Gunvor Kolstads meny
Lorentz Meyer Boeck likte å komponere menyer.
Han var interessert i mat og vin, men det viktigste var å bli
enig med Gunvor. Gunvor Kolstad har blitt en legende på
Losby, etter å ha stått over grytene til Godseierparet i over
20 år. Losby Gods fikk i 2013 Gunvors personlige
kokebøker i gave. Dette er en stor inspirasjonskilde for vårt
kjøkken.
Allergener merket i menyen
Ved allergi ber vi deg ta kontakt med deres servitør
Disse allergene er merket i våre menyer:
Gluten (G)
Fisk (F)
Skalldyr (SD)
Bløtdyr (BD)
Egg ( E )
Peanøtter (PE)
Hasselnøtter (HA)
Nøtter (N)
(mandel, valnøtt, cashewnøtt, paranøtt, pistasj, macadaminnøtt/australianøtt)
Soyaprodukter (SO)
Melkeprodukter (LA)
Selleri (SE)
Sennep (SEN)
Sesam (SES)
Sulfitt (SU)
Lupin (LU)
Forretter
Ørret
Dillsmuler, skalldyrgele og dillmajones
Allergener: Fisk, Skalldyr, Gluten, Laktose, Egg
125,**
Asparges
Aspargessuppe, sprø St. Kristina skinke og parmesan
Allergener: Laktose, Gluten
125,**
Dagens forrett
125,-
Hovedretter
Kveite
Små erter, blomkål, rød småløk
Hummerskum
Allergener: Fisk, Skalldyr, Laktose
295,**
Kalv
Smørstekt nykål, reddiker, asparges
Kremet morkelsaus
Allergener: Laktose, Selleri, Sulfitt
305,**
Dagens hovedrett
295,**
Losby burger
Hjemmelaget brød, salat, tomatsalsa, chipotlemajones
Sprø båtpoteter
Gluten, Laktose, Egg, Sulfitt
185,**
Kyllingsalat
Hjertesalat, kylling, agurk, semi tørket tomat, syltet rødløk
Krutonger, parmesan og urtedressing med Nyr
Gluten, Laktose, Sulfitt
165,-
Ost & Desserter
Dagens norske ost
Rabarbrakompott, basilikumhonning og surdeigsbrød
Allergener: Gluten, Laktose
**
Rabarbra
Karamellisert hvit sjokolade og vaniljesmuler
Mandelis
Allergener: Gluten, Laktose, Egg
**
Jordbær
marinert med lime og pepper
Karamellisert Rørosrømme
Allergener: Laktose, Gluten
**
Dagens dessert
125,-