klosteret pilegrimenes valfartssted www.spaniasbeste.com Nr. 11, årgang 8, løp.nr. 89, utg. des. 2015 GRATIS 1 2 www.spaniasbeste.com INNHOLD 6 10 12 14 16 22 28 33 34 38 42 48 Kunst til å ta på Kastanjer - ristet eller kokt Klementin og lykkedruer Michelinguiden Restaurantguide Chocolatería Valor Spansk jul fra A til Z Miljøvennlig innpakning Skikk og bruk på galla De Hellige tre narrer En kongeaften i Alcoy Lluc - pilegrimenes sted 48 44 Opplag 8000 eks. per utgivelse, 11 utgivelser i året Redaktør Bente Puig bente@spaniasbeste. com 22 Bente Puig redaktør ANNONSERING +34 605827474 DISTRIBUSJON Spanias Beste DESIGN OG LAYOUT Spanias Beste Blog: www.spaniasbesteblog.com www.spaniasbeste.com 34 Distribusjonsliste ALBIR Helsekosten Costa Blanca Klinikken Restaurante Country Ribs Centro Quiropractico Kirkesenteret Salus Centro Medico Bokkafeen Mendoza Supermercado Costa Blanca Physiotherapy Turistklontoret Wipzona ALFAZ DEL PI Den norske bokhandel Mendoza Supermercado Den norske klubben Forum Café restaurante La Plaza Reuma Sol Rochas Hair Supermercado Costa Blanca Turistkontoret Restaurante El Jardin Utgiver Spanias Beste Apto. de correos 230 03580 Alfaz del Pi www.spaniasbeste.com post@spaniasbeste. com nr. 11 2015 ALTEA Casa Vital Bærumshjemmet Restaurante Juan Abril Chocolatería Valor BENIDORM Hospital Levante Clinica Benidorm LA NUCÍA Supermercado La Nucía Eurocars Dialprix VILLAJOYOSA Solgården Le Cabanon l´Escenari Medisol TORREVIEJA Det skandinaviske senter Bar Viking La Siesta kiosken Sjømannskirken Bar Carlos Mas Amigos Den Norske Klubben Kvikkbaren Torremarina Senter Bodils Service Center Centro Medico Villagolf Restaurante Piccolino Restaurante México VILLAMARTIN Super Jumerca Petra Honig Inmobiliaria Centro Medico Villagolf Inmobiliaria Olé LA ZENIA Librería Santos Ochoa “CC La Zenia” NORUEGA Trondhjem: Marianne Tours Oslo: Reiselivsmessen, Nasjonalbiblioteket, La Sangría, Spansk Handelskammer, Spansk Turistkontor, hoteller m.m. AEROPUERTO EL ALTET 3 4 www.spaniasbeste.com www.spaniasbeste.com 5 Kunst til å ta på TEKST: BENTE PUIG, KILDE: 20MINUTOS Museo Tiflológico i Madrid, drevet av blindeforbundet ONCE, er det første og eneste museet for blinde og svaksynte i Spania. Det ble åpnet i 1992. Her kan man føle, lukte og kjenne på kunsten. Inngangspartiet er anonymt, og innenfor finnes ingen røde snorer eller skilt som sier “ikke rør”. Her kommer man kunsten tett på, enten man har alle sanser intakt eller er svaksynt. Museet, som ligger i Calle de La Coruña 18 i Madrid, åpnet sine dører i 1992 som et kulturelt tilbud fra blindeforbundet ONCE. Det er det første i sitt slag i Spania, og det eneste den dag i dag. María José Sánches er daglig leder ved Museo Tifológico, og ansvarlig for kulturelle promoteringer og braille for ONCE. Hun mener at “vi må lære å ta på” og at det finnes mange måter å ta på. På museet får du brukt hendene, ikke som 6 et verktøy, men som en sans, sansen som ligger øverst på listen over de fem. I museet kan du få guidet omvisning av museets guider, som selv er blinde. De kjenner hver krok, hver centimeter og hvert kunstverk i detalj. Den ene salen er dedikert til reproduksjoner av viktige spanske monumenter og bygninger. Modellene er gjenskapt i detalj slik at blinde og svaksynte kan kjenne på detaljene de ikke kan få kjennskap til som ordinær turist. I den internasjonale delen finnes Colosseum, Eiffeltårnet og byen Jerusalem, sistnevnte med lukt. Her finnes også tårnet i Pisa, Kremlin, Frihetsstatuen og Taj Mahal. I den spanske delen finner man mer lokale monumenter som Dama de Elche, Alhambra, katedralen i Santiago de Compostela, basilikaen Pilar i Zaragoza og det kongelige slott i Madrid. Samtlige monumenter har et forklarende skilt i braille. En annen sal er dedikert til kunstverk av blinde og svaksynte kunstnere. Mens man berører kunstverkene, vil guiden gi en grundig innføring i detaljene. At kunstverkene blir berørt hver dag, betyr ekstra slitasje. Hver uke utføres vedlikehold og restaurering av kunstverkene. Selv om museet er beregnet på blinde og svaksynte, er det åpent for publikum generelt. De www.spaniasbeste.com www.spaniasbeste.com 7 fleste av oss har alle fem sanser intakt, og at øynene fungerer betyr ikke at all informasjon blir fanget opp. Ved å lukke øynene og bruke berøringens sans, tvinges hjernen til konsentrasjon og man oppdager detaljer som øyet ikke fanger opp. Opplevelsen med berøring går tregere, men dypere til verks enn ved beskuelse på ordinært vis. Selv om Museo Tifológico er det eneste museet for svaksynte, har flere av de kjente museene i Spania permanente utstillinger for denne gruppen, som teller 63.000 i Spania, hvorav 13.000 er tilknyttet blindeforbundet ONCE. Museo de Bellas Artes i Bilbao har en permanent utstilling der man kan berøre kunstverk. Det samme har Museo Reina Sofía, Museo del Traje og Museo Arqueológico i Madrid, og CosmoCaixa i Barcelona med braille på katalansk. The Unseen Art Project Selskapet “The Unseen Art Prosject”, med base i Finland, ønsker å lansere prosjektet som skal gjenskape kjente malerier i 3D for blinde og svaksynte verden over. Foreløpig har selskapet laget en 3D-versjon av Mona Lisa, og fått gode tilbakemeldinger fra blinde og svaksynte som har fått æren av å være de første til å oppleve objekt fra kunstmalerier i 3-D. Marc Dillon, mannen bak prosjektet, har lansert kronerulling på internett for å finansiere prosjektet. “Det ville vært en revolusjon om alle blinde kunne besøke kunstgalleriene”, sier han. 8 www.spaniasbeste.com www.spaniasbeste.com 9 Kastanjer «Chestnuts roasted on an open fire», synger Nat King Cole. Vi hører den hvert år, og forbinder den med amerikanske juletradisjoner, peis og kastanjer. Men å riste kastanjer har blitt mer og mer vanlig også i vår kultur. I Spania selges kastanjene på supermarkedet, og tilberedningsmåtene er mange. Kastanjenøtter kommer fra Kastanjetrærne og har vokst villt i Middelhavslandene i minst tre tusen år. Inntil begynnelsen av det 20. århundre var kastanjetrær utbredt også i USA og Canada, men ble så godt som utryddet