1. No category

5 4
a
Dagar
Personer
familj
Enkelt, gott och snabbt på bordet
– nu med vännerna Lollo & Bernie
Se veckans
roliga tips
och pyssel!
Vecka 38
a
Kycklingfärslimpa med krämiga
morötter
b
Crêpes med champinjoner och
sojabönor
c
Pasta med korv och paprikasås
d
Stekt spätta med citron och
sockerärtor
e
Hamburgare med tzatziki
och fetaostsallad
ica.se/matkasse
familj v 38
Veckans råvaror
Att laga mat i ugn är både praktiskt och bekvämt. Att göra färslimpor innebär
att man sparar en del tid jämfört med om man skulle göra biffar. Under tiden
de går färdiga i ugnen, kokar man ris, river morötter och blandar dem med crème
fraiche. Kanske man till och med hinner diska, plocka undan och duka lite fint?
Det kan påverka aptiten i positiv riktning. Lycka till!
Kassens innehåll
Frukt och grönt
1 röd paprika
1 grön paprika
1 förp gräslök
1 förp persilja
1 förp råkostmix
1 förp mjölig potatis
1 citron
1 förp sockerärter
1 förp fast potatis
1 gurka
1 rödlök
1 förp tomater
2 förp champinjoner
1 förp morötter
Fryst
1 förp sojabönor
1 förp rödspätta
Kolonialt
1 förp pasta gemelli
Färskt
1 förp prinskorv
1 förp örtkryddad korv
1 förp vispgrädde
1 förp kycklingfärs
1 förp pannkakor
1 förp mellanmjölk
1 förp riven ost
1 förp matyoghurt
1 förp fetaost
1 förp högrevsburgare
1 förp smaksatt crème fraiche
Att ha hemma
ströbröd
japansk soja
salt och peppar
4 portioner ris
smör eller margarin
majsstärkelse
chilisås eller ketchup
neutral olja
vetemjöl
olivolja
vitlök
rödvinsvinäger
Sallad och bröd om så önskas.
Säsong kan påverka antalet grönsaker/
frukter i kassen, men du får alltid den
kvantitet som behövs till recepten.
Utvalt denna vecka!
Slaktarkorv är premiumkorvar av svensk gris
med större smak än vanlig korv. Gjord av de
finaste delarna. Från sidfläsk och karré till
skinka och filé.
Tips och kom ihåg
Förbered: Tina fisken i kylskåp ett dygn innan den ska tillagas. Färslimpor och crêpes kan göras i förväg
och förvaras i kylskåp några dagar. Går bra att värma i mikron när de ska ätas.
Hållbarhet: Kontrollera hållbarheten på färs, burgare och champinjoner. Tomaterna förvaras bäst i
rumstemperatur för att utveckla sin goda smak.
Ta tillvara: Alla rätter klarar sig några dagar i kylskåp. Färslimpor, crêpes och hamburgare kan frysas in
om det blir något över. Annars är ett tips att ta med rester som matlåda till arbetet.
Ingredienser i flera rätter: Persilja:
ica.se/matkasse
. Mjölk:
.
familj v 38
Kycklingfärslimpa
med krämiga morötter
cirka
40
min
a
Näringsinnehåll/portion: Energi 2235 kJ/ 534 kcal.
Protein 36,8 g. Fett 16,9 g. Kolhydrater 56,7 g.
Ingredienser:
Färslimpor
1/2 dl ströbröd
1 dl mjölk
1 msk japansk soja
ca 500 g kycklingfärs
1/2 tsk salt
2 krm peppar
4 portioner ris
Morötter
4 morötter
2 dl crème fraiche, ingefära & chili
20 g gräslök
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 200°C.
2. Färslimpor: Blanda ströbröd med mjölk och soja i en
bunke. Låt stå några minuter.
3. Blanda ströbrödsblandningen väl med färs, salt och
6. Morötter: Skala och riv morötterna. Lägg allt i en bunke
och rör ner crème fraichen. Hacka gräslöken och blanda
med morötterna, smaka av med salt och peppar.
7. Servera färslimporna med krämiga morötter och ris.
peppar till en slät smet och forma till två limpor.
4. Lägg dem i en ugnssäker form. Sätt in mitt i ugnen
ca 25 minuter eller tills färslimpornas innertemperatur
är 70°C.
5. Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
ica.se/matkasse
Bernie tipsar!
Kycklingfärs har en god smak och
kan användas i alla recept som innehåller vanlig köttfärs. Prova det i till
exempel hamburgare eller tacos!
familj v 38
Crêpes med champinjoner
och sojabönor
cirka
40
min
b
Näringsinnehåll/portion: Energi 3589 kJ/ 861 kcal.
Protein 43 g. Fett 30,4 g. Kolhydrater 99,2 g.
Ingredienser:
18 pannkakor
2 askar (à 250 g) champinjoner
2 msk smör eller margarin
4 msk majsstärkelse
5 dl mjölk
250 g frysta sojabönor
1/2 ask (à 20 g) färsk persilja
salt och peppar
150 g riven ost
200 g röd råkostmix
Kocktips
Blanda gärna upp salladen med olja
och vinäger.
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 225˚C.
2. Ansa och dela champinjonerna i bitar och bryn dem
i matfettet i en stekpanna.
3. Blanda majsstärkelsen med mjölken. Rör ner i pannan
och låt det koka under omrörning några minuter.
Vänd ner sojabönorna och låt dem tina och bli varma.
4. Hacka persiljan och blanda med såsen. Dra pannan
från värmen. Smaka av med salt och peppar.
ica.se/matkasse
5. Lägg en klick stuvning mitt på varje pannkaka och
vik över som en halvmåne. Lägg dem på en plåt.
