Barbera d’Alba ”Ciabot della Luna”
Voerzio Martini
Piemonte, Italien
Det har længe været kendt, at man i Piemonte laver nogle af Italiens bedste vine. Specielt er
Langhezonen værd at lægge mærke til, og navnene Barolo og Barberesco behøver vel ingen
nærmere præsentation. I dette område og beliggende på de mest optimale parceller i forhold
til soloptimereing og jordbundsforhold ved landsbyen La Morra ligger Voerzio Martini marker.
Indtil 1986 eksisterede der kun en vinproducent ved navn Voerzio, men i 1987 besluttede de
to brødre, Gianni og Roberto sig for at gå hver til sit for at lave deres egne vine. Det blev til to
meget små producenter målt på volume, men to giganter i kvalitet.
Voerzio er blandt fornyerne i Langhe. Han benytter derfor bl.a. en stor procentdel nye fade til
lagringen af sine vine. Det er dog langtfra internationalt orienterede vine, man finder hos Gianni
Voerzio, men derimod vine med et meget autentisk og lokalt præg, der afspejler Piemonte, når
det er allerbedst. Der er løbende blevet investeret i husets vinifikations- og lagringsfasciliteter,
og alt fremstår i dag supermoderne.
Voerzios stolthed er en lille sydvestvendt parcel af den måske bedste mark i Barolo – La Serra.
Dette er en vin, der altid henrykker i smagninger. La Serra rangerer ofte blandt de absolut
bedste Baroloer og har blandt andet fået de eftertragtede 3 glas i Gambero Rosso.
Firmaets produktion tæller en række af Piemontes forskellige varietalvine. Foruden Barolo
produceres blandt andet også Nebbiolo Langhe, Barbera d’Alba, Dolcetto d’Alba, Roero Arneis
samt Moscato d’Asti.
Barbera d’Alba ”Ciabot della Luna”
Barberadruen, der før i tiden ”kun” var arbejdsdrue i Piemonte, har nu grundet moderne og
fremsynet tankegang blandt mange af egnens vinvisionærer fået sin helt egen nye identitet.
Gianni Voerzios lille parcel Ciabot della luna ligger omkring 470 meter over havets overflade.
Her nyder marken via den sydvendte placering perfekt soleksponering. Vinen er gæret på
rustfrie ståltanke, men lagret i ca. 10 måneder på små franske barriques. Der produceres årligt
kun ca. 10.000 flasker af denne enkeltmarks Barbera.
Fakta:
Farven er rubinrød med violette kanter. Parfumeret duft af roser og kirsebær med underliggende
lag af vanille fra fadlagringen. Frugten er elegant pakket med milde tanniner.
Område / Land:
Piemonte, Italien
Druesorter:
Barbera
Lagring:
10 måneder på franske
barriques
Anbefales til:
Kødretter med saft og kraft
samt lagrede oste