Catering - Bergen kommune
Pris per person: kr 75,- ekskl.mva. 15% Injera med zigni Tradisjonelle pannekaker fra Eritrea og Etiopia. Serveres med lam i en krydret tomatsaus. Tilbehør: Salat og rømme. Allergi: sulfitt, hvete I standard lunsjmeny er det beregnet for eksempel en vårrull og en sambosa per person. Ta kontakt ved allergier, spesielt alvorlige allergier. Minimum bestilling er til 10 personer, maks er 100. Det kan tilbys utkjøring mot et pristillegg. Arbeidsleder/kokk Hildny Mari Finden Nundal 55 56 89 22 40 91 25 80 [email protected] Catering Bestill gjerne catering fra oss til møter, seminarer, eller hvis dere ønsker å feire noen med en spennende lunsj. Tilleggsinformasjon Ta kontakt for bestilling og/eller spørsmål: Profil Nina Skauge. Bilder Andrew Buller og lay-out Kari Ingvaldsen, Bergen kommune. Lunsjrett Adresse ved henting av catering: Engensenteret Teatergaten 43, 5010 Bergen Underetasjen – inngang på nedsiden/ baksiden av sykehjemmet Mat & prat er Ny sjanses arbeidstreningstiltak. Arbeidet ledes av en kokk og gir innvandrere praktisk og teoretisk opplæring med tanke på arbeid på kjøkken og kantiner. I tillegg får deltakerne språktrening og kunnskap om kosthold og ernæring. Standard lunsjmeny Ekstra tilleggsretter Pris per person: kr 125,- ekskl.mva. 15% Pristillegg: kr 15,- per person ekskl.mva. 15% Børek (vegetar) Vårruller Tyrkisk pai laget med filodeig fylt med spinat og fetaost. Østasiatisk matrett som inneholder gulrot, hodekål, glassnudler og kjøttdeig (kylling/okse) smaksatt med østerssaus, soyasaus og forskjellig krydder. Allergi: hvete, melk, egg, soya, nøtter Allergi: hvete, skalldyr, egg, fisk, soya Sambosa Også kalt somaliske våruller. Smakfullt kjøttfyll (kylling/okse) i hvetedeig fritert i olje. Allergi: hvete, soya Kibbeh Arabisk kjøttrett. Bulgurdeig fylt med kjøtt og pinjekjerner, smaksatt med krydder som spisskummen og karri. Allergi: hvete, nøtter Sataykyllingspyd Thailandske kyllingspyd med smak av blant annet kokos, peanøtt, gurkemeie, chili, spisskummen, koriander og sennep. Servert med peanøttsaus. Dolme Biryani Falafel med humus (vegetar) Allergi: nøtter, peanøtter, soya, hvete Allergi: sesamfrø, nøtter Allergi: sennep, nøtter, peanøtter, soya Tradisjonell risrett fra Midtøsten. Smaksatt med blant annet gurkemeie, ingefær, nellik, karri, kardemomme og hvitløk. Arabisk og tyrkisk mattradisjon. Kjøttdeig med friske grønnsaker og urter pakket inn i syltet drueblad. Allergi: sulfitt Populær rett som er mye brukt i Midtøsten. Kikertre med løk, hvitløk, persille og forskjellige krydder. Sjokoladekaramellkake Salat med mango Sjokoladekake fra Midtøsten, toppet med karamellpudding og nøtter. Ruccula, isbergsalat, cherrytomat, løk og mango. Allergi: hvete, melk, egg, nøtter, soya Daddelnougat Naturlig søtet snop fra Midtøsten. Dadler blandet med nøtter, kakao og mørk sjokolade. Allergi: nøtter, melk, sesamfrø, hvete, soya Vårruller Sambosa Sataykyllingspyd Biryani Daddelnougat Injera med zigni Børek Kibbeh Dolme
© Copyright 2024