6. Strö på osten och gratinera mitt i ugnen ca 12 minuter.
7. Servera crêpes med sallad.
familj v 38
Med Kidz day på ICA blir det enkelt för barn
och vuxna att laga mat tillsammans. Varje vecka
presenteras ett nytt och gott recept att följa.
Mycket nöje!
I det här receptet
finns två olika korvar.
En av dem har goda örtkryddor och den andra är en
mumsig prinskorv. Prova båda
och se vilken du gillar bäst!
4 portioner
Tid: ca 30 min
1 grön paprika
1 röd paprika
1 1/2 dl vispgrädde
1/2 dl chilisås eller ketchup
1 dl mjölk
1 tsk majsstärkelse
salt och peppar
4 portioner pasta, gemelli
270 g örtkryddad filékorv
200 g prinskorv
1 msk olja
1/2 ask (à 20 g) färsk
persilja
Pasta med korv
och paprikasås
1. Sätt på en stor kastrull med vatten till pastan.
2. Dela, kärna ur och skär paprikorna i små bitar.
3. Blanda grädde, chilisås, mjölk och majsstärkelse i en kastrull.
Lägg i paprikan och koka upp under omrörning. Smaka av
med salt och peppar.
4. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
5. Stek först de tjocka korvarna i oljan i en stekpanna ca 5 minuter
och lägg sedan i prinskorvarna och stek ytterligare ca 5 minuter.
6. Hacka persiljan och servera med pastan, korven och paprikasåsen.
Näringsinnehåll/portion: Energi 3156 kJ/ 757 kcal. Protein 25,5 g. Fett 44,5 g. Kolhydrater 61,6 g.
Vuxentips! Smaksätt eventuellt grytan med en pressad vitlöksklyfta och servera med senap vid sidan om.
ica.se/matkasse
familj v 38
Stekt spätta med citron
och sockerärtor
cirka
40
min
d
Näringsinnehåll/portion: Energi 2563 kJ/ 612 kcal.
Protein 51 g. Fett 18,7 g. Kolhydrater 55,9 g.
Ingredienser:
Potatismos
900 g mjölig potatis
2 dl mjölk
salt och peppar
Rödspätta
800 g rödspättafilé
ca 1 dl vetemjöl
2 msk smör eller margarin
Till servering
150 g sockerärtor
50 g smör
1 citron
Gör så här:
1. Tina fisken.
2. Potatismos: Skala och koka potatisen. Stöt eller vispa ner
varm mjölk till ett mos. Smaka av med salt och peppar.
3. Rödspätta: Krydda fisken med salt och peppar och
vänd den i mjölet. Stek den i matfettet i en stekpanna
ca 1 minut på varje sida.
4. Till servering: Koka sockerärtorna i saltat vatten
ca 3 minuter. Smält smöret. Skär citronen i klyftor.
5. Servera rödspättan med smör, mos, sockerärtor
och citron.
ica.se/matkasse
Lollo tipsar!
Rödspätta är en stor och platt fisk
som är populär att äta friterad,
till exempel i rätten Fish & Chips.
familj v 38
Hamburgare med tzatziki
och fetaostsallad
cirka
40
min
e
Näringsinnehåll/portion: Energi 2894 kJ/ 691 kcal.
Protein 35,2 g. Fett 39.2 g. Kolhydrater 47 g.
Ingredienser:
Rostad potatis
900 g fast potatis
1 msk olivolja
salt och peppar
Tzatziki
1 gurka
1 vitlöksklyfta
2 dl matyoghurt
Burgare
4 hamburgare
1 msk olivolja
Sallad
1 rödlök
3 tomater
150 g fetaost
1 msk olivolja
1/2 msk rödvinsvinäger
Gör så här:
1. Rostad potatis: Sätt ugnen på 225°C och sätt in en
ugnsplåt.
2. Skär den i klyftor och blanda med olivoljan i en bunke.
Krydda med salt och peppar och häll ut potatisen på
den varma plåten. Sätt in mitt i ugnen ca 25 minuter.
3. Tzatziki: Skala, kärna ur och riv gurkan grovt på ett
rivjärn. Krama ur gurkan ordentligt.
4. Blanda gurkan med pressad vitlök och yoghurt.
Smaka av med salt och peppar.
ica.se/matkasse
5. Burgare: Stek burgarna i olivoljan i en stekpanna ca
6 minuter. Vänd då och då. Krydda med salt och peppar.
6. Sallad: Skala och skiva löken tunt. Skär tomaterna i
skivor och smula osten. Blanda allt med olivoljan och
vinägern i en salladsskål.
7. Servera burgarna med sallad, tzatziki och rostad potatis.
Tävling!
#icasmatkasse
– tävling på Instagram!
Under hösten har du som matkassekund
chans att vinna presentcheck på 300 kr som
du kan använda i din ICA-butik! Det enda du
behöver göra är att instagramma valfri receptbild från en av våra matkassar och tagga den
med #icasmatkasse.
Så går tävlingen till:
1. Laga till valfri middagsrätt från ICAs matkasse och
fota rätten med din smartphone. Bilden får gärna vara
lite kreativ och bör även relatera till temat ”matkasse
och middagar”.
2. Ladda upp bilden på Instagram tillsammans med
taggen #icasmatkasse så är du med och tävlar
instagram.com/icasmatkasse
#icasmatkasse
Handla online från
hela vårt sortiment
✓ Fri frakt
✓ ICA-bonus på ditt köp
✓ Köp läkemedel online
!
är
vh
va
Ri
?
?
Bernie vet inte vad han
ska laga för mat ikväll!
Hjälp honom att hitta
på något gott!
Rita eller skriv
i den vita rutan!
?
?
Ri
Titta på mönstren och rita färdigt muffinsarna!
va
vh
är
!