av en parasitt kjent som Kastanjeparasitten. I dag finnes minimalt med kastanjetrær i Nord-Amerika og de fleste kastanjenøtter blir importert fra Europa og Korea. I spanske supermarkeder kan kastanjenøtter kjøpes 10 i nett og i løsvekt i høysongen som er fra oktober til desember. Det er vanskelig å se på nøtten om den er frisk eller ikke, men kjenner du på den skal det være litt tyngde på den og skal ikke lage lyd når du rister på den. Du kan allikevel være uheldig å få noen med mugg inni eller som er harde eller delvis harde i fruktkjøttet. Det er flere måter å tilberede kastanjenøtter på. De kan blant annet ristes, kokes eller lages puré av. Den mest vanlige tilberedelsesmåten er å riste dem enten i ovnen eller i stekepannen. Snitt et kryss på den flate siden av nøtten og stek i stekepannen på medium varme, gjerne med litt olje. Når skallet begynner å krølle seg litt, er de ferdige. De kan også ristes i ovnen på 220 grader i ca. 15 minutter. Ved begge tilberedningsmåtene spises nøttene rett fra skallet mens de ennå er varme. Noen velger å koke kastanjenøttene. Det er viktig at www.spaniasbeste.com ristet eller kokt man også her snitter et kryss på den flate siden. Kok bare fire nøtter om gangen. Etter ca. to minutter begynner skallet å krølle seg bakover. Ta nøttene ut av kjelen og la dem renne av. Kastanjepuré kan være godt tilbehør til mat og smaker kjempegodt til sjokolade. For å lage puré skal kastanjene kokes på middels varme i ca 45 minutter. La nøttene renne av, fjern overflødig skall og mos dem med stavmikser. Bruk kokevannet til å jevne ut blandingen. Kastanjenøtter inneholder 50 % vann og mye mer stivelse enn andre nøtter, og dobbelt så mye stivelse som poteter. 40 % av karbohydratinnholdet er stivelse. 100 gram kastanjenøtter gir 201 Kcal, og inneholder 2,4gr protein, 39gr karbohydrater og 2,2gr fett. www.spaniasbeste.com 11 Klementinen V ed juletider spiser en gjennomsnitts nordmann hele fem kilo klementiner. Frukten er en typisk julefrukt som importeres fra Marokko og Spania. Mange omtaler klementiner som mandariner, men det er ikke riktig. Klementinen er nemlig en blandingsfrukt, en blanding av mandarin og pomerans. Det var presten Pierre Clement fra Algerie som krysset disse to fukttypene i 1902, og skapte klementinen. I Spania går som regel frukten bare under navnet mandarin, selv om det offisielle navnet er klementin. 12 I Norge får man nesten ikke tak i mandarin lenger, folk orker ikke å spytte steiner. I motsetning til mandarinen er klementinen så og si steinfri. Finner man en stein i klementinen, betyr det at den har vokst i nærheten av et sitrontre og blitt bestøvet av det. Klementinen kom til Norge aller første gang i 1963, og har siden da nesten blitt en juletradisjon. Totalt importerer Norge 20.000 tonn klementiner per år, det meste ved juletider. Klementinen tilhører sitrusfamilien, hvis mor, mandarinen, stammer fra Kina, Indokina og India for 20 millioner år siden. Frukten har fått navnet etter fargen på den typiske drakten til mandarinkineserne. I dag er klementinen den mest spiste sitrusfrukten i hele verden, og dyrkes for kommersielt bruk i Brasil, India, Iran, Italia, Marokko, Spania og Arwww.spaniasbeste.com Klementinens helse-egenskaper Lykkedruene Klementinen inneholder: Vitamin C, provitamin A og B1, B2, B3 og B6. Mineraler som Potassium, Calcium, Magnesium og Fosfor. Betakaroten, antioksidanter og fruktsyrer. Klementin god virkning på: Vannansamlinger, høyt blodtrykk, stress, kolesterol, jernmangel, gikt, reumatisme og Cøliaki gentina. 20% av innhøstingen brukes til å lage syltetøy, juice og likør. I tillegg til å være søt og god på smak, har klementinen og sitrusfrukter generelt en god effekt mot forkjølelser grunnet sitt høye innhold av Cvitaminer. Klementinen inneholder karbohydrater, fiber og 88 vann. Klementinen styrker immunforsvaret og bidrar til å generere røde- og hvite blodlegemer. www.spaniasbeste.com Klarer du utfordringen med å spise en drue for hvert av de siste tolv klokkeslagene før midnatt på nyttårsaften, vil du velsignes med hell og lykke de neste tolv månedene. I Vinalopó-dalen finner vi byene Aspe, Montforte del Cid, Agost, la Romana, Hondón de las Nieves, Hondón de los Frailes og Novelda. Alle har de noe til felles: lykkedruene. Til sammen produserer de 41 millioner druer, hvorav 2 millioner inntas på nyttårsaften i hele Spania. Druene dyrkes frem på en helt særegen måte. I julemåned, når druene har vokst seg til, dekkes de til med hvite papirposer for at insekter og fugler ikke skal spise på frukten. I tillegg bidrar posene til at druene beholder sin blekgrønne farge. 13 Michelingu Årets presentasjon av Michelin-guiden for Spania og Portugal 2016 ble holdt i Galicia, nærmere sagt ved Hostal dos Reis Católicos i Santiago. Noen har mistet sine stjerner, andre har beholdt dem og 20 nye er kommet til. Her er noen myter og fakta om stjernene. Restauranter, ikke kokker Det snakkes ofte om kokker med Michelinstjerner, men det er ikke helt sånn stjernesystemet fungerer. Det er restauranten som får stjernene, ikke kokken. Så dersom kokken velger å si opp jobben ved restauranten, så kan han ikke ta stjernene med seg. De tilhører stedet. Kokker med flest stjerner Til tross for overforstående avklaring, er det vanlig å summere stjernene til restauranter som har, eller har hatt samme kokk, og på den måten oppsummere kokkens meritter i gastronomiens verden. På verdensbasis har den franske kokken Jöel Robuchon slått alle rekorder med 28 Michelinstjerner. I Spania er det Martín Berasategui som har rekorden med 7 stjerner i fjorårets Michelin-guide. Byen med flest stjerner Det første med 3 stjerner Den mytiske Zalacaín ble den første restauranten i Madrid som i 1987 fikk tre stjerner i den røde boken. Førti år etter den første stjernen (1975, to år etter åpning), mistet de i fjor den eneste stjernen som var igjen. 