HORS D’OEUVRES
Veckans Affärslunch
Förrätt
Pelle Jansson
Kalix Löjrom smörstekt levain, rödlök, citron & purjolök 225:Sikrom smörstekt levain, rödlök, citron & purjolök 175:-
Måndag
Ostron med schalottenlöksvinäger 30:-/st
Hemvevad oxkorv, tomatsås,
parmesan & polenta
Oxfilé, löjrom, rödlök & äggula
Steak Tartare handskuret oxinnanlår med:
Huvudrätt
sallad (halv) 125:- pommes frites (hel) 185:Charkbricka tupp- och ankleverpastej & grillat bröd 195:-
Välj mellan
Grillad Ryggbiff
rostad zucchini, chorónsås &
pommes frites
eller
Coppa örtrimmad fläskkarré, lufttorkad i 6 månader.
Fänkålssalame lufttorkad 40 dagar.
Spalla Stagionata fläskbog, lufttorkad i 5 månader
50 g 65:-/st
Stekt lax, vit sparris, spenat, sparrissås & potatis
Chokladtryffel
275:-
Tisdag
Sotad sej, sauce hollandaise,
ägg & kokt potatis
Onsdag
Smörstekt Lax
Avslut
Plat Du Jour
Pannbiff, gräddsås, lingon, inlagd
gurka & potatismos
Torsdag
Mandelöverbakad fiskterrine,
vitvinssås & ångad broccoli
Fredag
PLATS PRINCIPAUX
Rôtigrillad halv kyckling örtaioli, sallad & rôtipotatis 195:Spishalstrad Tonfisk
grön tapenade, gazpacho & gurk- och tomatsalsa 245:Spaghetti D’automne
Rostad kycklingklubba, röd pesto
romansallad & klyftpotatis
Måndag-Fredag
Kl 11.00-16.00
129:-
oliver, zucchini, tomat, parmesan & ruccola 195:Entrecôte silverlök, sauce Béarnaise & pommes frites 385:Lammkorv gnocchi, salvia, parmesan, mandel & ruccola 195:-
DENNA VECKA
Sallad
Varmrökt regnbåge, romsås & bakade grönsaker 159:-
Café/Thé
Bryggkaffe 32:Cappuccino 35:Latte 37:Espresso 28/33:Macchiato 30/35:Rooibos 35:Earl Grey 35:Grönt Te 35:Söderblandning 38:-
Omelette Med Sallad
Spenat & färskost 149:-
Omelette Ordinaire
Omelette, Comtéost & sallad 129:-
Kött
Grillad ryggbiff, rostad zucchini, chorónsås & pommes frites 189:-
Fisk
Smörstekt lax, vit sparris, spenat, sparrissås & kokt potatis 189:-
Är Du Allergisk? Fråga Oss Om Innehållet I Maten
Brasserie et jardin
Desserts
Vit choklad-Hallon 115:hallonsorbet, vit chokladkräm,
fänkålsfrön & mandel
Crème Brûlée 65:Sorbet 45:Chokladtryffel 45:-