19 dec– 22 dec 2016 Dagens lunch serveras 11.00–13.30
Lunchen som serveras är 50 % KRAV-certifierad. All fisk är från hållbart fiske (MSC) med undantag för
den Norska laxen, nötkött är från lokala gårdar i sammarbete med bla. Nyhléns Hugosons. Grönsaker &
potatis är efter tillgång ekologiskt, lokalt eller svenskodlat. Mejeriprodukter är i första hand från lokal
ekologisk produktion. Fråga gärna om ni har funderingar om ursprung, eko mm.
Måndag
Kycklingspett med ris & jordnötsås
Kaviar-bakad kummelfilé med dill och potatismos
100% Vegan: Grön thaicurry med jasminris & rostad kokos
Soppa rostad tomat
vitt vin, basilika, olivolja
Tisdag
Strimlad biff med lök & råstekt potatis
Stekt fisk med remouladsås
Vegetarisk: Potatisgratäng med färska örter, tomater & linser
Soppa: fransk lök med ost-krutonger
Onsdag
Schnitzel med anjovis, vitlökssmör & friterad potatis
Fish cakes med kall romsås & smörade ärtor
Vegetarisk: Morotsbiffar med stekta grönsaker & friterad potatis
Soppa broccoli med det perfekta ägget
Torsdag
Nötfärsbiffar med portvinsås & persiljesmör
Sejrygg med lök & ägg smör-sås
Vegetarisk: Blomkål & broccoli-låda
Ärtsoppa med fläsk
Plättar med sylt & grädde
Fredag
Stängt
Till samtliga måltider serveras smör, bröd, stor salladsbuffé, måltidsdryck
Med reservation för ändringar
Kontakt
Bordsbokning telefon: 0920-28 42 76
Anders Berglund, Restaurangansvarig
Tfn: 072-732 51 60
e-post: [email protected]