14 Man skulle tro det var New York eller Paris, men det er det ikke. Tokyo i Japan er byen med flest Michelin-stjerner. Her har hele 226 restauranter blitt utsmykket med denne fasjonable detaljen. Japan er det landet med flest 3-stjerners (Michelin-stjerner) restauranter, flere enn i Paris selv om Frankrike leder i antall www.spaniasbeste.com uiden Myter og Fakta Verdens dyreste Kitcho i Kyoto i Japan er verdens dyreste Michelin-restaurant. En meny koster her minimum 600 dollar. Dog er Kitcho et rimeligere alternativ til Sublimotion på Ibiza. Med en meny til 1650 euro per hode, er dette verdens dyreste restaurant. Stedet har ingen Michelin-stjerne, men stedets kokk Paco Roncero har to stjerner på cv´n. Verdens rimeligste Michelin-restaurant For under ti euro per person kan du nyte et måltid ved et av spisestedene i Tim Ho Wan-kjeden i Hong Kong. Stedet serverer i hovedsak dim sum, og kan altså vifte med en stjerne i den berømte guiden. restauranter med Michelin-stjerner. Her er hele 500 restauranter utsmykket med én stjerne. I Spania er det Barcelona som har flest stjerner, mens San Sebastián har tre restauranter med tre stjerner og innehar dermed verdensrekorden i antall stjerner per kvadratmeter. www.spaniasbeste.com 15 16 www.spaniasbeste.com RESTAURANT GUIDE COSTA BLANCA NORD OG SYD www.spaniasbeste.com 17 18 www.spaniasbeste.com www.spaniasbeste.com 19 Ristorante Pizzeria El Italiano på strandpromenaden i Altea 20 www.spaniasbeste.com www.spaniasbeste.com 21 VALOR Chocolatería Ny Valor sjokoladekafé i Altea Sjokoladeprodusenten Valor er kjent for de fleste nordmenn. De er en av de største og eldste sjokoladeprodusentene i Spania. I tillegg til fabrikken har de også flere franchise sjokoladekafeteriaer. På vårparten i år åpnet Valor Chocolatería på strandpromenaden i Altea, der de frister med små retter, konfekt og “nasjonalfrokosten” churros con chocolate. Det arbeides iherdig langs strandpromenaden i Altea. Gravemaskiner anlegger strand helt opp til promenaden. Om noen måneder vil arbeidet være ferdig og serveringsstedene langs paseoen vil kunne skryte av “uteservering langs stranden”. Ett av stedene er den forholdsvis nyåpnede Chocolatería Valor. Fasaden er ikke til å ta feil av - brune vegger kombinert med grønne møbler og den røde fargen i sjokoladeprodusentens logo. Store hvite parasoller gir ly mot solsteken på den store terrassen, og på de kaldeste dagene tilbys myke pledd man kan tulle seg inn i mens man nyter en god kopp med varm sjokolade. Det er sjokolade som er den røde tråden på menyen. Her 22 www.spaniasbeste.com finnes alle kombinasjoner med sjokolade, enten varm eller kald, fast eller flytende. Det er kjølig i luften denne vintermorgenen, men solen sørger for lun temperatur i sofakroken ute på terrassen, kant i kant med promenaden og sykkelstien som er anlagt her. Sofagrupper og små kafebord blir fort fylt opp utover formiddagen. Sjokolade går aldri av moten, og både spanjoler og utlendinger er gjengangere ved den nye kaféen. Chocolatería Valor i Altea er en familiebedrift, drevet av fire familiemedlemmer. Leonor Navarro har sammen med ektemannen Arturo Labrada det daglige ansvaret for kaféen. Begge har de lang erfaring fra restaurantbransjen etter ti år i Terra Mítica. Paret gikk lenge med ønsker om å starte noe for seg selv, og sjokoladekafé sto høyt opp på listen. I mai i år gjorde de drøm til virkelighet og åpnet Alteas første sjokoladekafé. Allerede etter kort tids drift kan de bekrefte ryktet om at Valors sjokoladekafeteriaer er populære. www.spaniasbeste.com - Vi har mange faste kunder - flest spanjoler på morgenen, mens utlendingene som oftest kommer utover ettermiddagen, sier Leonor. Hun forteler litt om Valor-konseptet og hvilke kontroller og rutiner som er pålagt hvert enkelt serveringssted for å sikre at kunden alltid skal få beste mulige kvalitet og service. - Valor foretar jevnlige kontroller hver tredje uke. Vi er pålagt å datomerke alle matvarer og bytte den flytende sjokoladen hver tredje dag, sier Leonor om noen av rutinene de er pålagt. Selv understreker hun det strenge renholdet i kaféen, og bedyrer at stedet er pinlig rent. Selv på churrospannen tillates ikke en eneste oljeflekk. Og det kan bekreftes av undertegnede - intet smuss rundt gryta. I løpet av sin korte levetid har Valor i Altea allerede oppnådd kjedens pris for beste renhold. 23 Vi tar en rask kikk på menyen, en meget innbydende sådan. Sjokoladen går, som sagt, som en rød tråd gjennom hele matkartet. Ja, det er faktisk et matkart, for i tillegg til sjokolade finnes blant annet lakseruller og tunfisksmørbrød. Ingenting skal være uprøvet, så vi bestiller lakserull, croissant med frukt og sjokolade, og selvfølgelig churros con chocolate. Valor er kjent for sine churros. Andre steder blir den tykke smultbaksten kalt porros, men ved Valor er dette standard churros. Og den flytende sjokoladen er himmelrik. Churrosen skal dyppes i sjokoladen, og det som blir igjen spises med skje. Du kan også velge gourmet-sjokoladen til Valor. Da får du en kombinasjon av fire forskjellige sjokoladevarianter fra hvit til oransje, brun og svart. Lakserullen er også et smakfullt innslag i menyen, der laks kombineres med asparges. Kombinasjonen er uvant, men veldig god. Croissant er godt i alle varianter, også med Valors frukt- og sjokoladefyll. Chocolatería Valors meny passer godt til frokost, til lunsj og til kvelds. Eller ønsker du bare å ta en kaffe en formiddag, er dette også fullt mulig. Som alle andre produkter er også kaffen ved Valor av høyeste kvalitet. Ved Valor får du kvalitet for en rimelig penge. 