Spanias Beste nummer 7 pixel
REPORTASJER - REISER - ARTIKLER - SPANIA - REVISTA NORUEGA - GRATIS Sevilla VI BESØKER GOD SOMMER EN SMELTEDIGEL AV KULTUR OG GASTRONOMI NY RESORT MAGIC Natura BENIDORM **** GASTRONOMI La Lonja del Barranco I ANDALUCÍAS HOVEDSTAD HISTORIE LES OM DEN SPANSKE SOLDATEN SOM FRIGJORDE PARIS www.spaniasbeste.com Nr. 7, årgang 8, løp.nr. 85, utg. juli 2015 1 GRATIS 2 www.spaniasbeste.com INNHOLD 6 12 16 20 26 30 34 44 Spanjolen som frigjorde.... Antiksidanter Helsenytt Restaurantguide Lonja del Barranco Rivera & Herrera Sevilla Magic Natura nr. 7 2015 42 14 6 Distribusjonsliste 44 Utgiver Spanias Beste Apto. de correos 230 03580 Alfaz del Pi www.spaniasbeste.com post@spaniasbeste. com Opplag 8000 eks. per utgivelse, 11 utgivelser i året Redaktør Bente Puig bente@spaniasbeste. com DISTRIBUSJON Spanias Beste Bente Puig redaktør ANNONSERING Costa Blanca Nord: +34 605827474 +34 645036543 Costa Blanca syd: +34 605827474 DESIGN OG LAYOUT Spanias Beste Blog: www.spaniasbesteblog.com www.spaniasbeste.com ALBIR Helsekosten Costa Blanca Klinikken Restaurante Country Ribs Centro Quiropractico Kirkesenteret Salus Centro Medico Bokkafeen Mendoza Supermercado Costa Blanca Physiotherapy Turistklontoret Wipzona Hollandse slagerij ALFAZ DEL PI Den norske bokhandel Mendoza Supermercado Den norske klubben Forum Café restaurante La Plaza Reuma Sol Rochas Hair Supermercado Costa Blanca Turistkontoret Restaurante El Jardin ALTEA Casa Vital Bærumshjemmet Papelería Sevila Restaurante Juan Abril BENIDORM Hospital Levante Clinica Benidorm Benidorm Palace LA NUCÍA Super Valu Home Invest Eurocars VILLAJOYOSA Ballesol Solgården Le Cabanon l´Escenari TORREVIEJA Det skandinaviske senter Bar Viking La Siesta kiosken Sjømannskirken Bar Carlos Mas Amigos Den Norske Klubben Kvikkbaren Torremarina Senter Super Jumerca Villamartin Petra Honig Inmobiliaria Bodils Service Center Centro Medico Villagolf Restaurante Piccolino VILLAMARTIN Super Jumerca Petra Honig Inmobiliaria Centro Medico Villagolf Inmobiliaria Olé LA ZENIA Librería Santos Ochoa “CC La Zenia” NORUEGA Trondhjem: Marianne Tours Oslo: Reiselivsmessen, Nasjonalbiblioteket, La Sangría, Spansk Handelskammer, Spansk Turistkontor, hoteller m.m. AEROPUERTO EL ALTET 3 Dr. Luis López Din hjertespesialist Snakker skandinavisk Time ved Salus Albir og Hospital Clinica Benidorm GRATIS 24 TIMERS/ Nødtelefon med 900 380 580 Avenida del Albir, 78 03581 El Albir [email protected] www.centromedicosalusalbir.com 96 686 86 38 Spesialist i hjerte/ kar- sykdommer og indremedisin Spanjolen som Amado Granell ble født i Burriana i Valencia i 1898 og døde i Sueca 1972. 24. august 1944 var han avbildet på første side i den franske avisen sammen med presidenten av Motstandsbevegelsens nasjonale komité, Georges Bidault, i forbindelse med møtet på ordførerens kontor. Møtet anses som selve nøkkelen til frigjørelsen, men Granell ble ikke nevnt med et ord. Dette har avisen nå rettet opp i. Artikkelen er delt opp i ti punkter, hvorav punkt syv er dedikert til kompaniet “La Nueve”. Under dette punktet heter det at “de første franske soldater til å gå inn i den frigjorte bygningen, var spanjoler som kjempet mot fascismen i åtte år i Spania, i Afrika og nå i Frankrike”. Soldatene kom fra områder langs 6 www.spaniasbeste.com frigjorde Paris TEKST: BENTE PUIG KILDE: LIBÉRATION Den franske avisen Libération korrigerte nylig artikkelen “lls sont arrivés” (de har kommet) sytti år etter utgivelse. I originalversjonen ble nemlig en sentral figur fullstendig uteglemt. Avisen dedikerte derfor spalteplass til den unge soldaten Amado Granell, valensianeren som spilte en viktig rolle i frigjøringen av Paris. Ebro, Teruel, Santander og Guadalajara. Alle var de underlagt ordener fra den franske kapteinen Raymond Dronne, en mann som forsto og gjorde seg forstått blant sine utenlandske soldater, de fleste spanjoler, veteraner fra den spanske borgerkrigen, republikanere i eksil og erklærte fiender av fascismen. Sammen sto de bak noen av de viktigste hendelsene under den andre verdenskrig i Frankrike. La Nueve, det niende kompaniet i annen divisjon i det frie Frankrike, bestående av blant anwww.spaniasbeste.com net 146 spanske republikanere, inntok selveste Hitlers Ørnerede i Alpene 5. mai 1945. Det var bare én av mange historiske høydepunkter kompaniet kunne undertegne for. Kun 16 av de 146 overlevde den andre verdenskrig. Frankrike har i alle år lagt lokk på sannheten om de spanske heltene, inntil rådhuset i Paris i 2004 dedikerte en plakett til deres ære. Frankmennenes motvilje mot å erkjenne virkeligheten av samarbeidet mellom fransk og spansk hær, ble nesten til en parodi på den selvkreerte myten om fransk motstandsbevegelse. Selv i dag begås feil i historien. I artikkelen omtaler den franske avisen Domingo Baños fra Extremadura som en fransk soldat. Bildet av Amado Granell med det republikanske flagget på bilen, med blikket festet til kameraet og Paris´ innbyggere som kaster seg over bilen for å hylle han, er et ikon. Bildet ble brukt som forsidebilde til boken “Mannen som frigjorde Paris” av Rafael Torres, utgitt av forlaget Temas de Hoy i 2007. Boken er en av de første som omhan7 dler spanske soldaters kamp mot nazismen under General Leclercs ordre. Også flere andre spanske forfattere har skrevet bøker om La Nueve. En av de mest kjente er Evelyn Mesquida fra Alicante. Hun er forfatteren bak boken “Spanjolene som frigjorde Paris”. Hun regnes i dag som den personen som best kjenner