Lunch serveras mellan 11.00 -15.00
FÖRRÄTTER
PRIX-FIXE
Professor Wretmans Toast Skagen.................................145/195
Toast skagen
Råbiff med dragonmajonnäs, citron & löjrom�� 145/195
Kalix löjromstoast med klassiska tillbehör......��....................195
med citron & dill
Långkok
Boeuf Bourguignon
Två rätter för
CHARKUTERIER
70 g Pata Negra bog, lagrad 24 månader................................135
Charkuteriblock med tillbehör��...145 pp
Mozzarella, olivolja & nymald svartpeppar�� 75
245
LUNCHDRYCK
Mineralvatten, lättöl eller läsk�� 15
Ett glas rött/vitt�� 60
Ett halvt glas rött/vitt�� 40
GOD MATTRADITION
Melleruds Utmärkta Pilsner�� 45
Oxbringa med morotspuré, färskpotatis & dill��135
Ett glas mousserande�� 60
Fish & chips��135
Wallenbergare med lingon, ärtor & brynt smör��175
FINKAFFE
Espresso�� 25
Cappuccino�� 30
Dubbel Espresso�� 30
Smörrebröd med lax, pepparrot & senapscrème��140
Rimmad lax med dillstuvad potatis��185
Köttbullar med gräddsås & lingon��145
Kyckling med svampmajonnäs & rostad mandelpotatis��125
Matjessill med ägg, rödlök, potatis, brynt smör & gräddfil��140
Macchiato�� 30
HATTENS LÅNGKOK
Boeuf Bourguignon, 160
ay
w
a
e
k
a
T rabatt
15%
Veckans vegetariska alternativ skrivs på speglarna
DESSERT
Crème Brûlée..................................................................85
Sorbet eller glasskula........................................................35
Chokladtryffel........................................................�� 25