24 www.spaniasbeste.com Inne på Valors kafé finnes vi også et sjokoladeutsalg. Her er hylle opp og hylle ned med sjokolade, håndlaget konfekt og bombones er utstilt i montere. Her kan du lage din helt egen konfekteske basert på eget ønske og valg av konfektbiter. Du kan selv velge antallet da de har esker i forskjellige størrelser. Den søte esken med egenkomponert innhold er den perfekte gave ved alle anledninger. Kombiner en kopp sjokolade med en aldri så liten julehandel ved Chocolatería Valor i Altea. Her finner du garantert noe som faller i smak både hos deg selv og en heldig gavemottaker. Ta julehandelen sammen med en kopp sjokolade www.spaniasbeste.com 25 26 www.spaniasbeste.com www.spaniasbeste.com 27 Tradisjoner og kulturforskjeller er utvilsomt tilstede for oss nordmenn i utlendighet. Mens ribba godgjør seg i ovnen og surkålen putrer friskt i gryta, raser reklamekampanjer for angulas (fisk) og kjempereker over tvskjermen, og for å ikke glemme julelotteriets reklame der nettopp DU kan bli den heldige. Sølvguttene synger julen inn over radioen, Glade Jul klinger vakkert i øret. Svitsjer man over på spansk kanal, synges julen inn av foreldreløse barn, vakre barnestemmer, men noe monotont. Her er det verken Noche de Paz eller Campana sobre Campana - de synger tallkombinasjoner. “El Gordo” skal trekkes. Nå er julen virkelig i gang i Spania. Julelotterier har lange tradisjoner. Det har blitt holdt hvert år siden 1763, og er i dag ett av verdens største julelotterier. 28 “Julen starter tidlig i år”, tar vi oss i å si hver gang vi ser turrónes og julepynt på Carrefour allerede i oktober-måned. Julen har for lengst blitt en handdelsstandens melkeku, men det rene og genuine finnes fortsatt i solens land. Spansk julefeiring kontra norsk, er det så stor forskjell? El belén Et viktig symbol i spansk julefeiring er de utallige julekrybbene som stilles ut på torgplasser, i butikkvinduer og i de tusen hjem. Krybbene er ofte veldig forseggjorte, og består gjerne av hele landsbyer med små detaljerte hus og figurer. Hovedpersonen selv ligger i krybben og venter på de tre vise menn. I mange byer arrangeres konkurranser om hvem som har laget den fineste krybben, og i andre byer lager de levende krybber. Alt gjøres så realistisk som mulig med kvinnelige og mannlige skuespillere, barn og husdyr som esler, sauer og geiter. Spektakulære kulisser sørger for en realistisk setting. Julekrybbens opprinnelse Julekrybben forestiller Jesu fødsel. De Hellige tre Konger stammer fra Matteus-evangeliet, mens hyrder og engler kommer fra Lukas Juleevangelium. Oksen og eselet stammer fra Pseudi-Matteus, en skrift fra 600-tallet som også inneholder barndomsfortellinger om Jesus. Man kjenner til krybbespill helt tilbake til 800-tallet, men krybben skal ha inngått i juletradisjonene allerede på 600-tallet. Det var Frans av Assisis som gjorde krybbespillene populære ved å skape et levende krybbespill i en grotte i den italienske byen Greccio i 1223. Nyheten spredde seg til flere italienske byer. Arkitekten Arnolfo de Cambio laget krybbefigurer i hvit marmor i Firenze i 1289, under hans bygging av katedralen i den italienske byen. Noen av hans figurer er bevart og oppbevares i dag i kirken Santa la Mayor i Roma. Italienske kirker ble dekorert med krybber utover 14- og 1500-tallet. Senere ble det også populært i aristokratiets private hjem. På 17- og 1800-tallet ble det også vanlig med julekrybber i helt vanlige hjem, en tradisjon som ble innført også i Spania. Det var fransiskanermunkene som først innførte krybben i Spania på 1500-tallet. www.spaniasbeste.com Spansk jul fra A til Z El Caganér Julekrybbene har bevart sitt opprinnelige utseende da den gjenspeiler Jesu fødsel i en krybbe i Betlehem, og lite rom er det for endringer i historien. Dog har katalanerne, og til dels valensianerne, valgt å tilføye et moderne element i de tradisjonelle julekrybbene. I begge regionene har en underlig liten figur fått fast plass i Betlehems krybbe. El caganér sitter litt bortgjemt og gjør sitt fornødne. Han kan enten være en liten nisselignende bonde, eller han kan være en kjent figur fra politikk- eller kjendisverdenen. Opprinnelsen til denne underlige figuren kan dateres tilbake til 1700-tallet, midt i barokktiden, da den kulturelle og kunstneriske tendensen kunne karakwww.spaniasbeste.com teriseres som overdreven realistisk. I barokktiden var ikke caganér en figur i julekrybben, men han var å finne på for eksempel veggfliser. I begynnelsen ble han ikke foreviget mens han gjorde sitt fornødne, men mens han fortalte historier. På slutten av samme århundre ble han plassert i katalanske julekrybber, men ble da forvandlet fra historieforteller til en fornøden bonde. Han ble plassert bak et tre der han kunne gjøre sitt fornødne i fred og ro. Det var dog ikke før på det 20. århundre at el caganér virkelig ble populær. El caganér ble i det 20. århundre forvandlet fra katalansk bonde til alle mulige personligheter. I dag finner du ofte en fornøden Barack Obama, Zapatero eller Rajoy i spanske julekrybber. De sitter da litt skjult bak en sten eller bak et tre. Det finnes egentlig ingen god forklaring på hvorfor denne merkelige skapningen hører hjemme i en julekrybbe blant hyrder og får, men det antas at caganérens etterlatenskaper gjødsler jorden, og at han dermed er et symbol på håp og lykke for året som kommer. Tradisjonen med caganér i julekrybben er fullstendig akseptert av den katolske kirke. Figuren bringer lykke. Utelater du han, betyr det ulykke. 29 Julestemning Julestemningen lar gjerne vente på seg i Spania. De som er vant til nypudrede grantrær, istapper og frostrøyk, får nok litt problemer med å finne julestemningen under palmesus og 20 varme. Ikke før kvelden kommer kan man finne en antydning til velkjent julestemning når gatebelysningen tennes og bygninger lyses opp med girlandere formet som julenisse og bjeller. Mørket har senket seg og gradestokken viser iskalde 10 grader. Julematen En jul uten snø går nesten ikke an. Men tenk deg en jul uten ribbe! Så tro er vi mot våre mattradisjoner at den lokale spanske supern tilbyr ferdig opprutet svineribbe. Selv pinnekjøtt får man kjøpt, og surkål og rødkål, er det noen sak? Vi trenger ikke å inkorporere verken kjempereker eller tapas. Men er du av den vågale 30 typen, kan du fint kombinere norske og spanske julemattradisjoner. Hva med en lett blanding av tapas til forrett? Som i Norge er julaften en dag der også den spanske familien samles for å spise middag. Middagen består som regel av tapas og en hovedrett. I timesvis kan spanjolene sitte og spise fingermat, Best å få svingt på seg skjerfet og la frostrøyken stå til, det er jul. inntil hovedretten kommer, ofte en kjøtt- eller fiskerett. Hovedretten varierer noe fra region til