historien. Hun har forsket på temaet mer enn noen, og har deltatt i mange markeringer for å hylle det spanske kompaniet. Forholdet mellom Frankrike og de spanske soldatene var merkelig og har siden vært merkelig, noe også selveste Granell bekreftet. Han uttalte at General Leclerc alltid bebreidet han for at han ikke sa at han kjempet for landet. Granell pleide å svare “Vi kompliserer alltid tingene. Jeg elsker Spania som en mor, og Frankrike som en kjæreste”. Minnet om Granells heltemodighet har en dato, et nullpunkt, i form av en artikkel publisert i avisen Pueblo 1. september 1970. Tittelen 8 var “Mannen som frigjorde Paris” av Vicente Talón. Her ble alle av Granells heltemodigheter avslørt, helt fra han ankom Alicante med Stanbrook-komisjonen til han satte sine føtter i Normandíe noen dager etter D-dagen der han som leder av 120 menn med 20 biler kjempet mot 18.000 tyske soldater og tok Normandíe. Granells kompani tok selvfølgelig ikke byen alene, men kompaniet utgjorde en liten, men viktig brikke i de største divisjonene til De Gaulle. Dette var divisjoner som til sammen dannet en militær allianse mot nazismen. Frigjøringen av Paris var et resultat av en felles front bestående av flere fraksjoner. De alliertes ankomst med båt til St. Tropéz 15. august 1944 og pågående politistreik førte til opprør. Mens innbyggerne i Paris fryktet de tyske soldatene, ble strategier lagt flere kilometer unna. Franske soldater ville gjenerobre byen, mens amerikanske soldater ville forfølge nazistene i sydFrankrike. De Gaulle ville at Leclercs annen divisjon skulle frigjøre Paris. Divisjonen besto av 16.000 mann, hvorav 2.000 spanjoler. Det var i denne divisjonen La Nueve befant seg. Det oppsto en konfrontasjon og uenighet mellom franske og amerikanske soldater om tidspunktet for å gjenerobre byen. Amerikanerne ledet de allierte styrkene, og mente at franskmennene ga motsigende ordre. Leclerc befalte Kaptein Dronne å ikke utføre Oberst Bilottes idiotiske ordre, og anmodet han om å vende det døve øret til for i det hele tatt å kunne befri Paris. Historikerne Antony Beevor og Artemis Cooper avslører i boken “París etter frigjøringen” 1944-1949 følgende dialog mellom Leclerc og Dronne: LECLERC: ¡Dronne! Hva i helvete gjør du her? DRONNE: Min general, jeg følger ordene om å trekke meg. LECLERC: Nei, Dronne, sett av sted i retning París og gå inn i byen. Ikke la noe stoppe deg. www.spaniasbeste.com Løytnant Amado Granell Ta den ruten du vil, og si til innbyggerne og medlemmene av motstandsgruppen at de ikke må gi opp håpet, og at i morgen vil hele divisjonen være der sammen med dem. www.spaniasbeste.com Dronne fulgte ordre og satte i vei mot Paris sammen med spanjolene ledet av Granell, den valensianske løytnanten, den første allierte soldaten som presenterte seg i det frie Paris og som under et intervju med fransk radio ble fremstilt som fransk soldat. Hvorpå Granell svarte: “Señor, soy español”. 9 10 www.spaniasbeste.com AKTIV TURISME ved Cabo de Palos Opplev det marine univers ved naturparken ved øyene Islas Hormigas. Dets rike flora og fauna gjør området til et paradis for dykkere fra hele Europa. Dykkersenteret Mangamar gir deg en unik opplevelse. KULTUR ved Parque Monero de la Unión Tre inn i sølvgruvene og utforsk 4000m2 med gallerier og historie, og forestill deg livet til alle minearbeiderne som arbeidet i Europas viktigste sølvgruve gjennom flere tiår. HELSETURISME ved Balneario de Archena Fullstendig avslapning ved spaet i Archena med sine naturlige kilder. Prøv en av Spanias beste mineral-medisinske behandlinger. Spaet ligger i naturskjønne omgivelser i Valle de Ricote som danner den perfekte rammen for en avslappende opplevelse. VINTURISME ved vinmuséet i Bullas Bli kjent med vinens verden ved en av de tradisjonelle vingårdene som gjennom tidene har bestått og beholdt sin sjarm. Prøv de beste vinene fra vindistriktet med eget vinregulativ. www.spaniasbeste.com 11 Antioks Antioksidanter er venner som vi må sørge for å få i oss masse av! De er stoffer som kan motvirke den skadelige effekten av frie radikaler og redusere oksidativt stress. Før vi snakker om hvor vi finner antioksidantene, skal vi ta en titt på hva frie radikaler og oksidativt stress er. TEKST: UNNI FURSETH WARPE Frie oksygenradikaler produseres både ved påvirkning utenfra - for eksempel i form av ioniserende stråling, ultrafiolett lys, røyking, varmesjokk og legemidler - og når oksygen forbrennes under stoffomsetningen i kroppen. Frie radikaler kan påvirke arvestoffet DNA, proteiner, lipoproteiner, karbohydrater og store organiske molekyler, samt at de kan føre til reaksjoner som medfører harskning av fett i blant annet i cellemembranene. 