1. No category

Meny
No1 Steak tartar på kalv
bakad äggula, tryffel/äggviteskum,
kapris, syrade betor
No2 Fröjalax/skaldjursterrine
avrugakaviar, krispig
jordärtsskocka, svartkålscréme
No3 Sotad tonfisk
spetskålkaka, sötpotatiskrokett,
sesamemulsion
No4 Renentrecote
höstsvamp, vårrulle, (mandelpotatis), sotad lök, viltsky
No5 Chokladsoppa
vaniljparfait, hallonmaräng,
röda vinbär
Meny No40