region, og fra familie til familie. Mange spiser fårekjøtt, andre spiser kalkun eller sjømat som krabbe, hummer og fisk. Fiskehandlerne utnytter den store etterspørselen ved juletider og setter opp prisene i høytiden. Som prikken over i´en serveres turrón, polvorón og marsipan til dessert. Gode og mette går familien til midnattsmessen “Misa del Gallo” for å feire Jesu fødsel. Kl. 24.00 kimer klokken over kirkeplassen i hver eneste lille landsby i det ganske land. I et røkelsesfylt kirkerom trenges det om plassen mens presten fyller på med åndelig føde. Så ble det fødselsdagsfeiring ett år til. www.spaniasbeste.com Romjulen I romjulen kan man i enkelte puebloer høre små barn synge julesanger mot godteri og pengegaver. Dette er en gammel tradisjon som kalles “Pedir el Aguinaldo”, og kan nærmest sammenlignes med våre egne julebukker. Akkurat som julebukkene var tradisjonen med aguinaldo mer utbredt før i tiden, men i noen puebloer holdes tradisjonen vedlike. Barna stiller seg opp ved siden av krybben og synger julesanger mens de voksne gir godteri og penger som takk for underholdningen. www.spaniasbeste.com 1. juledag Navidad betyr romjul, og starter 25. desember. Den spanske familien samles igjen til familiemiddag. For barna er dette er spesielt spennende dag. Har de vært snille, kommer nemlig nissen “Papa Noel” på besøk med sekken full av gaver. Papa Noel er av nyere tradisjon i Spania, og er nok ikke like populær som i andre europeiske land. De hellige tre konger er fortsatt de viktigste i spansk julefeiring, men populariteten stiger for julenissen også i solens land. I mange familier får barna presanger både av nissen den 25. desember og av kongene natt til 6. januar. De uskyldigs dag 28. desember er helligdag i Spania, og kalles “El día de los innocentes”. Helligdagen har et uhyggelig opphav da opprinnelsen er feiringen av Herodes´ blodsgytende barneslakting. Til tross for blodig opprinnelse, er det i moderne tid rom for spøk og moro. Denne dagen er som vår egen aprilsnarr. Folk undres over rare nyheter på tv og skøyeraktige streker fra familie og venner. 31 De hellige tre konger Det er trettende dag jul, og en forventningens dag for alle spanske barn. Dagen starter med den sedvanlige Roscón de Reyes, en kremfylt hvetekrans dekorert med kandisert frukt. Inni kaken finnes det en bønne og en konge. Den som er så heldig å få kongen er konge for dagen. Stakkaren som får bønnen må betale kransen neste år. Baltazar, Gaspar og Melcor er hovedpersonene når det arrangeres Cabalgata de los Reyes Magos i byen om kvelden den 5. januar. Det er denne kvelden de hellige tre konger kommer langveis fra, ridende på sine kameler med gull, myrra og røkelse som gaver til Jesusbarnet. For å ønske de vise menn velkommen, har barna satt ut vann og småkaker til kamelene. Og for å vise sin takknemlighet deler de vise menn ut godteri og leker til barna. Opptoget er forseggjort med kavalkader og fantastiske kostymer. Barna går velvillig til sengs denne kvelden i håp om at de vise menn kommer med presanger i løpet av natten. Her er det om å gjøre å stå tidligst opp neste morgen. Det er trettende dag jul og gaveutdeling. Takk for det gamle 32 Nyttårsaften, eller Nochevieja, feires på forskjellige måter. I Norge fyrer vi opp raketter, spiser kalkun og skåler i Champagne mens mobilnettet ligger nede for telling. I Spania konsumeres rundt 550 millioner lykkedruer de siste sekundene av året. Det siste minuttet av året er da en hel nasjon synkronisert utfører nøyaktig samme handling. Madrids innbyggere legger turen til Puerta del Sol for å se på klokkeslagene, mens resten av landets befolkning følger nøye med på tv-kanalenes sendinger fra Madrid. Klokkeslagene fra Madrid må man for all del ikke gå glipp av. Før det hele starter skal man ønske seg noe. Klarer man å spise en drue per klokkeslag frem til 24.00, vil ønsket gå i oppfyllelse. Har man ikke ønsket seg noe, men allikevel klarer å oppfylle kravene, vil man velsignes med lykke de neste 12 månedene. Deretter fortsetter festen ut i de små timer. www.spaniasbeste.com Gaveinnpakning KILDE: Grønn Hverdag Når vi med sj el og lyst pak ker inn julegavene til v åre kjære, er v el ikke miljøvern det fø rste som slår oss . Men en tankevekke r er det jo at de t bare i Norge bruke s hele seksti m illioner meter med ga vepapir i julen, og papiret kan ikke e ngang resirkule res. At papirproduksjon er en miljøbelastning er kjent, fra tømmeret blir hugget til sluttproduktet havner i søpla. Og gavepapiret vi bruker til jul er en enda større belastning da det har vært gjennom både farging og annen spesialbehandling. Det meste av gavepapiret kan ikke resirkuleres. Det gjelder også gavebåndene som stort sett er laget av plast, altså et ikke-resirkulerbart materiale. www.spaniasbeste.com Tenk derfor minimalistisk innpakning denne julen, eller i hvert fall gjenbruk. Et fint gavepapir kan tas vare på og brukes om igjen. Tar du vare på nøytrale esker, papirposer, gråpapir og lignende, og legger til litt kreativitet, kan du få morsomme og personlige gaveinnpakninger. Til dekorering kan brukes for eksempel utklipp fra blader eller stoffrester. Tøybiter kan også brukes som gaveinnpakning, eventuelt til å lage fine gaveposer. Et annet tips for å spare miljøet, og for å unngå at unyttige gjenstander hopes opp i et skap, er å gi bort tjenester og opplevelser. En resirkulert konvolutt med teaterbilletter oppi, eller en invitasjon til båttur er langt å foretrekke for de fleste enn en gjenstand. De fleste butikker, klinikker, reisebyråer og andre firmaer selger gavekort. Utvalget er stort og det er derfor stor sjanse for å lykkes med årets julepresang. 33 Skikk og bruk På galla Skikk og bruk-reglene er fortsatt gjeldende, men det er ikke alltid godt å vite hva som er rett og galt i de forskjellige sammenhenger. Vet du for eksempel hva som er korrekt antrekk til galla? 