12 Oksidativt stress oppstår når det ikke finnes tilstrekkelig antioksidanter til å nøytralisere de frie radikalenes skadelige virkning. Når vi har nok antioksidanter i kroppen, kan cellene motstå det oksidative stresset og ivareta den optimale indre balansen. www.spaniasbeste.com idanter Men frie radikaler er ikke bare negative. Cellene benytter seg av frie radikaler til å sende signaler fra membranen til cellekjernen, og immunsystemet tar dem i bruk for å drepe inntrengende bakterier og andre skadelige mikroorganismer. Som med det meste, er det balansen som er viktig. Vi trenger noen frie radikaler, men vi må sørge for å ha nok antioksidanter til å holde kontroll på dem. Antioksidanter forbrukes når de reduserer, eller uskadeliggjør, de frie radikalene. Derfor må vi sørge for et fast inntak av antioksidanter, i tillegg www.spaniasbeste.com til kroppens egne antioksidantforsvar. Dette forsvaret forsøker å forhindre dannelsen av frie radikaler, fjerne radikalene før de kan gjøre skade, reparere skader som oppstår, fjerne skadede molekyler og motvirke mutasjoner. Dersom celler med skadet arvestoff deler seg og formerer seg, kan det utvikles kreft. Derfor er antioksidanter så viktige i forebyggingen av kreft. emfysem, magesår, høyt blodtrykk, nevrologiske lidelser (som multippel sklerose, Alzheimers og Parkinsons sykdom), alkoholisme, sykdom relatert til røyking og mange andre. Underskudd på antioksidanter kan dessuten medføre tidlig aldring av huden, hjernen og indre organer. Så det er vel ingen tvil om at vi må ta dette med antioksidanter svært alvorlig! NNR, Nordiska kostanbefalinger, av 2004, mener man at oksidativt stress spiller en viktig rolle i alle inflammatoriske sykdommer (som leddgikt), iskemiske sykdommer (som hjertesykdom og slag), kreft, AIDS, hemokromatose, Hvor finner vi antioksidantene vi trenger? Antioksidantene finnes i planteriket. Blant grønnsakene er grønnkålen den som inneholder mest. Dernest kommer chilipepper, rødkål, persille, artisjokk, rosenkål og spinat. Ingefær 13 og rødbeter er de rotgrønnsakene som har mest antioksidanter, og blå poteter (opprinnelig fra Andesfjellene) har ti ganger høyere innhold enn vanlige poteter. Bær er berømte for sitt høye innhold av antioksidanter, og da spesielt de som er blå og lilla, på grunn av det høye nivået av antocyaniner. I tillegg til de vi kjenner godt fra Norge og Spania, som blåbær, solbær, jordbær, bjørnebær, kirsebær, tyttebær og bringebær, er det brasilianske acai en spesielt god kilde til antioksidanter. Indianerne i Amazonas kaller acai for “livets frukt”. Opplysnings- høyt naturlig antioksidantinnhold. Açaí bæret inneholder mye kalsium og protein. Samtidig er bæret rik på fiber, vitaminer, mineraler og mengden av de sunne fettsyrene Omega 6-9. De sunne fettstoffene i Açaí gjør at antioksidantene lett blir tatt opp i kroppen. Açaí er gunstig i forhold til hjerte og karsykdommer. Det hevdes at Acai-bæret styrker immunforsvaret, reduserer kolesterolinnholdet i blodet, og at det kan bidra til å utsette aldringsprosessen. Når det gjelder frukt, er granateple spesielt rikt på antioksidanter. Sitrusfrukter, druer, plommer, ananas, kiwi og friske dadler har også relativt høye verdier. kontoret for Frukt og Grønt sier om Acai: Det mørke lilla bæret har et 14 Det er også antioksidanter i nøtter, frø og tørket frukt. Valnøtten er den som inneholder mest, så lenge du ikke fjerner den brune hinnen. Deretter kommer solsikkefrø, aprikos og svisker. Legg merke til at rosiner har et lavere innhold enn druer. Noen drikker inneholder også antioksidanter. Juice av acai, blodappelsin og blå drue inwww.spaniasbeste.com neholder mye, men ingen slår grønn te. Til manges glede har rødvin antioksidanter takket være skallet på de blå druene, som er rikt på antocyanider. Men det hører til historien at man kan ikke drikke nok vin til å dekke behovet av antioksidanter, så den unnskyldningen holder ikke! Ut ifra denne informasjonen, kan sikkert alle finne en eller annen grønnsak eller frukt som de liker og som kan tilføre de nødvendige antioksidantene. Men dessverre så har menneskets grådighet ødelagt tilgangen på sunn mat. Jordsmonnet er utarmet, og for å få frukten stor og fristende og fargerik, brukes det en masse kjemikalier. Det er ikke alle som kan finne 100% sunn mat fra planteriket lenger. Selv om vi skjønner at vi trenger grønnsaker, frukt og bær uten hormoner, sprøytemidler og annen forurensning, er det ikke en enkel sak å finne dem. Derfor tyr flere og flere til kostholdstilskudd for å sikre seg de nødvendige næringsstoffene, uten gift. Ifølge Mattilsynet, inneholder 75 prosent av frukt www.spaniasbeste.com og bær i norske butikker forurensning i form av sprøytemidler. Mengden øker, siden myndighetene stadig hever de nedre grensene og godkjenner nye sprøytemidler i maten vår. Myndighetene godkjenner flere ganger i året nye typer sprøytemidler og større restmengde av hvert enkelt stoff i maten vår. Derfor er mat som i fjor var forbudt, tillatt å selge i år. Dette vet ikke folk flest. Og dette er i Norge, hvor man er ganske strenge! Det er rester av sprøytemidler i storparten av frukt og bær som selges i Norge, og forskjellen er liten på norske og utenlandske varer. Verstingene er jordbær, kirsebær, druer/rosiner og såkalt «superfood» som gojibær. Salat, sitrusfrukter, bananer, epler og papaya kan også inneholde mye rester. To rosinprøver inneholdt hele 11 forskjellige sprøytemidler, i en prøve gojibær fant man 10 sprøytemidler. I 95 prosent av både norske og utenlandske jordbær var det sprøytemiddelrester. En av de utenlandske jordbærprøvene hadde 11 forskjellige sprøytemiddelrester, og en av de norske hadde 8. Ganske skrekkelig, hva? Etter noen års lesing tenking, spiser jeg nå frukt for kosen sin del, og selvfølgelig helst økologisk. For antioksidanter og andre livsviktige hjelpere, tar jeg Mistify, et produkt fra Synergy WorldWide, datterselskap av verdensberømte Nature’s Sunshine. Mistify er fullpakket med tropisk kraft, smaker godt og gir alle kroppens systemer en overveldende innsprøytning til beste for helsen. En porsjon Mistify per dag kan bidra til å øke vitaliteten og energien, og samtidig beskytte mot skadene som frie radikalers herjing forårsaker. Antioksidanter bidrar som vi nå vet til å redusere inflammasjon i cellene og bremse for tidlig aldring. Antocyaniner støtter hjerte-/karsystemet. Essensielle fettsyrer bidrar til at fordøyelseskanalen fungerer som den skal. Fytosteroler hjelper å holde kolestrolet på normalt nivå. Aminosyrer bidrar til økt muskelaktivitet. Ha! Jeg blir glad bare jeg tenker på den! Katrine informerer gjerne mer om Mistify på tlf. 651 835 595, eller om du kontakter henne på [email protected]. 