RESTAURANTMENY
Forretter
Speket Reinsdyrhjerte 140,Grillet margbein, syltet løk og potet
Inneholder: Sennep, sulfitt
Krabbekrokett 125,Krabbekrokett med koriander, ingefær og chilimajones
Frisk salat med revet eple og sellerirot
Inneholder: Skalldyr, egg, sennep, sulfitt, selleri, gluten fra hvete
Gratinert Chèvre 115,Syltet chioggiabeter, bakt gulbeter, trøffelhonning, og ristet valnøtter
Inneholder: Valnøtt, sulfitt, laktose
Maissuppe 120,Hitrakrabbe og Chorizo
Inneholder: Laktose, skalldyr
Hovedretter
Skrei 265,Petit pois puré, beter, syltet løk og purreløk-beurre blanc
Inneholder: Fisk, sulfitt, laktose
Langtidsstekt svinenakke 275,Dahls pøls, sopp, selleri– og hvitløkspuré og løksaus
Inneholder: Gluten fra bygg, sennep, laktose, sulfitt
Røkt storfekjake 255,Sopp, rotgrønnsaker, portersaus og potetpuré
Inneholder: laktose, selleri, sulfitt, gluten
Hovedretter
Tørrmodnet Entrecote 395,Sopp, spinat og bearnaisesaus
Inneholder: Melk, egg
Rein 315,Kombinasjon av røkte og grillede stykker av reinsdyr fra Røros
Jordskokk, sopp, aspargesbønner, kremet soppsaus og tyttebærgelé
Inneholder: Laktose, gluten fra soya
Dry-Aged Cheese Burger 225,Brød bakt med Dahls gjær
Karamellisert løk, hjertesalat, tomat og fries
Eldhusrøkt bacon +15,Inneholder: Hvetegluten, fisk, egg, sennep
Kikertburger 185,Brød bakt med Dahls gjær
Ruccola, syltet rødløk, hvitløksdressing, harissa ketchup og fries
Inneholder: Hvetegluten, laktose, egg
Desserter
Melkesjokolademousse 125,Kaffeis og malt
Inneholder: Laktose, gluten fra bygg
Makron 125,Hvit sjokolademousse og jordbæris
Inneholder: Laktose, egg, nøtter
Pærekake 115,Syltet pære og kanelis
Inneholder: Hvetegluten, melk, egg, nøtter