34 www.spaniasbeste.com Gallakjole & hansker www.spaniasbeste.com 35 Dresscode Kjole og Hvitt Galla er den aller høyeste selskapsformen og for de fleste en sjelden selskapelighet, men så hender det jo da av og til at man blir bedt på gallamiddag, ball eller bankett. Når kleskoden er kjole og hvitt er det underforstått at det dreier seg om galla, og da er det gallakjolen som gjelder. For menn er det alltid ganske enkelt. De har sine dresser å velge mellom. Og holder de seg til brune sko før kl. atten, og svarte sko etter klokken atten, så er de ganske trygge. Men for kvinner er det et hav av regler som skal følges. Er du invitert til gallamiddag, så er det visse regler man må ta hensyn til. Kjolen skal være lang. Her stiller man ikke i bukser eller cocktailkjoler. Kjolen skal heller ikke være sort. Stoffet skal være eksklusivt og gjerne med broderier. Er kjolen 36 www.spaniasbeste.com Skotøy for galla veldig utringet skal man bære et sjal. Hansker hører gjerne også med, men er ikke en nødvendighet. Etter klassisk etikette heter det at jo dypere utringning desto langre hansker. Dersom du bærer hansker skal imidlertid disse tas av under selve middagen, men du kan trygt ha dem på under dans og håndhilsing. Klokke skal oppbevares i vesken. Når det gjelder sko, skal disse helst være lukket. De skal være mørkere enn kjolen og gjerne ha stilettheler. Fotformsko eller flate sko har ingenting å gjøre på en galla. www.spaniasbeste.com 37 De Hellige tre Denne historien har jeg hørt av en gammel sirkusklovn som jeg kjente en gang. Jeg tror jeg var åtte eller ni år. Jeg husker ikke hvordan vi ble venner, men så lenge sirkuset var i byen besøkte jeg ham hver eneste dag etter skoletid. Vi pleide å sitte i gresset like utenfor den lille, skjeve, rare vognen hans. Han fortalte meg om alt han hadde opplevd, om spennende reiser til fremmede land, langt borte. Men en dag fortalte han en historie som var annerledes enn de andre. 38 Jeg husket han smilte, så på meg - lenge - og så sa han: “Dette er en gammel og veldig viktig historie - som vi klovner forteller hverandre, og som vi har lovet å gi videre: til barna våre - eller til barn vi skulle ønske vi var fedre til. Den handler om...noe som hendte for nesten to tusen år siden, og når jeg forteller, kommer jeg til å late som om jeg er han som opplevde alt dette. For slik har historien alltid vært fortalt, og slik skal den bestandig fortelles. Lytt nøye. Slik at også du... en gang...kan bringe den videre... til dine egne små klovner.” Og så fortalte han. Det som jeg her har forsøkt å skrive ned. Neste dag - da jeg kom fra skolen - var sirkuset reist videre. Jeg så ham aldri igjen. “Min herre har alltid elsket nattehimmelen. Hvor ofte har han ikke kalt meg til seg. Når han selv ikke fikk sove. Og sammen har vi stått - i et av tårnene - eller på det flate taket over sovekammeret - og han har lært meg å finne De Syv og mange andre bilder. Min herre sier at lysdansen der oppe er en himmelsk bok, skrevet med Guds egen håndskrift. Jeg glemmer aldri kvelden da vi så Den store stjernen for første gang. Som om tusen regnbuer hadde laget en skinnende knute, et lys...sterkere enn fullmånen. Jeg har aldri sett min herre så opphisset. Han sa at nå ble det født en mektig fyrste. Et sted i vest. Og at det var Himmelens vilje at vi straks avla denne fyrsten et besøk og viste ham vår respekt. Så vi dro. Samme natt. Et stort og staselig følge. Mine herre er gammel. www.spaniasbeste.com narrer Å ri en kamel i flere dager er ikke lenger det han setter mest pris på. Men hele tiden prøvde jeg å muntre ham opp. Det er min oppgave her i livet. Min herre er konge. Og jeg er hans narr. Jeg får ham til å tenke på andre ting. Jeg lindrer. Jeg får ham til å le. Vi var ikke de eneste som hadde sett stjernen - og som fulgte den. Snart møtte vi også andre som skulle samme vei. Som hadde samme ærend. Da vi nådde jødenes land var vi tre konger som reiste i følge. En karavane med mange hundre tjenere og soldater, foruten hester, hunder, kameler og elefanter... Hva hadde vi ventet å finne? Vi hadde ventet å finne en fyrste enda mektigere enn noen av de tre vi red sammen med. Vi hadde ventet å finne en Kongenes konge og en hersker www.spaniasbeste.com uten like. Men vi fant en stall, et skur, en liten falleferdig rønne. Vi fant to sultne og slitne ungdommer. Langt hjemmefra. En fattig snekker, hans unge kjæreste - og barnet hun nettopp hadde født. Det hele gjorde oss forlegne - de der inne. Mens vi hadde reist langt. Og mens resten av følget ventet utenfor gikk de tre kongene - Kaspar, Melchor og Balthazar - inn i den trange stallen. Gjennom den åpne døren, gjennom sprekker i veggen, kunne vi se at de knelte ned der inne. Og ga barnet gaver: røkelse, myrra slike gaver som konger og keisere gjerne gir til hverandre. Jeg forsto ingenting. Jeg var bare en stakkars narr og gjøgler. Det hele virket aldeles meningsløst. Jeg så TEKST: TOR ÅGE BRINGSVÆRD på de tre som lå på kne. Jeg så på dyrene som flokket seg omkring dem. Jeg så på de fattige foreldrene. Jeg så på barnet, som de hadde lagt i en krybbe. Jeg hørte at det gråt. Moren prøvde å roe den lille. Men guttebarnet var utrøstelig. Som om all verdens sorg og elendighet var lagt på det. Og som om vekten av alt dette var mer enn det ennå kunne makte. Jeg vet ikke hva som gikk av meg. Men plutselig visste jeg at også jeg måtte inn. Jeg og de to andre gjøglerne. For hver konge hadde sin egen narr. Og nå tok jeg tak i mine yrkesbrødre og trakk dem med meg - inn i stallen. Jeg forstår ikke at jeg torde. For jeg så at det lynte 39 i min herres øyne. Men jeg hadde ikke tanke for annet enn barnet barnet som gråt... Og vi satte i gang vi tre - vi tre narrer - vi slo hjul og stupte kråke, vi holdt ni baller i luften på en gang, vi hinket omkring og galte som yre haner. Bildet viser Tor Åge Bringsværd fra feiringen av de hellige tre konger i Hølen julen 2013 der hele Norges kjære forfatter ble utnevnt til æresborger av Hølen for 2013. Norges største feiringe av de hellige tre konger foregår nettopp i Hølen hvert år. Bringsværd har skrevet 20 romaner, 12 novellesamlinger og over hundre arbeider som omfatter antologier, sakprosa, billedbøker og skuespill. Han har også flere tv-produksjoner i sin portefølje. Og snart måtte våre herrer