15 Sitter vi oss til døde? et er ingen tvil om at det er risikabelt å være overvektig, men det er enda farligere å ligge på sofaen, meldes det fra Norges idrettshøgskole, der en av professorene har regnet seg frem til at stillesitting (ikke å forveksle med det ortografisk nær beslektede sittestilling) tar livet av 676.000 europeere hvert år. D Multitasking M ultitasking, å gjøre flere ting på en gang, er ikke bare bare. “Hodet ditt er ikke skrudd sammen for det 21. århundre”, forklarer nevrolog Daniel Levintin til The Guardian. “Når vi tror vi klarer å gjøre mange ting samtidig, er det 16 en farlig illusjon. Det vi egentlig gjør, er å skifte hurtig mellom mange oppgaver, noe som øker produksjonen av stresshormonet kortisol og kjemp-eller-flykthormonet adrenalin. Det tåkelegger hodet fullstendig, ja, faktisk mer enn om du røyker en Sinne er ærere, prester og foreldre, alle har de lært oss at det å være sint ikke er bra. Men ut av sinne kan det vokse gode tanker og ideer. Det mener Kailash Satyarthi, som i 2014 mottok Nobelprisen sammen med Malala Yousafzai. Han forteller at da han var 11, måtte noen av L www.spaniasbeste.com Helse Yoga og klimaendringer I undervurdert! ndias statsminister Narendra er aktiv på miljøfronten. Han maner til aktiv innsats mot luftforurensning i byer og fra fabrikker. Han har rast mot de store i-landene som krever større klimakutt i India. “Og det krever de av oss, vi som har lavest utslipp per person i hele verden”. Han er også opptatt av at verdens befolkning må finne nye måter å leve på for å takle klimaendringene, og anbefaler derfor yoga. “Yoga vekker en følelse av enhet og harmoni med en selv, samfunnet og naturen”, uttaler han i et intervju i The Indian Express. Han mener vi både må endre livsstil og bevissthetsnivå for å klare å takle klimaendringer og skape en mer balansert verden. vennene slutte på skolen fordi foreldrene ikke hadde råd til skolebøker. Det var første gang han ble ordentlig sint. Var det negativt? Nei, mener Satyarthi. “Sinne er styrke. Sinne er energi”, resonnerer han, “naturens lover er at energi aldri kan forsvinne. Men sinne kan også være farlig. Hvis vi stenger oss selv inne i egoets skall og selviskhet, kan det slå ut i vold, hevn og hat. Alle blir sinte. Vær det bevisst, først da kan det brukes konstruktivt”. www.spaniasbeste.com 17 Røyk og for tidlig aldring D et er allment kjent at røyking gjør huden grå og matt. Faktisk så eldes huden til de som røyker ti ganger raskere enn normalen i løpet av ti år, viser en rapport utarbeidet av Estestisk Medisinsk Institutt (Seme). Rapporten er utarbeidet av Dr. Marta Banqué, spesialist i anti-røyk-behandling, i samarbeide med legemiddelfirmaet Pfizer. Hun bekrefter at røyking forårsaker nedsatt blodsirkulasjon i vevet, noe som går ut over fleksibiliteten i huden. Den nedsatte blodtilførselen fører til synlige skader i huden. Den mister gløden, blir rynkete og gråaktig. 18 “Når man slutter å røyke begrenses ansamlingen av frie radikaler, og en helingsprosess starter. Selv om huden ikke blir helt “frisk” så oppnår man igjen noe glød”, sier Banqué og bekrefter at veldig mange velger å slutte å røyke av estetiske grunner. Seks av ti røykere uttaler at årsaken til at de vil slutte å røyke er fordi de har mistet glans og elastisitet i håret, misfargede tenner eller for tidlige aldring av huden. Alle vet at det ikke er enkelt å slutte å røyke. Kun 3 til 5% av de som slutter for egen regning, oppnår et varig resultat. Rapporten Banqué utarbeidet skal hjelpe spesialister i å avsløre pasientens grad av avhengighet i løpet av en ti minutters samtale. Graden av avhengighet danner utgangspunktet for videre behandling for røykeslutt. www.spaniasbeste.com CONCHI www.spaniasbeste.com 19 UIDE G T N URA A T S RE 20 www.spaniasbeste.com Oustau www.oustau.com restaurante . altea Fransk kjøkken i gamlebyen Altea Vår meny henter sin inspirasjon fra filmens verden, Frankrike og romantiske Altea Åpent hver kveld kl. 19.00 - 24.00 www.spaniasbeste.com 21 22 www.spaniasbeste.com 25 års jubileum HJEMMELAGET MEKSIKANSK MAT. VI SERVERER DET HOTTE KRYDDERET SEPARAT. MENY “DEGUSTACIÓN” MED NYE RETTER HVER UKE SELSKAPSMENYER, FÅ PRISOVERSLAG www.spaniasbeste.com 23 iva inkl. 24 www.spaniasbeste.com www.spaniasbeste.com 25 Lonja del TEKST: BENTE PUIG Den kjente tyrefekteren Fran Rivera har sammen med den like kjente radioprogramlederen Carlos Herrera åpnet et gourmetens Mecca i sentrum av Sevilla. Den fredede bygningen Naves del Barranco er gjort om til et trendy marked a la La Boquería i Barcelona. Her kan du gå fra bod til bod og nyte gastronomiens beste herligheter. Ja, du kan spise deg gjennom hele markedet! Den vernede bygningen ble tegnet av selveste Gustave Eiffel i 1861. Den ærverdige bygningen av jernstruktur ligger langs med elven Guadalquivir og er siste post før Puente Triana, broen som fører over til bydelen Triana. Markedet er nesten obligatorisk under et opphold i den andalusiske hovedstaden, for maken opplever 26 man sjelden. Ved åpningen i fjor høst var det stor rift om plassene, da mange av de lokale restaurantørene viste sin begeistring for det nye konseptet. I alt er det 20 boder i markedshallen. Alle tilbyr de forskjellig type mat og drikke. Ingen får selge de samme produktene eller rettene. Her finner man boder med fisk og sjømat, skinke, olje, vin og cocktails, iskrem, kjøtt, www.spaniasbeste.com Barranco Lonja del Barranco er et populært spisested kveldstid som dagtid. www.spaniasbeste.com 27 ost, gryteretter, frukt, kaker, sjokoladefondue og mye mer. Vi lar vår elsk på blekksprut-boden. Her får man blekksprut i alle varianter, frittert, stekt, kokt. Nydelig galisisk blekksprut servert med kokte poteter, salt og olje, akkurat i denne rekkefølgen, er bodens mest populære rett. Den spises på sedvanlig vis med tannpirkere, og smaker aldeles nydelig akkompagnert av nabobodens hvitvin. Mat og drikke selges hver for seg i hver sin bod. 28 Det syder av liv på markedet både på dagtid og på kveldstid. Om Andalucía har aldri så mye økonomisk krise, så er den forlagt og forglemt i Sevilla sentrum. Terrasser og barer er fulle, og det kan være vanskelig å få bord. Det gjelder også på Lonja del Barranco. Her finnes barstoler på rekke og rad med tilhørende bord. Alle er opptatt. Noen “henger” rundt boden de akkurat har kjøpt mat i, andre vandrer rundt og spiser mens inntrykkene tas inn. Selv om du ikke var sulten når du kom, og egentlig bare ville innta visuelt føde, så er det vanskelig å ikke la seg friste. Her er mye som vekker oppmerksomheten. De aller fleste er vi utstyrt med 5 sanser: smak, lukt, hørsel, følelse og syn. Markedets filosofi er å vekke alle fem sansene, noe som bringer “tapeo” til nye høyder. Konseptet er genialt. Du kan utføre www.spaniasbeste.com tapasrunden under ett tak, en smakebit fra hver bod! Også markedets initiativtakere, som har konsesjon for å drive det i 25 år, spiser ofte middag her. Rundt hele fasaden finnes vindusdekor i form av tyrefektere. Også nevnte eier finnes i helfigur og markerer utgangen til terrassen. Her er ytterligere barstoler på rekke og rad med tilhørende bord. Fra terrassen er det utsikt over elven, Triana-broen og stedets chillout lounge med cocktail-servering. Det er en helt spesiell stemning her når kveldsmørket senker seg, lysene blir tent og chillout-musikk brer sine toner over stedet. Fran Rivera og Carlos Herrera har ikke bare gjort stedet til et gourmetens Mecca, men også til et kultursted. Stadig holdes arrangementer i form av konferanser og lignende. Deres forbilde er “La Alhóndiga” i Bilbao. Duoen er langt på vei til å oppnå deres mål i så måte. Lonja del Barranco er et gourmetens og kulturens samlingspunkt i Sevilla. www.spaniasbeste.com 29 Francisco de Asís Rivera Ordóñez, tidligere hertug av Montoro (Madrid, 3. januar 1974), er en av Spanias store tyrefektere. Fran er sønn av den kjente tyrefekteren Francisco Rivera “Paquirri” og Carmen Ordoñez, datter av tyrefekteren Antonio Ordoñez. Han har tre brødre, Cayetano (1977), Francisco José (1984) Paquirri fra ekteskapet med sangerinnen Isabel Pantoja, og Julián (1986) fra morens andre ekteskap med Julián Contreras. Fran kommer fra en familie med lange tyrefektertradisjoner. Hans oldefedre var begge tyefektere, Domingo Domínguez og Cayetano Ordoñez. Likeså hans besteforeldre på begge sider, Antonio Rivera Alvarado og Antonio Ordoñez. Både hans far og onkler var alle tyrefektere. En skjebnesvanger dag i 1984 ble faren drept i tyrefekterarenaen Pozobanco i Cordóba av oksen Avispado. Tyve år senere ble moren funnet død i badekaret etter et hjerteinfarkt som følge av kraftig alkohol- og stoffmisbruk. Fran Rivera debuterte som novillero i Ronda 1991 og som tyrefekter ved Las Ventas (Madrid) 25. april 1994. Som 21-åring ble han erklært profesjonell tyrefekter av Juan Antonio Ruíz “Espartaco” ved Maestranza 23. april 1995 med Jesulín de Ubrique som vitne. Samme uken, ved samme arena, kuttet han to okseører og ble dermed ansett som en ver30 dig tyrefekter med stort talent. Året etter delte han arena med store navn som Joselito og Enrique Ponce, og har siden utført sine kunster ved de største arenaene i det ganske land. Carlos Herrera Crusset (Cuevas del Almanzora, Almería, 8. juli 1956) er en kjent journalist med flere programmer i spansk radio. I perioden 2004 til mars 2015 ledet han radioprogrammet Herrera en la Onda i radiostasjonen Onda Cero. Selv om han er mest kjent fra radio har han også jobbet i tv og hatt flere skriftlige innlegg i pressen. Hans far var lege, og hele familien flyttet til Mataró i Barcelona mens Carlos var liten. Carlos Herrera var i perioden 1991 til 2011 gift med programlederen Mariló Montero. Paret fikk to barn. Carlos gikk i sin fars fotspor og studerte medisin, men praktiserte aldri som lege. Hans profesjonelle karriere har alltid vært relatert til pressen. I 1977 debuterte han i Radio Sevilla. I de påfølgende årene arbeidet han i Radio Mataró, Radio Miramar i Barcelona og Radio Populars avdelinger i Sevilla og Madrid. Til slutt oppnådde han å arbeide i de store nasjonale radiostasjonene som Cadena SER, COPE, Canal Sur Radio og Radio Nacional de España. 