smile. Barnets far begynte også å smile. Og selv barnets mor...skjøv håret vekk fra pannen - takknemlig, med et blikk som jeg aldri vil glemme. For nå - litt etter litt holdt gråten opp. Barnet veltet seg over på siden - og så på oss. Det var nyfødt. Likevel hadde det et ansikt så våkent og klart at det kvakk i oss. Da falt vi på kne. vi forsto at stedet hellig. At barnet hellig. At det var DENIA PTDA. MADRIGUERES SUD, A-32 (innkjøringen til Dénia fra Ondara, ved siden av Mercedes og Peugeot Tel: 966 17 35 75 40 For var var en hellig familie. At kongene heretter ville bli kalt De hellige tre konger. Da knelte også vi - De hellige tre narrer. Og mens vi lå på kne foran krybben, fortsatte vi å skjære de latterligste grimaser. Vi blunket. Vi rynket på nesen. Til alle lo. Til hele stallen klukket av latter. Til barnet glemte sorg og sult og tørst og kulde. Til det så på oss med øyne som strålte slik at selve luften lyste omkring oss. Siden - nå som jeg forstår mer - pleier jeg å legge til: For la ingen tenke ille om latter. Latter og kjærlighet vil alltid høre sammen. Derfor har det vært min stolthet å kunne si: Dette var min gave...dette var gaven fra De Hellige tre narrer: ikke at vi skjenket gull, røkelse eller myrra - men at vi ga barnet glede.” ALTEA PTDA. EL PLANET, 174 (over gaten for Juguetilandia) Ctra. nacional N-332 Telf: 965 84 43 15 www.spaniasbeste.com www.spaniasbeste.com 41 En kongeaften i Alcoy AV KJARTAN SOLVANG-NIELSEN 42 www.spaniasbeste.com Spansk julefeiring kulminerer i Cabalgata de los Reyes Magos, de Hellige tre kongers aften, den 6. januar hvert eneste år. Da våkner barna tidlig og leter etter gavene som kongene og hjelperne deres har kommet med om natten. Men det er kvelden før som er den virkelige feiringen for spanjolene. Da er det inntog, kongene kommer i hver eneste lille by, i de forskjellige formasjoner. Noen steder ankommer de i båt, andre steder på kameler, mens atter et annet sted kan det være esler eller okser som bringer kongene med alle julegavene til barna som bor eller oppholder seg på stedet i høytiden. Hellige tre kongers aften har også tradisjoner i Norge, hvor vi kaller den 13. dag jul, som for de fleste er dagen man hiver juletreet, tar inn julelysene og lar vintermørket falle over oss. Bakgrunnen for dagen er beretningen i Matteus evangelium kapittel 2, vers 1-2 i Bibelen hvor det står: “Da Jesus var født i Betlehem i Judea, på den tiden Herodes var konge, kom noen vismenn fra Østen til Jerusalem og spurte: “Hvor er jødenes konge som nå er født? Vi har sett hans stjerne gå opp, og vi er kommet for å hylle ham”.” Det er et noe pussig faktum at evangelisten ikke sier at de vise verken var hellige eller tre eller konger. Det www.spaniasbeste.com er noe som har kommet til tradisjonen. Denne tradisjonen ble heller ikke brutt med tradisjonen i forbindelse med reformasjonen når Luther brøt med katolikkene på 1500-tallet. Kirken har den dag i dag markering av dagen også i Norge, men den mest kjente moderne tradisjonen foregår i Hølen hvor dagen blir markert av alles Tor Åge Bringsværds Hellige tre narrer. I Danmark blir tradisjonen fortsatt markert, og fra Tyskland og videre nedover stiger tradisjonen og markeringen i takt med breddegradene. Forklaringen på dette kan være at man i Köln finner relikvier, etterlatenskaper, fra de såkalte tre kongene, og at man derfor nødig ville skape uro i den voksende Lutherske bevegelse med å frata folket deres forhold til disse. I dag er dagen den første misjonsdagen i både katolsk og Luthersk kirke fordi den store verdenen utenfor Palestina kom til Jesus, som i sin tid ba kirken om å gå til hele verden. Spansk julaften Kvelden før den 6. januar er nesten ikke til å unngå for besøkende i Spania. Det er et fantastisk skue som det alltid er når spanjolene feirer noe, men det som gjør denne festen til en favoritt er forventningen som ligger i luften. 43 Gaveutdeling til de små Kvelden kulminerer i et storslagent fyrverkeri 44 www.spaniasbeste.com Krybben blir levende på kvelden den 6. januar Spørsmålet vi gir svar på i dag er: “hvor finner man den optimale kongefeiringen?”. Svaret er enkelt, og det er ikke langt fra kysten vår: Alcoy. Byens feiring er som Karl Johan på 17. mai, det spektakulære inntoget sendes direkte på flere fjernsynskanaler over hele Spania, og i opptak i Syd-Amerika når kvelden kommer til den delen av verden. Man kan nesten gå så langt som til å si at Cabalgata de los Reyes www.spaniasbeste.com Magos er Alcoy, alt annet er blåkopi, vil mange påstå. Fordi det er her den er eldst! At Alcoy er viktig og annerledes ser man i det øyeblikket man ankommer byen. På utallige verandaer henger nemlig noe som ligner en sort feier med rød hatt og et rødt magebelte. Disse er den tradisjonelt sorte kongen Baltazar med sine hjelpere som skal dele ut gaver til barna i løpet av natten. Foreldrene kjøper inn gaver som de pakker i en sekk og leverer i et stort mottak i byen. Om natten klatrer de sortkledde menneskene opp langs byens fasader i enorme stiger, opp til fem etasjer høye, klatrer inn på verandaen og legger sekken fra seg på leilighetens veranda. Alt er organisert av frivillige som samler inn penger til et veldedig formål. “Portoen” foreldrene betaler er viktig bidrag i så måte. Opptoget er enormt, 45 sammenlignet med hva vi er vant med fra kysten. Historisk feiring Det første opptoget fant sted i Alcoy så tidlig som i 1866, den gang med dukketeater og fantastiske marionetter som ble styrt av kunstneriske omreisende dukketeaterspesialister. Etter hver vokste teateret ut av dukkespillet, og utviklet seg til dagens spektakulære verdensberømte fiesta. I Alcoy er første opptoget allerede 4. januar når kongene ankommer byen på sine kameler med sine følger. Det er imidlertid 5. januar, ca. kl. 18.30, det hele virkelig begynner. Benket rundt den enorme kirkeplassen mellom broen og gamlebyen sitter det forventningsfulle tilskuere allerede fra tidlig ettermiddag. Er man en gjeng kan det være lurt å la en tredjedel stå og passe plassen, mens resten tar seg noe å drikke på en av restaurantene