27. mars 2000, under sending i RNE, mottok den populære programlederen en pakke i redaksjonen. Pakken var en falsk www.spaniasbeste.com Fran Rivera & Carlos Herrera Francisco Rivera og Carlos Herrera driver Lonja del Barranco med konsesjon for 25 år. Duoen vant konsesjonen over fotballspilleren Sergio Ramos og tyrefekteren José María Manzanares. Tilsammen har Rivera og Herrera investert 2,1 millioner euro i prosjektet. sigareske med bombe fra ETA. Carlos kom så langt som til å åpne pakken, men bomben gikk mirakuløst ikke av. Hendelsen førte til et lengre USA-opphold for programlederen som ønsket å ta avstand fra ETAs trusler. Året etter var han tilbake i jobb ved Onda Cero med programmet Herrera y Punto, som i 2002 endret navn til Herrera en la Onda. Fra og med august 2010 fremstår Fran Rivera med sin fars kallenavn “Paquirri” på plakatene i forbindelse med tyrefektningene. 13. oktober 2012 meldte Fran Rivera at han ville gå av som tyrefekter. Drøye to år etter deltok han igjen på en tyrefektning i I mars 2015 meldte han sin avgang fra Onda Cero for å presentere Herrera en Cope i radiostasjonen COPE fra september i år. Gjennom 80- og 90-tallet ledet han flere tv-programmer. Han startet tv-karrieren med å lese nyhetene i Telediario. Fra nyhetsoppleser gikk han videre til å lede musikkprogrammer, for deretter å lede talkshows og intervjue store navn som Margaret Thatcher, Catherine Deneuve, Jacqueline Bisset, Roger Moore, Montserrat Caballé, Diana Ross og Ursula Andress. Tv-karrieren kombinerte han med radioen inntil 2003 da han valgte å dedikere seg utelukket til radioen. 17. august 2008 kunne Fran Rivera feire tyrefektning nummer tusen. Markeringen ble gjort ved arenaen i Estepona med seks okser. Han kuttet fire ører og en hale. Overskuddet av tyrefektningen gikk til forskning på Cystisk Fibrose. www.spaniasbeste.com 31 DENIA PTDA. MADRIGUERES SUD, A-32 (innkjøringen til Dénia fra Ondara, ved siden av Mercedes og Peugeot Tel: 966 17 35 75 32 ALTEA PTDA. EL PLANET, 174 (over gaten for Juguetilandia) Ctra. nacional N-332 Telf: 965 84 43 15 www.spaniasbeste.com www.spaniasbeste.com 33 SEVILLA TIENE UN COLOR ESPECIAL Det yrer rundt katedralen, her er turister fra alle verdenshjørner. Sevilla er forståelig nok en post på enhver bucketlist, et sted du bare må se i løpet av livet. Sevilla tiene un color especial, sies det. Sevilla har en spesiell farge i alle betydninger, og er 34 en levende fargeklatt i Spanias geografi. Carmen og Barbereren i Sevilla har gjort sitt i vår oppfatning av fyrige Sevilla, vi forestiller oss volangskjørtene flagre i takt med kastanjettenes ukonfunderlige klapring. Og det er slett ikke langt fra sannheten. Sevilla er en godt utbygget by med 1,5 millioner innbyggere, og dermed den fjerde største byen i Spania når det gjelder innbyggertall. Byen består av 46 bydeler, hvorav Triana kanskje er den mest kjente. Det er her volangskjørtene får flagre, hvor flamencoen www.spaniasbeste.com TEKST OG FOTO: BENTE PUIG Andalucías hovedstad, Sevilla, har Spanias største gamleby med majestetiske bygninger av stor historisk betydning med katedralen og La Giralda som det største trekkplasteret. www.spaniasbeste.com La Giralda er 104,10 meter høyt, og var i flere århundrer Spanias høyeste tårn. Tårnet ble tidlig kjent som et av de høyeste og mest spektakulære tårn i Europa.I 1928 ble Giralda erklært historisk kulturminne (patrimonio nacional), og i 1987 ble det oppført i listen Patrimonio de la Humanidad. 35 Torre del Oro på dagtid ....og på kveldstid 36 www.spaniasbeste.com Torre del Oro skal ha vært et eksovsrede for Kong Pedro og hans elskerinner En balkong i Triana minner om bydelens folkloriske tradisjoner får sitt utspill og fiesta får en annen betydning. Små barer ligger på rekke og rad i de trange gatene, noen med egne flamencoplatåer. Andre bringer flamencoen til gateplan. Bydelen har oppfostret mange betydningsfulle artister, poeter og kunstnere opp gjennom tidene. Fortsatt er det et bohemenes og sigøynernes tilholdssted, et sted som bør besøkes når du er i Sevilla. Sevilla er stort og vakkert. Hvor enn du ser, rundt ethvert hjørne, fra side til side, så åpenbarer seg de mest fantastiske plasser, parker og bygninger. Langs elven Guadalquivir finner vi Torre del Oro (gulltårnet), som sammen med Giralda er selve symbolet på Sevilla. Det ble bygget på begynnelsen av 1300-tallet. Det arabiske navnet på tårnet var Borg-al-azajal som betyr “tårnet som skinner som gull” da det den gang var kledd med keramiske fliser som i sollyset blendet det blotte øyet med en gylden farge. Ved solnedgang den dag i dag kan man oppleve at tårnets vinduer skinner av gull i det solen senker seg over Triana. Tårnet ble bygget for å beskytte byen, og ble også brukt for å sperre havneområdet. En tykk kjetting krysset elven mellom Torre del Oro til et tårn på andre siden, i Triana, som ikke lenger eksisterer. Kjettingen ble ødelagt av Ramón Bonifazs sjømenn under gjenerobringen i 1248. En legende forteller at Torre del Oro ble brukt som tilholdssted for Kong Pedro I den slemmes elskerinner, hvorav den mest kjente var Doña Aldonza, søsteren til Doña María Coronel som bodde i tårnet mens dronningen, María de Padilla, bodde i Alcázar- borgen inne i byen. I ettertid ble tårnet brukt som kapell og fengsel. Det ligger mye historie i Sevilla, her er mye å fordype seg i. Katedralen ruver i bybil- www.spaniasbeste.com 37 det, side om side med gamlebyens historiske monumenter og de mer moderne handlegater. Trikker og hestekjerrer frister slitne føtter til avslapning. Moderne og historisk transportnett er godt utbygget. Lukter og lyder fyller sansene. En blanding av hestetramp og smygende trikkesus er som musikk for øret. Sansene er på alerten og fordøyer inntrykkene til livsminner. Gamlebyen yrer av turister, alle vil iaktta den imponerende katedralen. “La oss bygge en kirke hvis tilskuere som ser bygget ferdig, vil anse oss som gale”, var sammendraget etter prestenes avgjørelser i Sevilla i 1401 om å bygge en spektakulær kirke. De hadde store drømmer om at kirken skulle bli den viktigste i Sevillas bispedømme. De var intetanende om at Catedral de Santa María de la Sede skulle få slikt renommé flere århundrer fremover i tid. Også klokketårnet Giralda, foruten sin innlysende funksjon, har sin historie å fortelle. Tårnet er 104,10 meter høyt, og var i flere århundrer Spanias høyeste tårn. Tårnet 38 ble tidlig kjent som et av de høyeste og mest spektakulære tårn i Europa. Til sammenligning så er tårnet i Pisa 55,80 meter høyt og Big Ben 96,30. I 1928 ble Giralda erklært historisk kulturminne (patrimonio nacional), og i 1987 ble det oppført i listen Patrimonio de la Humanidad. Dets spesielle arkitektur har vært en inspirasjonskilde for en rekke tårn i USA, Russland, Polen og andre land opp gjennom tidene. De to første tredjedelene av tårnet tilhørte den gamle moskeen fra 1200-tallet under almohadenes tid. Den øverste delen ble bygget i kristen tid som klokketårn. Øverst på spiret finner man kulen kalt Jinaja der Giraldillo står, den europeiske renessanses største bronsefigur som fungerer som værhane. Figuren ble laget i 1568 og ble da kalt Triunfo de la Fe Victoriosa, men fikk ved slutten av det samme århundret kallenavnet “Giraldillo” som tårnet ble oppkalt etter. I en av Sevillas kjente parker, María Luisa, finner vi Plaza de España, også et symbol på Sevilla. Torget og dets borg ble bygget som et av de mest www.spaniasbeste.com Når Plaza de España var nesten ferdig uttalte kongen: “Señores, jeg visste at dette ville bli pent, men ikke SÅ pent”. www.spaniasbeste.com 39 Torre Sur på Plaza de España María Luisa er en av mange vakre parker i Sevilla I María Luísa-parken finner vi Plaza de America 40 www.spaniasbeste.com emblematiske prosjektene under utstillingen Exposición Iberoamericana i 1929. Det var den sevillanske arkitekten Aníbal González som tegnet prosjektet og hadde ansvaret for selve utstillingen. Byggingen startet i 1914, og grunnstenen ble nedlagt av Kong Alfonso XIII. Prosjektet ble det mest ambisiøse og kostbare på hele utstillingen. Tusen menn arbeidet samtidig med byggingen av monumentet, som ble en kjærkommen arbeidsplass under datidens vanskelige krisetider. Men prosjektet vekket ikke bare gode miner. Kunstakademiet i byen var i mot byggingen av tårnene da de mente de ikke ønsket rivaler til La Giralda. Den franske arkitekten Jean-Claude Nicilas Forestier, som tegnet María Luisa-parken, var sterkt i mot å anlegge vann rundt plassen på grunn av byens vannmangel. I 1926 trakk Aníbal González seg som ansvarlig for utstillingen etter diverse kutt i budsjettet, og arkitekten Pedro Sánchez Nuñez fullførte prosjektet som også www.spaniasbeste.com innebar arkitekten Vicente Travers bygging av en fontene midt på plassen. Kong Alfonso VIII var ansvarlig for kontrollen av prosjektet. 31. januar 1928 steg han opp i Torre Norte og oppdaget at det hadde blitt bygget flere bygninger i Sevilla på 5 og 6 etasjer. Han henvendte sin bekymring til ordføreren i byen og ba om en lovendring: “Forby reising av høye bygninger i byen. Vi må ikke miste Sevillas karakter. Utenfor byen er det helt greit, men ikke innenfor byen. Sevilla har sin legende, sin bydel Santa Cruz, og sine unike hus som gir et ytre vi ikke må miste”. Plaza de España er på hele 50.000 kvadratmeter, hvorav 19.000 er bebygget. Den kunstige elven er 515 meter lang. Over den går det fire vakre broer. Langs hele plassen finner man fantastisk keramikk der hver og en av Spanias provinser er representert. Hver provins har sitt mønster, sine benker og respektive tårn med nisjer der folk kan bytte bøker og blader. Dette er et typisk fenomen i Sevilla som bli flittig brukt av lokalbefolkningen. Har du lest ut en bok og vil at andre også skal få nytte av den, så legger du den i tårnet til utlån. Likeså om du er leselysten og vil låne med deg en bok eller et blad. Nisjene har sin forklaring. Opprinnelig var det meningen at Plaza de España skulle tilfalle universitetet i Sevilla etter utstillingen. Derfor laget de nisjer som studentene kunne bruke til utlån av bøker. Men i stedet ble stedet militært og huset i flere år den regionale regjeringen for Andalucía og Sevillas militærmuseum. I dag holder det regionale regjeringsutvalget til her sammen med militærmuseet. Det som er mindre kjent, også blant lokalbefolkningen, er at det i denne bygningen også finnes et teater med store salonger og store kunstsamlinger. Ikke alle av Sevillas kunstskatter er for allment skue, noe holder de for seg selv. 41 Virtus 2020 42 www.spaniasbeste.com www.spaniasbeste.com 43 Magic Hotellkjeden Magic har, sammen med dyreparken Terra Natura, åpnet dørene til en unik oase der tre elementer forenes: dyrepark, badeland og Polynesia. 