i området, så bytter man på utover ettermiddagen. Det er allikevel ikke håpløst 46 mye mennesker, men når man har reist langt for å få dette med seg så er det jo moro å stå i første rekke, spesielt for barna. Midt på torget står en stor “belén”, et krybbespill som i lang tid har hatt figurer i en til en størrelse. Noe av det første som skjer, kl. 18.30, er at figurene blir byttet ut med ekte Josef, Maria og Jesusbarn. Majestetisk opptog Selve opptoget har innslag av gjetere, bønder som bærer frem grøde, gaver fra jorden til Jesusbarnet. Det er okser som trekker vogner, kameler og esler og folk i de mest fantastiske drakter. Musikk fra trommer, lyr og lutt, dansere som svinger seg oppover gatene i svingende kostymer og etter hvert: gaveflåtene til kongene, som med sine hjelpere kaster godteri til alle som ser på. Kongene selv sitter majestetisk på gyngende kameler og ser flotte ut i sine drakter, en hvit konge: Kaspar, en sort Baltazar og en som minner om Coca Colas Santa Melchor. Claus: Det hele kulminerer i et utopisk spetakkel av fyrverkeri, kor som synger Georg Friedrich Händels Messias, våpendragerne til kongene som overleverer gavene til kongene selv, som går det siste stykket til en overdrevent lys krybbe og gir gavene. Det smeller og braker rundt en på en måte som får hjertet til å slå og tårene til å renne. Det er som om du selv blir en del av det majestetiske i alt det vakre. Når opptoget reiser seg igjen og begynner utmarsjen, er vi tilstedeværende euforiske. Det er som en svak rus som renner gjennom årene, ungene som løper ut i toget for å fiske opp karameller, barna som blir løftet opp til kongene for å få et “hellig kyss” og en overtroisk velsignelse. De gamle, som i Norge for lengst hadde vært plassert foran fjernsynet på en sånn kveld, humper omkring like oppglødd som resten av menneskemengden. www.spaniasbeste.com Det er et vakkert eventyr som utspinner seg i Alcoy hver eneste 5. januar om aftenen. Når vi forlater byen ser vi alle de sortkledde med sine røde hatter og magebelter samler sammen tusenvis av små sekker som skal distribueres til håpefulle barn i løpet av natten. Stigene som skal opp langs husveggene, den konsentrerte summingen blant alle Balt- azarene. Julen er så visst ikke over ennå, men i overmorgen er det slutt, da begynner våren, hverdagen og det nye året for alvor. Kunstneren Óscar Climent Llácer vant nylig premien for beste plakat i forbindelse med årets feiring av Cabalgata de los Reyes Magos de Oriente i Alcoy 2015. Premien var 1.100 euro, og plakaten er herved den offisielle plakaten for årets kongefeiringen. www.spaniasbeste.com 47 Lluc TEKST OG FOTO: BENTE PUIG pilegrimenes tilfartssted Etter smale svingete fjellveier som snorer seg gjennom Mallorcas fjellkjede Tramuntana, kommer vi frem til pilegrimenes mekka. Det ligger en eim av grill i luften. Her er anlagt grillplass for de besøkende ved klsteret. Et par restauranter ligger også på området og frister med dagens meny. Til tross for populær turistdestinasjon, hviler en ro over området. Så 48 og si ingen biltrafikk, og en dempet stemning inne nfor klosterets murer. En nydelig hage omkranser det gedigne klosteret. En kafeteria finner vi også her. Og en liten souvernirbutikk ligger vegg i vegg med hemsene som ligger på rekke og rad og som brukes av pilegrimer. Man kan også leie rom inne i selve klosteret. Her finnes 81 rom og 39 leiligheter med eget kjøkken. Historien El Santuario de Santa María de Lluc stammer fra det latinske ordet Lucus som betyr hellig skog. Klosteret er Balearenes helligste tilfartssted for pilegrimer fra hele verden. Dette er nemlig jomfru Virgen de Lluc sitt hjem. Hun er ingen hvilken som helst jomfru, men Mallorcas skytshelgenen og går under kallenavnet “La Morenita” (den mørke Jomfru) grunnet sin www.spaniasbeste.com Midt i fjellkjeden Tramuntana På Mallorca, på 400 meters høyde, finner vi et av de helligste steder i Spania. Lluc-klosteret er pilegrimenes valfartssted. mørke hud. Foruten denne, finnes det kun to svarte jomfruer til. Den ene er Virgen de Montserrat i Barcelona og den andre er Virgen de Candelaria på Tenerife. Ved klosteret står en statue av den mørke jomfruen, en statue som ble funnet ved klosteret av en prest i 1230. www.spaniasbeste.com Pilegrimstur Det er mange måter å komme seg til det hellige stedet: med bil, med sykkel eller til fots. Flere tusen velger det siste alternativet. Hvert år arrangeres det nemlig en omfattende pilegrimsferd til Lluc kalt “Marcha des Güell a Lluc a peu”. Rundt 50.000 pilegrimer deltar hvert år på fotturen som starter i Palma og går alle de 48 kilometerne opp til Lluc-klosteret. Stedet har i flere århundrer blitt regnet som hellig. Det første kapellet ble anlagt her allerede i 1268, men historien går helt tilbake til bronse- og jernalderen. Funn viser at stedet der klosteret er bygget, tidlig var bebodd. Flere huler i området viser tegn til tidligere boset49 Hemser på rekke og rad ninger, som for eksempel hulen “Cometes des Morts” (de dødes kometer). Her ble det funnet menneskerester i trekister, som nå kan ses i klosterets museum. Botanisk hage 50 På maurertiden tilhørte fjellområdet Al-Yibal. Grunnet sin bortgjemte beliggenhet, klarte de å holde kristne unna helt frem til 1232 da Kong Jaime I gjenerobret Balearene. I 1707 ga Kong Carlos III av Østerike Lluc-klosteret tittelen “Capilla Real” (kongelig kapell), og i 1962 erklærte Pave Johannes XXIII klosterets kirke, der bildet av Jomfru Santa María de Lluc finnes, for “basilica menor” (liten basilika). Fra slutten av det 19. århundre ble ansvaret for vedlikehold og kontroll av klosteret overlatt til Misioneros de los Sagrados Corazones. Vedlikeholdet omfatter også den botaniske hagen som ble anlagt der i 1956, dog ser den i dag ut til å være overlatt til Guds hender da den bærer preg av å trenge litt menneskelig stell og omtanke. Små stier bringer deg inn i en tett beplantet hage med elver og små fall, men også her er det først og fremst roen som råder. www.spaniasbeste.com www.spaniasbeste.com 51 iva inkl. 52 www.spaniasbeste.com
© Copyright 2024