44 www.spaniasbeste.com Natura Benidorm **** TEKST: BENTE PUIG FOTO: JESÚS HERNÁNDEZ Den 4-stjerners resorten åpnet dørene i mai i år, og har allrede rukket å bli en publikumssuksess på Costa Blanca. Magic Natura er et unikt tilbud som forener hotell med dyrepark og badeland. www.spaniasbeste.com 45 Første møte med Magic Natura **** er naturligvis resepsjonen og resepsjonsområdet. På et lite bord står Cavaglassene klare og ønsker velkommen til resorten. Små golfbiler henter og bringer gjestene, frem og tilbake til hytter, restauranter, jacuzzi, basseng eller ventende turistbusser på parkeringsplassen. Det går direkte rute fra hotellkomplekset til sentrum av Benidorm. Mens du venter på bussen, kan du “chille” i resepsjonsområdets chillout-zone. Store polynesiske liggestoler inviterer til avslapning under florlette gardiner som døsig siler ut de verste solstrålene. Den flotte beplantningen gjør også sitt for å sette preg på stedet. På 40 mål har Magic bygget det unike hotellkomplekset bestående av 250 polynesiske utleiehytter. Unikt fordi det ligger i en dyrepark og med direkte adgang til vannparken. Den første rekken av hytter ligger så og si på den afrikanske savannen, som er elefantenes og vannbøflenes tilholdssted. Hyttene er alle bygget av treverk. Små veier snorer seg mellom rekkene av hytter. Selv om de ser like ut fra utsiden, så har de forskjellige kategorier fra ett til tre roms. Noen av hyttene har egen gressplen med tilhørende chillout-møblement. 46 Vi kaster oss på en golfbil og tar en runde på resorten. Det er tidlig morgen. Stuepiker går fra hytte til hytte for å stelle rommene. Det er rent og pent over alt. Etter kun én måned i drift kan resorten skryte av opp imot 100% belegg, og dét flere måneder frem i tid. Resorten appellerer både til ektepar og barnefamilier. Her finnes både voksen-områder og barneklubb. Jacuzzi-området er de stores favoritt, mens elefantbassenget frister mere de minste. Og det fine med det hele er at barn og voksne kan gjøre hver sine aktiviteter uavhengig av hverandre. Her finnes nemlig barnepassere som tar seg av de minste mens foreldrene slapper av eller gjør sine aktiviteter. Barna blir tatt hånd om i resortens regi, det være seg alt fra forming og farge i barneklubbens egne lokaler til mating av dyrene i parken eller bading i badeland. Også lunsj, middag og kvelds blir ivaretatt av barnepasserne, om ønskelig. Resorten byr på mange aktiviteter både i og utenfor hotellkomplekset. Foruten det populære jacuzzi-området og bassengområdet, har resorten en egen bane for ballspill og en egen bunker for skyting. Sistnevnte under nøye oppsyn og veiledning. Av aktiviteter utenfor hotellkomplekset, har man fri www.spaniasbeste.com www.spaniasbeste.com 47 adgang til dyreparken og badeland. I dyreparken kan man være med på dagsafari og nattsafari. Du kan også være med og mate dyrene, og til og med være dyrepasser for en dag. I badeparken kan du, foruten å gi deg i kast med de sedvanlige skliene, bade med sjøløver eller erfare livet til en havfrue ved parkens havfrueskole. Parken byr også på vanngymnastikk, synkronsvømming, vannscooter og seiling, bare for å nevne noen av aktivitetene. Som ved et vanlig hotell kan du velge mellom kun overnatting eller halv- og helpensjon. Resorten har flotte fasiliteter. Området som tidligere utgjorde America i Terra Natura er gjort om til resortens restaurantområde. Den tidligere meksikanske kantinen, er i dag en stor buffet. Her serveres frokostbuffet, lunsjbuffet og kveldsbuffet. En mengde retter, både kalde og varme, frister de besøkende. Det hele er både estetisk og smakfullt. Personalet er oppmerksomme og rydder raskt bordet for tomme tallerkener. Brettene i buffeten blir raskt 48 fylt opp, ingen halvfulle brett skal bryte estetikken. Har man spesielle allergier, vil kokkene tilberede en spesiell diett. Ønsker man noe annet enn buffet, så finnes det også en utmerket restaurant i annen etasje av kantinen, samt en bar rett over gårdsplassen som i dag kalles Fredsplassen. I tillegg finnes en egen bistro kun for hotellets gjester i vannparken Aqua Natura. Fredsplassen er områdets kjerne, der du har spisesteder og et lite supermarked. Detaljene på bygningene rundt plassen er imponerende. Plassen bringer en til de polynesiske øyer i Stillehavet. Fuglekvitter høres fra det store fuglereservatet i dyreparken som ligger side om side med plassen. Store chill-outsenger står på rekke og rad rundt plassen, og små kafébord maner til hyggelig samvær rundt en kaffekopp. Til tross for stort besøk, hviler det en ro over området. Her er vakre ting å se på, akkompagnert av beroligende fuglesang, sol og velvære. Hvem skulle tro at vi befinner oss kun ti minutter unna skyskraperbyens larm og røre? www.spaniasbeste.com Golfbilene står til gjestenes disposisjon i Magic Natura Water Park & Polynesian Lodge Resort Et opphold i Magic Natura er en opplevelse både for liten og stor. Prismessig er Magic Natura svært gunstig. Det er stort sett reservert helt frem til ut i september, men det finnes en og annen luke for et to dagers www.spaniasbeste.com opphold i høysesongen. Ut i september vil en ukes opphold for et par ligge på rundt 1400 euro alt inkludert, og for to voksne og to barn rundt 1800 euro. Pakken “Todo Incluido Natura” inkluderer overnatting i to roms hytte med havsutsikt, alle måltider, fri adgang til begge parkene. Det finnes rimeligere alternativer, og man kan selvfølgelig bestille så mange overnattingsdøgn man vil. Dog må man være tidlig ute, for stedet er en hotellenes suverene blockbuster. 49 50 www.spaniasbeste.com FLYTTESPESIALISTEN COSTA BLANCA Ditt valg når kvalitet og trygghet teller! - høy kunnskap pålitelighet punktlighet riktig dokumentasjon Det eldste etablerte flyttefirmaet med erfaring i Spania. Egne lagre i Horten, Torrevieja og Marbella. Eget personell som er høyt kvalifisert og som ordner alt av dokumenter, samt pakking og lagring for deg. Ønsker du å pakke selv, tilbyr vi alt av emballasje og utstyr. Vi utfører alle typer flytteoppdrag, store og små. Vi er medlem av Scandringen. www.spaniasbeste.com 51 52 www.spaniasbeste.com
© Copyright 2024